Ātri pagatavojamie tomāti, marinēti ar ķiploku

Tūlītēji marinēti tomāti palīdzēs jebkurai mājsaimniecei. Uzkoda tiek marinēta pat pusstundu pirms svētkiem. Garšvielas un daži gudri triki padara procesu ātru un veiksmīgu.

Kā ātri marinēt tomātus

Viss marinētu tomātu pagatavošanas triks ir pareiza garšvielu izmantošana.Tie pievieno daudz garšvielu un labi garšo, tāpēc pat ziemas siltumnīcas dārzeņi uzsūc spēcīgus aromātus un kļūst apetīti.

• Ņem cietus, vēl nepārgatavotus augļus.
• Dārzeņus nomazgā un kātiņa piestiprināšanas vietu noņem.
• Ja vēlaties augļus atstāt veselus, sagrieziet tos šķērsām virsū, lai tie iemērc marinādē.
• Papildus garšvielām viņi izmanto garšaugus, tostarp kaltētus.
• Viņi improvizē ar garšvielām un to daudzumiem.

Ātri marinēti tomāti ar ķiploku

Gatavus, bet blīvus augļus marinē tikai 20 stundas:

• 0,5 kg tomātu;
• 6-7 pētersīļu zariņi;
• 3-4 graudi pikantu piparu;
• 5 lielas veselas ķiploka daiviņas;
• lauru lapa.

Marinādei – 5 g sāls, 19–22 g cukura un 45 ml vīna vai ābolu etiķa.

1. Dārzeņus liek uz leju, ar garšvielām virsū.
2. Uzvāra pildījumu un pilda traukus.
3. Uzglabāt norādīto laiku ledusskapī.

Ātri marinēti tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem

Ātrās metodes marinētiem tomātiem ietver jebkuru pikantu garšaugu izmantošanu lielos daudzumos, jo garšaugi piesātina uzkodu ar oriģināliem aromātiem:

• 1 kg mazu tomātu;
• vairākas ķiploku galviņas ar mazām daiviņām, ar ātrumu 1 daiviņa uz 1 tomātu;
• ķekars dilles un selerijas;
• aso piparu pāksts;
• 35-40 g sāls;
• 80 ml ābolu etiķa.

Gatavošanas process:

1. Uzmanīgi noņemiet vietu, kur ir piestiprināts kāts, un ieduriet padziļinājumā veselu ķiploka daiviņu.
2. Zaļumus rupji sakapā.
3. Visu liek katliņā, pa virsu zaļumus.
4. Ielej karstu marinādi.
5. Zem pildījuma marinē 1-2 dienas istabas temperatūrā.

Tūlītēji marinēti tomāti

Paiet tikai pusstunda, lai marinēti tomāti absorbētu garšaugu un garšvielu smaržas:

• 300 g vidēji lielu, gatavu, bet elastīgu augļu;
• olīveļļa - 90 ml;
• 4-5 zariņi diļļu un pētersīļu;
• baziliks pēc izvēles;
• ķiploka galva izlaista caur ķiploku spiedi;
• 10-15 koriandra sēklas;
• 7-8 ml ābolu etiķa;
• 20 g granulēta cukura;
• garšvielas un sāls pēc garšas.

Process:

1. Tomātus sagriež šķēlēs.
2. Lielā bļodā sajauc visas mērces sastāvdaļas, tad pievieno sasmalcinātos augļus un cieši pārklāj ar pārtikas plēvi.
3. Pietiek ar pusstundu ledusskapī.

Ātri pagatavojamie tomāti marinēti burkā

Ātri pagatavojamos tomātus ir viegli marinēt, sastāvdaļas ievietojot burciņā, kuru vairākas reizes apgriež, lai saturs izmērcētu mērcē.

Sagatavojiet 3 litru burku:

• 2,5 kg tomātu ar mīkstu mīkstumu;
• 2 galviņas smalki sagrieztu ķiploku;
• 3 daudzkrāsainas saldumu pākstis un 1 gab. asais pipars;
• pētersīļu vai citu zaļumu ķekars;
• ābolu etiķis un saulespuķu eļļa, katrs 80–85 ml.

Sāls un saldina pēc garšas, aptuveni ievērojot attiecību: ņem 2 reizes vairāk cukura.

1. Sāls un cukurs tiek izšķīdināti iepriekš.
2. Zaļumus smalki sagriež. Liek krūzītē un kārtīgi samaisa ar garšvielām.
3. Degošā pāksts arī tiek sasmalcināta.
4. Saldos sagriež ērtās sloksnēs vai gredzenos.
5. Mazos tomātus sagriež uz pusēm, lielos 4 šķēlēs.
6. Apstrādājamo priekšmetu slāņos ievieto burkā.
7. Cieši aizverot trauku, apgrieziet to uz 10–20 minūtēm uz vāka. Pēc tam novietojiet burku parastajā stāvoklī.

Dārzeņus marinē uz nakti ledusskapī. Uzkoda tur tiek glabāta, lai gan garša mainās.

Ātra tomātu marinēšana ar Provansas garšaugiem

Bazilika izmantošana marinētiem tomātiem garšaugu buķetē piešķir dārzeņiem burvīgu Vidusjūras virtuves garšu:

• 500 g tomātu ir blīvi, gaļīgi, ne pārāk sulīgi;
• 4–5 pētersīļu un bazilika zariņi;
• 6 daiviņas smalki sagrieztu ķiploku;
• ābolu etiķis un olīveļļa - katrs 50 ml;
• vienādās daļās cukurs un sāls – 4–6 g;
• šķipsniņa sausu garšvielu: Provansas garšaugi, paprika un citi pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Zaļumus sasmalcina un apvieno ar visām marinādei paredzētajām garšvielām.
2. Dārzeņus sagriež aprindās, liek bļodā vai plastmasas bļodā un lej virsū. Pārklāj ar pārtikas plēvi vai vāku.
3. Uzkoda ir gatava pusstundas laikā.

Ātri marinētu tomātu ar medu recepte

Lai marinētu garšīgu dārzeņu maisījumu, labāk izvēlēties 500–600 g vidēja lieluma plūmju tomātus ar blīvu mīkstumu:

• puse liela sīpola;
• trīs ķiploka daiviņas, sagrieztas plānās šķēlēs;
• 5 bazilika un pētersīļu zariņi;
• medus un gatavās sinepes - pa 5 ml;
• 30 g cukura;
• pa 20 ml sojas mērces un 6% etiķa;
• 30 ml saulespuķu eļļas;
• 20 g sāls;
• šķipsniņu piparu maisījuma un lauru lapu.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sajauc visas mērces sastāvdaļas, lai garšvielas apvienotu savas garšas.
2. Smalki sagrieziet zaļumus, sagrieziet sīpolus gredzenos un sadaliet tos ceturtdaļās.
3. Tomātus sagriež šķēlēs.
4. Viss ir saistīts ar pildījumu.
5. Pēc pusstundas vai stundas atsvaidzinošā uzkoda ir gatava.

Tomāti marinēti maisiņā

Jau pēc divām stundām būs gatava oriģināla ātri marinētu tomātu uzkoda maisiņā:

• 250-350 g cietu augļu;
• 3 daiviņas saspiesta ķiploka;
• dilles, pētersīļi vai citi garšaugi pēc vēlēšanās;
• vienādās daļās ābolu vai vīna etiķis un saulespuķu eļļa – 30 ml;
• 2 šķipsniņas koriandra pulvera.

Ja vēlaties, šai uzkodai pievienojiet veselu pāksti vai pusi gredzenos sagrieztu aso svaigu piparu.

1. Pagatavo mērci ar zaļumiem un visām garšvielām.
2. Augļus sagriež šķēlēs un uzreiz liek izturīgā maisiņā.
3. Pievieno mērci un cieši aizsien maisiņu.
4. Vairākas reizes uzmanīgi apgrieziet, lai marināde nonāktu pie visiem tomātiem.
5. Maisiņu drošībai liek bļodā un divas stundas marinē siltā vietā.
6. Liek ledusskapī uz nakti.
7. Uzkoda ir pilnībā gatava vienas dienas laikā.

Kā marinēt tomātus maisiņā ar koriandru un papriku

Uz 1 kg apaļu, blīvu, gaļīgu augļu ņem:

• 2 pākstis saldo un pusi lielas asās paprikas;
• ķekars dilles, cilantro un pētersīļi;
• puse lielas sasmalcinātu ķiploku galviņas;
• 1 tējk. koriandra pulveris un 9 piparu graudi;
• 40 ml augu eļļas;
• 60 ml vīna etiķa.

Sāls un saldināts vienādi, katrs 20 g.

1. Smalki sagrieztus zaļumus sajauc ar visām mērces sastāvdaļām.
2. Saldos piparus sagriež pusgredzenos vai strēmelēs un pievieno marinādei.
3. Tomātus krusteniski pārgriež uz pusēm un ar pildījumu liek maisiņā, ko cieši sasien.
4. Uzmanīgi apgrieziet maisu ar saturu, sajaucot dārzeņus.
5. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 2 stundām, pēc tam uz nakti ledusskapī.

Ātri marinētas tomātu šķēles ar sinepju sēklām

Pieredzējušās saimnieces marinē dārzeņus pat pusstundu pirms pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu dārzeņus un pasniegtu, nepieciešams liels, plakans trauks. Savākt:

• 250–300 g saspringtu mazu tomātu;
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta;
• 3 ml gatavu sinepju pupiņu;
• 2 šķipsniņas piparu pulvera;
• olīveļļa - 40 ml.

Saldiniet un sāliet vienādi, pa 2-3 šķipsniņām.

1. Sajauciet marinādes sastāvdaļas un ļaujiet tai nostāvēties.
2. Tomātus sagriež šķēlēs un pa vienam liek uz šķīvja.
3. Katru apli pārlej ar mērci, atlikušo marinādi lej uz trauka.
4. Pēc tam aplīšus sakrauj pa trim, pārklāj trauku un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Kā ātri marinēt tomātus maisiņā ar piparmētru un baziliku

Uz 500 g mazu elastīgu augļu izvēlieties:

• 2-3 zariņi piparmētru un bazilika;
• 1-2 daiviņas sasmalcinātu ķiploku;
• 2 pikantu piparu un krustnagliņu graudi;
• 3 šķipsniņas sāls;
• olīveļļa un ābolu etiķis 35-45 ml.

Sagatavošana:

1. Vispirms garšaugus saberž un sajauc ar garšvielām marinādei.
2. Tomātus sagriež šķērsām, liek maisiņā un pārlej ar mērci.
3. Istabas temperatūrā dārzeņus marinē 2–4 stundas, ik pa laikam maisu nedaudz apgriežot.
4. Uzglabāt ledusskapī vienu dienu.

Ātri marinēti ķiršu tomāti

Ķiršus ar intensīvu gaidīto garšu marinē divas dienas.

Sagatavots:

• 0,5 kg ķiršu tomātu;
• 2-3 zariņi dilles un selerijas;
• divas vai trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas;
• 2 lauru lapas;
• pēc izvēles pikantu piparu maisījums;
• 20 ml medus;
• 35 ml ābolu etiķa.

Sāliet un saldiniet vienādi, pa 2 šķipsnām.

1. Vispirms uzvāra litru ūdens.
2. Ķiršus no visām pusēm caurdur ar zobu bakstāmo, lai ātri uzsūktu marinādi.
3. Ķiršus un marinādes sastāvdaļas, izņemot medu, etiķi un baziliku, liek lielā traukā un aplej ar verdošu ūdeni.
4. Kad ūdens atdzisis, to lej atpakaļ pannā un vēlreiz uzvāra, beigās pievienojot etiķi, medu un baziliku.
5. Piepildiet trauku un pēc atdzesēšanas ievietojiet to ledusskapī.

Kā ātri marinēt tomātus uzkodai ar asajiem pipariem

Burku ar pikantiem un garšīgiem marinētiem tomātiem ātri pagatavo dažas dienas pirms lietošanas:

• 1 kg gatavu, bet stingru augļu;
• pipari – 2 saldās pākstis un viens čili;
• 7-9 mazas ķiploka daiviņas;
• ķekars dilles, pētersīļi un divi bazilika un piparmētru zariņi;
• 42–46 ml katra 6% etiķa un augu eļļas;
• 35-40 g cukura;
• 19 g sāls.

Marinēšanas process:

1. Sajauc galvenās mērces sastāvdaļas.
2. Augļus sagriež šķēlēs, noņemot kātiņus.
3. Visi pārējie dārzeņi tiek izlaisti caur blenderi.
4. Sasmalciniet garšaugus.
5. Vispirms burciņā liek tomātus, uz tiem liek ķiploku un piparu biezeni, tad pievieno zaļumus un pārlej ar marinādi.
6. Pagrieziet burku un uz 2 stundām apgrieziet to ar vāku. Uzglabāt ledusskapī. Augļi ir gatavi ātri - pēc 8 stundām, vēlāk iegūst bagātīgāku garšu.

Tomātu ātra kodināšana ar sojas mērci un sinepēm

Tā ziemā tiek marinēti arī siltumnīcas dārzeņi.

Par puskilogramu viņi ņem:

• 2 sasmalcināta ķiploka daiviņas un neliels sīpols;
• 9–10 diļļu zariņi;
• pa 5 ml medus un gatavu sinepju bez garšvielām;
• 20 ml sojas mērces;
• 55-65 ml augu eļļas;
• 40-45 ml ābolu sidra etiķa;
• 18-23 g sāls;
• šķipsniņa koriandra pulvera un aso piparu.

Sagatavošana:

1. Pildījumam visu samaisa.
2. Augļus sagriež šķēlēs, sīpolus pusgredzenos.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Dārzeņus salātu bļodā pārlej ar mērci.
5. Pietiek stundu istabas temperatūrā, vēl stundu ledusskapī, un pasniedz viesiem.

Marinēti tomāti ar citronu un medu

• 1,5 kg sarkanu, gaļīgu augļu;
• 2 citroni;
• 100 ml medus;
• ķekars cilantro un bazilika;
• 5 ķiploka daiviņas, presētas;
• čili pāksts;
• olīveļļa - 45 ml;
• 5-6 tējk. sāls.

Sagatavošana:

1. Uzvāra ūdeni, 2 minūtes ielej augļus un noņem no tiem mizu, ievietojot traukā ar vāku un beigās pievienojot sāli.
2. Citronu sulu sajauc ar medu, eļļu, citām garšvielām un zaļumiem.
3. Pārklājiet tomātus ar pildījumu un sakratiet.
4. Tie paliek ledusskapī vienu dienu.

Ātri pagatavojamie tomāti, marinēti ar sīpoliem

300 g sarkano augļu pievieno:

• 100 g sīpolu;
• 2 ķiploka daiviņas, maltas;
• ķekars dilles;
• 30 ml vīna etiķa;
• lauru lapa un garšvielas pēc garšas.

Saldiniet un sāliet katrs 15 g.

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un ieber marinādē ar garšvielām.
2. Tomātus sadala šķēlēs.
3. Dilles smalki sagriež.
4. Salātu bļodā ar mērci pārlej sasmalcinātos augļus un atstāj uz vismaz 2 stundām.

Viegli sālīti marinēti tomāti: ātras pagatavošanas recepte katliņā

Sagatavojieties 3 litru pannai:

• 2 kg vidēji lielu identisku gatavu augļu;
• 100 g sīpolu;
• ķiploka galva;
• pētersīļi - trīs zariņi;
• 7-8 graudi melno piparu;
• 40 g sāls;
• 40 ml 9% etiķa;
• cukurs - 100-125 g;
• vienu litru ūdens.

Gatavošanas soļi:

1. Sīpolu sagriež gredzenos.
2. Pannas apakšā liek veselus pētersīļu zariņus, sīpolus un garšvielu zirņus.
3. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu mizu, un liek katliņā.
4. Uzvāra pildījumu, atdzesē un tad piepilda pannu.
5. Viņi to izmēģina vienas dienas laikā.

Tūlītēji saldie marinēti tomāti

Sagatavojiet 300 g gatavu augļu:

• 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa;
• 2 gab. melnie pipari un krustnagliņas;
• 5 g sāls bez priekšmetstikliņa;
• 10 ml ābolu sidra etiķa;
• ½ tējk. kanēlis;
• 25 ml augu eļļas;
• 45 g cukura.

Kodināšana:

1. Vispirms sajauciet pildījumu, lai ievilktos.
2. Tomātus sagriež šķēlēs vai apļos, liek salātu bļodā un pārlej ar mērci.
3. Ja gatavojat vakarā, cienasts būs gatavs nākamajām pusdienām.

Secinājums

Tūlītēji marinēti tomāti ir interesants atradums mājsaimniecei. Tomātus visām receptēm sagatavo viegli un ātri. Dārzeņiem, kas viegli mērcēti pikantajā mērcē, ir uzmundrinoša garša.

Ieteicamās ziņas

Mērcēti āboli Antonovka

Austeru sēņu kodināšana mājās

Kā ātri marinēt kāpostus burkā

Gruzīnu marinēti kāposti ar bietēm: recepte

Kā ātri un garšīgi marinēt kāpostus

Ātri marinēti kāposti lielos gabalos: recepte

Marinētu kāpostu gabaliņi ziemai ir ļoti garšīgi

Ātri marinētu kāpostu receptes 2 stundu laikā

Marinēti bumbieri burkās ziemai