Boršča mērce ziemai bez bietēm

Daudziem cilvēkiem, kuriem ir aktuālas problēmas, pat nav laika pagatavot pirmo ēdienu, jo tas ir ilgs process. Bet, ja jūs jau iepriekš parūpējaties un sagatavojat tik noderīgu konservu kā boršča mērci bez bietēm ziemai, tad jūs varat baudīt boršču ar izcilu garšu un nepārspējamu aromātu visu ziemas periodu, kas pilnībā ir atkarīgs no pareizas boršča mērces sagatavošanas. bez bietēm.

Noteikumi boršča mērces pagatavošanai bez bietēm

Lai ietaupītu savu personīgo laiku, katrai mājsaimniecei pirmajiem ēdieniem vajadzētu būt vairākām pārsēju receptēm bez bietēm. Pāris no šiem konserviem ziemai ļaus mazāk laika pavadīt virtuvē. Lai pagatavotu garšīgu, aromātisku mērci, vispirms jāiepazīstas ar pieredzējušu mājsaimnieču ieteikumiem, kuras konservus gatavo jau vairākus gadus:

1. Paprika ir neobligāta sastāvdaļa boršča mērcē. Bet ar to tas būs bagātāks un ēstgribu, it īpaši, ja izmantojat daudzkrāsainas šķirnes.
2. Tomātu vietā var pievienot kečupu vai adžiku, tā pagatavojums kļūs pikants un neparasts.
3. Lai atvieglotu procesu, varat izmantot lēno plīti. Sastāvdaļu recepte un sastāvs neatšķiras no parastās metodes.
4. Lai iegūtu dažādas garšas, varat pievienot zaļumus. Šis boršča preparāts izskatīsies ļoti pievilcīgi, un, atverot to ziemā, tas izplatīs brīnišķīgu svaigu smaržu visā jūsu mājā.

Zinot tik vienkāršus noslēpumus, jūs varat sasniegt izcilus rezultātus, kas pārspēs jebkuru restorāna ēdienu.

Klasiska recepte boršča mērcei ziemai bez bietēm

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka ziemai mērcē bez bietēm jābūt minimālam pārtikas daudzumam. Klasiskā recepte iesaka izmantot tikai divas sastāvdaļas; var pievienot visus garšaugus un garšvielas, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm. Šī ir lieliska mērce ziemas zupai bez bietēm, kā arī kāpostu tīteņiem, sautējumiem, kāpostiem un pat putrām.

Sastāvdaļas:

• 1 kg tomātu;
• 2-4 gab. paprikas

Kā pagatavot boršča mērci bez bietēm pēc receptes:

1. Paņemiet vienu trīs litru burku, sterilizējiet to tvaicējot vai izmantojot mikroviļņu krāsni.
2. Nomazgātiem tomātiem noņem kātu, sagriež lielos gabalos un pēc tam sasmalcina augļus, izmantojot gaļasmašīnu, tādējādi iegūstot tomātu sulu.
3. Iegūto šķidrumu ielej katliņā un vāra 20 minūtes.
4. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas, sasmalciniet mazos kubiņos.
5. Pēc tam, kad tomātu sulas putas ir nostādinātas, rūpīgi iemērciet sagatavotos piparus.
6. Vāra 10 minūtes, pēc tam ievieto iepriekš sterilizētās burkās un aizver ar vāku.

Mērce borščam ziemai bez bietēm ar tomātu un papriku

Ja padomā par atšķirību starp vasarā un ziemā gatavoto boršču, prātā uzreiz nāk nepārspējamais aromāts, kas siltajā sezonā virmo virtuvē. Lai ziemā sajustu šo patīkamo aromātu visā telpā, labāk pašam pagatavot gardu boršča mērci un tādējādi nodrošināt uzturu ar lietderīgām vielām ziemā.

Komponentu komplekts:

• 8 kg tomātu;
• 2 kg bulgāru piparu;
• 3 krustnagliņu ziedkopas;
• 5 gab. lauru lapa;
• 1 ķiploks;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• 1 ēd.k. l. etiķis;
• sāls, cukurs pēc garšas.

Recepte prasa šādu procedūru:

1. Tomātu augļus sasmalciniet, izmantojot blenderi.
2. Pipari sagriež mazos kubiņos.
3. Dziļā traukā ielej eļļu, uzkarsē, pievieno ķiplokus, papriku un tomātus, kas izlaisti caur presi.
4. Uz plīts uz mazas uguns patur 10 minūtes, pievieno visas garšvielas.
5. Uzvāra maisījumu, liek burkās un aizvāko.

Soli pa solim recepte:

Recepte boršča mērcei ziemai bez bietēm ar ķiploku

Zīmīgi, ka tik garšīga un aromātiska boršča mērce ir lieliski piemērota ne tikai pirmo ēdienu gatavošanai, bet arī sautējumiem, sautētiem kartupeļiem un citiem ēdieniem. Var izmantot arī kā neatkarīgu produktu. Šādu konservēšanu ieteicams novietot uz pusdienu galda atsevišķā traukā, lai dotu tiesības katram pašam izlemt, kā viņam vislabāk izmantot boršča mērci bez bietēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 600 g bulgāru piparu;
• 600 g burkānu;
• 600 g sīpolu;
• 1 kg tomātu;
• 1 kg kāpostu;
• 1 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 ēd.k. l. sāls;
• 3-4 ēd.k. l. tomātu pastas;
• 1 ķiploks;
• 100 ml eļļas;
• 5 ēd.k. l. etiķis;
• zaļumi pēc garšas.

Kā pagatavot boršča mērci bez bietēm pēc receptes:

1. Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus. Tomātus sasmalciniet mazās šķēlītēs, sīpolus gredzenos vai pusgredzenos, papriku kubiņos, burkānus sasmalciniet ar rīves palīdzību un smalki sagrieziet kāpostus.
2. Sīpolus, burkānus, tomātus un papriku apvieno ar eļļu un apcep uz pannas 40 minūtes.
3. Sāls, saldina, pievieno kāpostus, zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus.
4. Pēc 20 minūtēm gatavos produktus sadaliet burkās.

Boršča garšviela ziemai bez bietēm un pupiņām

Šī interesantā gatavošanās ziemai ievērojami ietaupīs laiku nākotnē un kalpos kā lielisks papildinājums daudziem citiem ēdieniem. Kā izrādās, bez bietēm var viegli iztikt. Lai to izdarītu, jums ir jābūt:

• 1,5 kg burkānu;
• 1,5 kg pupiņu;
• 5 kg tomātu;
• 1 kg sīpolu;
• 1 kg piparu;
• 4 ēd.k. l. sāls;
• 500 ml saulespuķu eļļas;
• 125 ml etiķa;
• zaļumi pēc garšas.

Recepte boršča mērces pagatavošanai bez bietēm pēc receptes:

1. Sagatavojiet dārzeņus, mazgājot un nomizojot, sīpolus un piparus sasmalciniet mazos kubiņos.
2. Tomātus izlaiž caur sulu spiedi un rupji sarīvē burkānus.
3. Vāra pupiņas un apvieno ar visiem pārējiem dārzeņiem.
4. Apkaisa ar etiķi, pievieno eļļu, pievieno sāli, vāra apmēram stundu.
5. Pievieno zaļumus un lej burkās un aizvāko.

Sagatavošanās borščam ziemai bez bietēm ar zaļumiem

Pateicoties lielajam sāls daudzumam, konservējums tiks uzglabāts ilgu laiku, neskatoties uz termiskās apstrādes procesa neesamību. Tas maksimāli saglabās visas produktu derīgās īpašības.

Komponentu komplekts:

• 250 g tomātu;
• 250 g sīpolu;
• 250 g burkānu;
• 250 g piparu;
• 50 g pētersīļu, dilles;
• 200 g sāls.

Recepte soli pa solim:

1. Burkānus nomizo un ņem rupjo rīvi, dārzeņu sarīvē, sīpolu sagriež kubiņos, papriku un tomātus strēmelītēs.
2. Vienā traukā apvienojiet visus dārzeņus un sasmalcinātos garšaugus, pievienojiet sāli, īpaši uzmanīgi samaisiet un atstājiet dažas minūtes, lai iemērc.
3. Ielejiet maisījumu sterilās burkās un aizveriet vākus.

Boršča mērce ziemai bez bietēm ar seleriju

Labāk ir nekavējoties aizvērt maksimālo burciņu skaitu ar boršča mērci bez bietēm ziemai, jo to ļoti ātri izmanto gan pirmā, gan otrā ēdiena pagatavošanai.

Pārtikas preču saraksts:

• 3 kg tomātu;
• 2 kg bulgāru piparu;
• 300 g sīpolu;
• 1 ķiploks;
• 800 g selerijas;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 50 ml etiķa;
• sāls, garšvielas, cukurs.

Recepte boršča mērces pagatavošanai ar seleriju:

1. Tomātus sasmalciniet ar blenderi, piparus sasmalciniet kubiņos un sīpolus sasmalciniet gredzenos.
2. Apvienojiet visus dārzeņus ar ķiplokiem, kas iepriekš izlaisti caur presi, un sasmalcinātu seleriju.
3. Apkaisa ar eļļu un garšvielām, vāra līdz vārīšanās temperatūrai un patur vēl 30 minūtes.
4. Pievienojiet etiķi un sadaliet burkās, iepriekš tās sterilizējot.

Kā pagatavot ziemas boršča mērci bez bietēm ar etiķi

Viens no interesantākajiem un apetītlīgākajiem sagatavošanās darbiem ziemai ir boršča garšošana bez bietēm ar etiķi. Šī garšviela ievērojami ietaupīs laiku, gatavojot pirmo ēdienu ziemā, jo cepšana nav jāgatavo katru reizi. Un etiķa pievienošana palīdzēs pagarināt konservu glabāšanas laiku.

Nepieciešamās receptes sastāvdaļas:

• 300 g burkāni;
• 200 g sīpolu;
• 1 kg tomātu;
• 1 kg kāpostu;
• 50 g piparu;
• 2 tējk. etiķis;
• 2 tējk. Sahāra;
• 4 tējk. sāls.

Pagatavošanas recepte:

1. Sasmalciniet tomātus, izmantojot blenderi. No pipariem izņem sēklas un kātu un sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet kāpostus, jo smalkāk, jo labāk, burkānus un sīpolus sagrieziet kubiņos.
2. Visus dārzeņus, izņemot kāpostus, apvieno vienā traukā un liek uz mazas uguns vārīties, kura laikā nosmeļ izveidojušās putas.
3. Pēc vārīšanās pievieno kāpostus un, nepārtraukti maisot, turi uz uguns vēl 20 minūtes.
4. Pievieno sāli, saldina, noņem no uguns, pievieno etiķi, samaisa.
5. Lej burkās, aizvāko, iesaiņo līdz atdzist, izmantojot segu.

Kā pagatavot boršča mērci ziemai bez bietēm un etiķa

Lai boršča garšviela bez bietēm maksimāli saglabātu savu garšu, varat izlaist etiķa pievienošanas soli. Protams, pastāv produkta bojāšanās risks, šajā gadījumā ir nepieciešama visu konteineru kvalitatīva sterilizācija. Produktu sarakstā:

• 1 kg burkānu;
• 1 kg bulgāru piparu;
• 2-3 sīpoli;
• 1 kg tomātu;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 1,5 ēd.k. l. sāls.

Recepte boršča mērces pagatavošanai:

1. Tomātus blanšē, nomizo un sasmalcina gaļas mašīnā. Liek uz uguns, pievieno sāli, saldina un vāra 20 minūtes, noņemot visas izveidojušās putas.
2. Burkānus sarīvē, pievieno tomātam un sautē 3-5 minūtes.
3. Sīpolu sagriež gredzenos un pievieno pārējiem dārzeņiem.
4. Pagatavojiet maisījumu 25 minūtes; pēc pabeigšanas, ja vēlaties, varat pievienot zaļumus.
5. Lej burkās, aizvāko ar vākiem.

Boršča mērces uzglabāšanas noteikumi

Lai pagatavotu boršču, jums nav jāpieliek daudz pūļu, jo mērce bez bietēm ziemai būs gatava jau vasarā. Bet, lai to saglabātu, jums ir jārada optimāli apstākļi. Optimālajai istabas temperatūrai jābūt no 5 līdz 15 grādiem, mitruma līmenim jābūt zemam un gaismas stariem nevajadzētu krist uz konservu.

Secinājums

Mērci borščam bez bietēm ziemai sagatavo vienkārši un ātri, bet procesa beigās rezultāts pārsteigs ikvienu.Izmantojot šo preparātu pagatavotais borščs būs visgaršīgākie un aromātiskākie pirmie ēdieni, kas kļūs par katras priekšzīmīgās mājsaimnieces lepnumu.

Ieteicamās ziņas

Biešu ikri: 17 garšīgas receptes

Receptes boršča mērcei ziemai ar kāpostiem

Bietes ziemas vinegretam

Ziemas salāti no cukini un bietēm

Marinētas bietes: 12 receptes

Pikanti biešu salāti ziemai: 5 receptes

Biešu un piparu salāti ziemai

Biešu salāti Alenka

Receptes ēdieniem, kas gatavoti no biešu galotnēm