Persiku ievārījums Pyatiminutka

Piecu minūšu persiku ievārījumu var uzglabāt visu ziemu. Augļus no ievārījuma izmanto kā sukādes dažādu desertu (kūku, pīrāgu, smalkmaizīšu, konditorejas izstrādājumu) gatavošanā. Sīrupu sajauc ar dzērieniem. Lai iegūtu izsmalcinātāku garšu, izsmalcināti gardēži receptei pievieno pat nelielu daudzumu alkohola.

Kā pagatavot piecu minūšu persikus

No nosaukuma ir skaidrs, ka šāda ievārījuma gatavošanas process neaizņem daudz laika. Sastāvdaļu, trauku un burciņu pagatavošana prasīs daudz vairāk pūļu nekā paša deserta pagatavošana.

Lai pagatavotu piecu minūšu persikus, jums būs nepieciešams šāds virtuves aprīkojums:

1. Caurduris. Tas ir nepieciešams augļu mazgāšanai. Labāk izvēlēties tādu ar caurumiem sānos.
2. Svari. Lai atbilstu receptei, augļi ir jānosver jau nomizoti.
3. Nazis, mazs un ass. Nepieciešams augļu griešanai.
4. Dvielis. Jābūt pa rokai, lai žāvētu nomizotus augļus.
5. Ēdienu gatavošanas piederumi. Šī deserta gatavošanas priekšrocība ir tā ātrums.Derēs pat emaljēta vai nerūsējošā tērauda panna. Bet tomēr labāk ir izmantot baseinu. Tie ir plaši trauki ar zemām malām, kuros saturs vārās ātrāk, kas ir svarīgi mikroelementu saglabāšanai.
6. Skimmers. Nepieciešams, lai noņemtu putas, tomēr tās var aizstāt ar ēdamkaroti.
7. Bankas. Iepriekš jāsterilizē. Viena no ērtākajām dezinfekcijas metodēm ir izmazgātās burkas karsēt cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Vākiem vajag jaunus vai vārītus.

Noteikumi šī ievārījuma pagatavošanai ir ļoti vienkārši. Bet ir noslēpumi, kas padarīs Five Minute persiku ievārījumu par jūsu iecienītāko recepti. Te ir daži:

1. Ir ļoti svarīgi izvēlēties ievārījumam piemērotus augļus. Tiem jābūt gataviem, bet ne mīkstiem. Jums jāizvēlas elastīgi augļi bez mehāniskiem bojājumiem.
2. Cietie augļi iekšpusē nedrīkst būt zaļi, mīkstumam jābūt spilgti dzeltenam.
3. Sasmalcinātie augļi jāžāvē 10-20 minūtes ar dvieli, lai gabaliņi saglabās savu formu.
4. Augļi jāpievieno tikai tad, kad sīrups vārās, tie no ārpuses karamelizēsies. Rezultātā ievārījums kļūs caurspīdīgs ar skaistiem gabaliņiem.
5. Citronskābi pievieno ne tikai pikantam skābumam. Tas palīdzēs saglabāt oriģinālo augļu sārtumu, kā arī neļaus ievārījumam pirms laika sabojāties. Citronskābes vietā varat pievienot citronu sulu.

Ja ievērosit šos vienkāršos noteikumus, deserts izrādīsies smaržīgs, nododot svaigu augļu aromātu.

Persiku ievārījums “Pyatiminutka” pēc klasiskās receptes

Gatavošanas procesā var pievienot dabīgas garšas. Galvenais nepārspīlēt.Lai neapslāpētu dabisko augļu aromātu, tiek pievienots nedaudz garšvielu. Ievārījums būs vēl smaržīgāks, ja pievienosiet:

• kardamons;
• kanēlis;
• vaniļas;
• krustnagliņas

Garšvielu izvēle ir atkarīga no ģimenes locekļu garšas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• persiki - 800 g;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• ūdens - 0,3 ēd.k.;
• alkohols (konjaks vai degvīns) - 2 ēd.k. l.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet augļus un sagrieziet tos. Novietojiet nožūt uz dvieļa.
2. Sajauc granulētu cukuru ar ūdeni un uzvāra sīrupu.
3. Tiklīdz tas vārās, izslēdziet to.
4. Nekavējoties pievienojiet augļu gabaliņus. Atstāj uz 8-10 stundām. Šajā laikā sīrups piesātinās augļus, un tie savukārt izdalīs vairāk sulas.
5. Sagatavojiet burkas: tām jābūt tīrām un sausām.
6. Pievieno pāris karotes konjaka, lai augļi nevārītos.
7. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes.
8. Gatavojot ēdienu, jums pastāvīgi jānoņem putas no virsmas.
9. Karsto ievārījumu nekavējoties lej burkās un pārklāj ar siltu segu. Tātad pasterizācijas process notiks. Tas saglabās Five Minute persiku ievārījumu visu ziemu.

Vienkārša recepte piecu minūšu persiku ievārījumam

Lai ātri pagatavotu persiku ievārījumu ziemai, jums jāizmanto vienkārša piecu minūšu recepte. Deserts nav jāatstāj uz nakti, tāpēc pats process aizņems ne vairāk kā 10 minūtes. Tiesa, jums būs nepieciešams nedaudz vairāk granulētā cukura. Pirms gatavošanas uzsākšanas jums jāsagatavo virtuves piederumi, burkas un vairāki cepeškrāsns dūraiņi darbam ar karstu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• augļi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• ūdens - 0,5 ēd.k.;
• citronskābe - 0,5 tējk.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi samaisiet granulēto cukuru un ūdeni. Uzvāra, pievieno citronskābi.
2. Kamēr sīrups vārās, ir nepieciešams nomizot augļus un pārgriezt katru uz pusēm. Noņemiet sēklas.
3. Pusītes liek sīrupā un uzvāra.
4. Vāra 5 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Noņemiet putas.
5. Nekavējoties lej burkās, aizver vākus, pārklāj ar segu, lai augstā temperatūra saglabājas vismaz 30-40 minūtes. Tas ir nepieciešams pasterizācijas procesam.

Piecu minūšu ievārījums no aprikozēm un persikiem

Lai pagatavotu aromātisko maisījumu, jums būs nepieciešams tikpat daudz aprikožu un persiku. Tos nepieciešams sagriezt vienāda izmēra gabaliņos, lai tie gatavotos vienlaicīgi. Ievārījums izrādās ļoti bagāts.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 1 kg;
• persiki - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1,6 kg;
• ūdens - 2/3 ēd.k.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet augļus lielos kubiņos.
2. Uzvāra cukuru un ūdeni.
3. Novietojiet tur augļus. Atstājiet uz nakti vai 8 stundas.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Piecu minūšu persiku ievārījums: recepte bez ūdens

Lai pagatavotu desertu (kā iepriekš redzamajā fotoattēlā) pēc piecu minūšu persiku receptes, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• augļi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 900 g;
• citronskābe - 0,25 tējk.

Sagatavošana:

1. Nomizotos un sasmalcinātos tropiskos augļus apber ar granulētu cukuru un atstāj uz 8-12 stundām.
2. Augļi dos sulu un veidosies sīrups, kas jāuzvāra un jāvāra 5 minūtes.
3. Pievieno citronskābi un ievārījumu lej burkās. Šī 5 minūšu persiku ievārījuma pagatavošana neaizņem daudz laika.

Piecu minūšu ievārījums no persikiem un nektarīniem

Nektarīns ir viens no persiku veidiem, taču atšķirībā no pēdējiem tiem ir blīvāka struktūra. Viņu augļi vārās ilgāk, un tas ir jāņem vērā.Lai iegūtu viendabīgumu, 5 minūšu ievārījumu no persikiem un nektarīniem gatavo šādi: pirmos sasmalcina, bet otros atstāj veselus.

Sastāvdaļas:

• nektarīni - 1 kg;
• persiki - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1,6 kg.

Sagatavošana:

1. Nomizo un sagriež nektarīnus.
2. Nomazgājiet persikus, izņemiet kauliņus un sasmalciniet blenderī.
3. Sajauc biezeni ar granulētu cukuru un uzvāra.
4. Ielejiet nektarīnus verdošā sīrupā.
5. Pagatavojiet 5 minūtes uz vidējas uguns.

Piecas minūtes ziemai no persikiem un melonēm

Lai saglabātu augļu aromātus ziemai, jums jāizvēlas melones-persiku ievārījuma Pyatiminutka recepte. Šī ir neparasta kombinācija, jo abi produkti ir ļoti smaržīgi. Tā kā melone ir sulīgāka un maigāka, sagatavošanā ir smalkumi.

Sastāvdaļas:

• melone - 500-600 g;
• persiki - 1 kg;
• cukurs - 1 kg.

Sagatavošana:

1. Nomizotu un sasmalcinātu meloni sasmalcina blenderī.
2. Sajauc ar cukuru.
3. Nomizo un sagriež persikus.
4. Vāra meloņu sīrupu.
5. Ielieciet tur dažus augļus.
6. Vāra pēc vārīšanas 5 minūtes.

Piecu minūšu persiku ievārījuma uzglabāšanas noteikumi

Saskaņā ar piecu minūšu ievārījuma recepti ziemai persikus vāra tikai dažas minūtes. Tas ierobežo glabāšanas laiku. Tas ir tikai gads 5-11 grādu temperatūrā. Atšķirībā no klasiskā ievārījuma, kas var ilgt 3 gadus.

Secinājums

Jūs varat saglabāt vitamīnus, gatavojot Pyatiminutka persiku ievārījumu. Šis deserts satur vairāk noderīgu vielu nekā parastajā veidā pagatavots ievārījums.

Ieteicamās ziņas

Kā pagatavot zemeņu ievārījumu

Ko pagatavot no sarkanā viburnum: receptes

Garšīgs cidoniju ievārījums

Cidoniju ievārījums ar citronu: recepte

Feijoa ievārījuma recepte

Kā pagatavot feijoa ievārījumu

Aprikožu zefīra recepte

Smiltsērkšķu ievārījums

Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu: 16 vienkāršas receptes