Bumbieru ievārījums ar apelsīnu: 8 receptes ziemai

Ja vēlaties baudīt kaut ko garšīgu, saldu un neparastu, varat mēģināt pagatavot bumbieru un apelsīnu ievārījumu. Smaržīgais bumbieris un sulīgais apelsīns desertam piešķirs pikantu citrusaugļu noti un oriģinālu vieglu rūgtumu. Un visu māju piepildīs neticams bumbieru aromāts, kas asociēsies ar ziemas svētkiem, dāvanām un lielisku garastāvokli.

Bumbieru un apelsīnu ievārījuma pagatavošanas noslēpumi

Ir noteiktas īpašības, kas jāņem vērā ražošanas procesā, lai iegūtu aromātisku ievārījumu, kam raksturīga bagātīga krāsa, patīkama garša un smalks, silts aromāts. Bumbieru ievārījuma pagatavošanas noslēpumi, kas radīs pārsteidzošu delikatesi:

1. Uzmanīgi izlasiet recepti, lai pēc procesa uzsākšanas nerastos negaidītas problēmas.
2. Izvēloties galveno sastāvdaļu, dodiet priekšroku jebkurai aromātisko bumbieru dārza šķirnei. Ir svarīgi atlasīt paraugus, kas atšķiras pēc blīvuma, bet ne pēc stingrības. Ja bumbieru augļus pērk veikalā, tad to izvēlei jāpieiet ar maksimālu atbildību. Tiem jābūt gludiem, bez redzamiem bojājumiem vai puves pazīmēm, kā arī ar raksturīgu aromātu.
3. Standarta galveno sastāvdaļu sagatavošana ietver šādus procesus: gatavus un stingrus bumbierus nepieciešams šķirot, nomazgāt un sagriezt šķēlēs, nenoņemot mizu. Uzmanīgi izgrieziet serdi ar sēklām. Iegūtās šķēles pārklāj ar cukuru un atstāj uz 5 stundām. Apelsīnus nomizo un sagriež kubiņos.
4. Lai bumbieru augļi gatavotos vienmērīgi, jāizmanto vienādas gatavības paraugi.
5. Mīkstā bumbieru un apelsīnu ievārījuma gatavība jānosaka pēc tādiem rādītājiem kā maigums un caurspīdīgums.

Recepšu kolekcija palīdzēs izvēlēties bumbieru un apelsīnu ievārījumu katrai gaumei.

Klasisks bumbieru un apelsīnu ievārījums ziemai

Daudzas mājsaimnieces nebaidās eksperimentēt, gatavojot garšīgus, aromātiskus gardumus ziemai un pievienojot standarta receptēm jaunus produktus. Tāpēc, ja vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību ar interesantu kombināciju, jums jāpagatavo garšīgs bumbieru un apelsīnu ievārījums, kas desertam piešķirs jaunu svaigu noti un padarīs to par gardēžu ēdienu.

Komponentu struktūra saskaņā ar recepti:

• 3 kg bumbieru;
• 700 g apelsīna;
• 3 kg cukura;
• 500 ml ūdens.

Recepte ietver noteiktu procesu veikšanu:

1. Apelsīnu aplej ar verdošu ūdeni, atdzesē aukstā ūdenī un sagriež mazās šķēlēs.
2. Apvieno ar 1 kilogramu cukura un atstāj, lai citrusaugļi izdala sulu.
3. Bumbieriem izņem serdi un sēklas un sagriež mazos gabaliņos.
4. Bumbieru šķēlītēm pievieno sīrupu, kas pagatavots no cukura un ūdens. Kad tie izdala sulu, novietojiet uz plīts un vāriet 30 minūtes.
5. Kad sastāvs samazināts uz pusi, pievieno sagatavotos apelsīnus un īpaši rūpīgi visu samaisa.
6. Ļaujiet gatavot vēl 20 minūtes, pēc tam iesaiņojiet burkās un aizvākot.

Dzintara ievārījums no bumbieriem ar apelsīna šķēlītēm

Dzintara ievārījums no bumbieru šķēlītēm ar apelsīnu, kas gatavots pēc eksotiskas receptes, kas no neparastas puses atklāj bērnībā pazīstamos augļus, ir oriģināla garša un savdabīgs aromāts.

Sastāvdaļas pēc receptes:

• 1 kg bumbieru;
• 1 kg cukura;
• 1 dators. apelsīns

Kā garšīgi pagatavot unikālu desertu pēc receptes:

1. Bumbierus sagriež ripiņās, apelsīnu nomizo un sakapā. Visas sastāvdaļas sajauc un sajauc ar cukuru, pēc tam atstāj uz nakti.
2. Nākamajā dienā liek uz plīts, uzvāra un, pievienojot nedaudz ūdens, vāra 1 stundu.
3. Iegūto bumbieru ievārījumu sadaliet šķēlēs ar apelsīnu burkās.

Bumbieru ievārījums ar āboliem un apelsīniem

Deserts, kura pamatā ir bumbieri, āboli un apelsīni saskaņā ar šo recepti, ir unikāls vitamīnu, minerālvielu un skābju avots. Turklāt produktam ir zems kaloriju saturs, kas ļauj patērēt šādu ievārījumu pat ar stingru diētu.

Galvenās sastāvdaļas saskaņā ar recepti:

• 1 kg bumbieru;
• 1 kg ābolu;
• 1 kg apelsīnu;
• 1 litrs ūdens;
• 3 kg cukura.

Ieteikumi ābolu-bumbieru ievārījuma pagatavošanai ar apelsīnu:

1. Nomizojiet bumbierus un ābolus un izgrieziet sēklas kopā ar cieto serdi. Sagatavotos augļus sagriež ripiņās un liek uz 5 minūtēm verdošā ūdenī.Tas jādara tā, lai augļi nekļūtu tumšāki. Pēc norādītā laika noņemiet gabalus un atdzesējiet ar aukstu ūdeni.
2. Apelsīnus nomizo, noņem plēvi, izņem sēklas un iegūto mīksto daļu sagriež mazos gabaliņos.
3. Paņem katliņu ar ūdeni un cukuru un uzvāra. Verdošais sīrups nepārtraukti jāmaisa 10 minūtes, lai cukurs nepieliptu pie trauka dibena.
4. Pēc kompozīcijas sabiezēšanas pievienojiet visus iepriekš sagatavotos augļus un uzvāriet, pēc tam atdzesējiet, veiciet šo procesu trīs reizes.
5. Iegūto veselīgo bumbieru ievārījumu sarullējiet burkās un uzglabājiet piemērotos apstākļos.

Garšīgs bumbieru ievārījums ar apelsīnu un kanēli

Pastāv viedoklis, ka kanēlis lieliski sader tikai ar āboliem. Bet patiesībā šī pikanta garšviela labi sader gandrīz ar visiem augļiem. Ja bumbieriem pēc receptes pievienosi kaut pāris gramus kanēļa, tas gatavajam ēdienam piešķirs košāku aromātu un interesantu garšu.

Receptei nepieciešamie produkti:

• 4 kg bumbieru;
• 3,5 kg cukura;
• 2 gab. apelsīns;
• 2 ēd.k. l. kanēlis.

Soli pa solim instrukcijas bumbieru ievārījuma pagatavošanai:

1. Bumbierus nomizo un sakapā, apelsīnus nomizo, noņem plēvi, izņem sēklas. Sagatavotos augļus sajauc kopā.
2. Pēc 15 minūtēm izdalīto sulu ielej emaljētā pannā un pievieno cukuru un 500 ml ūdens.
3. No iegūtā maisījuma uzvāra dzidru sīrupu un pārlej ar bumbieru gabaliņiem. Labi samaisa un atstāj ievilkties 3 stundas.
4. Kad laiks ir pagājis, novietojiet trauku ar saturu uz plīts un vāriet 20 minūtes, ieslēdzot vidēju siltumu.
5. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet augļu maisījumam pilnībā atdzist.
6. Pēc 6 stundām ievārījumu atkal uzliek uz plīts, pievieno kanēli un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes.
7. Sagatavoto bumbieru ievārījumu ar apelsīnu un kanēli iesaiņojiet burkās un aizveriet ar skārda vākiem.

Bumbieru ievārījums ar apelsīna miziņu

Pārsteidzoši garšīgs bumbieru ievārījums ar apelsīna miziņu ar izsmalcinātu aromātu saskaņā ar šo recepti aukstajās ziemas dienās iepriecinās visus ģimenes locekļus. Šo gardumu var izmantot kā atsevišķu produktu vai kā piedevu dažādiem kulinārijas ēdieniem.

Receptes sastāvdaļu saraksts:

• 1 kg bumbieru;
• 1 kg cukura;
• 1 apelsīna miziņa;
• šķipsniņa citronskābes un kanēļa.

Galvenie bumbieru ievārījuma pagatavošanas posmi pēc receptes:

1. Bumbieriem noņem mizu, sagriež vidēja lieluma gabaliņos un pārklāj ar cukuru un atstāj uz 1 stundu.
2. Pēc tam, kad bumbieru augļi izdala sulu, samaisiet un novietojiet uz plīts, uzvāriet un vāriet 1 stundu, pagriežot uguni līdz minimumam.
3. Pēc tam ļaujiet augļu masai atdzist 4 stundas.
4. Kad laiks ir pagājis, lieciet to atpakaļ uz plīts un vāriet 60 minūtes, ik pa laikam apmaisot, pēc tam ļaujiet atdzist 3 stundas.
5. Augļu maisījumam pievieno apelsīna miziņu, citronskābi un kanēli, uzvāra un patur uz mazas uguns vēl 60 minūtes.
6. Bumbieru ievārījumu lej burkās, aizvāko un, apgriežot, ietin siltā segā līdz pilnīgai atdzišanai.

Bumbieru ievārījums ar apelsīnu, rozīnēm un riekstiem

Garšīgai bumbieru delikatesei, kas pagatavota pēc šīs receptes, ir bagātīgs aromāts un mērens saldums. Un tādas ievārījuma sastāvdaļas kā apelsīns, rozīnes un rieksti padara to ļoti labvēlīgu ķermenim. Jo tajos ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kas aukstajā sezonā spēj pretoties saaukstēšanās slimībām.

Receptes sastāvdaļas un proporcijas:

• 1 kg bumbieru;
• 2 apelsīni;
• 200 g riekstu (mandeles);
• 200 g rozīņu;
• 1,5 kg cukura.

Galvenie receptes procesi gardēžu bumbieru ievārījuma pagatavošanai:

1. Nomazgātos apelsīnus sagriež gredzenos kopā ar mizu, noņemot sēklas. Bumbieriem noņem miziņu.
2. Sagatavotos augļus sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā.
3. Iegūto maisījumu nosver ar sulu un sajauc ar cukuru proporcijā 1:1. Atstāj uz nakti ievilkties.
4. No rīta uzlieciet uz plīts un pēc 45 minūšu vārīšanas pievienojiet rozīnes. Turiet uz vidējas uguns vēl 45 minūtes.
5. Kad laiks ir pagājis, pievieno riekstus un pēc maisījuma vārīšanas vāra 2 minūtes un noņem no uguns.
6. Sagatavoto bumbieru ievārījumu ar apelsīnu, rozīnēm un riekstiem lej burkās un aizvāko.

Šokolādes-bumbieru ievārījums ar apelsīnu

Šī recepte patiks tiem, kam patiešām patīk šokolāde. Smaržīgie bumbieri apvienojumā ar dabīgo tumšo šokolādi parastu ziemas bumbieru desertu pārvērtīs par pārsteidzošu kulinārijas šedevru, no kura nevarēsi atrauties.

Receptes sastāvdaļas un proporcijas:

• 1,2 kg bumbieru;
• 750 g cukura;
• 1 apelsīns;
• 50 ml citronu sulas;
• 250 g tumšās šokolādes.

Kā pagatavot pēc receptes:

1. Bumbieriem noņem mizu, uz pusēm un izņem serdi. Sagriež plānās šķēlēs. Liek traukā un pievieno cukuru.
2. No apelsīna nogrieziet miziņu un izspiediet sulu. Pannas saturam pievieno iegūto miziņu, kā arī apelsīnu un citronu sulu.
3. Uzvāra un nekavējoties noņem no plīts. Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un viegli samaisiet, līdz pilnībā izšķīst.
4. Pārklājiet pannu ar cepampapīru un atstājiet vēsā vietā 12 stundas.
5. Nākamajā dienā maisījumu uzvāra un uz 10 minūtēm uzliek lielu uguni, visu laiku maisot un kratot trauku, lai bumbieri pagatavotos vienmērīgi.
6. Piepildi burkas ar karstu bumbieru ievārījumu, aizvāko un liek aukstā telpā.

Recepte ievārījumam no bumbieriem un apelsīniem lēnajā plītē

Šis tehnoloģiju brīnums ievērojami atvieglo mājsaimnieces darbu un nodrošina daudz garšīgu ēdienu. Bumbieru un apelsīnu ievārījums nav izņēmums. Pateicoties tehnoloģiju izmantošanai, gatavošanas process tiek ievērojami vienkāršots, savukārt garduma garša nekādā veidā nepasliktinās, un aromāts kļūst vēl intensīvāks. Recepte ar fotogrāfiju ar bumbieru ievārījumu ar apelsīnu palīdzēs pagatavot gardu desertu, kas var dažādot ikdienas uzturu, pasniedzot ar pankūkām, pankūkām vai dekorējot svētku galdu.

Nepieciešamās receptes sastāvdaļas:

• 500 g bumbieri;
• 500 g apelsīnu;
• 1 kg cukura.

Soli pa solim recepte:

1. Bumbierus nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un serdi, iegūto mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs.
2. Apelsīnus nomizo un sadala ripiņās, noņem no tiem apvalkus un sagriež gabaliņos.
3. Ielieciet sagatavotos augļus multivarkas bļodā, pievienojiet cukuru un samaisiet.
4. Aizveriet virtuves iekārtas vāku, izvēlieties režīmu “Sautējums” un, iestatot laiku uz 1,5 stundām, nospiediet pogu “Sākt”. Gatavošanas procesā ievārījums ir vairākas reizes jāmaisa.
5. Gatavo bumbieru ievārījumu sadala burkās, aizvāko ar vākiem, apgriež otrādi, paslēp zem segas un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.

Bumbieru-apelsīnu ievārījuma uzglabāšanas noteikumi

Bumbieru ievārījuma glabāšanas laiks nepārsniedz 3 gadus, ja tiek ievērota recepte un visi sagatavošanas noteikumi un noteikumi. Svarīgi ir arī zināt, kur uzglabāt konservētos pārtikas produktus. Garšīga produkta saglabāšanas panākumi ir atkarīgi no tā, kādi apstākļi tiek radīti uzglabāšanai. Galvenie faktori:

• temperatūra svārstās no 10 līdz 15 grādiem virs nulles;
• saules gaismas trūkums;
• telpas sausums, jo ar paaugstinātu mitrumu vāki sāks rūsēt un ievārījums kļūs nederīgs patēriņam;
• sarullēto kārbu hermētiskumu, jo, ja iekļūs gaiss, saglabāšanās pasliktināsies, un to var tikai izmest.

Secinājums

Bumbieru un apelsīnu ievārījums ir garšīgs saldums, kas ir ļoti labvēlīgs cilvēka veselībai. Šis ir deserta veids, kas gatavots no aromātiskiem bumbieru augļiem, eksotiskiem apelsīniem un cukura. Parasti tas tiek gatavots rezervē, lai aukstajos ziemas vakaros to varētu baudīt ar tēju un visādiem konditorejas izstrādājumiem.

Ieteicamās ziņas

Recepte cidoniju un apelsīnu ievārījumam

Feijoa biezenis ar cukuru

Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu: 16 vienkāršas receptes

Plūmju ievārījums ar kakao ziemai

Dzērvenes ar medu

Ābolu ievārījums ar aronijām: 6 receptes

Ranetka ievārījums ziemai: 10 receptes

Citronzāles ievārījums: receptes

Bumbieru konfigūra