Saturs
- 1 Kā pagatavot vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī
- 2 Kā mikroviļņu krāsnī cept vārītu cūkgaļu ar burkāniem un ķiplokiem
- 3 Sulīgi vārīta cūkgaļa 25 minūtēs mikroviļņu krāsnī
- 4 Cepta cūkgaļa mikroviļņu krāsnī piedurknē
- 5 Cūkgaļa ar sojas mērci mikroviļņu krāsnī
- 6 Kā pagatavot vārītu cūkgaļu ar sinepēm mikroviļņu krāsnī
- 7 Secinājums
Lai pagatavotu gardus gaļas gardumus, var iztikt ar minimālu virtuves tehnikas komplektu. Vārītas cūkgaļas recepte mikroviļņu krāsnī no saimnieces neprasa augstas kulinārijas prasmes. Garšīgs un sulīgs ēdiens nekādā ziņā nav zemāks par tā līdzinieku, kas pagatavots cepeškrāsnī.
Kā pagatavot vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī
Vissvarīgākā ēdiena sastāvdaļa ir kvalitatīva gaļa. Jūs varat izmantot gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Ir vērts dot priekšroku filejai un šķiņķim - šīs gaļas daļas ir vismīkstākās. Lai gatavo produktu padarītu sulīgāku, varat izmantot cūkgaļas kaklu.
Lai mājās pagatavotu vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī, izmantojiet to pašu garšvielu un garšvielu komplektu, ko tradicionālajai receptei cepeškrāsnī. Gaļai pievieno ķiplokus, burkānus, lauru lapas, sāli un maltus piparus. Kā papildinājumu var izmantot retas sastāvdaļas, kuras tiek izmantotas, pamatojoties uz kulinārijas vēlmēm.
Pagatavot gardu gaļas delikatesi mikroviļņu krāsnī ir tikpat vienkārši kā izlobīt bumbierus
Ir vairāki veidi, kā pagatavot šo delikatesi. Varat izmantot cepamo maisiņu vai trauku ar ūdeni. Atkarībā no izvēlētās receptes vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī var pagatavot 15, 25 vai 30 minūtēs.
Galvenā ēdiena gatavošanas ierīce ir mikroviļņu krāsns. Plašs modeļu klāsts negarantē vienādu jaudu visās ierīcēs. Lai ievērotu receptē norādīto laiku, jums jākoncentrējas uz maksimālo spriegumu 800-1000 W. Vislabāk ir periodiski pārbaudīt trauku gatavošanas laikā, lai veiktu nepieciešamos pielāgojumus.
Lai pagatavotu šo gardo delikatesi, jums ir jārūpējas par pareiziem traukiem. Tās galvenā īpašība mikroviļņu krāsnī vārītai cūkgaļai ir siltumvadītspējas koeficients. Labāk ir izmantot biezu sienu caurspīdīgu stikla traukus. Priekšnoteikums ir vāka klātbūtne - tas palīdzēs nodrošināt pareizu siltumenerģijas sadali traukā.
Kā mikroviļņu krāsnī cept vārītu cūkgaļu ar burkāniem un ķiplokiem
Šīs gatavošanas metodes svarīgākā priekšrocība ir praktiskā neiespējamība izžūt gaļu. Izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Mikroviļņu krāsnī vārītu cūkgaļu visbiežāk pasniedz karstu kopā ar kartupeļiem vai ceptiem dārzeņiem. Lai pagatavotu visgaršīgāko delikatesi, izmantojiet:
- 1 kg cūkgaļas šķiņķa vai plecu;
- ½ ēd.k. lauru lapa;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 mazs burkāns;
- 2 tējk. sāls;
- 400 ml ūdens.
Dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.Cūkgaļu nomazgā tekošā ūdenī, pēc tam nosusina ar papīra dvieli. Pa visu gaļas virsmu izdara seklus iegriezumus un pilda ar dārzeņu šķēlītēm. Gabalu ierīvē ar sāli un atstāj marinēties apmēram stundu.
Šķiņķis ir vislabākais cūkgaļas izgriezums šim ēdienam.
Ielejiet lauru lapu stikla traukā cepšanai mikroviļņu krāsnī. Uz tās liek cūkgaļu un aplej ar ūdeni. Pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet to ierīcē. Mikroviļņu krāsns ir iestatīta uz maksimālo jaudu 25-30 minūtes. Lai precīzi noteiktu vārītas cūkgaļas gatavības pakāpi, pēc 20 minūtēm to izņem un nogriež nelielu gabaliņu – ja trauks gatavs, izslēdz mikroviļņu krāsni.
Sulīgi vārīta cūkgaļa 25 minūtēs mikroviļņu krāsnī
Lai iegūtu košāku un sulīgāku ēdienu, pieredzējušās saimnieces iesaka iepriekš apcept filejas gabalu. Kopumā šī recepte vārītai cūkgaļai mikroviļņu krāsnī prasīs ne vairāk kā 25 minūtes. Ēdienu pasniedz gan karstu, gan aukstu – kā sviestmaižu sastāvdaļu. 1 kg cūkgaļas filejas jums būs nepieciešams:
- 4 ķiploka daiviņas;
- 10 lauru lapas;
- 50 g saulespuķu eļļas;
- 1 ēd.k. ūdens;
- 10 g sāls.
Vispirms gaļu pilda ar sasmalcinātu ķiploku. Vislabāk ir veikt vairāk griezumu, pat ja gabali ir ļoti mazi - tas uzlabos gatavā produkta garšu. Pēc tam gaļu ierīvē ar sāli un nekavējoties nosūta uz sakarsētu cepešpannu. Siltumam jābūt maksimālam, lai veidotos garoza.
Lai gaļa būtu sulīga, to ātri apcep no katras puses.
Pēc īsas cepšanas topošo vārīto cūkgaļu liek cepamtraukā, kura dibenā liek lauru lapu un aplej ar glāzi ūdens.Cieši pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 20 minūtēm ar maksimālo jaudu. Pēc izslēgšanas trauku ieteicams vēl 5-10 minūtes paturēt cepeškrāsnī.
Cepta cūkgaļa mikroviļņu krāsnī piedurknē
Daudzas mājsaimnieces atsakās no tradicionālās gatavošanas metodes, apgalvojot, ka tajā ir liels saldūdens daudzums, kas it kā samazina garšas spilgtumu. Lai izvairītos no pārmērīgas samitrināšanas, vārītu cūkgaļu var pagatavot mikroviļņu krāsnī cepšanas piedurknē. Receptei jums būs nepieciešams:
- 1 kg cūkgaļas šķiņķa;
- 2 ēd.k. l. sāls;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 burkāns;
- 1 tējk. paprikas maisījums.
Gaļu bagātīgi pilda ar sasmalcinātiem dārzeņiem, periodiski mainot izcirtņu dziļumu, lai nodrošinātu viendabīgu pildījumu. Pēc tam to ierīvē ar sāli un garšvielām pēc garšas. Sagatavoto gabalu atstāj uz pāris stundām marinēties, lai tas ir piesātināts ar dārzeņu aromātiem.
Cepšanas piedurkne - sulīgas gaļas garantija
Sagatavoto cūkgaļu liek cepammaisā un tās malas cieši aiztaisa. Lai atvieglotu turpmāku izņemšanu, uzmavai jāatrodas nelielā stikla cepešpannā. Mikroviļņu jauda ir iestatīta uz 600 W. Gatavošanas laiks ir 20-25 minūtes. Pēc tam ēdiens nekavējoties tiek pasniegts galdā, papildināts ar dārzeņu piedevu vai rīsiem.
Cūkgaļa ar sojas mērci mikroviļņu krāsnī
Lai iegūtu košāku garšu bez ilgstošas marinēšanas, varat izmantot tradicionālās Āzijas receptes. Izmantojot sojas mērci, tas ne tikai ievērojami paātrinās gatavošanu, bet arī padarīs gatavo produktu sulīgāku. Ir svarīgi nepārsālīt vārītu cūkgaļu. Ņemot vērā sojas mērces garšu, sāli praktiski nevar pievienot.
Receptei jums būs nepieciešams:
- 1 kg gaļas;
- 3 ēd.k. l. sojas mērce;
- 3 lauru lapas;
- 4 ķiploka daiviņas;
- malti melnie pipari.
Sojas mērce padara garozu rožaināku un ēstgribu
Cūkgaļu nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Pēc tam visā gabala laukumā, kurā ievieto ķiplokus, tiek veikti sekli griezumi. Gatavo gabalu pārklāj ar sojas mērci un ievieto cepšanas piedurknē. Uz turieni tiek sūtīta arī lauru lapa un mērce, kas notecējusi no gaļas. Trauku cep ar 600 W jaudu 25 minūtes, pēc tam pasniedz uzreiz.
Kā pagatavot vārītu cūkgaļu ar sinepēm mikroviļņu krāsnī
Ir vēl viena recepte, kā gaļai piešķirt neticamu garšu. Sojas mērci sajauc ar sinepēm. Iegūtā pasta ir pārklāta ar cūkgaļu vai liellopu gaļu. Gatavošanas laikā jūs iegūsit ēstgribu garoziņu. Šādam kulinārijas šedevram jums būs nepieciešams:
- 1 kg liellopa vai cūkgaļas filejas;
- 1 ēd.k. l. krievu sinepes;
- 1 ēd.k. l. Dižonas sinepes;
- 2 ēd.k. l. sojas mērce;
- ½ tējkarotes sāls;
- garšvielas pēc garšas;
- 4 ķiploka daiviņas.
Divu veidu sinepju izmantošana pārvērš ēdienu par kulinārijas šedevru
Gaļu pilda ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Atsevišķā pannā sajauc 2 veidu sinepes, sāli, maltus piparus un sojas mērci. Iegūto masu ierīvē topošajai vārītajai cūkgaļai. Pēc tam to ievieto cepšanas piedurknē un cieši noslēdz. Gatavošana ilgst 20-25 minūtes ar jaudu 600 W. Pēc mikroviļņu krāsns izslēgšanas trauku vēlams tajā paturēt vēl 5-10 minūtes.
Secinājums
Cūkgaļas mikroviļņu recepte ļauj iegūt izcilu gaļas delikatesi bez daudz laika. Atkarībā no garšas vēlmēm traukā varat pievienot ķiplokus, burkānus, sinepes un sojas mērci. Ēdiens tiek pasniegts gan karsts, gan kā piedeva sviestmaizēm.
