Saturs
Dabīgais dekors ir neatņemama Jaunā gada un Ziemassvētku brīvdienu sastāvdaļa, jo rada īpašu mājīgumu, siltumu un aromātu mājā. Un citrusaugļiem tajā ir svarīga loma. Tāpēc, tuvojoties Jaunajam gadam, daudzas mājsaimnieces domā par to, kā izžāvēt apelsīnu dekorēšanai. Lai augļi izskatītos svaigi un oriģināli, jums jāzina procesa iezīmes, ar kurām jums vajadzētu iepazīties iepriekš.
Apelsīni saglabā savu skaisto krāsu un patīkamo aromātu tikai tad, ja tos pareizi izžāvē.
Apelsīnu sagatavošana žāvēšanai
Lai ar savām rokām pagatavotu kaltētus apelsīnus dekorēšanai, vispirms ir jāsagatavo augļi. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā un jānoslauka ar tīru dvieli.
Turpmākās darbības:
- Citrusaugļus sagriež 0,5-0,7 cm biezos gredzenos.
- Noņemiet sēklas.
- Sagatavojiet skābu šķīdumu emaljas traukā ar viena citrona sulas ātrumu uz 1 litru ūdens.
- Iemērciet tajā gredzenus, līdz šķidrums tos pilnībā pārklāj.
- Atstāj uz 15-20 minūtēm.
- Novietojiet citrusaugļus uz papīra dvieļa.
- Noslaukiet atlikušo mitrumu ar salveti, neizjaucot mīkstuma struktūru.
- Nedaudz nosusiniet.
Kā skaisti izžāvēt apelsīna šķēles dekorēšanai
Ir dažādi veidi, kā pareizi izžāvēt apelsīnu dekorēšanai. Mājās šim nolūkam ir jāizmanto krāsns, panna, žāvētājs, akumulators un labvēlīgos laikapstākļos procedūra jāveic gaisā. Taču, lai gala rezultāts nepieviltu cerības, ir jāzina apstrādes specifika katrā konkrētajā gadījumā.
Kā cepeškrāsnī žāvēt apelsīnus dekorēšanai
Ir divi dažādi veidi, kā žāvēt apelsīnus cepeškrāsnī dekorēšanai. Pirmajā gadījumā sagatavotie augļi jānovieto uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, lai tie nesaskartos viens ar otru. Pēc tam liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150°C, un izmantojiet konvekcijas režīmu, lai palielinātu gaisa cirkulāciju iekšpusē.
Šajā žāvēšanas režīmā citrusaugļi jāpatur 15 minūtes, pēc tam jāapgriež un jāatstāj tikpat ilgi. Pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 70 °C un pagaidiet stundu. Kaltēti apelsīni dekorēšanai cepeškrāsnī, izmantojot šo metodi, tiek iegūti 90 minūtēs. Bet šajā gadījumā to nokrāsa būs daudz tumšāka, jo apstrādes laikā augļi intensīvi zaudē mitrumu.
Otrajā gadījumā šķēles ieteicams izlikt uz režģa. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt iestatītai uz 70°C. Gredzeni periodiski jāapgriež. Atstājiet dekoru šajā žāvēšanas režīmā uz nakti. No rīta izņem ārā un ļauj atdzist.
Pēc cepeškrāsns citrusaugļu gredzeni divas dienas jāžāvē istabas temperatūrā
Kaltēti apelsīni dekorēšanai uz pannas
Šī metode ietver regulāru šķēles maisīšanu un apgriešanu. Lai nožūtu, novietojiet gredzenus vienā kārtā uz sausas pannas, kas izklāta ar pergamentu. Pēc tam uzlieciet uz lēnas uguns un pastāvīgi uzraugiet procesu, līdz dekors ir gatavs.
Žāvēšanas ilgums pannā ilgst no 30 līdz 60 minūtēm atkarībā no sagriezto gredzenu biezuma. Panna nav labākais dekoru gatavošanas veids, jo, to lietojot, palielinās piedegšanas iespējamība.
Gatavās apelsīna šķēles dekorēšanai ieteicams uzglabāt hermētiskā stikla traukā.
Kā žāvēt apelsīnus mikroviļņu krāsnī
Jūs varat ātri izžāvēt apelsīnu dekorēšanai mikroviļņu krāsnī. Šajā gadījumā jums jāizmanto ugunsdroša plakana plāksne, kas pārklāta ar pergamentu. Uz tā liek sagatavotos apelsīnus un liek mikroviļņu krāsnī.
Dekora žāvēšanas ilgums tieši ir atkarīgs no tā apjoma. Šī ir atšķirība starp īpaši augstas frekvences viļņu ietekmi un siltumu, kas izplūst no krāsns. Tāpēc nav iespējams precīzi pateikt, cik ilgi tas prasīs. Sākotnēji jums jāiestata mikroviļņu darbības režīms uz trim minūtēm ar 200 W jaudu. Pēc tam dekoru ieteicams pārbaudīt ik pēc 30 sekundēm, līdz mitrums no tā ir pilnībā iztvaikojis.
Pagrieziet augļus pēc vajadzības. Nežāvējiet tos mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir pilnībā gatavi, jo tie var aizdegties. Ieteicams tos nožūt un pēc tam tālāk žāvēt istabas temperatūrā.
Žāvēšana mikroviļņu krāsnī vienā reizē dod nelielu dekoru ražu
Kā izžāvēt apelsīna šķēles dekorēšanai
Apelsīnus dekorēšanai varat kaltēt ne tikai cepeškrāsnī, bet arī svaigā gaisā.Lai to izdarītu, tie jāizklāj uz līdzenas virsmas, kas vienā kārtā pārklāta ar pergamentu. Izejvielas ieteicams glabāt ēnainā, labi vēdināmā vietā.
Dekors katru dienu jāapgriež, lai mitrums vienmērīgi iztvaikotu. Žāvē to +18-25 °C temperatūrā un zemā gaisa mitrumā vairākas dienas. Gatavību var noteikt pēc produkta trausluma nospiežot. Izmantojot šo metodi, nebūs iespējams iegūt perfekti vienmērīgus gredzenus.
Gredzeni periodiski jāizlīdzina, jo mitrums iztvaiko gaisā.
Kā žāvētājā žāvēt apelsīnus dekorēšanai
Dekorācijas var izgatavot arī elektriskajā žāvētājā. Lai to izdarītu, vienā slānī ir jānovieto sagatavotie gredzeni uz paletēm un jāieslēdz ierīce. Žāvēšanas laiks ir 24-48 stundas. Periodiski izejvielas ir jāapgriež. Šī metode ļauj nekavējoties bez lielām grūtībām iegūt pietiekamu dekoru daudzumu.
Izmantojot elektrisko žāvētāju, citrusaugļu gredzeniem ir spilgta nokrāsa un reprezentabls izskats.
Kā žāvēt apelsīnus dekorēšanai uz radiatora
Apelsīna šķēles dekorēšanai aukstajā sezonā varat ātri izžāvēt uz radiatora. Lai to izdarītu, sagatavojiet kartonu un izveidojiet tajā vairākus caurumus gaisa apmaiņai. Vienmērīgi vienā kārtā novietojiet uz tā gredzenus. Pēc tam pārklājiet augšpusi ar citu kartona gabalu un cieši sasieniet ar auklu vai diegu. Ievietojiet konstrukciju akumulatorā vai novietojiet to uz tā. Citrusaugļus šādā veidā varēs izžāvēt 5-7 dienu laikā.
Mitruma iztvaikošanas ātrums no augļiem ir tieši atkarīgs no akumulatora sildīšanas temperatūras
Kā nožūt veselu
Jūs varat žāvēt augļus veselus. Lai to izdarītu, vispirms veiciet griezumus uz mizas vienādos attālumos. Bet tajā pašā laikā augļiem jābūt veseliem augšpusē un apakšā, lai tie pēc tam nesadalītos šķēlēs.
Veselus augļus dekorēšanai ieteicams žāvēt, izmantojot radiatoru. Izcirtņi periodiski jāatjauno, lai paātrinātu mitruma iztvaikošanu, kā arī regulāri jāapgriež augļi. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no augļa lieluma. Dekora gatavību var noteikt pēc tā vieglā svara.
Gatavo dekoru ieteicams uzglabāt sausā, tumšā vietā, un, lai sasniegtu zemu mitruma līmeni blakus kaltētiem citrusaugļiem, turēt atvērtu trauku ar sāli.
Kā izvēlēties apelsīnus
Dekorēšanai ir piemēroti vidēji un lieli vidēji gatavības augļi. Ja tie ir nenobrieduši, pēc žāvēšanas tie kļūs izbalējuši, un, ja tie ir pārgatavojušies, tie kļūst tumšāki. Izvēloties izmēru, jāņem vērā to turpmākās izmantošanas mērķis: izrotāt eglīti, lielākas gleznas, paneļus, mazākas pastkartes.
Labākais variants žāvēšanai ir augļi ar plānām mizām, kas sver no 100 līdz 150 g. Šajā gadījumā citrusaugļiem jābūt ar gludu virsmu bez iespiedumu, sasalšanas vai bojājuma pazīmēm. Jo tikai kvalitatīvi augļi pēc žāvēšanas spēj izdalīt patīkamu citrusaugļu aromātu, kas piepildīs māju ar svētku gaisotni.
Secinājums
Ikviens var izžāvēt apelsīnu dekorēšanai mājās. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizvēlas pareizie augļi, jāsagatavo un jāapstrādā. Rezultātā jūs varat iegūt lieliskus rotājumus, lai radītu svētku atmosfēru. Un katrs pats izlemj, kuru žāvēšanas metodi izvēlēties, taču, ja nav pieredzes, priekšroka jādod drošām iespējām.
