Saturs
Upeņu ievārījums Redmondas multivarkā ir salds ēdiens, kas patiks visiem ģimenes locekļiem neatkarīgi no dzimuma un vecuma. Un jaunākās deserta pagatavošanas tehnoloģijas ļauj saglabāt gandrīz visas ogu un augļu derīgās īpašības.
Kā pagatavot upeņu ievārījumu lēnajā plītī
- Nobriedušas jāņogas atdala no zariem, un īpatņus, kas sākuši bojāties, noņem.
- Ogas un augļus rūpīgi nomazgā zem tekoša auksta ūdens un pēc tam nokāš caurdurī vai izklāj uz tīra dvieļa, lai notecinātu šķidrumu.
- Viņi ņem tikai ūdeni pudelēs.
- Multivarkas bļoda ir piepildīta par aptuveni 2/4. Galu galā, kad ievārījums vārās, tā apjoms palielināsies. Produkts var pārplūst. Tā paša iemesla dēļ nevajadzētu aizvērt multivarkas vāku.
- Gatavošanas laikā maisījums periodiski jāmaisa.
- Putas, kas parādīsies augšpusē, tiek pilnībā noņemtas.
- Kad programma ir pabeigta, turiet ievārījumu multivarkā vēl pusstundu.
- Apstrādājamo priekšmetu ielej sterilizētos traukos. Labāk, ja tās ir mazas stikla burciņas.
- Piepildīto trauku noslēdz ar neilona, polietilēna vai skārda vākiem, pārlej ar verdošu ūdeni.
- Pēc tam, kad ievārījums ir pilnībā atdzisis, to ievieto pastāvīgā uzglabāšanas vietā. Piemērots pagrabs vai cita telpa, kurā temperatūra nepaaugstinās virs +6 °C, tādā gadījumā ievārījums derēs lietošanai līdz pat gadam. Ja temperatūras režīms netiek ievērots, glabāšanas laiks tiek samazināts uz pusi - līdz 6 mēnešiem.
Upeņu ievārījuma receptes lēnajā plītē
Upeņu ievārījuma pagatavošanai ir daudz iespēju. Jebkura mājsaimniece var pagatavot desertu pēc savas gaumes. Atkarībā no garšas vēlmēm gardumu varat pagatavot tikai no upenēm vai ievārījuma asorti, pievienojot augļus un citas ogas.
Vienkārša upeņu ievārījuma recepte lēnajā plītē
Lai pagatavotu upeņu ievārījumu Panasonic multivarkā, mājsaimniecei būs nepieciešami šādi produkti:
- upenes - 1 kg;
- granulēts biešu cukurs – 1,4 kg.
Pagatavojiet desertu šādi:
- Augļus ielej elektriskās ierīces traukā. Nav nepieciešams pievienot ūdeni.
- Palaidiet programmu "Dzēšana".
- Kad augļi izdala sulu, ik pēc 5 minūtēm sāciet ieliet glāzi smilšu. Pēc 1 stundas deserts būs gatavs.
Upeņu ievārījums lēnajā plītī ar piparmētru
Ogām var pievienot piparmētru lapas. Rezultāts ir produkts ar oriģinālu garšu un aromātu. Lai to izveidotu, jums ir nepieciešams:
- 3 glāzes upenes;
- 5 glāzes baltā cukura;
- 0,5 glāzes ūdens;
- ķekars svaigu piparmētru.
Soli pa solim instrukcijas ievārījuma pagatavošanai:
- Ievietojiet augļus un ūdeni lēnajā plītī.
- Iestatiet režīmu “Quenching”.
- Pēc pusstundas pievienojiet cukuru.
- 5 minūtes pirms gatavības pievieno piparmētru.
- 30-40 minūtes pēc skaņas signāla par procesa beigām lapas izņem un ievārījumu pārliek burkās.
Upeņu ievārījums lēnajā plītē ar avenēm
Bērniem īpaši patīk upeņu un aveņu ievārījums, kas pagatavots Polaris multivarkā. Lai izveidotu gardumu, jums būs nepieciešams:
- upenes - 1 kg;
- svaigas avenes - 250 g;
- granulēts biešu cukurs – 1,5 kg;
- ūdens - 1 glāze.
Gatavošanas metode ir vienkārša:
- Avenēm bļodā pievieno glāzi smilšu, samaisa un ļauj nostāvēties 1,5 stundas.
- Liek jāņogas multivarkas traukā un pievieno ūdeni.
- Sāciet režīmu "Ugunsdzēšana".
- Pēc 15 minūtēm pievienojiet avenes un atlikušo cukuru.
- Tikai 1,5 stundas un deserts gatavs. Var baudīt uzreiz pēc atdzesēšanas.
Sarkano un upeņu ievārījums lēnajā plītē
Philips multivarkā gatavo lielisku upeņu ievārījumu, pievienojot sarkano. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- sarkanās jāņogas (zari nav jānoņem) – 0,5 kg;
- upenes - 0,5 kg;
- niedru cukurs - 1,5 kg;
- dzeramais ūdens - 2 glāzes.
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Sarkanās ogas ievieto multivarkas traukā.
- Ielejiet 1 glāzi ūdens un aizveriet vāku.
- Ieslēdziet “Multi-cook” režīmu (7 minūtes 150 °C temperatūrā).
- Pēc skaņas signāla augļus ievieto sietā.
- Tie ir samalti ar smalcinātāju.
- Atlikušās mizas un sēklas tiek izmestas.
- Iegūtajai sulai pievieno upenes.
- Ogu masu sasmalcina blenderī.
- Pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa.
- Produktu ielej multivarkas bļodā.
- Izvēlnē izvēlieties funkciju “Multi-cook” (temperatūra 170 °C, 15 minūtes).
Preparātu var izmantot bageļu un saldo bulciņu pildīšanai. Bērni neatteiksies no mannas putras, pievienojot ogu desertu.
Upeņu ievārījums lēnajā plītē ar apelsīnu
Upeņu ievārījums ar apelsīna piedevu kļūst par lielisku līdzekli saaukstēšanās profilaksei ziemā. Galu galā tas satur milzīgu daudzumu C vitamīna. Desertā jums būs nepieciešams:
- upenes - 0,5 kg;
- apelsīns - 1 liela;
- granulēts cukurs - 800 g.
Ievārījuma pagatavošana pēc šīs receptes ir ļoti vienkārša:
- Apelsīnu sagriež gabaliņos kopā ar mizu.
- Ogas un augļus liek blendera traukā.
- Saturu samaļ lielā ātrumā, pārklājot ar vāku.
- Pievienojiet smiltis un vēlreiz samaisiet.
- Masu ielej multivarkas bļodā.
- Ieslēdziet režīmu “Dzēšana”.
Upeņu ievārījums lēnajā plītē ar zemenēm
Ievārījumu var pagatavot no melnajām ogām un zemenēm. Deserts izrādās ļoti salds. Recepte ir vienkārša un prasa šādas sastāvdaļas:
- nogatavojušās zemenes - 0,5 kg;
- upenes - 0,5 kg;
- baltais cukurs - 1 kg.
Gatavošanas metode:
- Ogas sasmalcina ar blenderi dažādos traukos.
- Abus biezeņus apvieno multivarkas bļodā. Ja ogas kombinēsiet agrāk, zemeņu garša praktiski pazudīs un ievārījums kļūs skābs.
- Pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa.
- Iestatiet funkciju “Quenching”.
Ievārījums sanāk lielisks – biezs, aromātisks. Tā būs lieliska piedeva karstām pankūkām un pankūkām.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Labākā vieta sagataves glabāšanai ir pagrabs vai ledusskapis (bet ne saldētava). Vasarā temperatūra svārstās no 3 līdz 6 grādiem virs nulles, ziemā tā ir par 1-2 grādiem augstāka. Atšķirība izskaidrojama ar mitrumu, kas siltajos gadalaikos parasti rodas telpās. Ziemā gaiss ir sausāks, kas nozīmē, ka apkārtējās vides ietekme uz produktu ir mazāka.
Vidēji produktu var uzglabāt 1,5 gadus. Galvenais ir nepieļaut produkta sasalšanu. Ja temperatūra nokrītas zem nulles, pastāv liels risks, ka uz kannas var parādīties plaisas. Ja temperatūras lēcieni ir ievērojami, stikls pārplīsīs, nespēs izturēt spiedienu. Jānodrošina, lai burkas netiktu pakļautas tiešiem saules stariem, pretējā gadījumā tiks pārkāpti temperatūras ierobežojumi un produkts pasliktināsies.
Secinājums
Upeņu ievārījums Redmondas lēnajā plītī ir salds ēdiens, no kura neviens neatteiksies. Lai palutinātu savu mājsaimniecību, būs jāpavada laiks ogu šķirošanai un zaru izņemšanai. Bet rezultāts jūs iepriecinās - gala rezultāts ir smaržīgs un delikāts deserts.
