Brūkleņu biezenī ar cukuru

Veselīgāko ogu sarakstā brūklenes ieņem pirmo vietu, pateicoties to bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam. Bet tīrā veidā produkts neiegūst popularitāti tā izteiktā skābuma dēļ. Brūklenes ar cukuru ir lieliska iespēja kārumam, kas nesīs maksimālu labumu organismam.

Ieguvumi no brūklenēm ar cukuru

Ogu ķīmiskais sastāvs ir unikāls, un cukurs nelielos daudzumos praktiski nekaitē ķermenim. Delikatesi var uzskatīt par noderīgu un pat dziedinošu. Rīvētais deserts ir ieguvis lielu popularitāti, jo tas var:

• stiprināt imunitāti:
• normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
• paātrināt vielmaiņas procesus;
• novērst vitamīnu trūkumu;
• pazemināt asinsspiedienu;
• uzlabot nervu sistēmas stāvokli;
• mazināt pietūkumu;
• sakārtot ādu.

Ogu izmanto ne tikai kulinārijas nolūkos, bet arī daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Kaloriju saturs brūklenēs ar cukuru

Brūklenes ar cukuru ziemai ir ar augstu kaloriju saturu, kas var atšķirties atkarībā no izmantotā saldinātāja daudzuma. Tabulā norādīta maltā deserta enerģētiskā vērtība, kurā atbilstoši standartam izmantoti 500 g augļu un 450 g cukura.

Zaudējot svaru, šī produkta priekšrocības ir acīmredzamas. Bet ne visi var ēst skābas ogas. Saldinātāja daudzums vienkārši jāsamazina līdz minimumam.

Kā pagatavot brūklenes ar cukuru ziemai

Pirms sākt gatavot ar saldinātāju rīvētas ogas, rūpīgi jāizpēta recepte, ieteiktie sastāvdaļu izvēles un sagatavošanas padomi, kurus ievēro daudzi slaveni šefpavāri:

1. Pirmkārt, jums vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes augļus un rūpīgi tos pārbaudīt, lai novērstu visus paraugus ar defektiem.
2. Ogas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, vēlams vairākās pieejās, lai pilnībā notīrītu produktu no netīrumiem un putekļiem.
3. Pēc tam augļi jānoslauka ar papīra dvieli vai, lai ogas nesabojātu, atstājiet tos uz mīkstas, sausas drānas, līdz tie pilnībā izžūst.

Kā cukurot brūklenes

Brūklenes, biezenī ar cukuru ziemai, pagatavo diezgan ātri un vienkārši.Iepriekš sagatavotais produkts jāsasmalcina blenderī vai virtuves kombainā. Apvienojiet ogu biezeni ar saldinātāju un labi samaisiet. Atstāj ievilkties istabas temperatūrā 1-2 stundas un sapako burkās uzglabāšanai. Jūs varat pagatavot desertu, nepārkāpjot augļa integritāti.

Cik daudz cukura vajag uz 1 kg brūkleņu

Lai pareizi sasmalcinātu brūklenes ar cukuru, jums ir jāsagatavo proporcijas. Ideāla sastāvdaļu kombinācija, pamatojoties uz klasisko recepti, ko jau sen izmantoja mūsu senči, uz 1 kg augļu - 1-2 kg saldinātāja.

Taču katram ir jāmaina šis rādītājs atkarībā no savām garšas vēlmēm, jo ​​kādam šāds smilšu daudzums šķitīs par daudz, bet citi ir pieraduši pie saldākas sajūtas.

Kā cukurot veselas brūklenes

Rīvētā deserta pagatavošanas tehnikai patiesībā nav nozīmes, saldo, viendabīgo un veselo ogu garšā nav daudz atšķirību. Abos gadījumos tiek saglabātas derīgās īpašības.

Sastāvdaļu saraksts:

• 1 kg ogu;
• 1 kg saldinātāja.

Soli pa solim recepte:

1. Sagatavojiet augļus atbilstoši standartam.
2. Paņemiet burku, piepildiet to ar saldinātāja un augļu kārtām.
3. Tvertne periodiski jāsakrata, lai sastāvdaļas sajauktos un radītu vairāk vietas.
4. Aizveriet un atstājiet ledusskapī ievilkties apmēram 1 nedēļu.

Tradicionāla recepte brūkleņu biezenī ar cukuru

Brūkleņu proporcijas ar cukuru vari izvēlēties pats, atkarībā no garšas vēlmēm. Lai reproducētu recepti, jums ir jāuzkrāj:

• 1 kg augļu;
• 1-2 kg saldinātāja.

Procedūra receptei:

1. Sasmalciniet, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu. Jūs varat vienkārši samīcīt ar dakšiņu līdz gludai.
2. Brūklenes apber ar cukuru un atstāj uz 8–9 stundām.
3. Sterilizējiet burkas un iesaiņojiet gatavās maltās ogas.

Sautētas brūklenes cepeškrāsnī ar cukuru

Recepšu brūklenēm ar cukuru ziemai ir diezgan daudz un to ir ļoti grūti izvēlēties. Viens no veiksmīgākajiem un gardākajiem veidiem, kā pagatavot ogu biezeni, ir to ilgu laiku sautēt cepeškrāsnī.

Lai sagatavotos, jums jāuzkrāj:

• 1 kg augļu;
• 1 kg rafinēta cukura.

Darbību saraksts saskaņā ar recepti:

1. Šķirojiet un mazgājiet produktu.
2. Ieber rafinēto cukuru, liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160°C, un vāra uz lēnas uguns 2–3 stundas.
3. Ielejiet izejvielas burkās un aizveriet vāku.

Blenderī saputo brūklenes ar cukuru

Svaigas brūklenes ar cukuru ziemai, saputotas blenderī, ir lielisks deserts. Pirms sākat gatavot, jums jāpārliecinās, vai jums ir šādas sastāvdaļas:

• 1 kg ogu;
• 1-2 kg rafinēta cukura.

Soli pa solim recepte:

1. Sagatavojiet produktu atbilstoši standartam.
2. Sasmalcina blenderī, lai iegūtu viendabīgu masu.
3. Pievieno rafinētu cukuru un atstāj uz nakti.
4. Rūpīgi samaisiet un iesaiņojiet burkās.

Kā pagatavot brūklenes ar cukuru un apelsīnu ziemai

Brūkleņu pagatavošana ar cukuru ir pavisam vienkārša, un, lai dažādotu maltā garduma garšu, papildus var pievienot citrusaugļu produktus.

Lai atjaunotu recepti, jums būs nepieciešams:

• 3 kg augļu;
• 1,5 kg rafinēta cukura;
• 3 apelsīni;
• 2 citroni.

Pagatavošanas metode saskaņā ar recepti:

1. Citrusaugļus nomizo, sadala šķēlēs, noņem plēvi un sagriež mazos gabaliņos.
2. Sagatavo ogas, pievieno rafinētu cukuru un vāra uz lēnas uguns.
3. Vāra, maisot, noņemot visas izveidojušās putas.
4. 3 minūtes pirms gatavības pievienojiet visus citrusaugļus.
5. Liek burkās un aizvāko.

Brūklenes ar cukuru ziemai caur gaļas mašīnā

Receptes brūkleņu biezenim ar cukuru ziemai ir diezgan dažādas. Ir vairāki veidi, kā pagatavot desertu. Lai īstenotu šo metodi, jums būs nepieciešams:

• 1 kg ogu;
• 1-2 kg saldinātāja.

Receptes soļi:

1. Sagatavojiet ogas un sasmalciniet, izmantojot gaļas mašīnā.
2. Apvienojiet ar rafinētu cukuru un atstājiet 8-9 stundas.
3. Iesaiņojiet burkās un cieši aizveriet vākus.

Brūkleņu un dzērveņu maisījums ar cukuru

Šo divu augļu kombinācija tiek uzskatīta par visveiksmīgāko, jo produktu garša un labvēlīgās īpašības ir tik daudzveidīgas, ka tām var būt labvēlīga ietekme uz ķermeni.

Nepieciešamo komponentu saraksts:

• 1 kg dzērvenes;
• 1 kg ogu;
• 1-2 kg rafinēta cukura.

Darbību saraksts saskaņā ar recepti:

1. Sasmalcina virtuves kombainā vai blenderī.
2. Pievieno rafinētu cukuru un atstāj uz nakti.
3. Sarīvēto desertu iesaiņo burkās un aizvāko.

Saldētas brūklenes ar cukuru

Ja vēlaties produktu saglabāt pēc iespējas ilgāk, rīvētās ogas varat sasaldēt.

Lai izmantotu šo recepti, jums jāpārbauda šādu komponentu klātbūtne:

• 500 g augļu;
• 250 g saldinātāja.

Darbību secība saskaņā ar recepti:

1. Nomazgājiet un nosusiniet produktu uz dvieļa.
2. Izmantojot blenderi, sablendē līdz gludai.
3. Pārlej brūklenēm cukuru un kārtīgi samaisa, turpini lietot blenderi, līdz rafinētais cukurs izšķīst.
4. Iegūto maisījumu lej ledus kubiņu formiņās un ievieto ledusskapī.

Mellenes ar brūklenēm, biezenī ar cukuru

Mellenēm un brūklenēm, kas samaltas ar cukuru, ir daudz labvēlīgu īpašību, ja tās lieto svaigas.

Nepieciešamās receptes sastāvdaļas:

• 500 kg mellenes;
• 500 kg brūkleņu;
• 2 kg saldinātāja;

Lai pagatavotu augļus ziemai saskaņā ar šo recepti, jums jāveic šādi procesi:

1. Sasmalciniet augļus, izmantojot īpašu biezeņošanas ierīci vai vienkārši izmantojiet virtuves kombainu.
2. Pievienojiet rafinētu cukuru un turpiniet berzēt ar karoti.
3. Atstājiet istabas apstākļos 2-3 stundas.
4. Sarīvēto desertu iesaiņojiet burkās un sarullējiet.

Brūklenes ar āboliem un cukuru ziemai

Zemes garduma garša ir patīkama, turklāt mūsu senči to uzskatīja par ārstniecisku sastāvu, kas ārstē ne tikai saaukstēšanos, bet arī daudzas citas slimības.

Receptes sastāvdaļu struktūra:

• 1 kg galvenās sastāvdaļas;
• 3 āboli;
• 1 kg saldinātāja;
• 250 ml ūdens;
• 2,3 ēd.k. l. citronu sula.

Kā pagatavot gardu pagatavojumu pēc receptes:

1. Nomazgājiet un nosusiniet augļus, nomizojiet ābolus un izņemiet serdi.
2. Dziļā traukā ielej ūdeni, pievieno rafinētu cukuru un uzvāra.
3. Nosūtiet tur visas ogas un augļus un vāriet ne vairāk kā 5 minūtes.
4. Izdaliet pa burciņām un aizveriet.

Brūkleņu un bumbieru biezenī ar cukuru

Zemes delikatesei ir spilgta krāsa un garšīgs aromāts.

Nepieciešamie produkti:

• 1 kg galvenās sastāvdaļas;
• 1 kg bumbieru;
• 1,5 kg saldinātāja.

Gatavošanas process saskaņā ar recepti:

1. Bumbierus nomizo, izņem serdi un sadala 2–4 ​​daļās.
2. Rafinēto cukuru izšķīdina glāzē ūdens un uzvāra, pievieno bumbieru gabaliņus, pēc 10 minūtēm filtrē.
3. Sagatavojiet ogas un sajauciet ar cukura sīrupu.
4. Vāra uz vidējas uguns 1 stundu, noslaukiet visas putas, kas veidojas.
5. 10-15 minūtes pirms gatavības pievienojiet verdošajam maisījumam bumbieri.
6. Lejam burkās.

Ar cukuru samaltu brūkleņu uzglabāšanas noteikumi

Pēc gatavošanas zemes gardums jānovieto telpā ar mērenu mitrumu un ideālu gaisa temperatūru no 5 līdz 15 °C. Pagrabs vai pagrabs ir ideāls. Jūs varat izmantot balkonu vai ledusskapi. Uzglabāt šādos apstākļos ne ilgāk kā sešus mēnešus.

Secinājums

Brūklenes ar cukuru ir veselīgs un garšīgs gardums biezenī, kas iepriecinās visu ģimeni un draugus. Deserts var atjaunot patīkamu siltu atmosfēru aukstā ziemas vakarā pie tējas tases.

Ieteicamās ziņas

Vīģu ievārījums

Persiku ievārījums ar citronu ziemai

Ābolu un persiku ievārījums: 7 receptes

Melones želeja

Persiku ievārījums Pyatiminutka

Citronu un apelsīnu ievārījums

Melnā un sarkanā plūškoka ievārījums

Unabi (jujube) ievārījums: ieguvumi + receptes

Pašdarināta ķirbju pasta