Saturs
Kāpostus parasti audzē katrs dārznieks, kurš aizraujas ar savu darbu. Un, ja dažreiz ir grūtības ar agrīnajām šķirnēm, jo ne visiem ir laiks un apstākļi kāpostu sēšanai stādiem un pēc tam to kopšanai, tad vēlīnās kāpostu šķirnes var sēt tieši zemē vai zem seguma. Tas ievērojami atvieglo darbu dārzā. Turklāt tieši vēlīnās kāpostu šķirnes ir paredzētas ilgstošai uzglabāšanai. Tas nozīmē, ka to raža noteiks, cik daudz kāpostu varēsiet uzkrāt ziemai.
Parasti vēlīnās kāpostu šķirnes izmanto gan uzglabāšanai, gan fermentācijai. Bet ir šķirne, kuru nav ieteicams raudzēt ziemai, jo tūlīt pēc ražas novākšanas tai lapas ir pārāk cietas. Bet tas labi saglabājas līdz vēlam pavasarim un pat vasaras mēnešos. Tas ir kāposti Amager 611. Interesanti, ka pēc vairāku mēnešu uzglabāšanas tā garšas īpašības tikai uzlabojas.
Šķirnes apraksts
Amager 611 tiek uzskatīta par vienu no vecākajām mūsu valstī zināmajām balto kāpostu šķirnēm. Tas tika audzēts pagājušā gadsimta 20. gados no sēklām, kas sākotnēji bija no Šveices. Un tas iekļuva PSRS valsts reģistrā pašā kara uzplaukumā, 1943. gadā.Šie kāposti tika zonēti visā bijušās Padomju Savienības teritorijā, izņemot tikai Ziemeļu un Austrumsibīrijas reģionus. Šajos apgabalos skarbo klimatisko apstākļu dēļ augiem nebūtu laika nogatavoties.
Augu īpašības
- Kāpostu rozete ir vidēji liela, daļēji izplesusies, tās diametrs var būt no 70 līdz 110 cm.Lapas paceltas virs zemes. Kātiņa garums ir aptuveni 20-30 cm.
- Lapas ir pelēkzaļā krāsā, un tām ir izteikts vaskveida pārklājums. Lapas plātnes forma ir plaši olveida, ieliekta. Lapu virsma ir nedaudz saburzīta.
- Kātiņu vidējais izmērs ir aptuveni 11-14 cm.
- Kāpostu galvai ir plakana apaļa forma, un to raksturo augsts blīvums. Tās svars var sasniegt 3-4 kg.
Šķirnes raksturojums
Amager 611 šķirnei raksturīga augsta ražība, no viena kvadrātmetra var novākt līdz 6 kg kāpostu. Rūpnieciski audzējot, nopērkamā raža var būt 40-65 tonnas no hektāra.
Šīs šķirnes Amager īpašības būs īpaši pievilcīgas lauksaimniekiem.
Amager kāpostu šķirne nogatavošanās ziņā ir novēlota. No stādu sēšanas līdz kāpostu galvu tehniskai nogatavināšanai vidēji paiet aptuveni 130-140 dienas.
Kāpostu lapu garša novācot ir nedaudz rūgta, bet ziemas uzglabāšanas laikā garšas īpašības uzlabojas, rūgtums pazūd, kāposti kļūst ļoti sulīgi.
Amager šķirnes trūkumi ietver tās vājo izturību pret fuzariozi un asinsvadu bakteriozi. Uzglabāšanas laikā kāpostu galviņas var ietekmēt arī pelēkā puve un plankumainība.
Bet šai šķirnei ir daudz vairāk priekšrocību:
- Augsta un stabila raža;
- Paaugstināta aukstumizturība un vienmērīga salizturība;
- Izturība pret kāpostu galviņu plaisāšanu;
- Palielināts glabāšanas laiks un laba transportējamība.
Kāpostu audzēšana
Tā kā Amager kāposti pieder pie vēlu nogatavošanās šķirnēm, tos var audzēt vai nu sējot stādus, vai tieši pastāvīgā vietā dārzā. Īsās vasaras dēļ ziemeļu reģionos priekšroka dodama pirmajai audzēšanas metodei. Tā kā šī šķirne ir uzņēmīga pret dažādām slimībām, sēklas pirms stādīšanas jādezinficē. Vislabākais risinājums šiem nolūkiem ir fitosporīna šķīdums, kurā sēklas iemērc 8-12 stundas. Pēc nelielas žāvēšanas tos var sēt. Sēšanai paredzēto augsni vienu dienu pirms sēklu sēšanas arī dezinficē ar fitosporīna šķīdumu.
Domājot par to, kad stādīt Amager kāpostu stādus, jums jāvadās no sava reģiona klimatiskajām īpašībām. No vienas puses, jāņem vērā iespējamās ražas novākšanas laiks un, no otras puses, paredzamie stādu stādīšanas datumi zemē. Parasti vēlo kāpostu šķirnes sēj aprīlī. Amager šķirni var sēt pastāvīgā vietā vidējā zonā maija sākumā, izmantojot papildu plēves pārsegus uz arkām.
Apmēram +20°C temperatūrā kāpostu dzinumi parādās 2-5 dienās.
Ja tas nav izdarīts, tad stādi izstiepsies un pēc tam nomirs. Labākā vieta kāpostu stādu audzēšanai ir siltumnīca vai siltumnīca, kur bez grūtībām var uzturēt nepieciešamos apstākļus.Divas nedēļas pēc dīgšanas stādus stāda atsevišķos traukos, aprok līdz dīgļlapu lapām. Pēc novākšanas Amager kāpostus vēlams vēlreiz mērcēt ar fitosporīna šķīdumu.
Kāpostu stādus pastāvīgā augšanas vietā atklātā zemē var stādīt maija otrajā pusē. Stādīšanas laikā starp stādiem atstāj vismaz 50-60 cm, savukārt rindu atstatumam jābūt apmēram 60-70 cm.Uzreiz pēc stādīšanas visu zemi ap krūmiem pārkaisa ar tabakas putekļu un koksnes pelnu maisījumu. Tas palīdzēs atvairīt kaitēkļus un kalpos kā papildu barošana.
Nākotnē kāpostu kopšana sastāv no ravēšanas, augsnes irdināšanas, mēslošanas un laistīšanas. Amager kāpostiem ir nepieciešama bagātīga laistīšana jūlijā - augustā kāpostu galviņu veidošanās laikā. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana jāsamazina līdz minimumam. Tā kā šī kāpostu šķirne ir uzņēmīga pret slimībām, vasarā vēlams veikt vairākas procedūras ar fitosporīnu.
Atsauksmes no dārzniekiem
Atsauksmes un fotogrāfijas par tiem, kas stādīja Amager kāpostus, var atrast zemāk.
Dārznieku atsauksmes par Amager kāpostiem ir tikai labas. Tomēr tas nav pārsteidzoši, ņemot vērā, cik gadus šī šķirne jau pastāv, nemaz nezaudējot savu popularitāti.
