Griķi ar medus sēnēm: receptes podos, lēnajā plītī, mikroviļņu krāsnī, pannā

Griķi ar medus sēnēm un sīpoliem ir viena no apetītlīgākajām iespējām graudaugu gatavošanā. Šī griķu gatavošanas metode ir vienkārša, un gatavais ēdiens garšo neticami. Savvaļas sēnes piepilda ēdienu ar garšu, un graudaugu sastāvā esošie mikroelementi papildina.

Noteikumi griķu biezputras pagatavošanai ar medus sēnēm

Griķu putras gatavošana ir vienkārša, taču, lai sastāvdaļu garša atklātos spilgtāka, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:

• vākam cieši jāpieguļ traukam, labāk to nenoņemt gatavošanas procesā;
• Griķu kodoli pirms vārīšanas ir jānomazgā un jāizžāvē;
• pēc griķu vārīšanās liesma jāsamazina līdz minimumam un neatver pannu, kamēr ūdens nav uzsūcis;
• Gatavās labības ir jāvāra slēgtā katliņā 10 minūtes, lai tā uzbriest.

Griķus kalcinējot, svarīgi, lai katrs grauds būtu pārklāts ar eļļainu pārklājumu.

Tradicionāla recepte griķu biezputrai ar medus sēnēm

Vienkāršākā recepte griķiem ar medus sēnēm. Pusdienas tiek uzskatītas par ātrām.

Sastāvdaļas:

• 0,5 l ūdens;
• 1 glāze griķu;
• 250 g medus sēņu;
• 2 mazi sīpoli;
• 40 g augu eļļas cepšanai;
• sāls pipari;
• mīļākie zaļumi - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Veiciet labības sagatavošanas posmu.
2. Pagatavojiet žāvēto griķu putru saskaņā ar noteikumiem.
3. Sagatavojiet sēnes cepšanai.
4. Noņemiet mizas un smalki sagrieziet sīpolu. Cep 5-7 minūtes, līdz gabaliņi kļūst zeltaini.
5. Pievieno vārītas medus sēnes, piparus, sāli un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
6. Pārlejiet dārzeņu maisījumu uz vārītiem griķiem. Rūpīgi samaisiet, aizveriet pannu, lai gaiss neieplūst, un aptiniet ar siltu dvieli. Ļaujiet tai brūvēt 2 stundas.
7. Gatavās pusdienas liek uz šķīvjiem un garšo ar zaļumiem.

Griķu recepte ar medus sēnēm un sīpoliem

Tehnoloģija aizņem tikai 40 minūtes, un rezultāts ir sātīgas pusdienas.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 200 ml ūdens;
• 200 g griķu;
• 150 g medus sēņu;
• 1 vidēja sīpola galva;
• 1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa cepšanai;
• sāls;
• dilles un zaļie sīpoli.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet sēnes un griķus.
2. Nomizoto sīpolu sagriež vidēji biezos gredzenos un pēc tam ceturtdaļās.
3. Pagatavojiet sīpolu šķēles uz lielas uguns.
4. Pievieno sēnes. Vāra apmēram 5 minūtes uz lielas uguns, neaizmirstiet apmaisīt.
5. Apceptajā maisījumā liek kaltētus griķus.
6. Pievienojiet ūdeni un rūpīgi samaisiet.
7. Pēc vārīšanas turiet zemu liesmu, pārklājiet pannu un vāriet griķus 15-20 minūtes, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis, netraucējot.
8. 2 minūtes pirms gatavības pārkaisa ar dillēm un sīpoliem, apmaisa un vēlreiz pārklāj pannu.
9. Pēc vārīšanas ļaujiet nostāvēties pārklātā pannā apmēram 10 minūtes.

Sasmalcināti griķi ar medus sēnēm, sīpoliem un burkāniem

Šai receptei griķiem ar medus sēnēm ir īpašs aromāts un bagātīga garša.

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes ūdens vai gatavā vistas buljona;
• 1 glāze griķu;
• 500 g medus sēņu (var sasaldēt);
• 3 sīpolu galviņas;
• 1 liels burkāns;
• 1 ēd.k. l. augu eļļa cepšanai;
• neliels gabals sviesta;
• sāls;
• pētersīļu ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, šķirojiet un nosusiniet sēnes.
2. Nomazgājiet griķus, nosusiniet un vāriet ūdenī vai vistas buljonā.
3. Sasmalciniet nomizotu sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts.
4. Burkānus sarīvē vai sagriež nelielos kubiņos. Pievieno sīpolam.
5. Kad cepšana kļūst zeltaina, pievienojiet sēnes un sāli. Vāra 10 minūtes uz lēnas uguns, neaizmirstiet maisīt.
6. Pievieno griķu biezputru, apmaisa un uz lēnas uguns vāra 10-15 minūtes.
7. Pievienojiet sviestu un zaļumus.

Kā klostera stilā pagatavot griķu biezputru ar medus sēnēm

Šāda veida griķu biezputru gatavoja klosteros, un pēc tam recepte kļuva populāra tautā.

Sastāvdaļas:

• ūdens;
• 1 glāze griķu;
• 300 g medus sēņu;
• 2 sīpoli;
• 3 ēd.k. l. saulespuķu eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, nomizojiet un vāriet svaigas medus sēnes.
2. Nomazgājiet un nosusiniet griķu putru.
3. Sīpola galvu nomizo un smalki sagriež.
4. Uzkarsētā pannā uz lēnas uguns sautē sīpolu, līdz tas ir mīksts.
5. Pievieno sēnes, sāli.
6. Pievienojiet sagatavotos griķus, samaisiet un pievienojiet šķidrumu tā, lai saturs būtu pārklāts 4 cm no augšas.
7. Vāra zem vāka uz mazas liesmas, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis, netraucējot.
8. Griķu putru pēc vēlēšanās dekorējiet ar zaļumiem.

Pannā griķi ar medus sēnēm un tomātiem

Šo griķu biezputru var pasniegt pie jebkura galda, jo sastāvdaļu kombinācija būs lieliska piedeva gaļai.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze vistas buljona;
• 1 glāze griķu;
• 500 g medus sēņu;
• 6 tomāti;
• 2 sīpolu galviņas;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet sēnes.
2. Sīpolu sagriež kubiņos.
3. Tomātus applaucē, noņem mizu un sagriež kubiņos.
4. Cepiet sēnes apmēram 15 minūtes uz vidējas uguns.
5. Pievieno sīpolu, sāli un maisot sautē 8 minūtes.
6. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
7. Ielejiet nomazgātos griķus dārzeņos, samaisiet, samaziniet liesmu un aizveriet katliņu.
8. Pēc 10 minūtēm ielej vistas buljonu un samaisa. Pēc 30 minūtēm var pasniegt griķu biezputru.

Griķu biezputra ar medus sēnēm, sīpoliem un olām

Vienkārša recepte sātīgām, olbaltumvielām un vitamīniem bagātām pusdienām.

Sastāvdaļas:

• 0,5 litri sēņu buljona;
• 300 g griķu;
• 300 g medus sēņu;
• 1 liels sīpols;
• 3 vārītas olas;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• Lauru lapa;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un vāriet sēnes. Iegūtais novārījums joprojām noderēs.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet dažas minūtes.
3. Pievieno sēnes, sāli un piparus un maisot patur uz uguns apmēram 15 minūtes.
4. Sēņu buljonu izkāš, ielej sagatavotajā graudaugā, iemet lauru lapu. Kad uzvārās, samaziniet liesmu, pārklājiet pannu un vāriet, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
5. Nomizo un smalki sagriež iepriekš vārītas olas.
6. Apvieno vārīto griķu biezputru, apcepto maisījumu un olas un vāra uz visklusākā iestatījuma zem vāka 5-10 minūtes, līdz tā ir gatava.

Kā pagatavot griķus ar saldētām medus sēnēm

Katrai sezonai piemērota recepte.

Sastāvdaļas:

• ūdens;
• 100 g griķu;
• 250 g medus sēņu;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Ļaujiet saldētajām sēnēm uz nakti atkausēt ledusskapī.
2. Nomazgājiet griķus un ļaujiet tai nožūt.
3. Pievienojiet graudaugiem ūdeni un novietojiet uz plīts.
4. Kad uzvārās, samaziniet liesmu, pārklājiet pannu un vāriet, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
5. Izskalojiet atkausētās sēnes ar ūdeni.
6. Sēnes apcep ar sāli un pipariem apmēram 15-20 minūtes.
7. Pievienojiet vārītu griķu putru un samaisiet. Aizveriet pannu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.

Recepte griķiem ar medus sēnēm un olu pildījumu

Gatavošanas iespēja cepeškrāsnī, kas prasa maz laika.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze griķu;
• 200 g svaigu vai saldētu medus sēņu;
• 1 burkāns;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 2 jēlas olas;
• 0,5 glāzes piena;
• majonēze un kečups pēc izvēles;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet galvenās sastāvdaļas.
2. Cepto griķu putru vāra, līdz mitrums pilnībā iztvaikojis.
3. Apcep sīpolu.
4. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar sīpolu. Apcep 10 minūtes.
5. Pievienojiet sēnes, piparus un sāli.
6. Sagatavotos griķus sajauciet ar dārzeņiem karstumizturīgā formā.
7. Sakuļ jēlas olas ar pienu un sāli. Pievieno izspiestu ķiploku. Ja vēlaties, pievienojiet kečupu un majonēzi.
8. Ar maisījumu pārlej griķus un sēnes un liek uz 180° sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

Griķu recepte ar medus sēnēm un vistu

Sātīgas, olbaltumvielām bagātas pusdienas, kas būs veselīga maltīte visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes ūdens;
• 1 glāze griķu;
• 300 g sēņu;
• 400 g vistas filejas;
• 1 sīpola galva;
• 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa cepšanai;
• 25 g sviesta;
• sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Atkausē sēnes. Nomazgājiet un vāriet svaigus.
2. Nomazgājiet fileju un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
4. Pievieno sēnes. Vāra 7 minūtes, maisot.
5. Pievienojiet sasmalcinātu fileju un samaisiet.
6. 15 minūtes pirms gatavības pievienojiet mazgātos graudaugus. Ja vēlaties, varat pievienot dažas lauru lapas un sasmalcinātus garšaugus. Sajauc.
7. Ielejiet ūdeni. Pēc uzvārīšanās uguni samazina un griķu biezputru pārklāj ar vāku.
8. Pēc 20 minūtēm ēdiens ir gatavs.

Griķu biezputra ar medus sēnēm un sīpoliem vistas buljonā

Mazkaloriju ēdiens tiem, kas vēro savu figūru.

Sastāvdaļas:

• 2 tases vistas buljona;
• 1 glāze griķu;
• 300 g medus sēņu (var sasaldēt);
• 1 sīpols;
• olīveļļa cepšanai;
• sāls, garšvielas;

Gatavošanas metode:

1. Veiciet sēņu iepriekšēju sagatavošanu atkarībā no to stāvokļa.
2. Nomazgājiet un nosusiniet griķus.
3. Sīpola galvu sagriež pusgredzenos un apcep.
4. Pievienojiet sēnes, garšvielas un sāli pēc garšas. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Pievieno kaltētu graudaugu pārslu. Lai kārtīgi izmaisa.
6. Izkāstu vistas buljonu ielej griķu putrā un ļauj vārīties.
7. Samaziniet siltumu, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz buljons uzvārās.
8. Pie gatavā ēdiena pasniedziet svaigus dārzeņus.

Pannā apceptas medus sēnes ar griķiem

Vienkāršas pusdienas, lai papildinātu ikdienas ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• ūdens;
• 1 glāze griķu;
• 300 g jebkuras medus sēnes;
• 1 sīpols;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls, garšvielas;

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet sēnes un graudaugus.
2. Griķu putru apcep apmēram 5 minūtes.
3. Lej katliņā un pievieno šķidrumu. Vāra uz lielas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums uzsūcas.
4. Sasmalciniet sīpola galvu un apcepiet.
5. Pievienojiet sagatavotās sēnes. Pievienojiet sāli un samaisiet.
6. Pievieno sagatavoto griķu putru. Rūpīgi samaisa, pārklāj ar vāku un cep 10-15 minūtes.
7. Pasniedziet ēdienu karstu.

Kā lēnā plītī pagatavot griķus ar medus sēnēm

Ar multivarkas palīdzību vakariņas tiek pagatavotas ātri, nezaudējot garšu.

Sastāvdaļas:

• 2,5 glāzes vistas buljona;
• 1 glāze griķu;
• 500 g medus sēņu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• sviests cepšanai;
• sāls, garšvielas;
• žāvēts baziliks;
• Lauru lapa.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet griķus un sēnes.
2. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež kubiņos.
3. Multivarkas traukā pievienojiet gabaliņu sviesta, sasmalcinātus dārzeņus un iestatiet režīmu “Cepšana”. Pagatavojiet 7 minūtes.
4. Pievienojiet sēnes sīpoliem un burkāniem. Izvēlieties to pašu režīmu un cepiet 15 minūtes.
5. Sagatavotos griķus ieber dārzeņos, pārlej ar vistas buljonu, pievieno garšvielas, baziliku, lauru lapu, sviestu un kārtīgi samaisa.
6. Iestatiet režīmu “Griķi”, “Pilafs” vai “Rīsi” atkarībā no multivarkas zīmola.
7. Skaņas signāls norāda uz gatavību.

Medus sēņu vārīšana ar griķiem podos

Vēl viens viegli pagatavojams ēdiens ar daudzām garšām.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes griķu;
• 300 g medus sēņu;
• 1 liels sīpols;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• sāls, garšvielas, garšaugi.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet graudaugus un sēnes.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. Sagatavotās sēnes sajauc ar dārzeņiem. Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Izkaltētos griķus liek katlā un pievieno sāli pēc garšas.
5. Ievietojiet sēnes un sīpolus griķos un viegli samaisiet.
6. Piepildiet ar ūdeni līdz augšai. Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus.
7. Katlus liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180-200° atkarībā no jaudas, uz 40-60 minūtēm.
8. Griķu putru pasniedz karstu.

Recepte griķiem ar medus sēnēm, vārīti mikroviļņu krāsnī

Vienkāršākā recepte tiem, kam ir maz brīvā laika.

Sastāvdaļas:

• 100 g griķu;
• 100 g svaigu medus sēņu;
• 1 mazs sīpols;
• 1,5 ēd.k. l. augu eļļa cepšanai;
• 20 g sviesta;
• sāls, garšvielas, garšaugi.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet galvenās sastāvdaļas.
2. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
3. Ielejiet saulespuķu eļļu mikroviļņu krāsnī drošā šķīvī un ielieciet sīpolus.
4. Cepiet cepeškrāsnī 3-6 minūtes maksimālā temperatūrā, atkarībā no jaudas, bez vāka.
5. Pievienojiet sēnes, samaisiet un atkārtojiet iepriekšējo darbību.
6. Ielejiet kaltētu griķu putru, pievienojiet sāli, garšvielas, sviestu un pievienojiet ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu graudaugus. Pārklāj ar vāku un liek mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm vidējā temperatūrā.
7. Pēc pīkstiena izņemiet šķīvi, samaisiet saturu un ievietojiet to atpakaļ mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm. Vēlreiz samaisiet un lieciet atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

Secinājums

Griķi ar medus sēnēm un sīpoliem ir pārpildīti ar dažādām gatavošanas receptēm un viegli iepriecinās ikviena gaumi. Galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus un padomus, gatavojot ēdienu, tad šāds vienkāršs ēdiens kļūs par iecienītu visu ģimeni.

Ieteicamās ziņas

Cepti morāli: ar kartupeļiem, pannā, receptes ar fotogrāfijām

Kā cept safrāna piena cepurītes ar kartupeļiem: pannā, cepeškrāsnī, lēnajā plītē

Medus sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā: cepeškrāsnī, pannā, lēnajā plītē

Kartupeļi ar porcini sēnēm cepeškrāsnī: receptes

Ceptas baravikas ar kartupeļiem: receptes

Makaroni ar porcini sēnēm: krējuma mērcē un bez krējuma

Olas ar medus sēnēm: ceptas un pildītas

Kā pagatavot trifeļu sēnes: labākās receptes

Kā pagatavot porcini sēnes: pirms cepšanas, sasaldēšanas un līdz gatavam