Selerijas sula: ieguvumi un kaitējums, kā pagatavot un lietot

Dārzeņi un augļi ir uzturvielu un labvēlīgo mikroelementu krātuve. Bet, lai organisms pareizi absorbētu visus šos elementus, vislabāk tos ēst neapstrādātus. Vislabāk ir izmantot svaigi spiestu sulu. Tas uzsūcas, pateicoties tūlītējai barības vielu uzsūkšanai un atdalīšanai bez lielas apstrādes zarnās. Starp daudzajiem dārzeņiem var atšķirt selerijas sulu. Tas nav īpaši populārs, taču tas ir nepareizi, jo satur ievērojamu daudzumu noderīgu mikroelementu ar savu zemo kaloriju saturu.

Svaigi spiestas selerijas sulas sastāvs

Selerijas ir neievērojama izskata augs, pēc lapām līdzīgs pētersīļiem, bet bagāts ar barības vielām.

Šis dārzenis, kā arī no tā svaigi spiesta sula satur rekordlielu daudzumu A vitamīna un tā provitamīna (beta-karotīna), kas uzlabo matus un ādu. Produkts izceļas ar augstu C vitamīna saturu, kas ir neaizstājams cīņā pret infekcijas slimībām.

Papildus šiem vitamīniem tajā tika konstatēta virkne citu - E, PP, B₁ un B₆, UZ.

Ēšana palīdz bagātināt organismu ar vairākiem vitāli svarīgiem mikroelementiem: kāliju, mangānu, fosforu, dzelzi, magniju, cinku, varu, selēnu un kalciju. Satur dažādas aminoskābes, ēteriskās eļļas, flavonoīdus un uztura šķiedras.

Neskatoties uz bagātīgo sastāvu, šī produkta kaloriju saturs ir ļoti zems - 100 g selerijas satur tikai 31 kcal.

Selerijas sulas priekšrocības

Selerijas sulas dzeršanai ir nenoliedzami ieguvumi ķermenim. Uzlabojas gandrīz visu orgānu fiziskā veiktspēja. Turklāt šim produktam ir daudzpusīga iedarbība, to var izmantot gan veselības atjaunošanai un uzlabošanai, gan medicīniskiem nolūkiem.

Galvenās noderīgās darbības ir:

attīra asinsvadus, palielina to elastību;
holesterīna līmeņa pazemināšana, asins stagnācijas novēršana;
palīdzēt cīņā pret nogurumu, kairinājumu un paaugstinātu veiktspēju;
uzlabota gremošana, palielināta kuņģa sulas sekrēcija;
caureju veicinoša iedarbība, lai atvieglotu kuņģa-zarnu trakta darbību;
diurētiska iedarbība pret tūsku;
tauku metabolisma normalizēšana un vielmaiņas paātrināšana, lai ātri samazinātu ķermeņa svaru;
uzlabojot ādas stāvokli, novēršot pinnes;
ķermeņa attīrīšana no toksiskām vielām;
uzlabojot asins kvalitāti.

Uzmanību! Ir pierādīts, ka selerijas dzēriens palīdz mazināt atkarību no nikotīna, turklāt tas ir arī labs afrodiziaks, kas palielina libido. Bet visneparastākā šī dārzeņa īpašība ir pretvēža aizsardzība, jo augā tika atrasti 8 veidu pretvēža vielas.

Neskatoties uz visām priekšrocībām, selerijas sula var būt arī kaitīga organismam. Nav ieteicams to lietot caurejas un akūtu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā, jo stāvoklis var pasliktināties caureju izraisošo un diurētisko īpašību dēļ.

Selerijas sulas priekšrocības vīriešiem

Pateicoties šī dārzeņa bagātīgajam sastāvam, tiek stiprināta organisma imūnsistēma. C un E vitamīni ir lieliski antioksidanti, kas veicina radionuklīdu saistīšanos, kas izvada toksīnus.

Tā kā ir pierādīts, ka vīrieši daudz biežāk slimo ar sirds un asinsvadu slimībām, viņiem vienkārši ieteicams dzert sulu no šī auga kātiem un lapām.

Vīriešiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, šis dārzenis ir jāiekļauj arī uzturā. Tas palīdz veidot muskuļu masu.

Vēl viena svarīga pozitīva selerijas īpašība vīriešiem ir tā palīdzība vīrišķā hormona androsterona ražošanā. To uzskata arī par labu afrodiziaku, kas palielina vīriešu seksuālo spēku.

Padoms! Vīriešiem, kuri vēlas ātri kļūt par tēvu, ieteicams izmantot šī auga saknes, kas ietekmē organisma reproduktīvās spējas un uzlabo spermas kvalitāti.

Kādas ir kātiņu selerijas sulas priekšrocības sievietēm?

Papildus organisma aizsargājošo īpašību nostiprināšanai selerijas ir noderīgas sievietēm, jo palīdz saglabāt figūru un normalizē ūdens-sāļu vielmaiņu organismā, novēršot tūskas parādīšanos. Uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un izvada no organisma toksiskos elementus un atkritumus.

Vēl viens selerijas sulas ieguvums ķermenim ir tas, ka ādai, nagiem un matiem piešķir svaigu, veselīgu un skaistu izskatu. Izmantojot produktu, jūs varat mazināt acu nogurumu. Selerijā esošo mikroelementu izraisītais attīrīšanās process novērš pinnes un citu ādas problēmu parādīšanos.

Pateicoties asinsvadu attīrošajām īpašībām, tas novērš izvirzītu zirnekļa vēnu parādīšanos uz kājām.

Selerijas sulas priekšrocības grūtniecēm

Runājot par selerijas priekšrocībām grūtniecēm, jūs varat kļūdīties. Neskatoties uz to, ka šis dārzenis ir bagāts ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem, tā lietošana joprojām ir kontrindicēta. To var izskaidrot pavisam vienkārši – šī dārzeņa augstās vielu koncentrācijas dēļ, kas provocē asinsriti dzemdes muskuļos, tas palīdz pastiprināt tās kontrakciju, kas var izraisīt spontānu abortu vai priekšlaicīgas dzemdības.

Svarīgs! Neskatoties uz visiem labumiem, ko sniedz sula no selerijas kātiem, tā nenoliedzami ir kaitīga, nēsājot bērnu, jo var paaugstināt dzemdes tonusu.

Vienīgais, kas var noderēt topošajām māmiņām, ir seleriju ēst tieši pirms dzemdībām, lai process paātrinātu.

Selerijas kātu sulas izmantošana ārstēšanai

Tautas medicīnā selerijas izmanto diezgan bieži. Tās sakņu sulu, kas sajaukta ar medu, ieteicams lietot, lai nomierinātu un uzlabotu nervu sistēmu.Tāpat katru rītu pirms ēšanas ieteicams lietot 50 g augu sulas imunitātes stiprināšanai.

Aizcietējumiem un kuņģa-zarnu trakta slimībām bieži izmanto sakņu novārījumu. Un, lai novērstu šīs slimības, dārzeņus labāk izmantot kā pārtikas garšvielu.

Selerijas ieteicams lietot arī reimatisma un podagras, kā arī cukura diabēta ārstēšanai.

Svarīgs! Lai labāk veiktu ārstnieciskās funkcijas, seleriju vēlams lietot neapstrādātu. Pēc termiskās apstrādes tiek zaudēta daļa labvēlīgo vielu.

Selerijas sula podagras ārstēšanai

Pret podagru jālieto dažādi medikamenti, kas stimulē nieru darbību un kuriem ir diurētiska iedarbība. Ļoti labi var palīdzēt selerijas, jo uzlabo nieru darbību, piemīt diurētiska īpašība un palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem.

Lai ārstētu podagru, izmantojiet svaigi spiestu sulu no visām auga daļām (saknes, stublāja un lapām). Tas jālieto 2-3 tējkarotes pirms ēšanas 30 minūtes. Uzlabojumi būs pamanāmi pēc 2 nedēļu regulāras lietošanas.

Selerijas sula potencei

Seleriju bieži lieto prostatīta ārstēšanai, kas slikti ietekmē potenci. Vīrieši var lietot šo dārzeņu novārījuma, uzlējuma vai svaigā veidā. Par visefektīvāko tiek uzskatīts auga sakņu dārzenis. To var lietot kā kokteili, pievienojot dažādus augļus.

Lai pagatavotu ārstniecisko kokteili, no augļiem jāizspiež sula (ņem pēc garšas). Glāzei svaigi spiestas augļu sulas pievienojiet 2-3 ēdamkarotes svaigas sulas no šī auga saknes. Labi samaisa un pievieno karoti medus. Šis kokteilis jālieto 4 reizes dienā.

Selerijas sula svara zaudēšanai

Tā kā selerijas dzēriens ir zems kaloriju saturs, to bieži lieto uzturā, lai samazinātu lieko svaru.

Jaunas auga lapas un stublāji ir īpaši noderīgi svara zaudēšanai. Svara zaudēšanas līdzekļa sagatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Zaļumi un kraukšķīgie kāti jāizlaiž caur sulu spiedi. Jālieto katru dienu no rīta. Jums vajag 1 glāzi šī svaigā dzēriena.

Padoms! Selerijas dzēriena garšu var uzlabot, pievienojot citus dārzeņus, augļus vai ogas. Tāpat garšas uzlabošanai dažreiz tiek pievienots piliens ābolu sidra etiķa. Bet dzērienā ir stingri aizliegts ievietot sāli.

Selerijas sula diabēta ārstēšanai

Cukura diabēta gadījumā ieteicams lietot selerijas, jo tajā ir magnijs, kas spēj regulēt cukura līmeni asinīs, izdalot insulīnu no aizkuņģa dziedzera. Pozitīvi ietekmē spēja attīrīt asinis un piešķirt elastību asinsvadiem.

Cukura diabēta gadījumā nepieciešama sāls nesaturoša diēta, kā arī seleriju pievienošana dažādās formās. No tā zaļumiem var pagatavot salātus un pievienot ābolus. Jāizmanto arī dārzeņu sula, un ir 2 lietošanas veidi: katru dienu pirms brokastīm uzņemt 2 ēdamkarotes sulas no kātiem un trīs nedēļas pirms ēšanas pusglāzi sulas no saknēm.

Kā pagatavot selerijas sulu

Selerijas dzērienu var pagatavot 3 veidos:

Izmantojiet sulu spiedi (labāk ir izmantot skrūves modeli; atšķirībā no centrbēdzes, tas gandrīz pilnībā novērš mīkstuma iekļūšanu).
Izmantojiet blenderi (šajā gadījumā varēsiet pagatavot biezeni, kas būs jāatšķaida ar ūdeni, bet tas pat tiek uzskatīts par plusu, jo šādā dzērienā papildus visām derīgajām vielām augu šķiedras šķiedrvielām bagāts arī paliks).
Ar rokām (sakni un stublājus sarīvē un no iegūtās masas izspiež visu sulu).

Tīras selerijas sulas dzeršana katru dienu var kļūt par labu ieradumu. Vari arī dažādot, pievienojot citus dārzeņus, augļus vai ogas.

Selerijas un burkānu sulas recepte

Lai pagatavotu sulu no burkāniem un selerijas, jums ir nepieciešams:

2 selerijas kāti;
4 vidēji burkāni.

Vispirms labi nomazgātus burkānus izlaiž caur sulu spiedi, tad stublājus. Visu kārtīgi samaisa un var dzert. Dzēriens ir piemērots dzeršanai uzreiz pēc pagatavošanas.

Var mainīt dārzeņu attiecību, bet burkāniem vajadzētu būt vairāk. Lai iegūtu vairāk labumu, varat pagatavot selerijas sulu ar burkāniem un pievienot tai ābolu.

Selerijas un ābolu sula

Lai pagatavotu veselīgu sulu no āboliem un selerijas, jums ir nepieciešams:

4 gabaliņi vidēji ābolu;
4 selerijas kāti.

Dārzeņus nomazgā un sagriež gabaliņos, kas izies caur sulu spiedi. Āboliem nav jāizgriež serdes, to sēklas satur arī noderīgus elementus. Sasmalcinātos dārzeņus izlaiž caur sulu spiedi, pēc tam labi samaisa. Sula jāizdzer uzreiz pēc pagatavošanas. Atdzesēšanai varat pievienot ledu.

Ar gurķi

Selerijas sulai ar gurķiem izmantošana:

300 g selerijas (zaļumi un kāti);
400 g gurķu.

Pēc izvēles varat pievienot:

1 saldie pipari;
zaļumi (dilles, pētersīļi).

Selerijas un gurķus nomazgā un sagriež, izlaiž caur sulu spiedi. Zaļumus un piparus saberž caur blenderi.Sasmalcināto masu pievieno sagatavotajai sulai un kārtīgi samaisa. Pirms lietošanas ieteicams pievienot pāris ledus gabaliņus.

Ar apelsīnu

Lai pagatavotu smūtiju no selerijas ar apelsīnu, nepieciešams:

1 apelsīns;
2 selerijas kāti;
ūdens 1 glāze.

Sasmalcinātos kātus sasmalcina ar apelsīna šķēlītēm, izmantojot blenderi. Gatavajam maisījumam pievieno glāzi ūdens, visu labi samaisa, līdz parādās baltas putas. Vēlams dzert nekavējoties.

Ar arbūzu

Lai pagatavotu arbūzu sulu, jums ir nepieciešams:

1 glāze svaigas arbūzu sulas;
2 selerijas kāti.

Kātus sasmalcina ar blenderi, tad pievieno arbūza sulu un labi samaisa.

Kā pagatavot selerijas sulu blenderī

Lai pagatavotu sulu, izmantojot blenderi, jāizvēlas blīvākie un kraukšķīgākie kāti. Tos labi nomazgā, bet nedrīkst nomizot, sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam sasmalcināto dārzeņu liek speciālā blendera glāzē un sasmalcina. Iegūtā virca jāatšķaida ar ūdeni. Šī sulas pagatavošanas metode ir visveselīgākā, jo tiek saglabāti ne tikai visi mikroelementi, bet arī uztura šķiedras.

Kā pareizi lietot selerijas sulu

Ja vēlaties savam uzturam pievienot seleriju, tas jāievada pakāpeniski. Nekādā gadījumā nevajadzētu nekavējoties noslogot ķermeni ar lielu sulas daudzumu. Labāk ir sākt ar 1 ēdamkaroti pusstundu pirms katras ēdienreizes. Ja nepieciešams, daudzumu var palielināt. Bet ķermenim ar šādu uzņemšanu pietiks. Galu galā šī dārzeņa dienas deva ir tikai 150 g.

Padoms! Dzērienu ne vienmēr ir ērti dzert visas dienas garumā, tāpēc varat to dzert no rīta.Tad jāizdzer 100-150 g selerijas sulas no rīta tukšā dūšā, tieši 30 minūtes pirms brokastīm.

Kontrindikācijas kātiņu selerijas sulai

Neskatoties uz visiem pozitīvajiem aspektiem, produktam ir arī kontrindikācijas lietošanai. Nav vēlams to ēst, ja:

konstatēta peptiska čūla;
palielināts skābums kuņģī;
ja sieviete nēsā bērnu, kā arī zīdīšanas laikā.

Tādā veidā jūs varat aizsargāt savu ķermeni.

Secinājums

Selerijas sula ir ļoti noderīga, ja to lieto pareizi. Jums nevajadzētu pārāk paļauties uz šo dārzeņu, atsaucoties uz tā vitamīniem bagāto sastāvu. Visam jābūt ar mēru, tikai tad tiks sasniegts vēlamais efekts.

Selerijas sula: derīgās īpašības un kontrindikācijas