Saturs
Hokaido ķirbis ir kompakts, porcijās sadalīts ķirbis, kas ir īpaši populārs Japānā. Francijā šo šķirni sauc par Potimaron. Tā garša atšķiras no tradicionālā ķirbja un vairāk atgādina grauzdēta kastaņa garšu ar nelielu riekstu nokrāsu. Hokaido šķirnes iezīme ir arī iespēja ēst augļus kopā ar mizu, kas vārot kļūst mīksta.
Japānas Hokaido ķirbja apraksts
Hokaido šķirne pieder pie Cucurbitaceae dzimtas lakstaugiem. Pieder japāņu izlasei. No Hokaido ķirbja fotoattēla var redzēt, ka tas veido spēcīgu, spēcīgu un kāpjošu augu ar gariem vīnogulājiem. Šai kultūrai ir piemērota audzēšana uz režģiem. Kāti veido noapaļotus stublājus, kas aug 6-8 m.
Hokaido šķirne attiecas uz lielaugļu ķirbjiem, kurus no citiem var atšķirt pēc to noapaļotā kātiņa. Tas zied ar lieliem, daudziem, dzelteniem ziediem. Hokaido šķirnes lapas ir lielas un sirds formas. Šķirne izceļas ar agrīnu nogatavošanās periodu - apmēram 3 mēnešus. Hokaido ķirbjus var uzglabāt 10 mēnešus, nesaglabājot to garšu.
Japānas Hokaido ķirbju šķirne, kuras sēklas atrodamas Krievijā, ir populārais hibrīds Ishiki Kuri Hokkaido f1. Šis ķirbis izceļas ar spilgti oranžu krāsu, bumbierveida augļiem un augstu ražu. Hibrīds ir ieteicams kā dārzenis rudens patēriņam. Augļus var uzglabāt 6 mēnešus. Uzglabāšanas laikā to garša kļūst vienkāršāka un dārzeņi sāk bojāties.
Šķirne Ishiki Kuri ir iekļauta Baltkrievijas valsts selekcijas sasniegumu reģistrā, bet nav iekļauta Krievijas reģistrā.
Augļu apraksts
Nobriedušu Hokaido ķirbju krāsa var būt pelēka, zaļa, dzeltena vai oranža. Veidota kā nedaudz saplacināta bumbiņa vai asaras formas. Visas Hokaido ķirbju šķirnes ir ļoti dekoratīvas. Miza elastīga, mīkstums salds.
Ķirbju Ishiki Kuri Hokkaido f1, saskaņā ar atsauksmēm, izceļas ar blīvu, cieti saturošu mīkstumu. Apstrādājot, mīkstums kļūst pastveida, atgādinot kartupeļu konsistenci. Šķiedra mīkstumā nav manāma. Cukura un šķidruma saturs ir zems. Tāpēc ķirbja garša nav īpaši salda un pat maiga.
Ishiki Kuri miza ir plāna, bez izteiktām izciļņiem. Bet augļu griešana prasa piepūli. Gatavojot miza kļūst pavisam mīksta. Augļu svars ir no 1,2 līdz 1,7 kg. Diametrs ir aptuveni 16 cm. Arī Ishiki Kuri Hokkaido f1 augļi ir ļoti dekoratīvi. Tiem raksturīgs iegarens kakls un izvirzīts, nevis nospiests kātiņš. Uz mizas var rasties deformācijas.
Šķirņu raksturojums
Ishiki Kuri Hokkaido ķirbis f1 ir labi pielāgots laika apstākļiem. Augs ir izturīgs un izturīgs pret sausumu. Piemērots audzēšanai siltā un mērenā klimatā. Hibrīds ir ļoti produktīvs. Katrs vīnogulājs dod vairākus augļus.No viena auga iegūst 10 mazus ķirbjus.
Sēklu augšanas spēks ir vidējs. Siltos reģionos sēklas var stādīt, maijā tiešā veidā sējot zemē. Citos reģionos kultūraugus audzē ar stādiem. Lai augļi būtu lieli un tiem būtu laiks nogatavoties, ir jāierobežo vīnogulāju augšana. Augļi parādās augusta beigās - septembra sākumā.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 augļus nogatavošanās laikā ieteicams izņemt, tāpēc to garša būs labāka.
Hokaido ķirbi var audzēt vertikālā kultūrā. Spilgti ķirbji izskatās ļoti dekoratīvi uz lielu, zaļu lapu fona. Augu izmanto dienvidu žogu un mazu koku dekorēšanai, kas neaizsedz vīnogulājus.
Izturība pret kaitēkļiem un slimībām
Hokaido un Ishiki Kuri ķirbjiem ir vispārēja izturība pret parastām ķirbju slimībām. Kultūra uzrāda savas labākās īpašības, ja to audzē saulainā vietā. Aizēnotās vai purvainās vietās augus var ietekmēt laputis un sēnīšu slimības.
Lai novērstu slimības, ievērojiet augseku, stādot augus uz atpūtušās augsnes vai pēc pākšaugu un kāpostu augšanas. Liela stādīšanas platība veicina veselīgu augu augšanu.
Priekšrocības un trūkumi
Hokaido ķirbim ir bagātīgs vitamīnu sastāvs, kā arī augsts mikroelementu un aminoskābju saturs. Tas ir vērtīgs produkts veselīgam un diētiskam uzturam. Ishiki Kuri Hokkaido f1 šķirnes īpatnība ir iespēja augļus patērēt svaigus. Porcijas lielums ir ērts lietošanai. Šīs šķirnes dārzeņus var lietot kopā ar mizu.
Receptes iesaka cept Hokaido ķirbi kā kartupeļus, cept to gabalos un pagatavot pastai līdzīgas zupas.Veselus ķirbjus izmanto kā katliņus pildījumam, gatavojot desertus un pamatēdienus.
Šķirnes Ishiki Kuri Hokkaido f1 trūkumi ietver to, ka augļi nav piemēroti sukādes pagatavošanai. Un sēklas nav piemērotas pārstrādei un patēriņam.
Audzēšanas tehnoloģija
Japāņu Hokaido ķirbis ir kultūra, kurai nepieciešams siltums un gaisma. Novietojiet to labi apgaismotās vietās visu dienu. Spēcīgi kāpjošiem augiem tiek uzstādīti režģi, konusi vai būdiņas. Šīs šķirnes stādījumiem augšanai nepieciešams daudz noderīgu vielu, ko tie ņem no augsnes. Tāpēc audzēšanai piemērotāki ir melnzemi, smilšmāla augsnes un viegls smilšmāls.
Hokaido šķirnei ir viens no īsākajiem ķirbju kultūru nogatavošanās periodiem - 95-100 dienas. Sēklas var stādīt, tieši sējot zemē. Sākotnējā augšanas fāzē asni tiek nodrošināti ar pajumti nelielas siltumnīcas veidā. Sēklas dīgst +14°C temperatūrā. Bet par optimālo temperatūru uzskata +20...+25°C, pie kuras asni parādās nedēļas laikā.
Pat nelielas sals ir kaitīgas augam. Tāpēc reģionos ar aukstiem avotiem Hokaido šķirni audzē caur stādiem. Sēšana sākas aprīļa beigās.
Melones slikti panes, ja to sakņu sistēma ir traucēta, tāpēc stādus labāk audzēt kūdras podos. Vienā traukā varat ievietot 2 sēklas.Sējai dobi veido 5-10 cm dziļi.Kad uzdīgst divi asni,atliek vienu stādiņu,kurš ir stiprāks. Augu ar 4-5 īstām lapām pārstāda atklātā zemē.
Pievienojiet caurumam transplantācijas laikā:
- 150 g pelnu;
- 100 g zāģu skaidas;
- 50 g superfosfāta.
Pēc transplantācijas augus laista ar jebkuru augšanas stimulatoru.
Ķirbim nepatīk blīvi stādījumi, tāpēc atklātā zemē katrs augs tiek stādīts 1 m attālumā viens no otra. Un arī prom no cukini. Pēc vairāku augļu nosēšanās galveno stublāju saspiež, augšpusē atstājot 4-5 lapas.
Ķirbis ir izturīgs pret sausumu, pateicoties attīstītajai sakņu sistēmai. To nepieciešams laistīt reti, bet bagātīgi. Hokaido šķirnes stādījumus laista reizi nedēļā, izmantojot 20-30 litrus ūdens uz 1 kvadrātmetru. m.
Audzējot ķirbi, augšanas periodā ir nepieciešamas vairākas barošanas. Mēslojumu izmanto sausā un šķidrā veidā. Vislabāk ir mainīt organisko un minerālmēslu.
Nepieciešamie mēslošanas līdzekļi:
- slāpeklis – pievieno stādīšanas laikā, stimulē augšanu, novērš veģetatīvās masas novīšanu;
- fosfors – piemēro olnīcu veidošanās sākumā;
- kālijs – izmanto ziedēšanas laikā.
Izmantojot šķidro organisko mēslojumu, neļaujiet tiem nokļūt uz lapām un kātiem.
Hokaido ķirbi nav ieteicams turēt uz vīnogulāju un savākt to nogatavošanās laikā. Pēdējie augļi tiek novākti pirms salnu iestāšanās. Izņemiet ķirbjus kopā ar kātu, uzmanīgi, lai nesabojātu ādu. Tādā veidā dārzeņi uzglabāsies ilgāk. Ķirbis vislabāk turams +5... +15C temperatūrā tumšā telpā. Uzglabājot, ir svarīgi, lai Hokaido ķirbji nesaskartos viens ar otru.Ishiki Kuri ķirbjus ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā sešus mēnešus.
Secinājums
Hokaido ķirbis kļuva slavens krievu dārzniekiem ne tik sen. Dažādas ķirbju kultūras, kas nākušas no Japānas, ir labi aklimatizējušās Krievijas platuma grādos. Mazās porcijās sagrieztus augļus ir ērti ēst, un tie satur plašu noderīgu vielu klāstu. Ishiki Kuri Hokkaido ķirbi ieteicams lietot uzturā sabalansētam un diētiskam uzturam.
Man ļoti patika šis ķirbis - ļoti ražīgs, skaists!!!!