Saturs
Apelsīnu ķirbis ir pazīstams ar savām labvēlīgajām īpašībām un neparasto garšu. Mājas gatavošanā to izmanto jau ilgu laiku. Kultūra ir kļuvusi par daudzu Eiropas svētku simbolu, to plaši izmanto arī augstās virtuves ēdienkartēs. Tikai daži cilvēki zina, ka starp dažādām šķirnēm ir dažādu formu un nokrāsu augļi. Volzhskaya pelēkais ķirbis 92 ir lielaugļu hibrīds ar daudziem neparastu ārējo apvalku krāsu. Šķirne ir izpelnījusies pozitīvas atsauksmes, pateicoties stabilai lielaugļu ražai, kā arī vieglai kopšanai.
Ķirbju šķirnes Volzhskaya sērijas apraksts
Hibrīds Volzhskaya grey 92 tika izaudzēts eksperimentālā meloņu stacijā 1940. gadā. Pēc pārreģistrācijas tas tika atkārtoti ierakstīts Krievijas Federācijas valsts reģistrā ar atļauju audzēšanai Ziemeļkaukāza augsnēs, Lejaskalnam piegulošajās teritorijās. Volgas rajonā, kā arī Urālu apgabala apgabalos.
Pelēko ķirbju hibrīdu audzē ar sēklām un stādiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka ražas augšanas sezona ir paredzēta lielu augļu ilgstošai veidošanai. Šķirnei ir šādas īpašības:
- Auga krūms ir vidēja izmēra, parasti tas sastāv no liela centrālā kāta ar sazarotām, plānākām sānu lapām.
- Zaļās masas veidošanos raksturo kā mērenu. Zaļajai lapotnei nobriestot, tā kļūst gaiša un mēdz izžūt.
- Auga ziedi ir vidēji lieli, vientuļi, gaiši dzelteni, no ārpuses nedaudz pubescējoši.
Pelēkajam Volzhskaya ķirbim ir tendence uz aktīvu augšanu, kas ir labi redzams fotogrāfijās, kuras augšanas procesā uzņēmuši lauksaimniecības tehniķi. Stādot cieši kopā, krūmu skropstas savijas viena ar otru, veidojot slēgtu telpu.
Ar pienācīgu aprūpi, savlaicīgu laistīšanu un pietiekamu mēslojumu augļu sacietēšanas un nogatavošanās periodā lapas paceļas virs vīnogulājiem, tādējādi radot papildu aizsardzības slāni no tiešiem saules stariem.
Augļu apraksts
Galvenā atšķirība starp Volga pelēko ķirbi, kas parādās visos aprakstos, ir mizas krāsa, pēc kuras to var viegli atšķirt fotoattēlā. Nogatavojoties miza kļūst dziļi pelēka. Tas nav pakļauts dzeltenumam pēc tehniskā gatavības sasniegšanas un nemaina krāsu uzglabāšanas laikā pēc savākšanas.
Mīkstuma krāsa ir vairāk pazīstama ķirbju mīļotājiem: pilnībā nogatavojoties, tā iegūst oranžu nokrāsu. Augļa mīkstums ir sulīgs, hibrīds tiek klasificēts kā saldais veids. Taču kulinārijas speciālisti saka, ka dārzeņa saldums lieliski sader ar gaļu un jūras veltēm.
Īss Volgas pelēkā ķirbja augļu apraksts:
- forma: apaļa, ar izteiktu pelēkas krāsas augšējo un apakšējo malu saplacināšanu;
- miza: bieza, elastīga, viegli noņemama ar asu nazi;
- mīkstums: vismaz 5 cm slānī.
Mīkstuma iekšpusē ir daļēji ovālas sēklas. Sēklām ir izteikta ķirbja garša.
Viena pelēkā ķirbja vidējais svars ir 10 kg, bet ar papildu piedevām dārzeņu audzētāji audzē līdz 20 kg smagus ķirbjus.
Ķirbjiem ir augsts glabāšanas laiks, tas izskaidrojams ar biezu, blīvu mizu, kuru ir grūti sabojāt. Ķirbji ir pakļauti transportēšanai un var saglabāt savu sākotnējo izskatu ilgu laiku.
Volzhskaya pelēkā 92 ķirbja mērķi var saukt par universālu. Garšas ziņā piemērots desertu gatavošanai. Augļu sulīgums un pēcgarša tiek izmantota otro ēdienu pagatavošanai. Dārzeņus var lietot arī neapstrādātu. Unikālās sēklas ir vērtīgas, un tās var patērēt neapstrādātas vai grauzdētas.
Šķirnes raksturojums
Hibrīdu raksturo kā lielaugļu un pieder pie sezonas vidus nogatavošanās veida. No stādu parādīšanās līdz tehniskās gatavības sākumam paiet apmēram 105 dienas. Kultūru audzē ēnainās vietās ar stabilu izkliedētas saules gaismas piegādi. Volgas pelēkais ķirbis mīl sauli, taču tiešie stari var izraisīt lapu apdegumus.
Ķirbju pelēkajai Volzhskaya 92, pēc lauksaimniecības tehniķu domām, ir vairākas raksturīgas iezīmes:
- ārējā apvalka blīvuma dēļ pelēkie ķirbji nepūst;
- augļa pelēkā nokrāsa paliek nemainīga visā augšanas sezonā.
Kultūru stāda atklātās vietās ar sēklām vai stādiem. No 1 kv. m raža līdz 15 kg. Viens Volgas pelēkā ķirbja krūms augšanas sezonā spēj dot 2–3 augļus.
Ilgtspējība
Ekspertu atsauksmes par Volzhskaya pelēko 92 ķirbi liecina, ka šķirnes apraksts ir pilnīgi patiess:
- pelēks ķirbis ir izturīgs pret kaitēkļu invāziju;
- ir vidēja izturība pret sēnīšu slimībām (piemēram, fuzariozi vai miltrasu);
- ir pret sausumu izturīga šķirne;
- iztur temperatūru līdz +10 °C.
Sausums nekaitēs augam, ja lapas un augļi neatrodas apgabalos, kas atrodas zem dedzinošas saules.
Priekšrocības un trūkumi
Priekšrocības ietver šādas īpašības:
- spēja izturēt ilgstošu sausumu, ja olnīcām ir laiks veidoties;
- stabila auglība;
- spēja ražot lielus paraugus;
- garša, mīkstuma sulīgums.
Biezās pelēkās ādas dēļ ķirbji var gulēt uz zemes gandrīz līdz salnām. Tie nepūst un nemaina krāsu. Tas neietekmē viņu garšu.
Volga sēra trūkums ir nepieciešamība pievienot papildu mēslojumu, jo augam ir nepieciešama auglīga augsne.
Audzēšanas tehnoloģija
Valsts dienvidos Volga pelēko audzē ar sēklām. Siltā vasaras perioda ilgums dienvidos veicina lēnu ražas attīstību un lielo ķirbju nogatavošanos.
Ziemeļos Volgas pelēko ķirbi audzē stādos. Stādi tiek stādīti zem plēves maijā. Papildu nojume tiek noņemta, kad iestājas silts laiks un nav atgriešanās salnu.
Audzējot, jums jāievēro daži noteikumi:
- stādīšana tiek veikta, ņemot vērā augsnes sasilšanu vismaz līdz +15 °C;
- minimālajam attālumam starp caurumiem jābūt 60 cm;
- augsne iepriekš jāapaugļo ar kompostu un koksnes pelniem.
Volgas pelēkais ķirbis netiek stādīts blakus stāvām kultūrām, vīnogulāji var cieši aptīties ap blakus esošajiem kātiem un traucēt auga attīstību.
- Stādīšana ar sēklu metodi. Piemērots dienvidu reģioniem. Pirms sēšanas sēklas atlasa un pēc tam iemērc biostimulatoros. Stādmateriāls tiek aprakts 8-10 cm, bedrēs ievieto 2-3 sēklas, pēc dīgšanas atstāj lielāko, pārējās tiek stādītas.
- Stādu stādīšana. Pārstādīšanas laikā stādam jābūt apmēram 1 mēnesi vecam. Pirms tam tos nedēļu sacietē un baro ar minerālmēsliem. Pēc stādīšanas uz nakti pārklājiet ķirbi ar plastmasas apvalku, ja gaisa temperatūra noslīd zem +10 °C.
Pēc stādīšanas augsni regulāri apaugļo ar koksnes pelniem. Šī metode ļauj izvairīties no augsnes sastāva maiņas un arī novērš augšanu nezāle.
Laistīšana tiek veikta ar siltu ūdeni, kas ir iepriekš nostādināts. Vakara stundas, kad saule noriet, ir piemērotas laistīšanai. Apūdeņošanai vislabākais risinājums ir pilienveida apūdeņošana.
Veidošanai izmanto regulāras atzarošanas metodi. Ja jūs atstājat Volzhskaya pelēko ķirbi augt, nekontrolējot dzinumu skaitu, tad ļoti drīz tas augs. Tas var izraisīt ievērojamu augļu saraušanos un dzīvotnespējīgu dzinumu veidošanos. Turklāt krūms tiek regulāri retināts un ravēts no nezālēm.
Katrs krūms, pienācīgi kopjot, dod 2 augļus. Lai izaudzētu lielu ķirbi, mākslīgi tiek izņemta otrā olnīca.Tas ļaus krūmam veltīt enerģiju augļu nogatavošanai un augšanai.
Lai saglabātu dabiskās spēka rezerves un palīdzētu augam veidot pilnvērtīgus augļus, ir nepieciešams regulāri mēslot:
- jaunos asnus baro ar augu un deviņvīru spēka uzlējumu;
- pieaugušie krūmi ar olnīcām tiek apaugļoti ar kālija-fosfora maisījumiem; šajā periodā slāpeklis ir pilnībā izslēgts.
Lai izvairītos no parazītu kukaiņu invāzijas, pumpuru veidošanās stadijā krūmus apstrādā ar tabakas šķīdumu.
Secinājums
Volzhskaya pelēkais ķirbis 92 ir piemērots audzēšanai visā Krievijā. Tas ir saistīts ar auga spēju izturēt sarežģītus klimatiskos apstākļus. Pateicoties garšai, šķirne ir īpaši populāra. Ķirbis bagātina pirmā un otrā ēdiena garšu, kā arī kļūst par neatkarīgu sastāvdaļu desertos.
