Saturs
Tāpat kā citas dārzeņu kultūras, kāpostu šķirnes ir iedalītas trīs lielās grupās, kas saistītas ar ražas nogatavošanās laiku. Atbilstoši tam ir agri, vidēji un vēlu nogatavojušies kāposti. Dārzeņi ar vidēju un vēlu nogatavināšanas periodu ir lieliski piemēroti uzglabāšanai un pārstrādei (marinēšanai, marinēšanai, konservēšanai), bet agros kāpostus parasti lieto svaigu salātu veidā, pievieno vasaras sautējumiem un citiem sezonas ēdieniem. Agrīnās nogatavošanās šķirnēm ir savas īpašības, šiem kāpostiem ir gan stiprās, gan vājās puses.
Labākās šķirnes agri kāposti tiks uzskaitīti šajā rakstā, šeit ir sniegti arī dārznieku pārskati par šo kultūru, kā arī aprakstīti to audzēšanas noteikumi.
Balto dārzeņu raksturojums un veidi
Agri nogatavojušos kāpostu nogatavošanās laiks ir ļoti īss - 90-110 dienas pēc sēklu stādīšanas jau var nogriezt jaunās kāpostu galviņas. Lielākā daļa šķirņu nogatavosies jūlija pirmajā pusē. Agro šķirņu iezīme ir kāpostu galviņas irdenāka struktūra: šādu kāpostu lapas ir maigas un sulīgas, un serde ir blīva un cieta.
Kraukšķīgie svaigie kāposti labi der vasaras salātiem, bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Bet trauslās ūdeņainās lapas nevar marinēt vai marinēt, šāda dārzeņa galviņas neiztur ilgi un ātri zaudē savu pievilcīgo izskatu.
Agro kāpostu šķirņu nav tik daudz kā šķirņu ar vidēju un vēlu nogatavošanās periodu (galu galā šīs kultūras ir populārākas vidējā zonā). Tālāk tiks sniegti populārākie agrīnās nogatavošanās šķirņu un hibrīdu nosaukumi Krievijā.
Rinda F1
Agrīnais hibrīds ir paredzēts audzēšanai dienvidu reģionos un mērenā klimata zonās. Kāpostu galviņas izaug līdz vidēja izmēra. Rindas lapas ir lielas, izplešas, gaiši zaļā nokrāsā. Šīs kultūras garša ir ļoti laba.
Atšķirībā no vairuma citu agrīno šķirņu šo kāpostu var uzglabāt līdz četriem mēnešiem. Bet tam ir nepieciešams radīt piemērotus apstākļus: +8 grādu temperatūru un pastāvīgu mērenu mitrumu.
Reģionos ar ļoti siltu klimatu Rinda audzē divas reizes gadā, atkārtojot sēklu sēšanu uzreiz pēc pirmās ražas novākšanas. Dārznieki mīl šo šķirni par tās nepretenciozitāti un izturību pret vēsām pavasara temperatūrām.
Tobija F1
Šim agrīnajam hibrīdam raksturīga ļoti augsta raža - tiem, kas dārzeņus audzē pārdošanai, labāku šķirni vienkārši nevar atrast! Kāpostu galviņas ir lielas un aptuveni vienādas - katras galviņas svars ir aptuveni 3,5 kg.
Tobija nav pakļauta pārmērīgai nogatavināšanai, tās galviņas neplaisā, un tās lapas nezaudē savu kraukšķīgumu un garšu. Hibrīda garšas īpašības ir labas.Tobijas galvas ir gludas, līdzenas un spīdīgas.
Galvas struktūra ir blīva, kāpostu iekšpusei ir dzeltenīgi balta nokrāsa, un galvas ārpuse ir spilgti zaļa. Hibrīdus kāpostus var uzglabāt, bet ne ilgi - apmēram divus mēnešus.
kazaks F1
Īpaši agra šķirne, kas iegūst pirmo ražu 40-45 dienu laikā pēc stādu stādīšanas zemē. Šis kāposts ir ļoti garšīgs, ar krēmbaltu iekšpusi un blīvu galvas struktūru. Dārzeņu galviņas ir gaiši zaļā krāsā un ir vidēja izmēra - aptuveni 1500 grami. Šķirne ir izturīga pret plaisāšanu un pārgatavošanos.
Kazaku ieteicams audzēt atklātā zemē vai zem pagaidu plēves pārsegiem. Kāposti labi panes zemu temperatūru un praktiski neslimo.
Vērsis F1
Pilnīga šī hibrīda nogatavošanās notiek 95-100 dienā pēc sēklu sēšanas stādiem. Vērša galvas var nogriezt jau jūlija vidū.
Hibrīda agrīnā šķirne tiek uzskatīta par vienu no produktīvākajām. Tas viss ir par kāpostu galvu lielumu - to svars bieži sasniedz piecus līdz sešus kilogramus. Šim kāpostam ir vairākas citas būtiskas priekšrocības: šķirne ir ļoti izturīga pret sausumu un ir imūna pret lielāko daļu "kāpostu" slimību.
jūnijs
Krievijā ir grūti atrast vasarnīcu, kurā vismaz vienu reizi nav audzēti jūnija kāposti. Šī agrīnā šķirne ir ļoti populāra vietējo dārznieku vidū, jo tā ir īpaši zonēta mērenam klimatam.
Agrīnās kultūras garša ir ļoti laba: kāpostu galviņas struktūra ir blīva, lapas ir maigas un sulīgas, garša ir maiga un patīkama. jūnija kāposti labi iederas salātos un uzkodās, tā maigā garša lieliski sader ar citiem dārzeņiem sautējumos.
Šīs dārzeņu šķirnes galviņas ir vidējas - tās sver 2-3 kilogramus, kas ļauj dārzeņu taupīgi izmantot svaigos salātos. Galvu nogatavošanās, kā jūs varētu nojaust pēc šķirnes nosaukuma, notiek jūnijā.
Šķirne ir piemērota audzēšanai atklātā zemē un zem pagaidu plēves nojumēm.
Express F1
Super agri kāposti, kas parādījās pavisam nesen, bet jau ir iemantojuši pašmāju dārznieku un vasaras iedzīvotāju mīlestību. No brīža, kad stādi tiek stādīti zemē, līdz dārzenis pilnībā nogatavojas, paiet tikai 40–45 dienas (kopējā augšanas sezona ir aptuveni 90 dienas).
Šķirne ir augstražīga un ar izcilām garšas īpašībām. Kāpostu galviņas ir apaļas, gaiši zaļas, vieglas (vidēji 1300 grami). Pēc ražas novākšanas kāpostus var uzglabāt līdz četriem mēnešiem, ja tiek nodrošināti piemēroti apstākļi.
Polārais reģions F1
Ir arī labākās agro kāpostu šķirnes, kas īpaši paredzētas audzēšanai vissarežģītākajos klimatiskajos apstākļos. Lielisks šādu kāpostu piemērs ir Arktikas hibrīds.
Nogatavošanās periods ir ļoti īss – ražu var novākt 45 dienu laikā pēc stādu iestādīšanas augsnē. Hibrīds labi panes zemu temperatūru, bet mīl gaismu un mitrumu - tas ir jāņem vērā.
Kultūras lapu rozetes ir kompaktas - diametrs tikai 50 cm. Arī galviņas ir vidēja izmēra - sver 1-1,6 kg.Kāpostu galviņas ir apaļas, skaistas un nav pakļautas plaisāšanai (parādītas fotoattēlā).
Pārsteigums F1
Holandiešu hibrīds ar ļoti agru nogatavošanās laiku - 95-100 dienas no sēklu sēšanas brīža. Kāpostu galviņas ir apaļas, izlīdzinātas un gaiši zaļā krāsā.
Šķirnes degustācijas vērtējums ir 4,5 punkti. Svaigi kāposti ir ļoti garšīgi. Sagriežot kāpostu galva ir zaļgani baltā krāsā un blīva. Galvu vidējais svars ir 1300 grami. Šķirne ir izturīga pret plaisāšanu.
Nozomi "R. PAR."
Agrākais vai viens no agrākajiem ir Nozomi kāposti. Pēc stādu stādīšanas zemē līdz pilnīgai briedumam paiet tikai 43–45 dienas. Hibrīda šķirne ir ļoti produktīva.
Kāpostu galviņas atgādina bumbu, apaļas un vienmērīgas. Vidējais kāpostu svars ir 2 kg. Tās struktūra ir blīva, galviņas neplaisā, labi panes transportēšanu un uzglabāšanu.
Dārznieki mīl šo šķirni tās apbrīnojamās izturības dēļ: stādi nebaidās no salnām, labi panes augsnes aizsērēšanu, necieš no sēnīšu un pūšanas infekcijām un ir imūni pret melno kāju.
Zolotovorotska
Vēl viena agrīna šķirne, kas ļauj novākt ražu jau 55. dienā pēc stādu stādīšanas.
Kāposti ražo kompaktas rozetes, to galviņas ir elastīgas, apaļas, sver apmēram divus kilogramus. Galvas ir krāsotas maigi zaļā krāsā un tām ir lieliska garša. Šķirne ir izturīga pret plaisāšanu un ziedēšanu.
Zolotovorotskaya galvenokārt tiek izmantota vasaras salātu pagatavošanai.
Zantorino F1
Holandiešu selekcionāru darba auglis ir agrīnā Zantorino šķirne. Pilnīga nogatavošanās notiek 95-100 dienas pēc sēklu sēšanas augsnē.
Kāpostu galviņas ir sfēriskas, vienmērīgas un gludas, nokrāsotas gaiši zaļā nokrāsā. Kāpostu struktūra ir vidēja blīvuma, kāpostu galviņas neplaisā. Kāpostu galviņas izaug līdz 1,7-2,1 kg un tām ir lieliska garša.
Hibrīds ir paredzēts svaigam patēriņam. Viņi sāk nogriezt galvas no jūnija pēdējām dienām.
Parel F1
Holandieši radīja augstražīgu hibrīdu ar ļoti agru nogatavošanos. No stādu stādīšanas brīža paiet tikai 52 dienas, un kāpostus var sagriezt svaigam patēriņam.
Kāpostu galviņas ir vidēja izmēra (līdz pusotram kilogramam), krāsotas gaiši zaļas, sagrieztas zaļgani baltas. Galvu struktūra ir blīva, tās neplaisā un labi panes transportēšanu.
Parela garša ir ļoti laba – degustētāji to novērtē ar pieciem punktiem. Šīs šķirnes kultūru ieteicams audzēt atklātā zemē un siltumnīcās.
Zelta hektārs
Ļoti ražīgi agri kāposti, nogatavojas 110 dienas pēc stādīšanas. Galvas nogatavojas kopā un sver apmēram trīs kilogramus. Šķirnes garša ir laba.
Agri nogatavojas raža mīl siltumu, gaismu un mitrumu, un tā var paciest zemu temperatūru un nelielas sals.
Dita
Agri nogatavojusies šķirne, kas sasniedz tehniskās brieduma fāzi 100. dienā pēc stādīšanas. Kāpostu galviņas aug uz augsta kāta, tām ir apaļa forma un kompakts izmērs.
Ditas galvas vidējais svars ir tikai viens kilograms. Kāpostu galviņas ir izturīgas pret plaisāšanu, labi transportējas, var uzglabāt pāris mēnešus.
Ditmarskaja agri
Agrīna šķirne - apmēram 65 dienas no brīža, kad stādi tiek pārnesti uz zemes. Kāpostu galviņas ir apaļas, vienmērīgas, to vidējais svars ir 1,5-2 kg. Pārgatavojoties, kāposti var saplaisāt, tāpēc Ditmarskaya ir jānovāc savlaicīgi. Dārzeņu raža paredzēta svaigu salātu pagatavošanai, to bieži audzē pārdošanai jūnija beigās - jūlija sākumā.
Pārskats
Secinājums
Mūsdienās ir daudz kāpostu šķirņu: Ķīnas, Pekinas, Briseles kāposti vai brokoļi, bet vispopulārākā joprojām ir parastā balto kāpostu raža.
Agrīnās kāpostu šķirnes nogatavojas vasaras sākumā, ļaujot ātri piesātināt ķermeni ar svaigiem vitamīniem un labvēlīgām minerālvielām. Agri nogatavojušās kāpostu galviņas nav iespējams ilgstoši uzglabāt, tās netiek marinētas vai raudzētas, taču no šādiem kāpostiem sanāk ļoti ēstgribu svaigi salāti un aromātiski sautējumi.
No videoklipa varat uzzināt, kā audzēt agrīnas nogatavošanās šķirnes:
