Saturs
- 1 Lapu selerijas - daudzgadīgs vai viengadīgs
- 2 Kā selerijas aug?
- 3 Kā audzēt seleriju no sēklām līdz stādiem
- 4 Kā iestādīt selerijas kātiņu atklātā zemē
- 5 Kā kopt seleriju kātiņu atklātā zemē
- 6 Kā balināt seleriju kātiņu
- 7 Ražas novākšana
- 8 Pavairošana
- 9 Kātiņu selerijas kaitēkļi un slimības
- 10 Ko darīt ar stublāju seleriju ziemai
- 11 Secinājums
Smaržīgās vai smaržīgās selerijas ir zālaugu augs, kas pieder seleriju ģints no Apiaceae dzimtas. Tā ir pārtikas un ārstniecības kultūra, un tā var būt sakne, lapa vai kātiņš. Botāniski šķirnes ir ļoti līdzīgas viena otrai, taču atšķiras to audzēšanas veids. Lapu selerijas kopšana atklātā zemē ir vienkāršāka nekā sakņu selerijas kopšana, taču lapu selerijas audzēšana aizņem vairāk laika.
Lapu selerijas - daudzgadīgs vai viengadīgs
Smaržīgā selerija ir augs ar divu gadu dzīves ciklu. Pirmajā gadā tas veido blīvu sakņu kultūru bez tukšumiem iekšpusē un lielu lapu rozeti uz lieliem kātiem.Otrajā gadījumā tas veido līdz 1 m augstu kātiņu un dēj sēklas. Sakņu, kātu un pikantu lapu novākšana tiek veikta stādīšanas gadā, un nākamajā gadā viņi saņem savu stādāmo materiālu.
Selerijas agrāk audzēja kā ārstniecības augu, bet tagad tās ārstnieciskās īpašības ir pazudušas otrajā plānā, raža ir atzīta par dārzeni un tiek izmantota dažādu tautu virtuvēs. Postpadomju telpā populārākie ir kļuvuši sakņu dārzeņi, savukārt Eiropā parasti iepērk kātu šķirnes.
Celma selerijai ir šķiedraina sakņu sistēma, un tā veido nelielu sakņu kultūru, kuru ir grūti atšķirt zem daudziem sānu zariem. Tas izaudzē lielu rozeti, kuras lielāko tilpumu aizņem nevis lapas, bet kātiņi. To krāsa var būt zaļa, gaiši zaļa, rozā vai sarkanīga, platums - no 2 līdz 4 cm ar biezumu ne vairāk kā 1 cm. Klasiskajās šķirnēs stublājus pirms ražas novākšanas balina (atņem gaismu), lai noņemtu rūgtumu un padarītu tie maigi, daudzi mūsdienīgi viņiem tas nav vajadzīgs.
Parasti katra lapas rozete sastāv no 15-20 stāvām lapām. Bet ir šķirnes, kas ražo līdz 40 zariem, dažreiz daļēji izkliedējot. Kāti ir plati apakšā, šauri galos un beidzas ar trīsstūrveida, pinnately sadalītām tumši zaļām lapām. Kātiņi iekšpusē ir dobi, rievoti, ar izteiktu rievu daļā, kas vērsta pret rozetes centru. To garums ir atkarīgs ne tikai no šķirnes, bet arī no stublāju selerijas lauksaimniecības tehnoloģijas un svārstās no 22 līdz 50 cm.
Sēklas ir mazas sēnes, kas saglabā dzīvotspēju ne ilgāk kā 4 gadus (garantēti 1-2 gadi).Apmēram metru garš kāts parādās otrajā dzīves gadā.
Kā selerijas aug?
Selerijas ir mitrumu mīloša kultūra, kas labi panes īslaicīgas temperatūras pazemināšanās. Stādi var izturēt -5°C salu, lai gan ne ilgi. Aukstumizturīgākās šķirnes ir tās ar sarkaniem kātiem.
Lapu selerijai ir visīsākā augšanas sezona, un tās var sēt tieši zemē. Lai izveidotu sakņu kultūru, būs nepieciešamas aptuveni 200 dienas. To audzē tikai ar stādiem, un ziemeļrietumos to reti stāda atklātā zemē.
Lapu selerijas ieņem starpposmu - no dīgšanas brīža līdz ražas novākšanai dažādām šķirnēm paiet 80-180 dienas. Lai iegūtu tirgojamus stublājus, sēklas var iesēt zemē, taču racionālāk ir vispirms izaudzēt stādus.
Optimālā temperatūra dārzeņu selerijas audzēšanai ir 12-20° C. Un, lai gan tā labi pacieš īslaicīgu aukstumu, ja termometra stabiņš ilgstoši nesasniegs 10° C, var sākties priekšlaicīga skrūvēšana.
Kā audzēt seleriju no sēklām līdz stādiem
Selerijas stādu audzēšanā nav nekā sarežģīta. Tās stādi ir daudz izturīgāki nekā tomātiem vai pipariem, un katru gadu šīs kultūras audzē un iestāda miljoniem dārznieku.
Izkraušanas datumi
Kātiņu selerijas sēklas stādiem sēj no februāra beigām līdz marta vidum. Lielākajai daļai šķirņu augšanas sezona ir diezgan ilga, un kātiem pirms aukstā laika ir jāpaspēj iegūt nopērkamu izskatu. Pirmkārt, attīstās sakne un lapas, kātiņi aug garumā, un tikai pēc tam palielinās masa. Tas aizņem daudz laika, lai gan ne tik daudz kā sakņu kultūras veidošanai.
Tvertnes un augsnes sagatavošana
Selerijas sēklas var sēt parastās koka stādu kastēs vai tieši atsevišķās plastmasas glāzēs ar caurumiem ūdens novadīšanai.
Jau izlietotos traukus labi nomazgā ar otu, izskalo un iemērc stiprā kālija permanganāta šķīdumā. Tas iznīcinās lielāko daļu baktēriju un baktēriju, kas var izraisīt stādu slimības.
Lai audzētu seleriju no sēklām, stādiem varat ņemt parasto iegādāto augsni. Substrātu var sagatavot pats, vienādās daļās sajaucot dārza augsni un labi sapuvušo humusu, pievienojot smiltis. Tikai to nepieciešams izsijāt caur sietu, lai noņemtu visus kunkuļus, oļus un augu atliekas - stādiem paredzētajai augsnei jābūt viendabīgai un ūdeni un gaisu caurlaidīgai.
Sēklu sagatavošana
Selerijas sēklas ir ļoti mazas – 1 g satur aptuveni 800 gab. Turklāt tie ātri zaudē savu dzīvotspēju. Tātad paša savāktais stādāmais materiāls jāizmanto pēc iespējas agrāk, un veikalā jāpievērš uzmanība derīguma termiņam.
Lietussargu sēklām ir nepieciešams ilgs laiks, lai dīgtu - tas ir saistīts ar ēterisko eļļu klātbūtni tajās. Tāpēc dienvidu reģionos tādas kultūras kā burkāni ziemai sēj sausus un nav jābaidās, ka tie uzdīgs nelaikā.
Bez sagatavošanas selerijas sēklas izšķiļas vairāk nekā 20 dienu laikā, un stādi būs nelīdzeni un vāji. Ir daudzi veidi, kā paātrināt to dīgtspēju un uzlabot stādu kvalitāti, šeit ir viens no tiem:
- Sēklas iemērc 3 dienas siltā ūdenī, kas tiek mainīts divas reizes dienā.
- Ievietojiet balta auduma gabalu seklā, platā traukā. Uzbriedinātās sēklas izklāj uz tā plānā kārtā un samitrina ar ūdeni.
- Tvertne tiek turēta istabas temperatūrā 7-10 dienas, neaizmirstot samitrināt audumu.
Šajā laikā sēklām vajadzētu izšķilties - tas būs skaidri redzams uz baltā auduma. Tie jāstāda nekavējoties.
Lai selerijas sēklas ātrāk dīgtu, bieži tiek izmantotas šādas metodes:
- mērcēšana īpašos preparātos, ko pārdod sēklu veikalos;
- mērcēšana karstā ūdenī (ne vairāk kā 60°) 30 minūtes.
Kātiņu selerijas stādīšana stādiem
Sēklas var sēt ne tikai stādīšanas kastēs, kas piepildītas ar mitru substrātu stādiem, bet arī siltumnīcās. Augsne ir sablīvēta, 5-8 cm attālumā viena no otras izveido seklas vagas. Sēklas tajās ievieto ar ātrumu 0,5 g uz 1 kvadrātmetru. m un apsmidzina ar sadzīves smidzināšanas pudeli.
Ja stādāmais materiāls nebija diedzēts, bet iemērc karstā ūdenī vai stimulējošā līdzeklī, varat darīt ko vienkāršāku. Sagatavotajā kastē ievieto plānu sniega kārtu, izlīdzina, ievelk vagas un tajās iesēj sēklas. Tad tie noteikti neizskalosies un laistīšanas laikā nenokritīs zemē.
Sēšanu var veikt atsevišķās krūzēs ar vairākām sēklām katrā. Tad jums tie nebūs jālasa, jums vienkārši jānogriež vājie dzinumi ar nagu šķērēm, atstājot spēcīgākos.
Tvertnes ar sēklām pārklāj ar stiklu vai caurspīdīgu plēvi un novieto uz gaišas palodzes vai apgaismotiem plauktiem. Patversme tiek noņemta pēc dīgtspējas.
Kātiņu selerijas stādu kopšana
Kad izšķīlušās selerijas sēklas ar kātu, novietojiet traukus uz nedēļu gaišā telpā ar 10-12°C temperatūru - tas neļaus stādiem izstiepties. Tad stādus pārvieto uz siltāku vietu, nodrošinot svaigu gaisu un labu apgaismojumu.
Kātiņu selerijas rūpīgi jāsamitrina - kastītes no sadzīves aerosola pudeles, un krūzītes - ar tējkaroti, no kuras ūdeni lej nevis uz zemes, bet gar sienām.
2-3 nestāvošu lapu fāzē stādus stāda atsevišķos kausos ar apakšējo caurumu vai speciālās kasetēs. Šajā gadījumā kātiņu selerijas asnus līdz dīgļlapu lapām ierok augsnē, un sakni, ja tā izstiepusies vairāk par 6-7 cm, saīsina par 1/3.
Ideāla temperatūra selerijas kātiņu stādiem ir 16-20 ° C. Dienas laikā tā nedrīkst pārsniegt 25 ° C, naktī - 18 ° C. Stādiem, kas atrodas uz lodžijas vai verandas, tiek uzskatīta 5 ° C temperatūra. nepieņemami.Pārstāj augt un ar lielu ir iespēja saslimt ar melno kāju vai iet gulēt. Telpā jābūt relatīvam mitrumam 60-70% un labai gaisa ventilācijai.
Augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, bet ne mitrai. 10-15 dienas pirms stādīšanas stādus baro ar pilnu komplekso mēslojumu, kas atšķaidīts 2 reizes vairāk, nekā ieteikts instrukcijās.
Kā iestādīt selerijas kātiņu atklātā zemē
Apmēram divus mēnešus pēc parādīšanās selerijas stādi ir gatavi pārstādīšanai zemē.Līdz tam laikam tam vajadzētu būt vismaz 4-5 īstām lapām.
Izkraušanas datumi
Kāpostu selerijas stādus stāda kāpostu lauka augsnē atkarībā no reģiona - maija beigās vai jūnija sākumā. Pat ja temperatūra šajā laikā pazeminās, tas nav biedējoši. Selerijas labi iztur aukstumu, galvenais, lai stādiem ir laiks iesakņoties un izdīgt jaunu lapu. Dienvidu reģionos kātiņu selerijas atklātā zemē var stādīt agrāk.
Izkraušanas vietas un augsnes sagatavošana
Lapu seleriju dārzā var audzēt pēc kartupeļiem, kāpostiem, bietēm, gurķiem, cukini, tomātiem un ķirbjiem. Pirms stādu stādīšanas dārza dobēs ir laiks novākt agros redīsus, spinātus vai salātus.
Lapu selerijas dod priekšroku irdenām, auglīgām augsnēm ar neitrālu reakciju. Gulta tiek izrakta rudenī, izmantojot lāpstu. Katram kvadrātmetram pievienojiet vismaz 4-5 kg sapuvušu kūtsmēslu. Pavasarī pirms stādu stādīšanas tiek veikta sekla irdināšana un saskaņā ar instrukcijām pievieno speciālu mēslojumu sakņu kultūrām vai glāzi pelnu un ēdamkaroti dubultā superfosfāta uz kvadrātmetru.
Skābās augsnes normalizējas, pievienojot kaļķa vai dolomīta miltus, un labāk to darīt rudenī, nevis pirms selerijas stādīšanas. Blīvās augsnes jau uzlabos trūdviela, bet, ja nepieciešams, varat pievienot smiltis - pavasara irdināšanai vai tieši katrā bedrē stādīšanas laikā.
Audzējot kātiņu selerijas valstī, jums jāizvēlas līdzena, labi apgaismota vieta. Vietās, kurās ir nosliece uz mērcēšanu, veidojas izciļņi - lai arī kultūra ir mitrumizturīga, tā nepieļauj ūdens aizsērēšanu, vēl jo mazāk ūdens stagnāciju.
Stādāmā materiāla sagatavošana
Lapu selerijas, kas paredzētas audzēšanai atklātā zemē, ir jāsacietē. Apmēram nedēļu pirms paredzētā datuma krūzītes saliek kastēs un pa dienu iznes ārā. Naktī pieci no viņiem tiek izņemti istabā. 2 dienas pirms stādīšanas stādus pārtrauc ienest mājā, atstājot tos ārā visu diennakti.
Pārvietošanas uz atklātu zemi priekšvakarā seleriju laistiet, bet ne bagātīgi, bet tā, lai zemes gabaliņš būtu nedaudz mitrs.
Kātiņu selerijas stādīšana zemē
Kātiņu selerijas audzēšana un kopšana sākas ar pārstādīšanu atklātā zemē. Lai raža iegūtu labu ražu, augi ir jānovieto brīvi un visu dienu jāpakļauj saulei. Lapu selerijas stādus stāda dobēs 40-70 cm attālumā viena no otras.Attālumam starp krūmiem jābūt vismaz 40-50 cm.
Daži dārznieki praktizē stublāju selerijas audzēšanu seklās tranšejās. Tas ir daļēji pamatots – to būs vieglāk noēnot, kad pienāks laiks kātiņu balināšanai. Bet krūmiem jāsaņem pietiekami daudz saules, tāpēc tranšejām jābūt platām un vērstām no dienvidiem uz ziemeļiem. Citādi nebūs ko balināt.
Stādi tiek stādīti nedaudz dziļāk, nekā tie auga krūzītēs vai kasetēs, bet tā, lai augšanas punkts paliktu uz augsnes virsmas. Jums jāpārliecinās, ka tas nav pārklāts ar augsni.
Stādītos kātiņu selerijas stādus laista bagātīgi. Gultu nav nepieciešams mulčēt – tā būs bieži jāatbrīvo.
Kā kopt seleriju kātiņu atklātā zemē
Ja gaidāms stiprs aukstums vai seleriju stādi nav paspējuši iesakņoties, dobe tiek pārklāta ar agrošķiedru vai lutratēraudu.Naktī tos var nomainīt ar avīzēm, tikai malas jānostiprina, lai vējš tās neaizpūš.
Kā laistīt
Audzējot un kopjot stublāju seleriju, viens no galvenajiem agrotehniskajiem pasākumiem ir laistīšana. Bez tā nekāda balināšana nevar noņemt rūgtumu no kātiņiem, un tie nesasniegs pienācīgu izmēru.
Selerijas ir mitrumu mīloša kultūra. To nepieciešams laistīt bieži un lielos daudzumos. Ja augsne ir tāda, kā ieteikts - gaisa un mitruma caurlaidīga, nedrīkst būt ūdens stagnācijas un ar to saistītās slimības. Pēc katras laistīšanas vai lietus rindu atstarpes tiek atbrīvotas.
Kā barot
Ir nereāli audzēt augstas kvalitātes stublāju seleriju bez biežas mēslošanas. Pirmo reizi to apaugļo ar pilnu minerālu kompleksu 15-20 dienas pēc stādu stādīšanas. Nākotnē mēslojumu veic katru nedēļu pēc laistīšanas. Ja šim nolūkam izmantosiet ķīmiju, izaugs nevis veselīgs, garšīgs augs, bet gan kaut kas tāds, ko nav iespējams ēst, nekaitējot veselībai.
Tāpēc pēc pirmās minerālmēslošanas seleriju apaugļo ar garšaugu uzlējumu, kas katru nedēļu tiek atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:3. Divas reizes mēnesī pievienojiet ēdamkaroti superfosfāta spainim ūdens. Uz vienu krūmu ielej vismaz litru šķīduma.
Kā balināt seleriju kātiņu
Selerijas kātiņu balināšana atklātā zemē ir darbība, kas paredzēta, lai bloķētu gaismas piekļuvi kātiem. Tas palīdz noņemt rūgtumu un padarīt produktu maigāku.Ja neievērosit balināšanu, kātiņi būs izturīgi un garšos tāpat kā lapas.
Lai izbalinātu seleriju, visvieglāk to apbērt ar augsni, tiklīdz tā sasniedz 30 cm augstumu.Gaismā jāpaliek tikai lapām. Procedūru atkārto ik pēc divām nedēļām.
Daudzi cilvēki neuztraucas ar stublāju selerijas audzēšanu, jo viņi nevēlas to pārklāt ar augsni. Dārznieki zina, ka augsne ir jāizskalo no katras kātiņas paduses atsevišķi; tas aizņem daudz laika. Bet jūs varat balināt selerijas kātus citos veidos:
- novietojiet dēļus vai saplāksni abās rindas pusēs;
- aptiniet krūmus tumšā drānā, biezā papīrā vai vairākos avīžu slāņos un sasieniet ar elastīgo joslu;
- nokalšanai izmantojiet pilnīgi sapuvušas zāģu skaidas vai zāģu skaidas;
- rindas pārklāj ar riekstu čaumalām un koku mizu, ja tās ir pieejamas pietiekamā daudzumā.
Pirms selerijas kātu balināšanas jānoplēš visi tievie kāti, kas aug krūma ārpusē. Lapām jāpaliek brīvām – ja bloķēsiet to piekļuvi gaismai, augs pārtrauks attīstīties un var pasliktināties. Starp augsnes virsmu un materiālu, kas sedz kātiņas, nedrīkst būt atstarpes.
Kātu balināšanai nevar izmantot svaigas koksnes atliekas - tyrsa vai zāģu skaidas, kritušās lapas, salmus. Selerijas tiks bagātīgi laistītas, kamēr tās atrodas zemē, šie materiāli sāks pūt un radīt siltumu, un tas ir nepieņemami.
Ražas novākšana
Kātiņu selerijas šķirnes ir gatavas ražas novākšanai dažādos laikos.Parasti pirmās nogatavojas pašizbalinošie. Ilglaicīgai svaigai uzglabāšanai paredzētās rozetes ir jāizņem no dārza dobes, pirms iestājas sals. Selerijas, kas ir pakļautas zem nulles temperatūrai, ir piemērotas pārtikai, bet negaršo.
Vislabāk un visilgāk tiek uzglabātas klasiskās šķirnes ar baltiem kātiem. Krūmus rūpīgi izrok ar saknēm, pārnes pagrabā vai pagrabā un aprok mitrās smiltīs vai kūdrā. Temperatūrā no 4 līdz 6 ° C un mitrumā 85-90%, kātiņu selerijas ne tikai tiks uzglabātas visu ziemu, bet arī izdīgs jaunas lapas.
Pavairošana
Selerijas vairojas ar sēklām. Labākos augus izvēlas kā mātesaugus, rūpīgi izrok pirms salnām, lapas sagriež čiekurā un uzglabā plastmasas maisiņos pagrabā vai pagrabā.
Otrajā gadā selerijas sakni stāda dārza dobē, lai iegūtu sēklas. Vispirms parādās reti zaļumi, tad augsti, līdz 1 m bultiņa. Ziedēšana notiek 2 mēnešus pēc sakņu kultūras stādīšanas un ilgst apmēram trīs nedēļas.
No selerijas mātesauga stādīšanas brīža līdz sēklu savākšanai jāpaiet 140-150 dienām, līdz tam laikam tām jāmaina krāsa no zaļas uz zaļgani violetu. Sēklas nogatavo zem nojumes vai vēdināmā vietā un kuļ.
Ziemeļrietumos viņiem var nepietikt laika, lai nobriest zemē.Zieda dzinuma galotni ieteicams saspraust, kad uz tā izveidojies pietiekami daudz sēklu - katrs augs var saražot 20-30 g sēklu. Tas ir vairāk nekā pietiekami, lai nodrošinātu sevi, kaimiņus un draugus ar stādāmo materiālu.
Kātiņu selerijas kaitēkļi un slimības
Lapu un kātiņu selerijas, pateicoties lielajam ēterisko eļļu saturam, reti saslimst un to vidēji ietekmē kaitēkļi. Vislielākās briesmas kultūrai ir ūdens pārplūde un stagnācija sakņu zonā, tie ir galvenais puves cēlonis. Visbiežāk tie ietekmē augšanas punktu un stublāju.
Citas selerijas kātiņu slimības ir:
- baktēriju lapu plankumainība;
- melna kāja;
- vīrusu mozaīka.
Kaitēkļi, kas uzbrūk selerijai:
- gliemeži un gliemeži;
- karotes;
- burkānu mušas.
Pareiza lauksaimniecības prakse palīdzēs novērst slimības un kaitēkļus:
- rūpīga nosēšanās vietas izvēle;
- augseka;
- augsnes sagatavošana pirms stādīšanas;
- savlaicīga augsnes irdināšana un ravēšana nezāle;
- pareiza laistīšana;
- ja nepieciešams, kultūraugu retināšana.
Ko darīt ar stublāju seleriju ziemai
Jūs varat uzglabāt svaigas kātu selerijas līdz trim mēnešiem vēdināmā pagrabā vai pagrabā 4-6 ° C temperatūrā un 85-90% mitrumā. Nomazgāts un ievietots plastmasas maisiņos, tas var palikt ledusskapja dārzeņu nodaļā līdz 30 dienām. Saldētavā stublāju gabali glabāsies apmēram gadu.
Lapu seleriju var sagriezt gabaliņos un nosusināt. Tās garša ļoti atšķirsies no svaigas vai saldētas. Salātus gatavo ar seleriju, to sālī, izspiež sulu un sasaldē.
Secinājums
Seleriju kopšanu atklātā zemē diez vai var saukt par apgrūtinošu. Bet, stādot kultūru paši, dārznieki var kontrolēt augšanas apstākļus un barot to ar organisko mēslojumu. Tas ir vienīgais veids, kā garantēt, ka uz galda būs garšīgs un veselīgs produkts, nevis ķīmisko elementu kopums.
