Tomātu un kāpostu receptes burkā

Burkās marinēti tomāti ar kāpostiem ir universāla uzkoda, kas var papildināt daudzus ēdienus. Tas darbojas arī kā neatkarīgs produkts, it īpaši, ja to garšojat ar saulespuķu eļļu vai pievienojat sasmalcinātus sīpolus.

Tomātu un kāpostu konservēšanas un kodināšanas principi

Gatavot šādu ēdienu ziemai ir daudz patīkamāk nekā ilgstoši cirst kāposta galvu un samalt to ar burkāniem. Lai garšīgi pagatavotu šo uzkodu, jums jāizpēta vairāki pieredzējušu mājsaimnieču ieteikumi:

1. Lai uzlabotu ēdiena garšu un aromātu, burkā var pievienot tādas sastāvdaļas kā burkāni, ķiploki, dažādas garšvielas un garšaugi. Uzkodas pikantums, skābums un saldums būs atkarīgs no šo komponentu daudzuma.
2. Jūs varat sasmalcināt kāpostu, bet tas aizņem ilgāku laiku, tāpēc labāk tos būtu vienkārši sagriezt lielos gabalos. Tomātus, ja tie ir mazi, labāk atstāt veselus vai sagriezt šķēlēs vai gredzenos.
3. Daudzveidībai jāizmanto dažādas kultūraugu šķirnes: baltie kāposti, ziedkāposti, sarkanie kāposti, Briseles kāposti, kolrābji.
4. Jūs varat marinēt gan karstu, gan aukstu. Ja burciņā ielej karstu marinādi, tad pēc aizvēršanas tā jāapgriež un jāļauj pilnībā atdzist, pirms nosūta uz speciālu uzglabāšanas telpu.

Bruņojoties ar noderīgiem padomiem, jūs varat pagatavot patiesi izsmalcinātus konservus, kas kļūs par cienīgu lepnumu jebkurai mājsaimniecei.

Vienkārša recepte tomātiem un kāpostiem ziemai

Kāpostu un tomātu sālīšana burciņā sagādās tikai prieku, ja zināsi šo vienkāršo recepti. Jūs varat pasniegt šo uzkodu ar kartupeļiem, gaļu vai vienkārši ēst kā atsevišķu ēdienu ar melno maizi.

Komponentu komplekts:

• 2 kg tomātu;
• 1 kg kāpostu;
• 1 burkāns;
• 1 paprika;
• 3 dolāri ķiploki;
• 4 lietas. lauru lapa;
• 2 diļļu lietussargi;
• 1 litrs ūdens;
• 2 ēd.k. l. sāls;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 tējk. etiķis;
• garšvielas.

Recepte:

1. Sasmalciniet kāpostus un burkānus, sagrieziet papriku sloksnēs, bet ķiplokus - šķēlēs.
2. Burciņā liek lauru lapu, diļļu lietussargus un garšvielas.
3. Sasmalcinātos dārzeņus kārto blīvās kārtās.
4. Uzvāra ūdeni, iepriekš pievienojot sāli, cukuru, etiķi.
5. Piepildiet traukus ar verdošu marinādi un aizveriet ar vāku.

Ziedkāposti ar tomātiem ziemai

Šāds interesants ēdiens kļūs par trumpi uz jebkura svētku galda, piesaistot visus viesus ar savu garšīgo aromātu. Šī garšīgā un veselīgā ziemas pagrieziena versija burciņās patīkami pārsteigs ikvienu, kurš izmēģina šo kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļu saraksts:

• 500 g tomātu;
• 300 g ziedkāpostu;
• 1 saldie pipari;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l. etiķis;
• 110 g cukura;
• 35 g sāls;
• 5 piparu graudi;
• 5 neļķes;
• apstādījumi.

Receptes sagatavošanas process:

1. Atdaliet kāpostu ziedkopu un ielejiet sālījumā, kas pagatavots no ūdens un etiķa.
2. Izrotājiet burkas dibenu ar zaļumiem un ķiplokiem.
3. Sagrieziet piparus šķēlēs un saduriet tomātus ar zobu bakstāmo.
4. Piepildiet burku ar sagatavotu dārzeņu kārtām.
5. Sajauc ūdeni ar visām garšvielām, uzvāra un apvieno ar trauka saturu.
6. Aizveriet, izmantojot vāku, un pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest.

Tomāti marinēti ar kāpostiem

Marinēt tomātus un kāpostus burkā ir vieglāk, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. It īpaši, ja izmantojat pārbaudītu recepti, kas kļūs par iesācēju mājsaimnieces iecienītāko. Uzkodas burciņās var ilgi uzglabāt gan iekštelpās, gan pieliekamajā.

Sagataves sastāvdaļu komplekts:

• 1 kg kāpostu;
• 1 kg tomātu augļu;
• 2 saldie pipari;
• 2 sīpoli;
• 125 g cukura;
• 200 ml etiķa;
• 40 g sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim recepte:

1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos šķēlēs.
2. Sasmalciniet galveno dārzeņu produktu, sagrieziet piparus sloksnēs, bet sīpolu - pusgredzenos.
3. Apvienojiet visus dārzeņus un pārklājiet. Pagaidiet, līdz tas ir iemērc.
4. Ielejiet etiķi, pievienojiet sāli un cukuru.
5. Visu vāra uz plīts 10 minūtes, ieslēdzot zemu siltumu, pēc tam aizver ar vākiem.

Kāposti ar tomātiem ziemai bez sterilizācijas

Tas, ka nav tik ilgstošas ​​procedūras kā burku sterilizēšana, padara procesu daudz ātrāku un patīkamāku. Lai pagatavotu uzkodas burkās, jums būs nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un garšaugu un garšvielu daudzumu var mainīt atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kāposts;
• 2 kg tomātu;
• 3 ķiploki;
• 3 gab. lauru lapa;
• 9 litri ūdens;
• 600 g cukura;
• 200 g sāls;
• garšaugi un garšvielas pēc garšas.

Recepte ēdiena pagatavošanai:

1. Visas vēlamās garšvielas un ķiplokus liek burciņā.
2. Sasmalciniet galveno dārzeņu un saduriet tomātus ar zobu bakstāmo.
3. Salieciet visus dārzeņus kārtās burkā.
4. Pievienojiet ūdenim sāli un cukuru un vāriet 10 minūtes.
5. Trīs reizes ielejiet sālījumu burkā, katru reizi notecinot un vārot.
6. Pēdējo reizi ielejiet etiķi un aizveriet vāku.

Sālīti tomāti ar kāpostiem

Lai pagatavotu tomātus un kāpostus burkās, būs nepieciešams neliels daudzums nepieciešamo sastāvdaļu un liela vēlme burciņās iegūt gardu uzkodu. Šis ēdiens būs vislabākā piedeva gaļas un zivju ēdieniem.

Pārtikas preču saraksts:

• 1,5 kg tomātu;
• 100 ml etiķa;
• 1 kāposts;
• 50 g cukura;
• 25 g sāls;
• 4 lietas. lauru lapa.

Recepte soli pa solim:

1. Sagrieztus kāpostus, papriku, lauru lapas un veselus tomātus kārto kārtās liek sterilizētās burkās un pārmaiņus, līdz trauks ir pilns.
2. Saturu aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties.
3. Pēc 10 minūtēm iztukšojiet burkas ar ūdeni, saldiniet, pievienojiet sāli un uzvāriet.
4. Piepildiet burkas ar sālījumu un aizveriet ar vākiem.

Garšīgi kāposti ar tomātiem ziemai

Uzkodas garša burciņā ir tik perfekta, ka patiks katram cilvēkam. Viesi apbrīnos šo ēdienu ilgu laiku un noteikti lūgs jums padalīties ar recepti. Preparāta aromāts būs ļoti patīkams un izplatīsies pa visu māju.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 2 kāposti;
• 2 kg tomātu;
• 1 mārrutku sakne;
• 100 g ķiploku;
• 3 diļļu ziedkopas;
• 1 litrs ūdens;
• 2 ēd.k. l. sāls;
• 4 lietas. lauru lapa;
• mārrutku, ķiršu, jāņogu lapas;
• garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas recepte:

1. Sagrieziet galveno sastāvdaļu mazos gabaliņos.
2. Haotiski sadaliet burkās visus dārzeņus, garšaugus, augu lapas, garšvielas.
3. Uzvārot maisījumu, pagatavo marinādi no cukura, ūdens un sāls.
4. Piepildiet burkas ar sālījumu un aizveriet.

Ātra recepte tomātu un kāpostu kodināšanai

Sālīta gurķa gatavošanā galvenais ir garša, taču viens no neatņemamiem receptes nosacījumiem ir arī ātrums. Izmantojot ātrāko gatavošanas metodi, bez lielas piepūles varat pagatavot garšīgu un aromātisku preparātu.

Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo:

• 9 litri ūdens;
• 200 g sāls;
• 600 g cukura;
• 300 ml etiķa;
• 1 kāposts;
• 2 kg tomātu;
• 1 ķiploks;
• 4 lietas. lauru lapa;
• garšvielas pēc garšas vēlmēm.

Gatavošanas tehnika:

1. Sasmalciniet galveno sastāvdaļu un nomazgājiet tomātus.
2. Apvienojiet ūdeni ar etiķi, pievienojiet sāli, saldiniet un vāriet 15 minūtes.
3. Ielejiet burkā divas reizes, notecinot un karsējot.
4. Visbeidzot pievienojiet sālījumu burkai un aizveriet vāku.

Vēl viena ātra recepte preparāta pagatavošanai:

Tomāti ar kāpostiem, sālīti burkās

Tomātu un kāpostu sālīšana burkā ir ļoti vienkārša. Šī oriģinālā un košā uzkoda burciņās patiks ikvienam, pateicoties tās augstajai garšai un patīkamajam, pikantajam aromātam.

Sastāvdaļas:

• 1 kāposts;
• 2 kg tomātu;
• 50 g mārrutku saknes;
• 3 ķiploki;
• 50 g sāls;
• 1 litrs ūdens;
• garšaugi, lapas un garšvielas pēc garšas vēlmēm.

Soli pa solim recepte:

1. Sāliet ūdeni un vāriet.
2. Sagrieziet galvenā dārzeņa galvu lielos gabalos.
3. Dārzeņus kārto kārtās.
4. Pievienojiet visas vēlamās garšvielas un garšaugus.
5. Piepildiet ar sagatavotu sālījumu un aizveriet ar vāku.

Noteikumi sālītu un marinētu tomātu uzglabāšanai ar kāpostiem

Papildus tam, kā pareizi pagatavot ēdienu, jums arī jāzina, kā saglabāt produkciju līdz ziemai. Marinēti gurķi jāuzglabā aukstās telpās ar temperatūru no 5 līdz 20 grādiem, sargājot no tiešiem saules stariem. Pagrabs vai pagrabs ir ideāls šādiem nolūkiem.Dzīvoklī vērpjot burkā var glabāt pieliekamajā, vai, galējā gadījumā, ledusskapī apakšējā plauktā.

Secinājums

Tomāti ar kāpostiem ir viena no veiksmīgākajām uzkodu iespējām. Konservu gatavošana neradīs negatīvas emocijas, īpaši, ja izmantosiet ātras un vienkāršas gatavošanas metodes. Pagatavojums burciņā sanāk tik gards, ka nākamvasar visa ģimene noteikti prasīs vairāk.

Ieteicamās ziņas

Recepte mazsālītiem kraukšķīgiem gurķiem

Korejiešu gaumē mazsālīti gurķi ar burkāniem

Kad pēc Mēness kalendāra vislabāk rūgt (sālīt) kāpostus?

Vienkārša skābo kāpostu recepte ar fotogrāfijām

Kā sālīt kāpostus ar aspirīnu

Kā ātri marinēt kāpostus burkā

Kā marinēt sarkanos kāpostus

Kā ātri marinēt zaļos tomātus

Kā sālīt ķirbi burkās ziemai