Saturs
- 1 Kā pareizi pagatavot mazsālītus tomātus ar ķiploku
- 2 Ātri pagatavojami tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem
- 3 Maisiņā viegli sālīti tomāti ar ķiploku
- 4 Recepte ātri pagatavojamiem tomātiem ar ķiplokiem un dillēm
- 5 Ātrie tomāti ar ķiplokiem un pētersīļiem
- 6 Gardi un ātri pagatavojami tomāti ar ķiplokiem un baziliku
- 7 Mazsālīti tomāti ar ķiploku burkās
- 8 Mazsālītu tomātu ar ķiploku uzglabāšanas noteikumi
- 9 Secinājums
Viegli sālīti tomāti ar ķiploku ieņems lepnumu starp ikgadējiem izstrādājumiem. Traukam ir patīkama garša un unikāls aromāts. Ķiploki piešķir gatavošanai noteiktu pikanci un padara to par galda dekoru. Mazsālītus tomātus var pagatavot dažādos veidos atkarībā no saimnieces vēlmēm.
Kā pareizi pagatavot mazsālītus tomātus ar ķiploku
Viegli sālīti augļi ir pareizi jāsagatavo. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas pareizās sastāvdaļas. Pirmkārt, tiem jābūt spēcīgiem un skaistiem vidēja izmēra tomātiem. Lai tie būtu labi sālīti, jums ir jāizvēlas pareizais sastāvdaļu daudzums. Augļiem nedrīkst būt puves un slimību pazīmes. Tām ir jābūt neskartām, nesabojātām kopijām. Šķirne var būt jebkura, atkarībā no saimnieces personīgajām vēlmēm. Tāpat nevajadzētu ņemt pārāk gatavus augļus, jo tie var izplatīties un zaudēt savu izskatu.Un nevajadzētu novākt augļus, kas vēl ir zaļi, un tāpēc labākais risinājums ir tomāti sākotnējā gatavības stadijā.
Ātri pagatavojami tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem
Vienkāršāko recepti ātri pagatavojamiem tomātiem ar ķiplokiem var pagatavot jebkura saimniece. Sastāvdaļas receptei:
- 1 kg tomātu;
- diļļu lietussargi;
- tējkarote sāls un cukura;
- pipari pēc garšas.
Gatavošanas process neizskatās sarežģīts, jums vienkārši jāievēro pareiza tehnoloģija. Jums pat nav vajadzīgas kannas; pietiek ar plastmasas maisiņu. Algoritms ir šāds:
- Tomātus sagriež šķērsām.
- Piepildiet maisu ar augļiem.
- Virsū pievienojiet ķiplokus, sāli un visas garšvielas.
- Sakratiet iepakojumu vairākas reizes.
- Pēc 5–6 stundām, ja tomāti ir mazi, mazsālītais preparāts ir gatavs.
Viss process aizņem 5–10 minūtes, taču gardi augļi vienmēr būs pa rokai. Lai garšvielas un garšvielas labāk iedarbotos uz tomātiem, ir jāizgriež.
Maisiņā viegli sālīti tomāti ar ķiploku
Šo recepti varat pagatavot ātri un sākt ēst 24 stundu laikā. Šī ir lieliska iespēja gan ģimenei, gan svētku galdam.
Mazsālītiem tomātiem ar ķiplokiem un zaļumiem jums būs nepieciešams:
- 1 kg tomātu;
- ēdamkarote sāls;
- neliela karote granulēta cukura;
- mārrutku lapa;
- 4 piparu graudi;
- ķekars dilles;
- 4 ķiploka daiviņas.
Turklāt jums būs nepieciešams spēcīgs plastmasas maisiņš. Šādu preparātu ir viegli pagatavot:
- Nomizojiet ķiploku daiviņas un smalki sasmalciniet; varat izlikt caur ķiploku spiedi.
- Sasmalciniet dilles.
- Ievietojiet visus tomātus maisiņā.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
- Piesien maisu un maigi sakrati, lai nesaplīst un tajā pašā laikā garšvielas un dārzeņi visi sajaucas.
- Atstājiet uz galda 24 stundas.
Ir svarīgi, lai šāda uzkoda nenoturētos ilgu laiku. Tā garša piesaista jebkuru gardēdi un rezultātā, lai cik daudz gatavotu, no galda viss pazudīs. Lieliski kā svētku uzkoda.
Recepte ātri pagatavojamiem tomātiem ar ķiplokiem un dillēm
Mazsālītu tomātu ar ķiplokiem un zaļumiem receptē ir vairākas gatavošanas iespējas. Vienā no tiem izmantots daudz diļļu, kas ēdienam piešķir noteiktu garšu un pikantu aromātu. Sastāvdaļas:
- 5–6 vidēja izmēra un pietiekami stipras tomāti;
- 5 ķiploka daiviņas;
- svaigas un žāvētas dilles;
- puse tējkarotes sāls;
- tāds pats granulētā cukura un etiķa daudzums 9%;
- Provansas garšaugu maisījums kodināšanai;
- pāris pētersīļu zariņu.
Šajā receptē izejvielu izmanto nevis pilnībā, bet šķēlēs. Tāpēc vispirms tomātus vajadzētu nomazgāt un sagriezt 4 daļās. Ja augļi ir lieli, tos var sadalīt 6 daļās.
Ēdienu gatavošanas algoritms:
- Tomātiem pievieno sāli, sasmalcinātus ķiplokus un sausas dilles.
- Sastāvdaļas sajauc un pievieno pārējās sastāvdaļas.
- Visu liek maisiņā un viegli sakrata, lai marināde vienmērīgi sadalītos.
- Liek ledusskapī uz 2 stundām.
Gatavajam ēdienam vajadzētu pievienot sasmalcinātus pētersīļus.
Ātrie tomāti ar ķiplokiem un pētersīļiem
Ātro marinādi tomātiem ar ķiploku var pagatavot 10 minūšu laikā. Turklāt dienas laikā jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar gardām uzkodām. Minimālais nepieciešamo sastāvdaļu daudzums:
- pusotrs kg tomātu;
- ķiploki;
- svaigi pētersīļi.
Marinādei ir nepieciešami šādi komponenti:
- 2 litri ūdens;
- 2 ēdamkarotes katras sāls un cukura;
- 3 ēdamkarotes esences;
- piparu pods;
- koriandra sēklas un lauru lapas.
Tomātu pagatavošanas process tūlītējā marinādē ir vienkāršs un pieejams jebkurai mājsaimniecei:
- Jums jāsagatavo marināde, lai to izdarītu, pannā ielej 2 litrus ūdens.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno visas sastāvdaļas, tad pievieno etiķi un vēlreiz uzvāra.
- Izslēdziet un ļaujiet marinādei atdzist.
- Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus.
- Sagrieziet dārzeņa augšdaļu šķērsām un piepildiet ar zaļumiem un garšvielām.
- Augļus liek katliņā un pārlej ar marinādi.
- Tātad augļiem jānostāv vismaz 12 stundas.
Jau nākamajā dienā jūsu ģimene var izbaudīt mazsālītu uzkodu patīkamo garšu un aromātu.
Gardi un ātri pagatavojami tomāti ar ķiplokiem un baziliku
Šī ir pikanta ātro tomātu versija ar ķiplokiem un zaļumiem, izmantojot garšaugus. Tas ir ātri pagatavojams, un sastāvdaļas ir vienkāršas:
- 10 gabaliņi tomātu;
- 2 gabaliņi bulgāru piparu;
- puse aso piparu;
- 2 ķekari svaiga bazilika;
- ķekars dilles;
- sāls pēc garšas;
- 1,5 lielas karotes etiķa;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 3 krustnagliņas garšvielas.
Gatavošanas process:
- Sasmalciniet divu veidu papriku, kā arī sasmalciniet dilles un baziliku.
- ¾ iegūtās masas samaļ blenderī.
- Sagrieziet tomātus uz pusēm.
- Apvienojiet sasmalcinātos garšaugus ar atlikušajiem pipariem un zaļumiem.
- Apvienojiet sāli, augu eļļu un etiķi.
- Izejvielas liek burciņā un kārto ar pildījuma mērci.
- Marinējiet burkā 2 stundas.
Pēc tam ēdiens ir gatavs un var tikt pasniegts uzreiz.
Mazsālīti tomāti ar ķiploku burkās
Mazsālīto uzkodu var pagatavot arī burciņā. Šim nolūkam jums ir nepieciešami šādi produkti:
- 1,5 kg nedaudz nenobriedušu tomātu;
- ķekars svaiga cilantro;
- ķiploku galva;
- 5 smaržīgo piparu zirņi;
- litrs ūdens;
- 2 mazas karotes cukura;
- liela karote rupjās sāls.
Burkai jābūt iepriekš sterilizētai, lai produktu varētu uzglabāt ilgu laiku. Recepte:
- Nomazgājiet tomātus un garšaugus zem tekoša ūdens.
- Augļus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz divām minūtēm.
- Nomizojiet tomātus.
- Krustnagliņas sagriež 3-4 daļās, nevajag tās samazināt.
- Visas sastāvdaļas liek burciņā kārtām. Katrā slānī jābūt tomātiem, zaļumiem un ķiplokiem.
- Katliņā pagatavo sālījumu no ūdens, sāls un cukura.
- Pēc ūdens uzvārīšanas un sāls un cukura izšķīdināšanas tajā var piepildīt burku ar tomātiem.
- Pēc tam to sarullē un uz divām dienām noliek vēsā telpā.
Tagad jūs varat nobaudīt patīkamu ēdienu ar unikālu aromātu.
Mazsālītu tomātu ar ķiploku uzglabāšanas noteikumi
Ja mazsālītus augļus gatavo un liek sterilizētās burkās, tad, ievērojot uzglabāšanas noteikumus, tie var kalpot trīs gadus. Protams, ātrās receptes maisos nav paredzētas ilgstošai uzglabāšanai. Parasti tos gatavo vienu vai divas dienas. Pēc maksimums nedēļas šādus marinētus gurķus ēd.
Ja konservēšana ir paredzēta uzglabāšanai ziemā, tad tā jātur pagrabā zemā temperatūrā. Bet tajā pašā laikā sals nedrīkst pieskarties konservu kārbām. Ideālā gadījumā pagraba sienām jābūt sausām un bez pelējuma pazīmēm. Turklāt jebkurai konservēšanai nepatīk saules gaisma. Mazsālītas uzkodas vēlams uzglabāt tumšā telpā.
Ātram patēriņam mazsālīti tomāti ar ķiploku jāuzglabā ledusskapī vai vēsā, tumšā vietā. Ziemā to lieliski var uzglabāt uz balkona, ja temperatūra nenoslīd zem nulles.
Secinājums
Viegli sālīti tomāti ar ķiploku ir patiesi karaliska uzkoda un ir piemēroti svētku galdam. Tajā pašā laikā 10 minūšu laikā maisiņā varat pagatavot brīnišķīgu ēdienu.Nevajag pat burciņu, vajag tikai visas garšvielas, labus stiprus tomātus un biezu plastmasas maisiņu. Šo ēdienu var uzglabāt pāris dienas, bet kodināšanai pietiek ar dienu ledusskapī. Tajā pašā laikā arī tomātu izskats ar garšaugiem priecēs acis un radīs apetīti.
