Ātra tomātu kodināšana

Tomātu ātra kodināšana ir lielisks veids, kā apstrādāt bagātīgu ražu. Šī uzkoda patiks visai ģimenei un draugiem, un viesi to apbrīnos ilgu laiku.

Ātro tomātu kodināšanas noslēpumi

Labākais ēdiens, ko parasti pasniedz gan pie stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, gan vienkārši pie makaroniem, kartupeļiem vai gaļas, ir sālīti tomāti. To var pagatavot ikviens, jo pati recepte ir vienkārša. Pirms gatavošanas ir jāņem vērā daži svarīgi padomi:

1. Izvēloties galveno sastāvdaļu, jums jāpievērš uzmanība tās izskatam un izmēram. Tam jābūt mazam, nobriedušam, bez redzamiem bojājumiem.
2. Lielus augļus ieteicams sagriezt gabalos, lai tos ātrāk varētu sālīt.
3. Ātri marinēt tomātus ar aukstu marinādi veic reti, parasti izmanto karstu, jo tas procesu paātrina vairākas reizes.
4. Kā trauku kodināšanai varat izmantot pannu, maisiņu, burku, plastmasas trauku un citas ierīces. Galvenais ir izvairīties no alumīnija traukiem, jo ​​uzkoda var iegūt nepatīkamu metālisku garšu.

Zinot visus šī procesa smalkumus un nianses, jūs varat iegūt perfektu ēdienu.

Kā ātri marinēt tomātus katliņā

Dārzeņi sālījumā pārsteigs ikvienu gardēdi to garšas īpašību un patīkamā aromāta dēļ.

Sastāvdaļu komplekts saskaņā ar recepti:

• 1 kg tomātu;
• 4 zobi ķiploki;
• 1 litrs ūdens;
• 15 g cukura;
• 35 g sāls;
• 10 g melnie pipari;
• 3 jāņogu lapas;
• 1 mārrutku lapa;
• 2 gab. dilles (ziedkopa).

Gatavošanas soļi:

1. Pannas apakšā novietojiet garšaugus un ķiplokus, pēc tam uzlieciet tomātus.
2. Apvienojiet ūdeni ar sāli, cukuru un, pievienojot piparus, uzvāra.
3. Atdzesē līdz 60 grādiem un lej pannā.
4. Pārklāj ar vāku un atstāj uz dienu.

Ātri marinēti tomāti maisiņā

Ātru recepti sālītiem tomātiem maisā aktīvi izmanto pieredzējušas mājsaimnieces, jo tā ir viegli pagatavojama.

Produktu komplekts pēc receptes:

• 1 kg tomātu;
• 15 g sāls;
• 7 g cukura;
• 2-3 zobi. ķiploki;
• zaļumi, pamatojoties uz garšu.

Gatavošanas soļi:

1. Smalki sagrieziet ķiplokus, nomazgājiet garšaugus un ielieciet visu plastmasas maisiņā.
2. Pievienojiet tomātus, kas iepriekš jāsagriež krusteniski pie pamatnes. Tad pievieno sāli un cukuru.
3. Ielieciet maisiņu dziļā šķīvī.
4. Attaisiet maisiņu, pārlieciet sāļo uzkodu traukā un pasniedziet.

Ātri pagatavojami sālīti tomāti burkā

Viens no ērtākajiem traukiem kodināšanai ir burka. Saskaņā ar recepti tai nav nepieciešama sterilizācija, pietiek ar to, ka to vienkārši nomazgā un rūpīgi nosusina.

Ēdienu komplekts pēc receptes:

• 1 kg tomātu;
• 1,5 litri ūdens;
• 55 g sāls;
• 45 g cukura;
• 1 dators. dilles (ziedkopa);
• 1 ķiploks;
• ½ čili;
• 1-2 gab. lauru lapa;
• pipari.

Gatavošanas soļi:

1. Tomātus sagriež 4 šķēlēs.
2. Novietojiet garšaugus, garšvielas un piepildiet ar dārzeņiem burkas apakšā.
3. Verdošam ūdenim pievieno sāli, cukuru, lauru lapu un patur uz plīts 5 minūtes.
4. Ielejiet sālījumu saturā un pārklājiet ar vāku.

Ātri sālīti tomāti ar ķiploku

Šādi pagatavotiem ātri sālītiem tomātiem ir pikanta garša un patīkama smarža. Gatavo ēdienu varēsi nobaudīt jau nākamajā dienā pēc pagatavošanas.

Receptei nepieciešamie produkti:

• 1 kg tomātu;
• 2–3 diļļu ziedkopas;
• 3 zobi ķiploki;
• 2 g melnie pipari;
• 2 jāņogu lapas;
• 1 litrs ūdens;
• 15 g sāls;
• ½ ēd.k. l. Sahāra.

Gatavošanas soļi:

1. Burku apakšā novietojiet garšaugus un garšvielas.
2. Piepildiet līdz malām ar dārzeņiem.
3. Uzlieciet ūdeni uz plīts un, kad tas uzvārās, pievienojiet sāli, saldiniet un apvienojiet ar tomātiem.
4. Nosedziet ar vāku un atstājiet vismaz 12 stundas.

Ātri sālīti tomāti dienā

Jūs varat pasniegt uzkodu tikai dienu pēc pagatavošanas. Šķēlēs sagriezti tomāti būs intensīvāk piesātināti ar sālījumu un izrādīsies daudz garšīgāki par veseliem augļiem.

Sastāvdaļas pēc receptes:

• 1,5 kg tomātu;
• 1 ķiploks;
• 1 čili;
• 1,5 litri ūdens;
• 120 ml etiķa;
• 115 ml saulespuķu eļļas;
• pa 30 g sāls un cukura;
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Burkas apakšā nosūtiet sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus un čili.
2. Piepildiet to ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
3. Uzliek ūdeni uz plīts un uzvāra, pievieno sāli un cukuru.
4. Noņem no uguns, apvieno ar etiķskābi un lej burkās.

Ātri sālīti tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem

Ātrākais veids, kā marinēt tomātus, ir izmantot mazus, identiskus augļus kā galvenās sastāvdaļas. Ja nepieciešams, var veikt griezumu. Ķiploki un garšaugi nodrošinās ne tikai patīkamu garšu, bet arī vasarīgu noskaņu.

Recepte ietver:

• 1 kg tomātu;
• 1 litrs ūdens;
• 1 ķiploks;
• 40 g sāls;
• 5 melnie pipari;
• 3 gab. lauru lapa;
• 1 mārrutku lapa
• zaļumi un diļļu ziedkopas.

Gatavošanas procesi:

1. No sāls, ūdens, lauru lapām un diļļu ziedkopām pagatavo marinādi, sajauc tās un vāra 5 minūtes.
2. Nomazgājiet dārzeņus, izveidojiet nelielu griezumu un ielieciet tajā sasmalcinātas dilles un ķiplokus.
3. Visu samaisa un liek ledusskapī.

Kā ātri marinēt tomātus ar kanēli

Lai iegūtu pikantu, ieteicams pievienot kanēli. Tas pozitīvi ietekmēs sāļās uzkodas garšu un aromātu.

Lai iegūtu recepti, jums ir nepieciešams:

• 1 kg tomātu augu augļu;
• 1,5 litri ūdens;
• 2 g kanēļa;
• 50 g sāls;
• 40 g cukura;
• 2 jāņogu un ķiršu lapas;
• 45 g vēlamo zaļumu.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet un nosusiniet galveno dārzeņu sastāvdaļu un garšaugus.
2. Lielus augļus sagriež gabaliņos.
3. Sagatavotā trauka apakšā liek pusi no garšaugu un garšvielu porcijas.
4. Piepildiet ar tomātiem un atlikušajiem zaļumiem.
5. Apkaisiet ūdeni ar sāli, cukuru un pēc maisījuma uzvārīšanas lieciet to burkā.
6. Ļauj atdzist 3 stundas un liek ledusskapī.

Kā ātri marinēt tomātus ar ķiplokiem un sīpoliem

Augļi, sagriezti 2 daļās, ir labi iemērc sālījumā.Šajā receptē sniegtā sastāvdaļu kombinācija ne tikai dažādos sāļā ēdiena garšu, bet arī padarīs to veselīgāku.

Produktu komplekts pēc receptes:

• 1,5 kg tomātu;
• 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• 1 ķiploks;
• 1 sīpols;
• 5 piparu graudi;
• 15 ml etiķa;
• 25 g sāls;
• 5 ēd.k. ūdens;
• 100 g cukura;
• apstādījumi.

Gatavošanas soļi:

1. Sagrieziet dārzeņus divās daļās.
2. Burkas apakšā novietojiet zaļumus, sīpolu gredzenus un papriku.
3. Piepildiet ar augļu pusītēm un uzlejiet virsū eļļu.
4. Pievieno sāli, saldina, labi uzvāra ūdeni.
5. Ielejiet sālījumu traukos, pārklājiet ar vākiem un pagaidiet, līdz tas atdziest.

Ātra recepte sālītiem tomātiem ar mārrutkiem

Sālīto tomātu ar mārrutkiem recepte ir pavisam vienkārša. Mārrutku sakni bieži izmanto sāļo uzkodu gatavošanai, jo tai piemīt spēja piesātināt tās ar jaunu garšas noti un brīnišķīgu smalkumu.

Receptes sastāvdaļas:

• 1,5 kg tomātu;
• 1 mārrutku sakne;
• 5-6 ķiploka daiviņas;
• 1-2 gab. dilles (ziedkopa);
• 2 gab. lauru lapa;
• 10 piparu graudi;
• 20 g sāls;
• 10 g cukura.

Gatavošanas soļi:

1. Burciņās liek pusi no diļļu ziedkopas, sasmalcinātu ķiploku un mārrutku sakni.
2. Pilda ar augu produktiem, pievieno otro sastāvdaļu porciju, piparus un lauru lapu.
3. Pagatavo marinādi, uzņemot ūdeni, sāli, cukuru un sajaucot visas sastāvdaļas, labi uzvāra.
4. Ar iegūto sālījumu pārlej burkas saturu, pagaidi, līdz tas atdziest un atstāj ledusskapī.

Kā ātri sālīt tomātus ar ķiršu un jāņogu lapām

Lai pagatavotu sāļu uzkodu saskaņā ar šo recepti, jums jāizmanto mazi augļi, lai tie ātri piesātinātu ar sālījumu. Un, lai iegūtu lielāku labumu, jūs varat aizstāt cukuru ar medu.

Receptes sastāvdaļas:

• 2 kg tomātu augļu;
• 5 ķiršu un jāņogu lapas;
• 1 litrs ūdens;
• 45 g sāls;
• 75 g cukura;
• 10 ml etiķa.

Gatavošanas soļi:

1. Ievietojiet dārzeņus un lapas traukos.
2. Uzvāra ūdeni, iepriekš pievienojot tam sāli un cukuru. Piepildi burkas ar sagatavoto marinādi.
3. Pievienojiet etiķi un pārklājiet ar vākiem.

Ātra tomātu kodināšana ar sinepēm

Tomātu ātra sālīšana ir ļoti vienkārša, jums tikai rūpīgi jāizpēta recepte un jāievēro tā. Sinepes acumirklī piesātinās tomātus un padarīs tos ne tikai garšīgākus, bet arī apmierinošākus. Sāļo uzkodu ieteicams lietot 2–4 nedēļu laikā pēc pagatavošanas.

Produktu komplekts pēc receptes:

• 2 kg tomātu;
• 55 g sāls;
• 10 gab. melnie pipari;
• 7 smaržīgo piparu zirņi;
• 6 lauru lapas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1 diļļu ziedkopa;
• 20 g sinepju pulvera.

Gatavošanas soļi:

1. Uzvāra ūdeni un izšķīdina sāli.
2. Visas sastāvdaļas, izņemot sinepes, sablīvējiet burkā un piepildiet ar sālījumu.
3. Virsū liek kokvilnas salveti un pa virsu uzkaisa sinepju pulveri.
4. Atstāj uz nedēļu istabas temperatūrā, tad liek ledusskapī.

Pikanti ātri sālīti tomāti

Šāda sāļa uzkoda būs gatava lietošanai pēc trim dienām. Kā konteineru varat izmantot spaini.

Sastāvdaļu komplekts saskaņā ar recepti:

• 7 kg tomātu augļu;
• 4-5 ķiploku galviņas;
• 1 čili;
• 5 piparu graudi;
• 2-3 lauru lapas;
• 1,5 litri ūdens;
• 45 g sāls;
• 30 g cukura.
• 1 ēd.k. l. etiķis.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Dziļā emaljas traukā pārmaiņus kārtojiet dārzeņu un garšaugu slāņus.
2. Sāli un cukuru ielej ūdenī un uzvāra.
3. Sagatavoto sālījumu ielej saturā un patur mājās 3 dienas.

Ātri sālīti ķiršu tomāti

Dārzeņu kodināšana šādā veidā būs iespējama, ja izmantosiet mazus augļus.Ķiršu tie ir ideāli piemēroti, jo tie ir viegli lietojami un viendabīgi.

Sastāvdaļu komplekts saskaņā ar recepti:

• 1 kg ķiršu;
• 1 litrs ūdens;
• 4 kalni pipari;
• 2 gab. neļķes;
• 2 gab. lauru lapa;
• 1 ķiploks;
• 20 g cukura;
• 40 g sāls;
• 15 ml citronu sulas;
• dilles, pētersīļi un cilantro.

Gatavošanas soļi:

1. Apvienojiet sāli, cukuru, citronu sulu, krustnagliņas, lauru lapu un piparus, ūdeni un vāriet 5 minūtes un atdzesējiet.
2. Sablīvējiet dārzeņus izvēlētajā traukā un pārklājiet ar zaļumiem un iepriekš sasmalcinātiem ķiplokiem.
3. Piepildiet ar sālījumu un pārklājiet ar vāku.

Kā ātri marinēt tomātus ar medu maisiņā

Ātri sālīti tomāti maisiņā, izmantojot medu, būs daudz veselīgāki un garšīgāki. Daudzi veselīga uztura piekritēji cenšas cukuru aizstāt ar citiem produktiem, tostarp medu.

Produktu komplekts pēc receptes:

• 1 kg tomātu augļu;
• 1 ēd.k. l. sāls;
• 1 tējk. medus;
• 4 zobi ķiploki;
• 1 mārrutku lapa;
• 1 dators. dilles (ziedkopa);
• apstādījumi.

Gatavošanas soļi:

1. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus.
2. Ievietojiet dārzeņus pārtikas maisiņā.
3. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
4. Sasieniet un labi sakratiet.
5. Uzticamības labad varat uzvilkt vēl 1 somu.
6. Liek ledusskapī uz dienu.

Tūlītēji pildīti sālīti tomāti

Galvenais dārzeņu pareizas kodināšanas noslēpums ir to pildīšana ar zaļumiem un garšvielām, nevis tikai sālījuma ieliešana. Šādā situācijā sāļā uzkoda tiks pagatavota īsā laika periodā un labāk būs iegūt pietiekami daudz garšas.

Sastāvdaļu komplekts pēc receptes:

• 2 kg tomātu augļu;
• 100 g sāls;
• 100 g ķiploku;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 50 g dilles;
• 50 g pētersīļu;
• 50 g cilantro.

Gatavošanas soļi:

1. Zaļumus nomazgā, nosusina un sasmalcina, apvieno ar ķiplokiem, kas iepriekš izlaisti caur presi, un eļļu.
2. Sagatavojiet galveno dārzeņu, veiciet šķērsenisku griezumu, atstājot 1–2 cm līdz malai.
3. Sāliet to no iekšpuses un pievienojiet pildījumu.
4. Ielieciet augļus traukā un pārklājiet ar plēvi.
5. Pēc 6 stundām ievietojiet ledusskapī un uzglabājiet tur 2-4 dienas.

Ātri sālīti tomāti ar citronu sulu

Tomātu ātra marinēšana sagādā prieku mājsaimniecēm. Pirmkārt, process aizņem salīdzinoši maz laika, un uzkodu var pasniegt jau pēc dienas, otrkārt, sāļais ēdiens izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Recepte ietver izmantošanu:

• 1 kg tomātu augļu;
• 4-5 zobi ķiploki;
• ½ ēd.k. l. Sahāra;
• 1 litrs ūdens;
• 1,5 ēd.k. l. sāls;
• 2 diļļu ziedkopas;
• 5 ēd.k. l. citronu sula;
• 3 gab. lauru lapa;
• 5 piparu graudi;
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomazgājiet dārzeņus un caurduriet tos ar zobu bakstāmo vai iesmu.
2. Visus dārzeņus un garšaugus liek katliņā, pārlej ar no citrona izspiesto sulu un apmaisa.
3. Ūdeni sajauc ar cukuru, pipariem, lauru lapu, sāli. Uzvāra un nedaudz atdzesē.
4. Piepildiet pannu ar sālījumu un atstājiet vienu dienu istabas apstākļos.

Kā ātri sālīt tomātus maisiņā 2 stundu laikā

Ja uzkodas jāpagatavo pēc iespējas īsākā laikā, tomāti maisiņā divu stundu laikā noderēs vairāk kā jebkad. Šis ēdiens noteikti pārsteigs jūsu viesus.

Receptes sastāvdaļu komplekts:

• 1 kg tomātu augļu;
• 100 ml etiķskābes;
• 100 g cukura;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 1 vārds l. sāls;
• apstādījumi.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet tos šķēlēs.
2. Sajauc eļļu un etiķi, pievieno sāli un saldina.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Visas sastāvdaļas sajauc un ievieto maisiņā.
5. Liek ledusskapī un patur 2 stundas.

Sālīto tomātu uzglabāšanas noteikumi

Produkts jāuzglabā saskaņā ar recepti.Pēc atdzesēšanas sāļā uzkoda jāieliek ledusskapī un jāizlieto divu nedēļu laikā.

Secinājums

Ātra tomātu marinēšana ir kā glābiņš jaunajām mājsaimniecēm. Šī uzkoda būs īpaši populāra uz vakariņu galda, pateicoties tās nepārspējamai garšai un perfektajam aromātam.

Ieteicamās ziņas

Recepte mazsālītiem kraukšķīgiem gurķiem

Korejiešu gaumē mazsālīti gurķi ar burkāniem

Kad pēc Mēness kalendāra vislabāk rūgt (sālīt) kāpostus?

Sālījumā skābēti kāposti burkā

Vienkārša skābo kāpostu recepte ar fotogrāfijām

Kā sālīt kāpostus ar aspirīnu

Kā ātri marinēt kāpostus burkā

Kā marinēt sarkanos kāpostus

Kā ātri marinēt zaļos tomātus