Marinēti gurķi un kornišoni: veikalā nopērkama recepte ziemai

Ražas novākšanas sezona nevar iztikt bez gurķiem, marinēti gurķi ar tiem ir katrā pagrabā. Lai pagatavotu gardus marinētus gurķus ziemai, tāpat kā veikalā, jāizvēlas svaigi kornišoni. Ir daudz recepšu pārsteidzošiem gurķiem - ar sinepēm, ķiplokiem, ozola lapām un pat kanēli. Nenoliedzama priekšrocība ir dabīgais sastāvs bez konservantiem, ko tādu veikalā noteikti neatradīsiet.

Gurķu kodināšanas noteikumi kā veikalā

Gurķus preparātos izmanto atsevišķi vai kā daļu no salātiem – izvēle ir atkarīga no dārzeņa veida.Lai ēdiens būtu tikpat garšīgs kā veikalā, veselu gurķu kodināšanai jāizvēlas kornišoni. Tajos ietilpst šķirnes, kuru augļi nepārsniedz 5–8 cm, jūs varat izvēlēties parasto šķirņu negatavus dārzeņus. To mizai jābūt teksturētai, nevis gludai – tie ir dārzeņi, ar kuriem veikalos pārdod marinētus gurķus.

Lai kāda būtu gurķu kodināšanas recepte, tāpat kā veikalā, augļu sagatavošanas noteikumi ir vienādi. Tie ir rūpīgi jānomazgā un vairākas stundas jāievieto aukstā ūdenī. Piesātināti ar mitrumu, dārzeņi pēc mērcēšanas kļūs kraukšķīgāki un blīvāki. Jums jāgaida vismaz 1,5 stundas, vēlams 3-4 stundas. Marinēt var tikai svaigus gurķus, mīkstināti dārzeņi var sabojāt produktu.

Pirms kodināšanas dārzeņus vairākas stundas jāievieto aukstā ūdenī.

Gurķus liek burkās, kornišoņiem optimālais tilpums ir 0,750 l vai 1 l. Ar šo porciju pietiek 1-2 ēdienreizēm, atlikušie gurķi nav jāglabā ledusskapī. Lielākajā daļā recepšu ir nepieciešama burku sterilizācija, to veic šādi:

  1. Izmazgājiet traukus, izmantojot mazgāšanas līdzekli un cepamo sodu, un izskalojiet.
  2. Sterilizāciju var veikt uz plīts vai mikroviļņu krāsnī: pirmajā gadījumā jums ir jāizmanto īpašs stiprinājums, otrajā gadījumā ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī uz 15 minūtēm.

Mēs nedrīkstam aizmirst par vākiem - arī tie ir jāsagatavo iepriekš. Ja ņemat savītus paraugus, tie arī pirms lietošanas ir jāizvāra.

Svarīgs! Pirms sālīšanas augļiem var nogriezt galus – tas ļaus marinādei labāk iesūkties, radot “veikala” efektu. Ja gurķi ir lieli un gaļīgi, labāk tos atstāt neskartus.

Klasiskie gurķi kā veikalā nopērkamie ziemai

Lai pagatavotu marinētus gurķus ziemai, tāpat kā veikalā, šī recepte noderēs. Tas nenodrošina pārmērīgu asumu vai skābumu, bet ir vislīdzsvarotākais.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • mazi gurķi - 4 kg;
  • attīrīts ūdens - 3 l;
  • cukurs - 60 g;
  • degvīns - 130 ml;
  • melnie pipari - 12 gab.;
  • lauru lapa - 6 gabali;
  • diļļu lietussargi – 6 joki;
  • ķiploki - 8 krustnagliņas;
  • galda sāls - 60 g;
  • jāņogu lapas - 10 gabali;
  • pētersīļi - 60 g;
  • etiķskābe - 30 ml.

Etiķskābes vietā varat izmantot 9% etiķi

Marinētu gurķu sagatavošana ziemai, tāpat kā veikalā, ir šāda:

  1. Izmērcētos gurķus nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
  2. Nomizojiet ķiploku daiviņas un nogrieziet žāvētās astes.
  3. Visas lapas un dilles nomazgājiet stiprā ūdenī.
  4. Ievietojiet lauru lapas, jāņogas, ķiplokus, pētersīļus un piparu graudus tīru burku apakšā.
  5. Cieši noliek kornišonus un nostiprina ar diļļu lietussargiem virsū.
  6. Sālījums: ielejiet ūdeni katliņā un uzlieciet uz uguns. Nekavējoties pievienojiet sāli un cukuru un pirms vārīšanas etiķskābi. Pēc tam vāra vēl 2-3 minūtes, ļauj nedaudz atdzist.
  7. Ielejiet sālījumu traukos un pārklājiet ar vākiem.
  8. Novietojiet tos ūdens pannā uz plīts un uzvāra. Atstājiet burkas 20 minūtes.
  9. Pēc tam izņemiet to un sarullējiet.

Ja etiķskābe nav pieejama, varat izmantot 9% etiķi, jums vajadzēs 3 reizes vairāk. “Veikala” garša no tā nezudīs, tāpēc sastāvdaļas nomaiņa ir diezgan nekaitīga.

Vienkārša recepte marinētiem gurķiem gluži kā veikalā

Šo metodi labi izmantot, ja pietrūkst laika – mērcēšanas process tiek samazināts līdz 30 minūtēm.Receptes sastāvs ir ļoti vienkāršs, un nelielu triku izmantošana gatavošanu padarīs burtiski zibenīgi ātru – viss process prasīs ne vairāk kā 1,5 stundas.

Šajā vienkāršajā veikalā nopērkamo marinēto gurķu receptē ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • kornišoni - 3 kg;
  • smaržīgo piparu zirņi – 12 gab.;
  • lauru lapa - 4 gab.;
  • etiķis 9% - 60 ml;
  • svaigas dilles – 50 g, sausas – 40 g;
  • sausas selerijas - 10 g;
  • cukurs - 60 g;
  • melnie pipari - 20 gab.;
  • sāls - 20 g.

Pirms sālīšanas kornišonus nepieciešams nomazgāt, nogriezt astes un ievietot traukā mērcēšanai. Šai receptei pietiek ar 30-40 minūtēm, taču šī skaitļa pārsniegšana nāk tikai par labu. Gurķi kļūs kraukšķīgāki un izrādīsies gluži kā veikalā.

Dārzeņi izrādās ļoti kraukšķīgi un garšīgi

Sālīšanas instrukcijas izskatās šādi:

  1. Mērcējot gurķus, sterilizējiet burkas un vākus.
  2. Nomazgājiet svaigas dilles un smalki sasmalciniet.
  3. Trauka apakšā liek abu veidu dilles un piparus, seleriju un lauru lapu.
  4. Iespiediet kornišonus burkās, tiem jābūt cieši pieguļošiem. Pārklāj ar vākiem.
  5. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un pārlej ar gurķiem.
  6. Pēc 5 minūtēm ielejiet ūdeni atpakaļ katliņā un atkārtojiet procedūru divas reizes.
  7. Trešo un pēdējo reizi ūdenim pievieno sāli, cukuru un etiķi un uzvāra.
  8. Ielejiet sālījumu burkās un aizskrūvējiet vākus.

Pirmajās diennaktīs burciņas ar veikalā nopērkamajiem marinētajiem gurķiem ziemai jāaizsedz. Pēc atdzesēšanas noņemiet gatavo produktu uz noliktavu.

Kraukšķīgi marinēti gurķi ziemai kā veikalā pirktie

Interesanta recepte ar neparastu sālījumu. Šie gurķi izrādās sulīgi, kraukšķīgi un tiem ir neparasta saldskāba garša.

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams (1,5 litru burkas):

  • 2-2,5 kg kornišoni;
  • 1 diļļu lietussargs;
  • 1 piparmētras zariņš;
  • 3 melnie pipari;
  • 2 kaltētu krustnagliņu pumpuri;
  • 0,5-1 l dabīgas ābolu sulas;
  • 1 ēd.k. l. sāls uz 1 litru sulas;
  • 1 jāņogu lapa.

Šai receptei ārkārtīgi svarīga ir sterilitāte: burkas rūpīgi jānomazgā, lai sula nesabojātos. Šādu marinētu gurķu recepti veikalu plauktos noteikti neatradīsiet, tos var saukt par īstu kuriozu.

Gurķi izrādās sulīgi, kraukšķīgi ar saldskābo garšu

Sagatavošanas procedūra:

  1. Izmērcētos dārzeņus applaucē ar verdošu ūdeni, nogriež astes.
  2. Burku apakšā liek jāņogu lapas, piparmētru un garšvielas.
  3. Gurķus sablīvē, pārlej ar verdošu sulas un sāls marinādi.
  4. Burku sterilizācija: ne ilgāk kā 12 minūtes liek katliņā ar verdošu ūdeni.
  5. Sarullējiet vākus, apgrieziet un aptiniet, līdz tie atdziest.

Nav jēgas izmantot koncentrētu sulu, gatavošanas procesā recepte tiks sabojāta. Ābolu nektāru vēlams pagatavot pašam un izmantot preparātiem.

Gurķi ziemai kā veikalā PSRS laikā

Marinēti gurķi un kornišoni, kā veikalā no PSRS laikiem - tā ir gurķu recepte bulgāru gaumē. Neskatoties uz bagātīgo sastāvu, tā pagatavošana nav daudz sarežģītāka par citām receptēm.

Sastāvdaļas (3 litru burciņai):

  • 2 kg gurķu;
  • 1-2 sarkano aso piparu pākstis;
  • ķekars dilles;
  • 1,5 tējk. ķimenes
  • 4 tējk. sinepju sēklas;
  • 8 lauru lapas;
  • 15 melnie pipari;
  • 5 kaltētu krustnagliņu pumpuri;
  • 2 vidēja lieluma sīpoli vai viens liels;
  • 3 litri attīrīta ūdens;
  • 180 g sāls;
  • 120 g cukura;
  • 100 ml 9% etiķa.

Vispirms gurķus vajag uz nakti izmērcēt ledus ūdenī, var pievienot ledu – tā tie kļūs aromātiskāki un kraukšķīgāki, gluži kā veikalā. Pēc tam nosusiniet dārzeņus, aplejiet tos ar verdošu ūdeni un ievietojiet tos atpakaļ aukstā ūdenī.Pirms sālīšanas sterilizējiet burkas un vākus, varat izmantot mikroviļņu krāsni vai kastroli.

Dārzeņi ir saldi un mēreni pikanti

Gatavošanas metode:

  1. Visas garšvielas ber burkā un virsū piepilda ar sasmalcinātu sīpolu.
  2. Novietojiet gurķus un iespiediet sarkanos piparus kaut kur vidū.
  3. Uzlieciet attīrīto ūdeni uz uguns, vāriet, pievienojot sāli un cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Nedaudz atdzesē un pievieno etiķi.
  4. Ielejiet sālījumu burkās, tam pilnībā jāpārklāj gurķi.
  5. Sterilizācija: novietojiet burkas pannā ar verdošu ūdeni un atstājiet 7-9 minūtes.
  6. Uzskrūvējiet vākus un pārklājiet ar segu.

Šādai gurķu kodināšanai burkās, tāpat kā veikalos, ir patīkama saldena garša, taču tā nezaudē savu asumu.

Veikalā pirkti gurķi ziemai bez sterilizācijas

Ja nevēlaties mocīties ar sterilizētām burkām, varat iztikt bez šīs procedūras. Šai receptei ir vairākas variācijas, to sastāvs praktiski neatšķiras no citiem. Gala rezultāts būs izcils, gluži kā veikalā, ja ievērosi visus sagatavošanas soļus.

Sastāvdaļas (1,5 litru burciņai):

  • 1 kg kornišoni;
  • 1 lietussargs sausu diļļu;
  • 2-3 lapas ķiršu un jāņogu.
  • 0,75 l tīra ūdens;
  • 1,5 ēd.k. l. galda sāls;
  • 1,5 ēd.k. l. 9% etiķis;
  • 1 lauru lapa;
  • neliela mārrutku lapa;
  • 2 jaunās ražas ķiploka daiviņas;
  • 2-3 melnie pipari.

Gurķus iemērc, tad nogriež kātus. Šai receptei nepieciešami mazi paraugi, tie ir jāiepako ļoti cieši.

Dārzeņus var noslēgt ziemai, nesterilējot burkas

Gatavošanas metode:

  1. Burku dibenu izklāj ar mārrutku, ķiršu un jāņogu lapām, bet virsū uzber 1 lietussargu dilles.
  2. Novietojiet gurķus, pārmaiņus slāņus ar sausām dillēm.
  3. Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad lej burkās un 15 minūtes pārklāj ar vākiem.
  4. Ielejiet ūdeni atpakaļ pannā un atkārtojiet procedūru.
  5. Ievietojiet burkās ķiploku daiviņas, pēc tam diļļu lietussargu.
  6. Ūdenim pievieno sāli, cukuru, piparus un lauru lapu. Pirms vārīšanas pievienojiet etiķi.
  7. Ielejiet sālījumu burkās un uzvelciet vākus.

Pēc tam apgrieziet burkas otrādi. Ja dzirdat šņākšanu, atgrieziet to atpakaļ un sagrieziet ciešāk un pārklājiet ar segu, līdz tā atdziest.

Veikalā nopērkamo gurķu recepte ar ķiršu un jāņogu lapām

Šī metode ļaus pagatavot saldos gurķus, tie nekādā ziņā nav zemāki par veikalā nopērkamajiem. Uz stingras receptes fona šī iespēja izskatās eksotiska - galda etiķis tiek aizstāts ar augļu etiķi.

Sastāvdaļas:

  • 4 kg kornišoni;
  • 2 ķiploku galviņas (jaunas);
  • 2 sīpoli;
  • 2 burkāni;
  • 6-8 lapas jāņogu, ķiršu un mārrutku;
  • 2 diļļu zariņi ar lietussargu;
  • 6 piparmētru zariņi;
  • 2,5 litri ūdens;
  • 6 ēd.k. l. sāls un cukurs;
  • 6 ēd.k. l. vīns vai augļu etiķis.

Jūs varat izmantot vīnu vai augļu etiķi

Sagatavošana:

  1. Gurķus iemērc 4-6 stundas, nogriež astes.
  2. Burku apakšā liek lapas, sasmalcinātus ķiplokus, piparmētru un burkānu šķēles.
  3. Pa virsu sablīvē gurķus, nākošā kārta ir sīpolu pusgredzeni un dilles.
  4. Dārzeņus aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm un ūdeni lej atpakaļ pannā, atkārto procedūru.
  5. Pēc tam ūdenim pievieno cukuru, sāli un pirms vārīšanas pievieno etiķi.
  6. Lej marinādi burkās un uztin vāciņus.

Pikantie gurķi kā veikalā ziemai

Gardus pikantos gurķus ziemai, tāpat kā veikalā, var pagatavot, pievienojot citronskābi. Šis preparāts ziemai ir piemērots pievienošanai Olivier.

Svarīgs! Šī metode ir piemērota tiem, kas nevēlas marinādei pievienot etiķi.

Sastāvdaļas (3 litru burciņai):

  • gurķi - 1 kg;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • lauru lapa - 2 gabali;
  • sasmalcināts sīpols - 1 ēd.k. l.;
  • rīvēti mārrutki - 1 tējk;
  • dilles ar sēklām – 2 ēd.k. l.;
  • sāls - 100 g;
  • ūdens - 1 l;
  • cukurs - 1 ēd.k. l.;
  • citronskābe - 1 ēd.k. l.;
  • melnie pipari - 5 gab.

Dārzeņi kļūst kraukšķīgāki, ja tos vispirms iemērc.

Gatavošanas process:

  1. Mērcēt kornišonus 3 stundas, nogriež galus.
  2. Burku apakšā liek dilles, lauru lapu, mārrutkus, sīpolus un ķiplokus.
  3. Cieši iesaiņojiet gurķus burkā un sāciet gatavot marinādi.
  4. Verdošam ūdenim pievieno cukuru, sāli un citronskābi un lej burkās. Sterilizējiet tos 15-20 minūtes, pēc tam satiniet tos un ietiniet segā.
Padoms! Jo aukstāks būs mērcēšanas ūdens, jo kraukšķīgāki būs gurķi.

Gurķu kodināšana kā veikalā: recepte litra burciņai

Marinētu gurķu pagatavošanai ir vispārīga shēma, tikai daži soļi atšķiras atkarībā no sastāvdaļām. Lai pēc iespējas precīzāk aprēķinātu to daudzumu, ir lietderīgi izveidot produktu sarakstu litra tilpumam. Tieši tajos ir visērtāk marinēt gurķus, trīs litru tvertnes zaudē savu agrāko popularitāti.

Litru burku blīvēšana neaizņem daudz vietas un ir ērti uzglabājama.

1 litra burciņai jums būs nepieciešams:

  • gurķi - 750 g;
  • lauru lapa - 1 gabals;
  • etiķis 9% - 2,5 ēd.k. l.;
  • smaržīgie pipari un melnie pipari - katrs 3 gab.;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • sāls - 1 ēd.k. l.;
  • dilles - 2,5 ēd.k. l.

Ar šādu sastāvdaļu daudzumu pietiek litra burciņai, var rasties svārstības dārzeņu lieluma un to sablīvēšanās blīvuma dēļ. Tieši šādus konteinerus pārdod veikalā, tie neaizņem daudz vietas un ir ērti uzglabājami.

Veikalā nopērkami konservēti gurķi ar kanēli

Kanēlim ir saldena garša, un tas padarīs tradicionālo veikalā nopērkamo marinēto gurķu recepti pikantāku.Pretējā gadījumā tā sastāvs ir tāds pats kā sagatavošanas procedūra.

Sastāvdaļas:

  • kornišoni - 1,5 kg;
  • žāvētas krustnagliņas - 15 pumpuri;
  • lauru lapas - 6 gabali;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • malts kanēlis - 1 tējk;
  • smaržīgie pipari un melnie zirņi - katrs 5 gab.;
  • aso piparu pāksts – 1 gab.;
  • ūdens – 1,3 l;
  • sāls - 2 ēd.k. l.;
  • cukurs - 2 ēdamk. l.;
  • etiķis 9% - 1 ēd.k. l.

Kanēlis rullītim piešķir saldenu garšu un pikantu aromātu.

Gatavošanas process:

  1. Gurķus iemērc 6 stundas, nogriež kātus un nosusina.
  2. Applaucējiet ar verdošu ūdeni un sablīvējiet burkās, vispirms uzlieciet lauru lapas, piparu graudus un piparu graudus.
  3. Gurķus aplej ar verdošu ūdeni, nogaida 20 minūtes, ūdeni notecina. Atkārtojiet procedūru, pēc tam pievienojiet šim ūdenim cukuru, sāli un krustnagliņas.
  4. Pirms vārīšanas pievieno etiķi, marinādi lej burciņās un uztin vākus.

Recepte veikalā nopērkamiem gurķiem ziemai ar ķiploku un ozola lapām

Lai saprastu, kā marinēt gurķus tāpat kā veikalā, jums vajadzētu sagatavot šo recepti. Tam būs vajadzīgas ozola lapas, tām jābūt svaigām un nebojātām. Nav nepieciešams lietot pārāk daudz zaļumu, pretējā gadījumā produkts izrādīsies rūgts.

Nepieciešamās sastāvdaļas 10 litru burciņām:

  • 5 kg gurķu;
  • 10 ķiploka daiviņas;
  • 10 diļļu lietussargi;
  • 5 mārrutku lapas;
  • 10 ozola un ķiršu lapas;
  • melnie un smaržīgo piparu zirņi – katrs 30 gab.;
  • sinepju pupiņas - 10 tējk;
  • 2,5 litri ūdens;
  • 3 ēd.k. l. sāls;
  • 5 ēd.k. l. Sahāra;
  • 150 ml etiķa.

Pārmērīgas ozola lapas var padarīt konservus pārāk rūgtus

Gatavošanas process:

  1. Gurķus iemērc 5 stundas, nogriež kātus un nosusina.
  2. Burku apakšā liek garšvielas, lapas un ķiplokus (visu nomazgā un nomizo).
  3. Sablīvējiet galveno sastāvdaļu, pārklājiet ar diļļu lietussargiem uz augšu.Ielejiet verdošu ūdeni, pagaidiet 20 minūtes, atkārtojiet procedūru.
  4. Tam pašam ūdenim pievieno cukuru un sāli un uzvāra.
  5. Beigās pievieno etiķi un marinādi lej burkās. Uzskrūvējiet vākus un pārklājiet ar segu.

Konservēti gurķi gluži kā veikalā: recepte ar krustnagliņām

Gurķi, kas pagatavoti pēc šīs receptes, izrādās neparasti pikanti un maigi - šī kombinācija padara tos par lielisku uzkodu svētku galdam. Sulīguma un garšas ziņā tie nekādā ziņā neatpaliek no veikalu plauktos esošajiem gurķiem.

Sastāvdaļas:

  • 4 kg gurķu;
  • 4 ķiploka daiviņas;
  • 2 burkāni;
  • 2 diļļu lietussargi;
  • 2 ķekarus pētersīļu;
  • 2 tējk. etiķa esence;
  • 2 ēd.k. l. galda sāls;
  • 4 ēd.k. l. Sahāra;
  • 2 litri ūdens;
  • 10 melnie pipari;
  • 6 ķiršu lapas;
  • 6 krustnagliņas (sausas).

Dārzeņi ar krustnagliņām izrādās pikanti un pikanti

Lai piešķirtu sulīgumu, kornišonus vajadzētu mērcēt aukstā ūdenī apmēram 5 stundas. Papildu procedūra:

  1. Dārzeņus un lapas nomazgā tekošā ūdenī, sasmalcina ķiploka daiviņas un pētersīļus.
  2. Liek tos apakšā, pa virsu sablīvē gurķus, virsējo kārtu piespiež ar diļļu lietussargu.
  3. Ielejiet burkās verdošu ūdeni, pagaidiet 5 minūtes, ielejiet ūdeni atpakaļ pannā.
  4. Pievieno garšvielas un cukuru, uzvāra.
  5. Pārlej kornišonus un etiķa esenci ar sālījumu.
  6. Sarullējiet vākus.

Aptiniet burkas segā, lai saglabātu siltumu.

Veikalā nopērkami gurķi, marinēti ar sinepju sēklām

Sinepju sēklas piešķir īpašu pikantu garšu, padarot gurķus patiesi sulīgus un aromātiskus. Lai šie marinētie gurķi ziemai izdotos tieši tādi kā veikalā, jāizmanto graudi, nevis pulveris.

Sastāvdaļas:

  • gurķi - 4 kg;
  • sinepju sēklas - 4 ēdamk. l.;
  • ķiršu lapas - 10 gab.;
  • etiķis (vīns vai 9%) - 2 tējk;
  • ķiploki - 8 krustnagliņas;
  • asie sarkanie pipari - 3-4 pākstis;
  • sāls - 8 ēdamk. l.;
  • cukurs - 10 ēdamk. l.;
  • dilles - 8 lietussargi.

Sinepju sēklas piešķir konserviem pikantu garšu

Gatavošanas process:

  1. Gurķus izmērcē un nogriež galus. Ja dārzeņi salasīti pirms pāris dienām, uzgaidiet ilgāk.
  2. Burku dibenu pilda ar ķiploku šķēlītēm, aso piparu šķēlītēm, sinepju sēklām un ķiršu lapiņām. Neaizmirstiet arī par diļļu lietussargu.
  3. Novietojiet gurķus vertikāli, mazos īpatņus var saspiest virsū horizontālā stāvoklī.
  4. Burkas 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, šo ūdeni lej atpakaļ pannā.
  5. Pievieno sāli un cukuru, uzvāra – pirms palaišanas pievieno etiķi.
  6. Karsto marinādi lej burkās un aizskrūvē vākus.

Šādu kornišonu aromāts pārspīdēs preparātu no veikala letes.

Uzglabāšanas noteikumi

Marinētiem gurķiem, tāpat kā veikalā, nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, tos var novietot pagrabā vai uz silta balkona. Vēlams, lai tas netiktu pakļauts tiešiem saules stariem un tuvumā neatrastos siltuma avoti. Tomēr gurķu burkas nav ieteicams uzglabāt ledusskapī - dārzeņi kļūst ūdeņaini un ne tik garšīgi.

Marinētus dārzeņus var ēst 7-10 dienas pēc vāku uztīšanas, taču tas nav ieteicams. Tik īsā laika periodā sālījumā dārzeņus nebūs laika mērcēt, tie garšos viegli sālīti. Pirms aromātiskās uzkodas baudīšanas ir optimāli pagaidīt 1-2 mēnešus.

Secinājums

Marinētus gurķus, tāpat kā veikalā, varat pagatavot katru gadu. Klasiskajai receptei ir daudz variāciju, tāpēc pat izvēlīgākais gardēdis var izvēlēties. Pietiek apgūt vienkāršas receptes un rūpīgi apsvērt dārzeņu sagatavošanas posmu. Kraukšķīgie un sulīgi kornišoni lieliski papildinās svētku galdu.

Atstāj atsauksmi

Dārzs

Ziedi