Saturs
- 1 Sausseržu kompota priekšrocības
- 2 Kā pagatavot sausserža kompotu ziemai
- 3 Ko var pievienot sausserža kompotam?
- 3.1 Vienkārša sausserža kompota recepte katrai dienai
- 3.2 Sausserža kompots ziemai bez sterilizācijas
- 3.3 Kompots ziemai no sausserža un zemenēm
- 3.4 Saldēts sausserža kompots
- 3.5 Kompots no sausserža un āboliem
- 3.6 Sausserža un ķiršu kompots
- 3.7 Kompots ziemai pret diabētu ar sausseržiem bez cukura
- 3.8 Sausserža ogu kompots lēnajā plītē
- 4 Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
- 5 Secinājums
Šī auga augļi ir vieni no pirmajiem, kas nogatavojas dārzā. Viņu garša var būt rūgta vai salda. Unikālā garša galvenokārt ir ādai. Īpaši populārs ir sausserža kompots. Papildus neparastajai garšai tas ir arī ļoti noderīgs. Šis dzēriens maigi stabilizē augstu asinsspiedienu hipertensijas pacientiem. To ieteicams lietot arī bērniem.
Sausseržu kompota priekšrocības
Eksperti iesaka lietot novārījumu:
- saglabāt imunitāti rudenī un pavasarī;
- kā profilakses līdzeklis gripas epidēmiju laikā;
- paaugstināt hemoglobīna līmeni;
- kā asinsspiedienu pazeminošs līdzeklis, kā arī pie sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Zinātnieki apgalvo, ka šī auga augļi darbojas kā dabiska antibiotika, tāpēc tie var cīnīties pret holēru un putnu gripu.Un no tiem pagatavotajam dzērienam piemīt antioksidanta īpašības, pateicoties vitamīnu C, K, B2 klātbūtnei. Tāpēc tā lietošanas rezultātā tiek atzīmēta atjaunojoša, pretstresa iedarbība, kā arī tā darbojas kā vēža profilakse.
Kā pagatavot sausserža kompotu ziemai
Sausseržus ziemai var pagatavot kompota veidā, izmantojot daudzas receptes, katrs izvēlas sev piemērotāko. Dažas saimnieces receptēs apvieno vairāku veidu augļus, piemēram, papildina tos ar zemenēm, ķiršiem, āboliem. Bet jūs varat izmantot klasisko recepti.
Sausserdis labi sader ar citām ogām un augļiem
Receptei jums būs nepieciešams:
- kilograms ogu;
- trīs litri ūdens;
- kilograms cukura.
Gatavošanas process:
- Ir nepieciešams sagatavot augļus. Tos sašķiro, mazgā un atstāj nožūt.
- Tālāk jums jāsagatavo sīrups: uzkarsē ūdeni, maisot, pievieno cukuru.
- Kad sīrups uzvārās (apmēram pēc 10 minūtēm), augļus vajag salikt sterilās burkās un pārliet ar tiem.
- Pēc tam, kad konteineri ir aizvērti ar vākiem, tie tiek sterilizēti šādā formā līdz 10 minūtēm.
- Sarullējiet burkas un ļaujiet tām atdzist.
Ko var pievienot sausserža kompotam?
Šo augļu neparastās garšas dēļ tie ir lieliski apvienoti preparātos ar dažām piedevām. Viņu unikālā garša vienmēr izceļas, un papildu sastāvdaļu aromāts to labvēlīgi papildina. Tāpēc, eksperimentējot ar kombinācijām, var iegūt interesantu, garšīgu un veselīgu dzērienu.
Dzēriens labi papildinās ar zemenēm. Rezultāts ir dzēriens ar brīnišķīgu aromātu, spilgtu, atsvaidzinošu garšu. Arī kombinācija ar ķiršiem ir harmoniska, tomēr daudz bagātāka. Āboli labvēlīgi izceļ pīrāgu, interesanto garšu, vienlaikus piešķirot dzērienam saldenu aromātu.Sausseržu kompotu var pagatavot arī ar upenēm, avenēm, ķiršiem, plūmēm un citām sezonas ogām.
Vienkārša sausserža kompota recepte katrai dienai
Vienkārša recepte ir piemērota ikdienas dzeršanai. Īpaši aktuāli tas ir vasarā, jo lieliski remdē slāpes.
Šis augļu dzēriens lieliski remdē slāpes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ogas - 200 g;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- ūdens - 2 l.
Gatavošanas process:
- Gatavos, tīros augļus atstāj nožūt.
- Ielejiet ūdeni piemērotā traukā, pēc tam pievienojiet ogas.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno cukuru.
- Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, dzērienu var noņemt no uguns. Labāk dzert aukstu.
Sausserža kompots ziemai bez sterilizācijas
Mājsaimnieces bieži atsakās gatavot ēdienu ziemai, jo ir nepieciešams to sterilizēt. Šī nogurdinošā procedūra ir īpaši sarežģīta karstumā. Tomēr jūs varat pagatavot dzērienu bez sterilizācijas.
Sagataves lieliski uzglabā bez sterilizācijas
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- augļi - 0,5 kg;
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 150 g.
Gatavošanas process:
- Izšķiriet sastāvdaļas, nomazgājiet un nosusiniet.
- Pēc tam piepildiet burkas ar ogām līdz pleciem un aplejiet ar verdošu ūdeni. Atstāj uz 10 minūtēm.
- Ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet tam cukuru.
- Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, tad ielej burkās.
- Pēc tam satiniet traukus, apgrieziet tos otrādi, aptiniet un ļaujiet atdzist.
Kompots ziemai no sausserža un zemenēm
Brīnišķīgs dzēriens ar svaigām zemenēm pārsteigs ar savu garšu un bagātīgo aromātu.
Šai receptei jums ir nepieciešams:
- augļi - 0,5 kg;
- zemenes - 0,5 kg;
- cukurs - 300 g;
- ūdens.
Zemeņu aromāts padara dzērienu daudz garšīgāku.
Gatavošanas process:
- Ielejiet vienādās daļās divu veidu ogas tīrās, sterilizētās burkās. Tvertnēm jābūt piepildītām vismaz vienai trešdaļai.
- Pēc tam piepildiet tos līdz malām un atstājiet 20 minūtes.
- Pēc tam ūdeni ielej katliņā un pievieno cukuru. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, lej burkās un aizvāko.
Saldēts sausserža kompots
Kad ogu sezona beigusies, no saldētiem preparātiem varat pagatavot garšīgu, veselīgu dzērienu.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- saldēti augļi - 2 kg;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - 1 kg.
Saldēti augļi nezaudē savas derīgās īpašības
Gatavošanas process:
- Ogas iepriekš atkausē un atstāj uz 20 minūtēm atkausēt.
- Katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 0,5 litrus ūdens. Ielejot tajā ogas, tās jāvāra apmēram 3 minūtes.
- Atsevišķā traukā uzvāra atlikušo ūdeni un cukuru. Sīrupu vāra 10 minūtes.
- Tad pievienojiet tam ogas un ūdeni. Pagatavojiet iegūto maisījumu vēl 5 minūtes.
Kompots no sausserža un āboliem
Kombinācijā ar āboliem tiek iegūts ļoti aromātisks dzēriens ar maigu garšu.
Šī dzēriena pagatavošana ir vienkārša un vienkārša. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- ūdens - 2 l;
- āboli - 1 kg;
- ogas - 1 kg;
- cukurs - 1,5 kg.
Ogu dzērieni var izraisīt alerģiju, tāpēc labāk tiem pievienot drošus augļus ābolu veidā.
Āboli ir lielisks papildinājums jūsu dzērienam.
Gatavošanas process:
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno cukuru.
- Vāra sīrupu apmēram 15 minūtes.
- Ābolus sagriež šķēlēs un lej burkās ar galveno sastāvdaļu. Visu pārlej ar sīrupu un atstāj uz 2 stundām.
Sausserža un ķiršu kompots
Ķirsis lieliski sader ar šī auga augļiem, gatavajam dzērienam ir satriecošs aromāts un spilgta krāsa.
Tas prasa:
- ogas - 1,5 kg;
- ķirsis - 1 kg;
- ūdens;
- granulēts cukurs - 400 g.
No ķiršiem ir garšīgs, veselīgs un atsvaidzinošs dzēriens.
Gatavošanas process:
- Šķirojiet augļus, nomazgājiet un nosusiniet.
- Pēc tam ūdeni uzvāra, pievieno cukuru un pievieno ogas.
- Pagatavojiet maisījumu 15 minūtes.
Kompots ziemai pret diabētu ar sausseržiem bez cukura
Sausserža garša un aromāts ļauj pagatavot dzērienu no tā augļiem, nepievienojot cukuru. Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Šai receptei jums jāņem 1,5 tases ogu uz litru ūdens. Augļi vispirms jāšķiro, jānomazgā un jāizžāvē.
Gatavošanas process:
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej burkas apakšā esošajām ogām.
- Sterilizējiet traukus ar dzērieniem.
Šis sausserža kompots ir lieliska dzeršanas iespēja bērnam, jo nesatur cukuru.
Sausserža kompots ir vitamīnu un minerālvielu krātuve
Sausserža ogu kompots lēnajā plītē
Multivarka jau sen ir daļa no mūsu ikdienas. Tas atvieglo darbu virtuvē, tāpēc šai virtuves iekārtai tiek pielāgotas arvien jaunas receptes un ēdieni, tajā var pagatavot arī dzērienu no ogām.
Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- augļi - 1 kg;
- ūdens - 3 l;
- granulēts cukurs - 1,2 kg.
Gatavošanas process:
- Ievietojiet sastāvdaļas ierīces bļodā. Un atstājiet stundu režīmā “Dzēšana”.
- Pēc tam kompots jāielej sterilizētās burkās un jāsarullē.
Lai pagatavotu gardu kompotu, būs nepieciešamas ogas, cukurs un ūdens.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Novārījums jāuzglabā ledusskapī 2–14 C temperatūrā, istabas temperatūrā - dzēriens sāks bojāties pēc 5 stundām, un, ja tas ir sagatavots ziemai, tas jāuzglabā tumšā, vēsā vietā plkst. temperatūra līdz 18°C.
Secinājums
Sausserža kompots ir ļoti veselīgs un garšīgs. Ne visi zina, ka ogas var lietot ne tikai svaigā veidā, bet arī novārījumos. Tajā pašā laikā dzēriens no šiem augļiem var normalizēt hemoglobīna līmeni, stabilizēt asinsspiedienu un pat uzlabot imunitāti. No šiem augļiem gatavots kompots ir noderīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem, taču nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, tāpat kā jebkuru citu produktu. Ir svarīgi ievērot mērenību it visā.
