Kraukšķīgie gurķi ar degvīnu ziemai: receptes kodināšanai un konservēšanai 3 litru burkās

Gurķi ar degvīnu ziemai ir lieliska uzkoda brīvdienām un ikdienas maltītēm. Uzglabāšana saglabā savu garšu ilgu laiku un paliek kraukšķīga.Preparāts ir laba piedeva kartupeļiem un gaļai.

Noteikumi gurķu konservēšanai ar degvīnu

Konservēšanai vislabāk piemēroti kornišoni ar dzeloņainiem pūtītēm. Slinki un sapuvuši paraugi netiek izmantoti. Lai uzkoda būtu garšīga, jums jāievēro vienkārši ieteikumi:

  • Marinēti tiek tikai svaigi augļi;
  • Ievietojiet apmēram tāda paša izmēra gurķus traukā;
  • Pirms konservēšanas vairākas stundas iemērciet ledus ūdenī.

Ievietojiet produktus tikai sterilos traukos. Noslēdziet pēc iespējas ciešāk un atstājiet apgrieztu uz leju zem vairākiem auduma slāņiem.

Kāpēc, marinējot gurķus, jāpievieno degvīns?

Degvīns novērš patogēno mikroorganismu vairošanos, kā arī fermentācijas procesu. Alkohols padara gurķus pēc garšas bagātākus un kraukšķīgākus. Lai to izdarītu, pietiek ar nelielu daudzumu degvīna - ne vairāk kā 2% no kopējā tilpuma.

Padoms! Gatavais produkts satur minimālu alkohola daudzumu.

Degvīns ir lielisks konservants

Klasiski marinēti gurķi ar degvīnu

Saskaņā ar piedāvāto recepti gurķi iznāk kraukšķīgi un blīvi.

Jums būs nepieciešams:

  • dilles - 3 lietussargi;
  • gurķi - 1,5 kg;
  • ūdens – 1,5 l;
  • sāls - 70 g;
  • piparu graudi;
  • ķiršu un ozola lapas;
  • degvīns - 200 ml.

Soli pa solim process:

  1. Nomazgāto kultūru pārlej ar ūdeni. Atstāj uz četrām stundām. Ūdenim jābūt aukstam. Nosusiniet un apgrieziet galus.
  2. Nomazgājiet zaļumus, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli.
  3. Sasmalciniet ķiploku daiviņas.
  4. Novietojiet garšvielas un garšaugus sterila trauka apakšā. Piepildiet līdz augšai ar augļiem, mainot ar zaļumiem, lapām un ķiplokiem.
  5. Pievieno sāli. Ielej pusi degvīna. Piepildiet līdz malām ar ūdeni. Pārklāj ar vāku. Novietojiet ēnainā vietā trīs dienas.
  6. Marinādi lej katliņā. Uzvāra.
  7. Pievienojiet atlikušo degvīnu burkā.Pārlej ar marinādi. Korķis.

Kornišoņiem ir patīkamāka garša

Kraukšķīgus gurķus marinēt ar degvīnu ziemai

Šī opcija ir ideāli piemērota pilsētas iedzīvotājiem, kuriem nav pagraba. Konservus var uzglabāt istabas temperatūrā. Preparāta garša būs līdzīga mucas garšai.

Produktu komplekts:

  • gurķi - 1,8 kg;
  • degvīns - 50 ml;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • sāls - 40 g;
  • lauru lapas - 3 g;
  • selerijas, mārrutki un dilles.

Soli pa solim process:

  1. Apakšā liek sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Pievienojiet sāli un cieši piepildiet trauku ar augļiem.
  2. Lai piepildītu ar ūdeni. Atstājiet trīs dienas zem vāka. Saulei nevajadzētu spīdēt. Ik pa laikam sakratiet, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis.
  3. Marinādi lej katliņā. Uzvāra. Noņemiet putas.
  4. Ielejiet traukā degvīnu un piepildiet to ar marinādi līdz malām. Korķis.

Uzglabāt zem neilona vāka

Kā velmēt gurķus ziemai ar auksto metodi ar degvīnu

Tvertnes jāsterilizē cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai virs tvaika. Ja tiks ievēroti visi ieteikumi un proporcijas, dārzenis iznāks ar garšu bagāts un kraukšķīgs.

Jums būs nepieciešams:

  • gurķi - 1,5 kg;
  • degvīns - 100 ml;
  • jāņogu un mārrutku lapas;
  • ūdens – 1,5 l;
  • dilles - 2 lietussargi;
  • sāls - 70 g;
  • selerijas;
  • piparu graudi;
  • ķiploka daiviņas - 3 gab.

Kā ripināt:

  1. Nomazgātos dārzeņus liek plašā bļodā.
  2. Piepildiet ar ūdeni un atstājiet trīs stundas. Noņemiet un nosusiniet. Nogriež galus.
  3. Ievietojiet pusi no uzskaitītajām garšvielām trauka apakšā. Sablīvējiet augļus. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
  4. Pievieno sāli. Ielej degvīnu un receptē norādīto ūdens daudzumu.
  5. Aizveriet ar neilona vāku. Nobaudīt varēs pēc nedēļas.

Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas

Marinēti gurķi ar degvīnu 3 litru burkās

Recepte paredzēta vienai 3 litru burkai.

Jums jāsagatavo:

  • gurķi - 2,5 kg;
  • cukurs - 20 g;
  • jāņogu lapas;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • degvīns - 40 ml;
  • piparu graudi - 4 g;
  • etiķa esence - 20 ml;
  • mārrutku sakne - 100 g;
  • dilles lietussargos;
  • sāls - 45 g.

Soli pa solim process:

  1. Atstājiet kultūru ūdenī divas stundas.
  2. Sagrieziet sakni sloksnēs. Ķiplokus nomizo.
  3. Sterilizējiet konteinerus. Lai pagatavotu sālījumu, izšķīdiniet cukuru un sāli ūdenī. Uzvāra.
  4. Piepildiet burku ar augļiem, pievienojot garšvielas. Ielej degvīnu, tad esenci.
  5. Ielej sālījumā. Korķis.

Garšvielas uzkodai piešķir īpašu garšu.

Gurķu kodināšana ar degvīnu litru burkās

Jums būs nepieciešams:

  • kornišoni - 600 g;
  • garšvielas un garšaugi;
  • ūdens - 500 ml;
  • degvīns - 20 ml;
  • sāls - 45 g;
  • cukurs - 20 g;
  • etiķis - 20 ml.

Kā marinēt:

  1. Ievietojiet garšvielas un garšaugus burkā. Cieši piepildiet ar gurķiem. Pārlej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz ceturtdaļu stundas.
  2. Nokāš un sajauc ar cukuru un sāli. Uzvāra.
  3. Dārzeņus pārlej ar degvīnu, etiķi un marinādi. Korķis.
Padoms! Lielu lomu spēlē ūdens. Hlorēts sabojās visu sagatavošanu un padarīs gurķus mīkstus. Vislabāk ir labi vai attīrīts.

Visērtāk uzglabāt nelielā traukā

Marinēti gurķi ziemai bez etiķa ar degvīnu

Nepieciešamās sastāvdaļas 3 litru tvertnei:

  • sāls - 60 g;
  • diļļu lietussargi – 4 gab.;
  • melnie pipari - 5 zirņi;
  • pētersīļi - 30 g;
  • sīpols - 1 vidēja;
  • lauru lapas - 3 g;
  • ūdens – 1,3 l;
  • čili;
  • kornišoni - 2 kg;
  • ķiršu un jāņogu lapas - 5 gab .;
  • ķiploki - 10 daiviņas;
  • mārrutku lapas – 2 gab.;
  • degvīns - 60 ml.

Soli pa solim process:

  1. Pusi zaļumu, sasmalcinātus čili piparus un sīpolu gredzenus liek sterilā traukā.
  2. Iepriekš izmērcētos augļus liek burkās. Aizpildiet tukšo vietu ar zaļumiem.
  3. Ievietojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot spirtu, ūdenī. Sajauc.Pārlej dārzeņus.
  4. Atstāj rūgt divas dienas. Iztukšojiet šķidrumu. Uzvāra un atdzesē. Ielejiet atpakaļ kopā ar degvīnu.
  5. Cieši noslēdziet ar plastmasas vāku.

Mucu gurķu cienītāji var droši izmantot šo recepti, garša nav atšķirama

Gurķi ar degvīnu ziemai bez sterilizācijas

Opcija ietver karsto ieliešanu, kas palīdz pārtraukt marinādes fermentācijas procesu.

Jums būs nepieciešams:

  • ozola, ķiršu lapas;
  • sāls - 70 g;
  • ķiploki;
  • degvīns - 50 ml katrā traukā;
  • dilles lietussargos;
  • ūdens – 1,6 l;
  • kornišoni - 1,7 kg.

Soli pa solim process:

  1. Sagatavoto un iepriekš izmērcēto ražu nosusina.
  2. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ceturtdaļās.
  3. Ievietojiet pusi no garšaugiem traukā. Novietojiet gurķus vertikālā stāvoklī. Apkaisa ar atlikušajām garšvielām.
  4. Pievieno sāli. Lai piepildītu ar ūdeni. Atstājiet apmēram trīs dienas. Sekojiet līdzi dārzeņa stāvoklim. Tam vajadzētu mainīt krāsu, un sālījumam vajadzētu kļūt duļķainam un pārklātam ar plēvi.
  5. Marinādi lej katliņā. Uzvāra.
  6. Pievienojiet traukā alkoholu. Piepildiet ar verdošu šķidrumu. Korķis.

Labākai kodināšanai katram auglim nogriež galus.

Gurķu kodināšana ar degvīnu zem neilona vāka

Fermentācijas procesā izdalās dabīgs konservants - pienskābe, pateicoties kurai produkts ilgstoši saglabā savu garšu.

Jums būs nepieciešams:

  • ūdens - 1 l;
  • melnie pipari - 7 zirņi;
  • degvīns - 70 ml;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • sāls - 100 g;
  • gurķi - 1 kg;
  • asie pipari - 1/3 pāksts;
  • ķiršu, jāņogu, mārrutku un lauru lapas - katra 3 gab.

Kā marinēt:

  1. Izšķīdiniet sāli ūdenī.
  2. Visas pārējās sastāvdaļas cieši ievietojiet burkā.
  3. Ielej sālījumā. Atstāj rūgt. Process ilgs ne vairāk kā piecas dienas.
  4. Kad nogulsnes nogrimst apakšā, noteciniet šķidrumu.
  5. Izskalojiet saturu. Ielejiet spirtu un tīru ūdeni. Aizveriet ar neilona vākiem.

Nedaudz duļķains sālījums ir normāli

Gurķu kodināšana plastmasas pudelē ar degvīnu

Ja ražas gadā pietrūkst stikla taras, tad ražas novākšanai piemērotas plastmasas pudeles.

Jums būs nepieciešams:

  • kornišoni – 2,8 kg;
  • ūdens - 1 l;
  • jāņogas un lauru lapa - 1 gab .;
  • bulgāru pipari - 2 gab.;
  • sāls - 40 g;
  • degvīns - 250 ml;
  • mārrutku lapa – 1 gab.;
  • melnie pipari - 7 zirņi;
  • ķiploki - 20 g;
  • tehniskās dilles – 1 kāts.

Kā marinēt:

  1. Iemērciet ražu ceturtdaļu stundas. Nenogrieziet galus.
  2. Sasmalciniet papriku četrās daļās. Nomizo ķiploka daiviņas.
  3. Rupjo sāli pilnībā izšķīdiniet ūdenī.
  4. Ievietojiet visas receptē norādītās sastāvdaļas plastmasas pudelē. Ielej sālījumā. Cieši aizveriet.

Raža ir izvēlēta tādā izmērā, lai katrs auglis bez problēmām ietilptu kaklā

Vienkārša recepte marinētiem gurķiem ar degvīnu

Mazie gurķi skaisti izskatās ne tikai burciņā, bet arī uz galda.

Jums būs nepieciešams:

  • kornišoni - 2 kg;
  • apstādījumi;
  • cukurs - 40 g;
  • ūdens – 1,5 l;
  • piparu graudi;
  • sāls - 40 g;
  • degvīns - 50 ml;
  • etiķis (9%) - 100 ml.

Soli pa solim process:

  1. Vāra piparus, ūdeni, cukuru un sāli.
  2. Cieši salocītus augļus un garšaugus ieber traukā. Atstāj uz septiņām minūtēm.
  3. Nolej marinādi. Uzvāra. Pievieno etiķi. Ielejiet atpakaļ ar spirtu līdz malai un noslēdziet.

Produkts paliek sulīgs, blīvs un kraukšķīgs

Kā marinēt gurķus ar ķiplokiem un degvīnu ziemai

Kornišoņiem jābūt stipriem un tīriem.

Padoms! Iepriekšēja ražas mērcēšana 6-12 stundas nodrošina kraukšķīgumu un novērš fermentāciju.

Produktu komplekts:

  • gurķi - cik daudz ietilps 3 litru traukā;
  • diļļu lietussargs;
  • piparu graudi;
  • ķiploki - 30 g;
  • ūdens – 1,6 l;
  • lapas;
  • degvīns - 60 ml;
  • sāls - 80 g.

Kā sālīt:

  1. Piepildiet burku ar zaļumiem, ķiploku pusītēm, garšvielām un gurķiem, tos kārtojot. Neblietējiet pārāk stipri.
  2. Sāli un pievieno ūdeni. Atstājiet ēnā.
  3. Tiklīdz parādās plēve, sālījumu ielej katliņā un uzvāra.
  4. Pievienojiet burkā alkoholu. Ielejiet verdošu šķidrumu. Korķis.

Var pievienot vairāk ķiploku, nekā norādīts receptē.

Kā marinēt gurķus ar aspirīnu un degvīnu ziemai

Vēl viena interesanta gatavošanas iespēja, kas iekaros ikvienu ar savu perfekto garšu.

Jums būs nepieciešams:

  • gurķi - 2 kg;
  • aspirīns - 2 tabletes;
  • burkāni - 1 vidēja;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • sāls - 50 g;
  • degvīns - 50 ml;
  • diļļu lietussargs;
  • melnie pipari - 5 zirņi;
  • mārrutku lapa

Soli pa solim process:

  1. Burkānu šķēles, garšaugi, garšvielas un nomizotas ķiploka daiviņas tiks nosūtītas uz stikla trauka apakšu.
  2. Piepildiet ar iepriekš izmērcētiem augļiem. Ielej verdošā ūdenī.
  3. Atstāj uz ceturtdaļu stundas.
  4. Iztukšojiet šķidrumu. Pievieno sāli. Uzvāra.
  5. Tabletes iemet gurķos. Pievieno degvīnu. Pārlej ar marinādi. Korķis.

Nepalieliniet aspirīna daudzumu

Gurķu marinēšana ziemai ar degvīnu, ozola un ķiršu lapām

Sāļais produkts iegūst neparastas patīkamas notis un ir lieliski piemērots svētku mielastam.

Produktu komplekts:

  • gurķi - 6 kg;
  • filtrēts ūdens - 3 l;
  • ozola un ķiršu loksnes - 20 gab .;
  • cukurs - 60 g;
  • ķiploki - 14 daiviņas;
  • melnie pipari;
  • etiķskābe - 160 ml;
  • dilles - 30 g svaigas;
  • rupja sāls;
  • sinepju pupiņas - 40 g.

Soli pa solim process:

  1. Ievietojiet traukos lapas, piparu graudus, ķiplokus, sasmalcinātas dilles un sinepes.
  2. Piepildiet ar ražu, kas iepriekš iemērc vienu dienu.
  3. Verdošā ūdenī ielej cukuru, tad sāli. Vāra, līdz izšķīst. Pārlej dārzeņu.
  4. Ievietojiet preparātus augstā pannā, kas piepildīta ar siltu ūdeni. Sterilizējiet ceturtdaļu stundas. Korķis.

Ja vēlaties, varat pievienot čili piparus.

Marinēti gurķi ar degvīnu un medu ziemai

Medus piešķir kultūrai īpašu saldu garšu.

Produktu komplekts:

  • kornišoni – 1,2 kg;
  • medus - 50 g;
  • degvīns - 60 ml;
  • ūdens - 900 ml;
  • sāls - 40 g;
  • piparu graudi;
  • citronskābe - 5 g;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • tradicionālie zaļumi.

Kā marinēt:

  1. Apakšā novietojiet zaļumus, citronskābi un piparus. Aizpildiet vietu ar sagatavotiem augļiem.
  2. Ielej verdošu ūdeni, kas sajaukts ar sāli. Atstāj uz septiņām minūtēm.
  3. Nolej šķidrumu un uzvāra. Samaisiet ar degvīnu. Ielejiet atpakaļ. Korķis.

Augļu malas apgriež pēc vēlēšanās

Recepte ziemas gurķiem ar degvīnu un pīlādžu ogām

Pēc garšas konservējums izrādās maigs un kraukšķīgs. Izvēlieties mazus gurķus un iemērciet tos pusi dienas.

Produktu komplekts:

  • kornišoni - 600 g;
  • degvīns - 30 ml;
  • ūdens - 500 ml;
  • piparu graudi;
  • citronskābe - 0,5 tējk;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • medus - 25 g;
  • pīlādžu ogas - 1 zars;
  • sāls - 20 g;
  • tradicionālie zaļumi.

Kā marinēt:

  1. Sāli izšķīdina verdošā ūdenī, sajauc ar citronskābi un medu.
  2. Pusi pīlādžu ievieto traukā. Pievienojiet garšaugus un garšvielas.
  3. Pilda ar gurķiem. Izdaliet pīlādžus. Pievieno alkoholu. Pārlej ar verdošu marinādi. Korķis.

Izmantojiet tikai akmeņsāli, jodēts sāls nav piemērots

Konservēti gurķi ar degvīnu un citronu

Citrons piepildīs konservēto pārtiku ar patīkamu aromātu un padarīs to noderīgāku. Recepte ir aprēķināta traukam ar tilpumu 750 ml.

Produktu komplekts:

  • gurķi - 450 g;
  • cukurs - 10 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • sāls - 10 g;
  • Lauru lapa;
  • ūdens - 270 ml;
  • zaļais baziliks - 5 g;
  • degvīns - 50 ml;
  • smaržīgie pipari - 5 zirņi;
  • maltas piparmētras - 5 g;
  • citrons - 2 šķēles;
  • diļļu ziedkopa.

Kā saglabāt:

  1. Nogrieziet augļiem astes. Liek burkā kopā ar ķiplokiem.
  2. Pievienojiet garšvielas, citrusaugļus un garšaugus. Pārlej ar verdošu ūdeni. Noliek malā uz ceturtdaļu stundas.
  3. Iztukšojiet šķidrumu. Sāls un saldina. Uzvāra.
  4. Gurķus pārlej ar degvīnu, pēc tam ar sālījumu. Korķis.

Citroni ar biezu mizu padarīs konservu skābāku.

Recepte gurķiem, kas marinēti ar degvīnu, zvaigžņu anīsu un kardamonu

Šī gatavošanas iespēja būs ļoti pieprasīta ikviena vidū tās augstās garšas dēļ.

Produktu komplekts 1 litra burciņai:

  • gurķi - tik daudz, cik vēlaties;
  • kardamons – 4 kastes;
  • laima - 4 šķēles;
  • degvīns - 30 ml;
  • sāls - 40 g;
  • diļļu lietussargi;
  • estragons - 1 zariņš;
  • cukurs - 40 g;
  • ķiršu un jāņogu lapas;
  • kanēļa standziņa;
  • zvaigžņu anīss - 4 zvaigznes.

Soli pa solim process:

  1. Laimu sagriež šķēlēs. Izmērcētajiem gurķiem noņem galus.
  2. Ievietojiet burkā garšvielas, citrusaugļus, garšaugus un augļus. Pārlej ar verdošu ūdeni.
  3. Pēc ceturtdaļas stundas nokāš. Uzvāra.
  4. Iemaisa sāli un cukuru.
  5. Produktus pārlej ar degvīnu un sālījumu. Korķis.

Garšvielu daudzumu var pielāgot atbilstoši savām vēlmēm

Padoms! Bērniem nav ieteicams dot vairāk par diviem gurķiem dienā.

Kraukšķīgi konservēti gurķi ar degvīnu, zaļumiem un asajiem pipariem

Jūs varat izmantot zaļos vai sarkanos piparus.

Produktu komplekts:

  • ķiploki - 6 daiviņas;
  • etiķis 9% - 120 ml;
  • gurķi - 2 kg;
  • cukurs - 140 g;
  • ķiršu un jāņogu lapas - 3 gab .;
  • sāls - 70 g;
  • koriandrs - 10 zirņi;
  • melnie pipari - 20 gab .;
  • sīpols - 160 g;
  • ūdens – 1,3 l;
  • asie pipari - 2 pākstis;
  • degvīns - 60 ml;
  • mārrutki - 0,5 loksnes;
  • estragons un baziliks - katrs 2 zariņi;
  • diļļu lietussargi – 2 gab.

Kā marinēt:

  1. Iemērciet ražu septiņas stundas.
  2. Apakšā liek pusi garšvielu un garšaugu. Pilda ar gurķiem un sasmalcinātiem sīpoliem. Izdaliet atlikušos garšaugus un garšvielas. Pievieno čili.
  3. Ielejiet verdošu sālījumu, kas pagatavots no ūdens, sāls un cukura, atstājot nedaudz vietas.
  4. Ielejiet etiķi un spirtu. Pārklāj ar vākiem.
  5. Ievietojiet traukā, kas piepildīts ar ūdeni. Sterilizējiet ceturtdaļu stundas. Korķis.

Sarkanie pipari ir karstākie

Mazsālītu gurķu ar degvīnu gatavošana ziemai

Vislabāk ir izmantot saldenas kornišonus bez tukšumiem.

Produktu komplekts:

  • gurķi - 2,7 kg;
  • cukurs - 20 g;
  • degvīns - 20 ml;
  • neļķes;
  • sāls - 40 g;
  • jāņogu un ķiršu lapas - 5 gab .;
  • etiķa esence 70% – 10 ml;
  • piparu graudi;
  • Viburnum - 1 ķekars;
  • diļļu lietussargi.

Gatavošanas process:

  1. Iemērciet ražu. Apgrieziet galus.
  2. Stikla traukā ievietojiet garšvielas, garšaugus, viburnum un gurķus.
  3. Piepildiet ar verdošu ūdeni. Pēc 10 minūtēm nokāš.
  4. Sāls un saldina. Uzvāra. Iemaisa etiķi.
  5. Pārlejiet ēdienu ar sālījumu. Pievieno degvīnu. Korķis.

Preparāts izrādās viegli sālīts un kraukšķīgs

Gurķu konservēšana ziemai ar degvīnu, etiķi un sīpoliem

Nav nepieciešams pievienot vairāk alkohola, nekā norādīts receptē.

Produktu komplekts:

  • gurķi - 2 kg;
  • sīpols - 260 g;
  • attīrīts ūdens – 1,25 l;
  • etiķis - 30 ml;
  • degvīns - 2 šāvieni;
  • garšvielas;
  • sāls - 0,5 glāzes.

Gatavošanas process:

  1. Nomazgājiet un iemērciet ražu. Sasmalciniet sīpolus.
  2. Piepildiet konteinerus ar gurķiem. Pievienojiet garšvielas un sīpolus. Ielej verdošā ūdenī.
  3. Atstāj uz ceturtdaļu stundas. Iztukšojiet šķidrumu.
  4. Sajauc ar sāli. Uzvāra.
  5. Pievienojiet dārzeņiem degvīnu un etiķi. Ielej sālījumā. Korķis.

Trauku cieši piepilda ar kornišoņiem

Kraukšķīgie gurķi ziemai ar degvīnu un jāņogām

Sarkanās jāņogas ir lielisks konservants, piešķirot marinādei patīkamu skābenumu.

Jums būs nepieciešams:

  • gurķi - 1,7 kg;
  • mārrutki;
  • sarkanās jāņogas - 250 g;
  • lauru lapas;
  • ūdens - 1 l;
  • sāls - 40 g;
  • piparu graudi;
  • etiķis 9% - 120 ml;
  • krustnagliņas – 3 gab.;
  • cukurs - 20 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • degvīns - 20 ml.

Kā gatavot:

  1. Mērcē ražu divas stundas. Sasmalciniet ķiplokus.
  2. Nosedziet dibenu ar zaļumiem. Pievieno garšvielas. Pilda ar gurķiem. Pievieno jāņogas.
  3. Pārlej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz ceturtdaļu stundas. Nokāš un sajauc ar sāli. Saldināt. Uzvāra.
  4. Iemaisa etiķi.
  5. Dārzeņiem pārlej degvīnu, pēc tam sālījumu. Korķis.

Uzkoda izrādās ne tikai garšīga, bet arī skaista.

Uzglabāšanas noteikumi

Gurķus ar degvīna piedevu glabā pagrabā. Temperatūra nedrīkst pārsniegt +10°C. Šādos apstākļos glabāšanas laiks ir trīs gadi.

Ja nav pagraba vai pieliekamā, tad konservējums saglabās savu garšu istabas temperatūrā 1,5 gadus. Tajā pašā laikā saules stariem nevajadzētu krist uz uzkodām.

Svarīgs! Apstrādājamo priekšmetu zem neilona pārsega uzglabā tikai vēsā telpā vai ledusskapja nodalījumā.

Secinājums

Ja ievērosit visus ieteikumus, gurķi ar degvīnu ziemai izrādīsies garšīgi un kraukšķīgi. Ja vēlaties, varat pievienot iecienītākās garšvielas un asos piparus.

Atstāj atsauksmi

Dārzs

Ziedi