Saturs
Ananāsu piparmētra (Mentha rotundifolia Ananasminze) ir unikāls augs. To audzē spēcīga, patīkama aromāta dēļ. Jūs varat novietot to atklātā zemē vai mājās uz palodzes.
Ananāsu piparmētras apraksts
Ārēji ananāsu piparmētra piesaista dārzniekus ar savu neparasto izskatu. Krūmi ir zemi - no 25 līdz 40 cm.Tie aug ātri, jo augšanas periodā parādās jauni sānu dzinumi.
Ananāsu piparmētra tiek saukta arī par raibo piparmētru, jo augs citu sugu vidū izceļas ar spilgti zaļām lapām ar gaiši dzeltenām vai baltām svītrām. Lapu plātnes ir apaļas, ne pārāk lielas, ar skaidri redzamām krokām. Robotas malas.
Pievilcīgas ir arī ananāsu piparmētru ziedkopas. Tie ir ceriņi ar sarkanu nokrāsu. Dzinumu galotnēs veidojas pumpuri. Ziedkopas ir lielas ar spēcīgu patīkamu aromātu.
Dekoratīvās vērtības un mazā izmēra dēļ ananāsu piparmētras audzē puķu dobēs vai podiņā uz palodzes.
Ananāsu piparmētru izmantošana ēdiena gatavošanā
Ananāsu piparmētra ir noderīgs augs ar ārstnieciskām īpašībām, kuru dēļ to plaši izmanto kulinārijā:
- Zāļu tēja. Lai to sagatavotu, ņemiet svaigas vai žāvētas auga lapas. Jūs varat pagatavot dzērienu tikai no piparmētras vai pievienot izejvielu parastajai tējai.
- Mērces un garšvielas. Gaļas un zivju piedevas ir ļoti garšīgas un pikantas, ja izmanto ananāsu piparmētru lapas.
- Vasarā piparmētru pievieno augļu atsvaidzinošajiem dzērieniem.
- Konservējot dārzeņus un augļus, lapas pievieno burciņām, lai palielinātu glabāšanas laiku.
- Dekorācija. Apbrīnojami skaistas lapas ar apmali uzlabos kūku vai konditorejas izstrādājumu izskatu.
Kāda ir ananāsu piparmētru garša?
Ananāsu piparmētru lapām ir unikāls aromāts. Ja tos berzējat, sāk šķist, ka ananāsi būtu sagriezti tuvumā. Ziedkopām ir gandrīz tāda pati smarža.
Kur var pievienot ananāsu piparmētru?
Ananāsu piparmētra tiek novērtēta to labvēlīgo īpašību dēļ. Papildus ēdiena gatavošanai tiek izmantotas ananāsu piparmētru lapas:
- Kā gaisa atsvaidzinātājs. Sausās ananāsu piparmētras ieliek auduma maisiņos un pakar iekštelpās, piemēram, vannas istabā vai guļamistabā.
- Cits lietojums ir balstīts uz auga labvēlīgajām īpašībām. Lapas un ziedkopas tiek pievienotas vannošanās laikā kā relaksācijas līdzeklis un muskuļu atslābināšanai pēc smagas darba dienas.
- Ārsti iesaka sagatavot ananāsu piparmētru novārījumus urīnpūšļa un žultsakmeņu slimībām.
Nosēšanās noteikumi
Lai iegūtu labu lapu ražu, jums ir jārūpējas par pareizu stādīšanu. Ananāsu piparmētra visbiežāk tiek pavairota ar sēklām. Sēšanas laiks ir ļoti svarīgs.
Sēklu izkāršanas laiks stādiem
Stādus nevajadzētu audzēt rudenī vai vasarā. Abos gadījumos iestādītajiem augiem nebūs laika iesakņoties, un tāpēc ziemā tie var izsalt.
Ananāsu piparmētru stādu audzēšana jāplāno pavasara vidū, lai pēc gaisa un augsnes sasilšanas līdz 10-14 grādiem tos stādītu pastāvīgā vietā.
Izvēloties atrašanās vietu
Pirms ananāsu piparmētru stādīšanas pastāvīgā vietā, jums ir jārūpējas par piemērotu vietu. Lai gan šis ir siltumu mīlošs augs, jums nevajadzētu tam piešķirt atklātas vietas. Saulē piparmētras bieži cieš no miltrasas un rūsas. Vislabāk ir stādīt stādus ažūra ēnā.
Augsnes sagatavošana
Lai ananāsu piparmētra varētu droši attīstīties, tā jāstāda barojošā augsnē. Pirms rakšanas pievienojiet kompostu, koksnes pelnus un humusu. Jūs varat izmantot īpašus uzturvielu maisījumus, kas satur kaļķi.
Visu veidu piparmētras var ciest no sēnīšu slimībām, kuru sporas pārziemo augsnē. Tāpēc pirms stādīšanas augsne jāaplaista ar verdošu ūdeni, kam pievienoti kālija permanganāta kristāli.
Stādu sagatavošana
Ananāsu piparmētru turpmākā attīstība ir atkarīga no stādu kvalitātes. Sēšanai izvēlas lielas, pilnvērtīgas sēklas. Lai iznīcinātu iespējamos patogēnus, sēklas materiāls ir jādezinficē.
Sēklas marinē rozā kālija permanganāta šķīdumā 25 minūtes. Pēc tam tos mazgā tīrā ūdenī un iesēj stādu kastē.
Sēklas izkaisa pa virsmu un iespiež mitrā augsnē.Virsu pārklāj ar plēvi.
Jūs varat sēt sēklas tieši atklātā zemē. Ja draud nakts sals, tad gultu pārklāj ar plēvi. Pēc vairāku īsto lapu parādīšanās stādi tiek retināti.
Stādu stādīšana
Visi piparmētru veidi, tostarp ananāsu piparmētra, aug ļoti ātri un var kavēt viens otru. Tāpēc stādot bedrītes izrok ar 20-30cm soli.Stādus stāda 5cm dziļumā.Pēc dalīšanas pavairo ar dzinumiem vai maziem krūmiem. Lai vajadzības gadījumā tos varētu pasargāt no sala, tie jāapiet ar vītolu zariem, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
Stādiet stādus mitrā augsnē. Nekavējoties mulčējiet ar salmiem, zāģu skaidām vai kompostu, lai saglabātu mitrumu un novērstu nezāļu augšanu.
Audzēšanas un kopšanas iezīmes
Neskatoties uz to, ka ananāsu piparmētra ir nepretenciozs augs, kam nav nepieciešama īpaša aprūpe, ir jārada optimāli augšanas apstākļi. Tas attiecas uz:
- laistīšana un mēslošana;
- augsnes irdināšana un mulčēšana;
- ravēšana un sagatavošana ziemai;
- slimību un kaitēkļu kontrole.
Laistīšanas iezīmes
Ananāsu piparmētra labi attīstās mitrā, bet ne pārsātinātā augsnē. Nekādā gadījumā nepāržāvējiet augsni, jo sakņu sistēma var nomirt. Tāpēc sausā, karstā laikā stādījumus vēlams laistīt katru dienu.
Audzējot augus siltumnīcas apstākļos, ir jāuztur gaisa mitrums. Katru dienu ieteicams apsmidzināt pašu siltumnīcu un smaržīgās lapas.
Apūdeņošanai izmanto siltu ūdeni.Vislabāk darbu plānot agrās rīta stundās vai vakarā, kad saule noriet. Laistīšana jāveic uzmanīgi, lai nesagrauztu augsni pie saknēm.
Atslābināšana un ravēšana
Ananāsu piparmētrai, tāpat kā citiem dārza augiem, ir nepieciešams irdināt augsni. To veic pēc laistīšanas, lai iznīcinātu garozu, kas neļauj skābeklim nokļūt sakņu sistēmā. Jums ir nepieciešams atraisīt ne vairāk kā 2-3 cm dziļumā.
Dārznieki saprot, ka nezāles ir vieta, kur mīt kaitēkļu un slimību sporas. Tāpēc zāle ir jākontrolē visu vasaru. Turklāt nezāles izsūc barības vielas no augsnes, tāpēc labība sāk nokalst. Lapu ar ananāsu garšu raža ir strauji samazināta.
Top dressing
Augšanas sezonā ananāsu piparmētrai ir nepieciešams uzturs. Jūs varat barot krūmus ar organisko mēslojumu:
- deviņvīru spēka infūzija;
- koksnes pelni;
- zaļo garšaugu infūzija.
Gatavošanās ziemai
Rudenī augu zaļā masa jānogriež tuvu zemei. Šī procedūra nākamajā gadā pasargās krūmus no slimībām un kaitēkļiem. Nogrieztos stublājus sadedzina neatkarīgi no tā, vai tie ir vai nav inficēti.
Stādīšanas vieta ir pārklāta ar sapuvušiem kūtsmēsliem. Ja ziemas ir sniegotas, tad pietiek ar 25 cm slāni, citos gadījumos patversmei jābūt lielākai.
Kaitēkļi un slimības
Lai kulinārijas vai medicīniskiem nolūkiem novāktu veselīgas lapas, piparmētra ir jāaizsargā no kaitēkļiem un slimībām.
Slimības un kaitēkļi | Simptomi | Kontroles pasākumi |
Verticillium wilt | Piparmētru lapas vispirms kļūst tumšākas un pēc tam izžūst. | Atbilstība augsekai Nezāļu noņemšana |
Lapu rūsa | Sēnīšu slimība vispirms skar lapas lāpstiņas apakšējo daļu, pēc tam visu lapu. Uz tā parādās sarkani plankumi, tad caurumi ar saplēstām malām | Apstrādei izmantojiet īpašus līdzekļus |
Zirnekļa ērce | Pēc ziemošanas augsnē tas ātri vairojas. Tas barojas ar lapu sulu, izraisot to izžūšanu. Turklāt uz auga ir redzams plāns zirnekļtīkls | Īpašu zāļu lietošana. Tautas aizsardzības līdzekļiem izmanto tabakas infūziju ar veļas ziepēm |
pļavas kode | Ēdiens ir augu sula. Pakāpeniski lapas priekšlaicīgi izžūst un nokrīt | Insekticīdu lietošana |
Kad un kā novākt ananāsu piparmētru
Lapu vākšanu var sākt jau pirmajā stādīšanas gadā. Jūlija vidus ir griešanas laiks, jo lapu plāksnēs ir uzkrājušās barības vielas un ēteriskās eļļas.
Kā pareizi žāvēt ananāsu piparmētru
Lapas nav ieteicams mazgāt žāvēšanai, jo mitrumam tās ilgi žūst un var pat pūt. Jums ir jānogriež piparmētru kāti. Tad sasien saišķos. Pakārt telpā, kur saules gaisma nesasniedz un gaiss cirkulē labi.
Izejvielas uzglabā sausā vietā cieši noslēgtā burkā, lai mitrums neiekļūtu un aromāts nepazustu.
Secinājums
Ananāsu piparmētra ir uz palodzes audzējams augs, kas piemērots tiem, kam nav zemes. Šajā gadījumā svaigas ananāsu piparmētru lapas var plūkt visu gadu.
