Saturs
Funchoza ar šitaki sēnēm ir stikla rīsu nūdeles, kuru garšu pastiprina dažādi ēdieni. Pareizi pagatavots ēdiens izrādās maigs un nedaudz salds. Tas kalpo kā lielisks eksotisks papildinājums svētku galdam, un Āzijas virtuves cienītājiem tas kļūst par vienu no iecienītākajiem.
Dārzeņus sagriež plānās garās sloksnēs
Gatavošanās funchose pagatavošanai ar šitaki
Pagatavot rīsu nūdeles ar šitaki nav grūti, ja saproti darbības principu. Pērkot, jums jāpievērš uzmanība produkta stāvoklim. Ja iepakojuma iekšpusē ir daudz drupaču un salauztu detaļu, tad nūdeles nebūs piemērotas ēdiena gatavošanai.
Gatavošanas procesā funchoza lieliski uzsūc šķidrumu un ievērojami palielina izmēru, tāpēc nekavējoties izvēlieties lielu pannu. Produktu vāra divos veidos:
- Vāra viegli sālītā ūdenī. Lai to izdarītu, izmantojiet 100 g funchose uz 1 litru šķidruma.
- Tvaicē ar verdošu ūdeni un patur 10 minūtes.
Gatavošanas procesā nūdeles nedrīkst maisīt kā parastos makaronus. Produkts ir ļoti trausls un viegli drūp.
Ja receptē tiek izmantota gaļa, iegādājieties liesas liellopu vai cūkgaļas šķirnes. Ideālas ir arī zivis un vistas krūtiņa. Sastāvam jāpievieno dārzeņi, kurus parasti sagriež plāni un pēc tam marinē sojas mērcē.
Šitaki sēnes visbiežāk pārdod žāvētas, tāpēc pirms gatavošanas tās stundu iemērc ūdenī. Viņi izmanto arī marinētu produktu, ko uzreiz pievieno ēdienam.
Receptes funchose ar šitaki
Funchoza pasniedz kā atsevišķu karsto ēdienu vai salātus. Nūdeles ātri iemērc aromātiskajā dārzeņu un gaļas sulā, tāpēc rezultāts vienmēr ir apmierinošs, un laika gaitā tas kļūst daudz garšīgāks. Tāpēc jūs varat vienlaikus pagatavot vairākas porcijas turpmākai lietošanai.
Funchoza ar austeru mērci un šitaki sēnēm
Gardēžu atsauksmes par funchose ar šitaki sēnēm vienmēr ir galvenokārt uzslavas. It īpaši, ja gatavojat ēdienu ar pārsteidzoši aromātisku austeru mērci.
Jums būs nepieciešams:
- funchose – iepakojums;
- sāls;
- ķīniešu austeru mērce;
- pipari;
- marinētas šitaki sēnes – 240 g;
- citronu sula - 10 ml;
- bulgāru pipari - 180 g;
- verdošs ūdens.
Gatavošanas process:
- Nūdeles pārlej ar verdošu ūdeni. Aizveriet vāku un atstājiet uz septiņām minūtēm.
- Nomazgājiet un nosusiniet papriku. Nogrieziet kātu un izņemiet sēklas. Sagrieziet mīkstumu ļoti plānās sloksnēs.
- Smalki sagrieziet sēnes.
- Nosusiniet nūdeles caurdurī. Nolejiet visu ūdeni. Pārnes dziļā bļodā.
- Pārlej ar austeru mērci pēc garšas. Pievienojiet piparus, tad sēnes.
- Pievieno sāli.Apkaisa ar pipariem un citrona sulu. Samaisiet un atstājiet ievilkties ceturtdaļu stundas.
Citrona gabaliņš uzlabos funchose garšu un aromātu
Funchoza ar vistu un šitaki sēnēm
Neparasta apelsīnu mērce ēdienam piešķirs īpašu garšu un aromātu, un pievienotais ingvers piešķirs pikantu garšu.
Jums būs nepieciešams:
- apelsīnu sula - 200 ml;
- olīveļļa - 40 ml;
- teriyaki mērce - 100 g;
- zaļie sīpoli - 40 g;
- ingvers - 20 g;
- Funchose - 200 g;
- ķiploki - 10 g;
- Šitaki sēnes, iepriekš izmērcētas – 250 g;
- malti sarkanie pipari - 3 g;
- burkāni - 100 g;
- vistas krūtiņa - 800 g;
- sparģeļi - 200 g;
- brokoļi - 200 g.
Gatavošanas process:
- Ielejiet sulu nelielā katliņā. Pievienojiet mērci un samaisiet.
- Apkaisa ar sarkanajiem pipariem. Pievienojiet caur presi izlaistos ķiplokus un smalki sarīvētu ingvera sakni. Sajauc.
- Burkānus sagriež plānās šķēlēs. Nomazgāto vistu nosusina un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
- Sadaliet brokoļus ziediņos. Sparģeļus sagriež ceturtdaļās.
- Sasmalciniet lielas sēnes. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
- Uz pannas apcep šitaki. Pievienojiet nedaudz sīpolu. Vāra, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
- Atsevišķi apcep vistu uz lielas uguns. Tādā veidā uz virsmas ātri parādīsies garoza, un visa sula paliks iekšā.
- Pagrieziet uguni uz zemu un pievienojiet dārzeņus. Piepildiet ar mērci. Vāra uz vidējas uguns.
- Vāra funchose. Nolejiet ūdeni. Nosūtiet uz vistu. Sajauc.
- Apvieno ar sēnēm. Sadaliet pa šķīvjiem un apkaisa ar atlikušo sīpolu.
Speciālisti iesaka ēst šo aromātisko ēdienu siltu.
Funchoza ar dārzeņiem un šitaki sēnēm
Salāti izrādās veselīgi un sulīgi. Zemā kaloriju satura dēļ tas ir piemērots diētiskam uzturam.Uzkodu ir garšīgi ēst karstu vai atdzesētu.
Jums būs nepieciešams:
- funchose – iepakojums;
- garšvielas;
- cukini - 1 vidēja;
- apstādījumi;
- baklažāns - 1 vidēja;
- dārzeņu eļļa;
- ķiploki - 7 krustnagliņas;
- rīsu etiķis - 20 ml;
- kaltētas šitaki sēnes – 30 g;
- sojas mērce - 50 ml;
- burkāni - 130 g.
Gatavošanas process:
- Sēnes pārlej ar ūdeni. Atstāj uz 40 minūtēm. Liek uz uguns un vāra pusstundu.
- Nomizo dārzeņus. Cukini, burkāni un baklažāni būs nepieciešami tievu strēmelīšu veidā. Pārliek uz pannas un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta.
- Pievieno šitaki. Pārkaisa ar garšvielām un sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
- Sasmalciniet pētersīļus. Astoņas minūtes pārlej nūdeles ar verdošu ūdeni. Iztukšojiet šķidrumu un viegli sasmalciniet funchose.
- Apvienojiet sagatavotos produktus. Pārlej ar sojas mērci un etiķi. Atstāj uz ceturtdaļu stundas.
Pasniedziet funchose skaistā traukā, dekorētu ar zaļumiem
Funchoza ar sojas šniceli un šitaki sēnēm
Pārsteidzoši garšīgs ēdiens rotā ģimenes vakariņas.
Jums būs nepieciešams:
- funchose – 280 g;
- melnie pipari - 5 g;
- sojas šnicele - 150 g;
- burkāni - 160 g;
- šitaki - 10 augļi;
- sarkano aso piparu pulveris - 5 g;
- sarkanie saldie pipari - 360 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sojas mērce - 40 ml;
- augu eļļa - 80 ml.
Gatavošanas process:
- Divas stundas iemērciet sēnes aukstā ūdenī. Izmērcē šniceli karstā šķidrumā ar sojas mērci un melnajiem pipariem. Atstāj uz pusstundu.
- Sasmalciniet šitaki un šniceli. Apcep kopā ar sasmalcinātu ķiploku.
- Sasmalciniet papriku un burkānus. Salmiem jābūt plāniem.
- Iemērciet funchose saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma. Apcep ar pārējām sastāvdaļām.
- Pārkaisa ar asiem pipariem un pārlej ar sojas mērci. Sajauc.
Trauku parasti ēd ar ķīniešu irbulīšiem.
Kalorijas nūdelēs ar šitaki sēnēm
Atkarībā no pievienotajiem produktiem kaloriju saturs nedaudz atšķiras. Funchoza ar šitaki un austeru mērci satur 100 g - 129 kcal, ar vistu - 103 kcal, recepte ar dārzeņiem - 130 kcal, ar sojas šniceli - 110 kcal.
Secinājums
Funchoza ar šitaki sēnēm ir neparasts ēdiens, kas pārsteigs visus viesus un palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti. Sastāvam varat pievienot savas iecienītākās garšvielas, garšaugus, zivis un jebkurus dārzeņus.
