Saturs
Pētersīļi ir pikanta kultūra, kas ir populāra visā pasaulē. Bet viņi to mīl ne tikai tā patīkamā, bagātīgā aromāta dēļ, bet arī par lieliskajām cilvēka veselībai labvēlīgajām īpašībām. Tāpēc kultūru izmanto kulinārijā, kā arī medicīnā un kosmetoloģijā. Bet atkarībā no pētersīļu šķirnes to izmantošanas pazīmes var atšķirties. Tāpēc, pērkot, jums tam jāpievērš uzmanība, jo augam ir divu veidu.
Šī pikanta kultūra pārspēj citrusaugļus ar C vitamīna saturu
Pētersīļu apraksts ar fotoattēlu
Pētersīļi pieder Umbrella ģimenei. Tās tuvi radinieki ir selerijas, burkāni un dilles. Pētersīļus audzē visur un visos reģionos, jo tiem nav nepieciešama aprūpe un tie nebaidās no sala.
Kā izskatās pētersīļi?
Šis pikantais augs veido 30-100 cm augstus krūmus (atkarībā no veida). Kultūrai ir vārpstveida sabiezēta gaļīga sakne ar dzeltenīgi baltu nokrāsu.Augs veido vienu vai vairākus stāvus, rievotus stublājus, kas plaši zarojas.
Apakšējās lapas ir olveida un divkārt pinnotas. Augšējās plāksnes uz dzinumiem ir trīslapas sadalītas.
Ziedi ir mazi, balti, dzelteni vai zaļganā krāsā, savākti apikālās umbellate ziedkopās. Pumpuri augam veidojas jūnijā vai jūlijā (atkarībā no šķirnes).
Sēklas ir mazas, iegarenas, brūnā krāsā, nogatavojas septembrī. Tie paliek dzīvotspējīgi četrus gadus.
Vai pētersīļi ir dārzenis?
Šīs pikantās kultūras lapas un saknes izmanto pārtikā. Un daudzi cilvēki joprojām nesaprot, ka pētersīļi ir dārzenis vai garšaugs. Un par to bieži rodas strīdi dažādos dārznieku forumos.
Pētersīļi ir lapu dārzenis. Un, to audzējot, lai iegūtu kvalitatīvu ražu, ieteicams nekavējoties noņemt augu kātiņus.
Vai pētersīļi ir daudzgadīgi?
Šī kultūra ir divgadīga. Pirmajā gadā pēc stādīšanas tas veido sakni un intensīvi audzē lapotni. Un otrajā sezonā augs veido ziedu kātiņus un ražo sēklas. Pēc nogatavināšanas tie nokrīt zemē un dīgst, tāpēc šo kultūru var uzskatīt par daļēji daudzgadīgu.
Sakņu šķirnes audzē nevis zaļumiem, bet rūgtu augļu iegūšanai
Kādi pētersīļu veidi pastāv?
Ir divu veidu pētersīļi: lapas un saknes. Pirmajā gadījumā augs savus spēkus virza uz virszemes daļas veidošanos. Lapu tipam ir plānas, sazarotas saknes, kurām nav uzturvērtības. Šie pētersīļi veido no 20 līdz 100 lapām. Tas savukārt ir sadalīts vēl divās pasugās: parastajā, cirtainajā.Pirmās lapām ir gluda virsma un robainas, bet otrās lapām ir rievoti plākšņu segmenti.
Sakņu sugās uzturvērtība ir no auga pazemes daļas. To izmanto kā piedevu ēdieniem, kā arī medicīniskiem nolūkiem. Šāda veida kultūraugu sakņu kultūra ir gaļīga, liela, sver 100-150 g.Pazemes daļai ir balta mīkstums.
Lapu un sakņu sugās ir izteikts pikants aromāts
Labākās pētersīļu šķirnes zaļumiem
Lapu pētersīļi ir ļoti populāri dārznieku vidū. Šīs kultūras raža nogatavojas pat reģionos ar riskantu lauksaimniecību. Bet starp visām daudzgadīgo lapu pētersīļu šķirnēm ir sugas, kas ievērojami izceļas no pārējām.
Aster
Cirtainais izskats tika panākts, pateicoties čehu audzētāju pūlēm. Šķirnei raksturīga paaugstināta lapu rozete. Aster pētersīļu (Etroselinum crispum Astra) asmeņi ir lieli, maigi un ļoti rievoti. Sakne ir cieta un nav ēdama. Raža nogatavojas 80-90 dienās, un ar ziemas stādīšanu pēc 5-6 mēnešiem. Šī šķirne tiek uzskatīta par universālu, ideāli piemērota audzēšanai siltumnīcās un siltumnīcās. Raža ir 5 kg uz 1 kv. m.
Aster pēc nogriešanas ļoti ātri audzē zaļo masu
Karnevāls
Saskaņā ar dārznieku atsauksmēm šī ir viena no labākajām lapu pētersīļu šķirnēm. Karnavalam ir agrīns nogatavošanās periods. Šai sugai raksturīgi sulīgi krūmi. Karnevāla šķīvji ir tumši zaļi ar gludu virsmu. Pirmā raža nogatavojas trīs mēnešus pēc dīgtspējas. Veido lapas no 40 līdz 100 gab.
Karnevāls ir ļoti izturīgs pret sēnīšu slimībām
Vēsma
Agri nogatavojusies lapu cirtainu pētersīļu šķirne. Breeze lapas ir stipri rievotas, zaļas un spīdīgas. Pirmā raža nogatavojas 80 dienu laikā. Sezonā var veikt četrus lapu spraudeņus. Krūmu augstums sasniedz 75 cm Šķirnes raža ir 2,5 kg no 1 kv. m Suga ir ideāli piemērota marināžu un marinētu gurķu pagatavošanai.
Breeze tiek novērtēts ar augstu askorbīnskābes saturu
Glorija
Agrīnas nogatavošanās lapu veids. Glorijas krūmu augstums sasniedz 25-40 cm.Pirmo ražu var nopļaut 60-65 dienās. Šķirnei raksturīgas tumši zaļas maigas lapas, kuru pikantais aromāts ir skaidri izteikts. Produktivitāte - 1,7 kg uz 1 kv. m.
Gloria labi panes ilgstošu svaigu uzglabāšanu
Titāns
Daudzveidīga holandiešu izvēle, ko raksturo augsta produktivitāte. Raksturīga agrīna nogatavošanās. Pirmo ražas pļaušanu var veikt 70 dienas pēc dīgšanas. Titāna (Bejo) krūmi aug stāvus, lapas ir tumši zaļas, lielas, ar maigu pikantu garšu.
Titāna zaļā krāsa saglabā savu nokrāsu pat pēc apstrādes
Sakņu pētersīļu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Sakņu pētersīļus ieteicams audzēt auglīgā, irdenā augsnē. Tāpēc, lai iegūtu labu ražu, jums iepriekš jāsagatavo gulta un jāievieto organiskais mēslojums. Bet produktivitāte ir atkarīga ne tikai no augsnes auglības un kopšanas. Tāpēc jums vajadzētu pievērst uzmanību visproduktīvākajām pētersīļu sakņu sugām, kuru fotoattēli ar nosaukumiem ir parādīti zemāk.
Cukurs
Agri nogatavojas ražas šķirne. Lapas ir trīsstūrveida, ziedi ir zaļgani dzelteni.Sakņu kultūras garums sasniedz 30 cm, un diametrs ir aptuveni 4 cm. Saharnaya šķirnes raža ir 3,5 kg. Sakņu kultūras nogatavojas 3.-3.5 mēnešos. Veido spēcīgus, sulīgus, izkliedētus krūmus.
Cukurpētersīļi rozetē veido līdz 40 dzinumiem
Berlīne
Šis sakņu dārzenis ir ideāli piemērots marināžu un marinētu gurķu pagatavošanai, tāpēc daudzi dārznieki dod priekšroku tam. Raža nogatavojas 140-150 dienu laikā no sēklu dīgšanas brīža. Berlīnes pētersīļu saknēm ir regulāra konusa forma. To vidējais svars svārstās no 50-110 g Sakne izaug apmēram 20-30 cm garumā un sasniedz 4-5 cm diametru.
Berlīne ir izturīga pret plaisāšanu un zarošanos
Berlīnija vēlīnā nogatavošanās
Vācu selekcijas daudzveidība, kurai raksturīgi sulīgi sakņu dārzeņi, kuru garums sasniedz 20 cm.Mīkstums ir baltā krāsā, ar patīkamu garšu un aromātu. Berlīnes augšanas sezona ir 90–110 dienas. Šķirne ir piemērota svaigam patēriņam, saldēšanai un žāvēšanai. Sakņu dārzeņu vidējais svars ir aptuveni 70 g.
Berlinija ir izturīga pret šāvienu
Alba
Vēlu nogatavošanās sakņu pētersīļu šķirne. Raža nogatavojas 3-4 mēnešos. Albas sakņu kultūras ir lielas, līdz 25 cm garas un sver 220-300 g.Lapu rozete ir maza, sastāv no 12 dzinumiem. Albas zaļumos ir daudz askorbīnskābes un karotīna. Mīkstums ir sulīgs, balts, aromātisks, ar patīkamu pikantu garšu. Šīs šķirnes pētersīļu galvenā priekšrocība ir tā, ka tie nezarojas.
Albas mīkstums apstrādes laikā nekļūst tumšāks
Labākās pētersīļu šķirnes Maskavas reģionā
Maskavas apgabala mērenais kontinentālais klimats ir lieliski piemērots lapu un sakņu pētersīļu audzēšanai. Tāpēc, ņemot vērā ražas pamatprasības, ikviens iesācējs dārznieks var sasniegt augstu ražu.
Ļoti produktīvas pētersīļu šķirnes ar fotogrāfijām Maskavas apgabalam:
- Itāļu gigants (Italianskiy gigant). Tas izceļas ar lielām zaļām lapām ar spīdīgu virsmu. Šķirnes raža ir 2 kg sezonā. Rozetē veido no 40 līdz 60 dzinumiem.
- Bogatyr. Lapu šķirne, kas ir ideāli piemērota aromātisku zaļumu ražošanai. Augšanas sezona ir 60-65 dienas. Piemērots audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē.
- Hamburga. Sakņu pētersīļu hibrīda šķirne. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Veido konusveida augļus, kas atšķiras ar sulīgu baltu mīkstumu ar patīkamu garšu un aromātu.
Agrīnās pētersīļu šķirnes
Izvēloties kultūraugu šķirni, jāņem vērā katra reģiona klimatiskie apstākļi. Audzēšanai centrālajos un ziemeļu reģionos ieteicams izvēlēties agrīnās sugas. Šajā gadījumā raža nogatavosies ilgi pirms aukstā laika iestāšanās.
Labākās agrīnās pētersīļu šķirnes atklātai un slēgtai zemei:
- Cirtaini (Petroselinum crispum). Augšanas sezona ir 50-70 dienas. Šķirne izceļas ar skaistām cirtainām lapām, kas palielina krūmu dekorativitāti. Piemīt mēreni pikants aromāts.
- Krelles. Agri nogatavojušos lapu šķirne ar paceltu rozeti, kuras augstums 35-40 cm.Veģetācijas periods 55-60 dienas. Lapas ir vidēja izmēra, zaļas, ar maigu aromātu.
- Smuks. To raksturo sulīgi izkliedēti krūmi, kuru augstums sasniedz 40 cm.Pirmo ražu var novākt 57-60 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Rozete sastāv no 40 dzinumiem.
- Konika. Augšanas sezona ir 122-130 dienas. Sakņu dārzeņiem ir trīsstūra forma. Tie izaug līdz 25 cm un sasniedz 95 g svaru Produktivitāte uz 1 kv. m. – 2,3 kg.
- Labrīt. Raža nogatavojas 125-130 dienās. Sakņu dārzeņi ir gari, pelēkbaltā krāsā, sver 60-100 g.Aromāts mērens, garša patīkama.
Secinājums
Daudzām pētersīļu šķirnēm, neskatoties uz to, ka tās ir izturīgas pret sausumu, nepieciešama regulāra laistīšana. Tas ļauj paātrināt apstādījumu ataugšanas procesu pēc ciršanas. Sakņu sugām svarīgi arī regulāri irdināt augsni starp stādījumiem, lai saknei būtu pareiza forma un tā nesazarotos.
