Gardas ātri pagatavojamas marinētas bietes

Ātri marinētas bietes tiek uzskatītas par lielisku delikatesi un oriģinālu uzkodu. Lai pagatavotu to ziemai, jums ir jāapbruņojas ar tālāk ieteiktajām ātrajām un vienkāršajām receptēm, kas palīdzēs pagatavot šo ēdienu pēc iespējas īsākā laikā.

Kā ātri marinēt bietes

Lai pagatavotu ātru uzkodu no bietēm, jums tikai jāpavada laiks iepriekšējai dārzeņa sagatavošanai, taču pretējā gadījumā grūtības nesagādās pat nepieredzējušiem pavāriem. Ir svarīgi zināt dažus noslēpumus, kas palīdzēs jums izveidot šo kulinārijas šedevru:

1. Izvēloties galveno sastāvdaļu, priekšroka jādod vienāda izmēra sakņu dārzeņiem, lai gatavošanas procesā visi dārzeņi tiktu vienmērīgi pagatavoti un nepaliktu neapstrādāti.
2. Atkarībā no receptes varat marinēt gan vārītus, gan neapstrādātus sakņu dārzeņus, taču tie ir kārtīgi jāsasmalcina, lai tie ātrāk iemarinētos.
3. Lai marinētu veselīgu dārzeni ziemai, jālieto auksta marināde, pēc kuras burkas ar saturu tiek sterilizētas un hermētiski noslēgtas.
4. Uzkodu vari dažādot ar tādām sastāvdaļām kā sīpoli, kāposti, burkāni, ķiploki un citi dārzeņi.
5. Gatavojot ēdienu, labāk izmantot stikla vai keramikas traukus, ir pieņemams arī kvalitatīvs plastmasas trauks un plastmasas maisiņš. Taču no metāla piederumiem būs jāatsakās, jo alumīnijs, saskaroties ar skābēm, var izdalīt kaitīgas vielas un arī uzkodām piešķirt nepatīkamu pēcgaršu.

Ātri marinētas bietes kā uzkoda

Marinētas bietes kalpo ne tikai kā neparasta patstāvīga uzkoda, bet arī var izmantot salātu un citu dažādu ēdienu gatavošanā.

Klasiskā marinētu biešu recepte prasa šādas sastāvdaļas:

• 1 kg biešu;
• 200 g sīpolu;
• 180 ml etiķa;
• 160 g cukura;
• 40 g sāls;
• 3 gab. lauru lapas;
• 0,6 l ūdens;
• garšvielas.

Recepte:

1. Nosūtiet rūpīgi nomazgātas bietes, lai tās pagatavotu, līdz tās ir mīkstas, pēc tam ļaujiet dārzeņiem atdzist un noņemiet mizu.
2. Bietes sagriež mazos 8 mm platos un 3 cm garos gabaliņos.
3. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Ja dārzenis ir liels, sagriež ceturtdaļas gredzenos.
4. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas.
5. Paņem marinēšanai piemērotu trauku, apakšā liek garšvielas pēc izvēles un virsū liek dārzeņu maisījumu.
6. Liek uz plīts ūdeni un uzvāra, pievieno cukuru, sāli, lauru lapas un vāra 5 minūtes.
7. Izņemiet lauru no iegūtā šķīduma un atstājiet kompozīciju atdzist.
8. Kad marināde ir atdzisusi, pievieno to dārzeņu maisījumam, pārklāj un ievieto ledusskapī uz 24 stundām.

Uzkodas garšu varēsiet izbaudīt pēc 24 stundām, savukārt pēc pagatavošanas ar karstu sālījumu izlietot pēc 12 stundām.

Ātri marinētas neapstrādātas bietes

Tūlītēji marinētas bietes bez vārīšanas ir ne tikai labas pašas, bet lieliski papildinās citus ēdienus.Šāda uzkoda būs neatņemama mūsdienu svētku galda sastāvdaļa un pazudīs pirmā.

Komponentu komplekts:

• 3 kg biešu;
• 5 ēd.k. ūdens;
• 1 ēd.k. saulespuķu eļļas;
• 1 ēd.k. etiķis;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• 3 ēd.k. l. sāls;
• ķiploki, lauru lapas, melnie pipari.

Gatavošanas princips pēc receptes:

1. Notīriet nomazgāto galveno komponentu un sarīvējiet, izmantojot rīvi.
2. Pārlejiet dārzeņu masu katliņā un ielejiet iepriekš sagatavoto marinādi no ūdens, etiķa, cukura un sāls,
3. Iegūto sastāvu vāra 5 minūtes.
4. 0,5 litru burciņu apakšā liek 1 lauru lapu, 1 ķiploka daiviņu, garšvielas un virsū bietes ar marinādi, tad aizvāko ar vākiem un uzglabā.

Ātra marinētu biešu ar ķiploku pagatavošana

Uzkodas pikantā garša un pavedinošais aromāts dažādos ikdienas ēdienkarti un kļūs par iecienītu sagatavi, ko var izmantot boršča mērcē vai pievienot salātiem, piemēram, vinegretā. Lai uzreiz pagatavotu marinētas bietes, jums jāsagatavo šāds sastāvdaļu komplekts:

• 1,5 kg biešu;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1,5 litri ūdens;
• 120 ml saulespuķu eļļas;
• 60 ml etiķa;
• 250 g cukura;
• 50 g sāls;
• 50 g cilantro.

Recepte:

1. Nosūtiet bietes vārīties, pēc tam atdzesējiet, noņemiet mizu, sagrieziet mazos kubiņos, ne lielāki par 1 cm.
2. Nomizotus ķiplokus sagriež plānās šķēlēs.
3. Sagatavotos dārzeņus sajauc kopā.
4. Pievienojiet ūdenim cukuru, sāli un saulespuķu eļļu. Uzliek maisījumu uz plīts un uzvāra. Ja vēlas, marinādi var papildināt ar pipariem un lauru lapu. Turiet uz plīts 5 minūtes, pēc tam pievienojiet etiķi un noņemiet no karstuma.
5. Iegūto marinādi atstāj ievilkties un pēc 30 minūtēm pārlej ar dārzeņu maisījumu. Atstājiet 3 stundas istabas temperatūrā. Ielejiet burkās un aizveriet ar vākiem.

Ātri pagatavojamas bietes, marinētas ziemai

Ātri pagatavojamu marinētu biešu pagatavošana nav grūta un neaizņems daudz laika. Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 800 g bietes;
• 2 sīpoli;
• 50 g sāls;
• 150 g cukura;
• 500 g ūdens;
• 80 ml etiķa;
• 2 gab. lauru lapa;
• garšvielas.

Kā ātri pagatavot marinētas bietes ziemai:

1. Novietojiet biešu sakņu dārzeņus uz plīts un vāriet pusotru stundu.
2. Gatavo dārzeņu nomizo un noņem astes, pēc tam sagriež kubiņos vai strēmelēs.
3. Sagatavotos sterilizētos traukos ievietojiet dārzeņus un garšvielas pēc jūsu izvēles.
4. Sīpoliem noņem sēnalas un sagriež plānos gredzenos, kurus sadala 4 daļās.
5. Pagatavojiet marinādi no ūdens, etiķa, sāls un cukura, tos sajaucot un uzvārot. Pirms sālījuma ielej dārzeņos, jāļauj tam pilnībā atdzist un tad jāpievieno burku saturam.
6. Aizveriet apstrādājamo priekšmetu ar vākiem un novietojiet to vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Ātri marinētas bietes ar burkāniem ziemai

Lai tūlītējai uzkodai piešķirtu unikālu garšu, tās sastāvam varat pievienot burkānus. Šis produkts padarīs produkta garšu unikālu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg burkānu;
• 3 kg biešu;
• 0,8 kg sīpolu;
• 300 ml saulespuķu eļļas;
• 1 ēd.k.etiķis;
• 250 cukurs;
• 60 g sāls.

Ātri pagatavojamo marinētu biešu pagatavošanas procesi pēc receptes:

1. Dārzeņus nomazgā un sarīvē ar rīves palīdzību, tad pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
2. Sajauc iegūto dārzeņu masu, pievieno etiķi, sāli un cukuru.
3. Atstājiet marinēties 12 stundas, laiku pa laikam apmaisot, lai marināde vienmērīgi sadalītos pa visu uzkodu.
4. Kad laiks ir pagājis, pievienojiet saulespuķu eļļu un novietojiet uz plīts, lai 15 minūtes vāra.
5. Iesaiņojiet karsto preparātu ziemai burkās un satiniet ar vākiem.

Kā ātri marinēt bietes gruzīnu gaumē ziemai

Lai palutinātu sevi ar tūlītēju gruzīnu uzkodu, jums jāsagatavo daži komponenti:

• 1,3 kg biešu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g cukura;
• 30 g sāls;
• 60 g etiķa;
• 500 ml ūdens;
• 6 gab. lauru lapa;
• garšvielas (pipari, safrāns);
• zaļumi (koriandrs).

Gatavošanas recepte paredz šādu procedūru:

1. Pirmajā posmā ņem pannu un liek papriku, lauru lapas, pārlej ar ūdeni, liek uz plīts līdz vārās.
2. Pagatavojiet šķīdumu ar sāli, pievienojiet cukuru un pagaidiet, līdz tie izšķīst, pēc tam ielejiet etiķi. Gatavo marinādi atstāj atdzist.
3. Bietes novāra, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Galvenajām sastāvdaļām pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, sasmalcinātu koriandru un garšvielas, kas atlasītas pēc garšas.
4. Pārlej ar marinādi un liek ledusskapī uz 3 dienām. Pēc norādītā laika ievietojiet sterilizētos traukos un satiniet.
5. Marinētas bietes uzglabāšanai novietojiet telpā ar vēsu temperatūru.

Ātra recepte pikantām marinētajām bietēm

Pēc šīs receptes ātri pagatavojamo marinēto biešu fotoattēls pārsteidz ar savu reprezentatīvo izskatu. Patiesi gardēži novērtēs šo interesanto uzkodu. Pikantās marinētas bietes noderēs, gatavojot visu veidu salātus un dažādas zupas. Produktu komplekts:

• 3 kg biešu;
• 1 ķiploks;
• 200 g saulespuķu eļļas;
• 500 g cukura;
• 100 g sāls;
• 3 litri ūdens;
• ķekars cilantro;
• garšvielas pēc garšas vēlmēm.

Recepte ietver šādus procesus:

1. Nosūtiet nomazgātās bietes, tās nenomizojot, pagatavot, līdz tās ir mīkstas. Izvārīto dārzeņu atdzesē un sasmalcina tā, lai sanāk biezi salmiņi vai lieli kubi.
2. Pagatavo marinādi, izmantojot ūdeni, saulespuķu eļļu, etiķi, cukuru, sāli un pievienojot garšvielas, sasmalcinātu cilantro un ķiplokus. Īpaši rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas un vāra uz mazas uguns 5 minūtes.
3. Ļauj karstajam sālījumam atdzist, tad pārlej ar to sagatavoto sakņu dārzeni. Atstājiet pildījumā 3 stundas siltā vietā un sadaliet burkās un pievelciet.

Ātra marinētu vārītu biešu pagatavošana ar krustnagliņām un koriandru

Lai izveidotu interesantu ātri pagatavojamu marinētu uzkodu, kas ilgu laiku paliks atmiņā ar savām garšas īpašībām, jums jāsagatavo šādi komponenti:

• 1,5 mazas bietes;
• 1 litrs ūdens;
• 100 g cukura;
• 10 g sāls;
• 10 g malta koriandra;
• 6 krustnagliņu pumpuri;
• 60 ml etiķa;
• 6 kalni melnie pipari

Kā pagatavot marinētas vārītas bietes ar krustnagliņām un koriandru pēc receptes:

1. Sterilizējiet traukus un vākus, kuros uzkodas tiks uzglabātas ziemai.
2. Nomazgājiet biešu sakņu dārzeņu un, nenomizojot mizu, ievietojiet verdošā ūdenī un vāriet 40 minūtes; gatavošanas laiks ir atkarīgs no dārzeņu lieluma un veida.
3. Atdzesējiet ar aukstu tekošu ūdeni, pēc tam noņemiet ādu un izgrieziet bojātās vietas, sasmalciniet mazos kubiņos.
4. Sagatavotās bietes liek burkās.
5. Sāciet gatavot marinādi, izmantojot ūdeni, cukuru, sāli, koriandru un krustnagliņas. Iegūto maisījumu uzvāra un patur uz plīts 10 minūtes, tad pievieno etiķi un samaisa.
6. Ielejiet burciņu saturu ar karstu marinādi un pārklājiet ar vākiem, sterilizējiet 10–15 minūtes, pēc tam cieši aizveriet, apgrieziet otrādi un aptiniet ar segu. Kad konservs ir pilnībā atdzisis, uzglabājiet to speciāli tam paredzētā vietā.

Ātri marinētu biešu uzglabāšanas noteikumi

Ātri marinētās bietes uzglabā plauktos vietās ar labu ventilāciju temperatūrā no 0 līdz +3 °C.

Uzglabāšanas vietas ir iepriekš jātīra, jādezinficē un labi jāvēdina. Uzglabāšanas laikā produktus ieteicams pastāvīgi pārbaudīt, nedrīkst pieļaut krasas temperatūras svārstības un relatīvā mitruma līmeņa izmaiņas.

Secinājums

Ātri marinētas bietes ne tikai dažādos ikdienas ēdienkarti, bet arī rotās jebkuru svētku galdu. Un vienkāršais gatavošanas process ļaus jums uzkrāt šo uzkodu turpmākai lietošanai, lai jūs varētu baudīt šo veselīgo ēdienu aukstajās ziemas dienās.

Ieteicamās ziņas

Kā ātri pagatavot izmērcētus ābolus

Kādas ir izmērcētu ābolu priekšrocības?

Mērcētu ābolu recepte ziemai

Bomb kāposti (ātri marinēti)

Korejiešu kāpostu marinēšana

Marinēti kāposti ar āboliem ziemai

Marinētu Ķīnas kāpostu recepte

Ar bietēm marinēti tomāti: 8 receptes

Korejas bietes ziemai