Saturs
Kāposti ir viens no visizplatītākajiem dārzeņiem. Krievijā (un starp visiem slāviem) šis augs ieņem lepnumu uz galda. Kāposti ir vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu noliktava. Tajā pašā laikā produkta kaloriju saturs ir absolūti niecīgs, tāpēc to pamatoti uzskata par diētisku. No kāpostiem ir iespējams pagatavot milzīgu skaitu neticami garšīgu un veselīgu ēdienu. Šodienas materiāla tēma ir “Slava” kāposti, šķirnes specifika un audzēšanas īpatnības.
Šķirnes apraksts
“Slava” ir baltie kāposti, kas pieder pie sezonas vidus kategorijas. Šķirnei ir 2 šķirnes: Gribovskaya un 1305. Balto kāpostu šķirnes “Slava” apraksts ir šāds. Dārzeņiem ir brīnišķīga garša. Šī šķirne ir īpaši piemērota fermentācijai. Dakšai ir apaļa forma, nedaudz saplacināta no augšas. Dakšas diametrs ir aptuveni 25 cm, svars – 2,0-4,4 kg. Mīkstums ir gaišā krāsā, augšējās lapas ir gaiši zaļas.
Šķirnes pozitīvās īpašības ir šādas:
- šķirne “Slava” ir nepretencioza kopšanā (neskatoties uz visu kāpostu “mīlestību” pret ūdeni, šķirne diezgan labi panes mitruma trūkumu);
- augu izturība pret zemām temperatūrām;
- lieliska garša svaiga, raudzēta un pēc termiskās apstrādes;
- augstas ražas likmes (no 1 kvadrātmetra tiek novākti līdz 12 kg kāpostu);
- īsa augšanas sezona (tikai 110 dienas no stādīšanas līdz tehniskai gatavībai un pieauguša auga veidošanās brīdim);
- dārzenis labi panes transportēšanu;
- pievilcīgs izskats.
Kāpostu šķirne "Slava" nav bez dažiem trūkumiem:
- augu uzņēmība pret kāpostu sakņu saknēm;
- slikta turēšanas kvalitāte (kāpostu galviņas tiek uzglabātas līdz janvārim);
- nepareiza laistīšana (bieža, ar nelielu ūdens daudzumu) noved pie kāpostu galviņu plaisāšanas.
Pieaug
Visbiežāk Slavas kāpostus audzē stādos. Pērkot sēklas, pievērsiet uzmanību tam, vai ir veikta pirmssējas apstrāde. Šī informācija ir norādīta uz sēklu paciņas. Ja nē, tad pirms kāpostu sēšanas sēklas jāsagatavo pašam. Preparāta būtība ir noturēt sēklas pusi dienas uzturvielu šķīdumā (ūdens - 1 litrs, kālija humāts - 1 g). Pēc tam sēklas mazgā un dienas laikā sacietē 1-2 grādu temperatūrā. Tagad tos var sēt. Stādu audzēšana tiek veikta, izmantojot šo metodi.
Stādiem paredzētās šķirnes “Slava” sēklas sēj siltumnīcā vai tieši uz dobes zem polietilēna. Sēšanas laiks ir aprīlis. Labākā temperatūra sēklu stādīšanai svārstās no 13 līdz 17 grādiem. Sēklas stāda pusotra centimetra vagās, saglabājot intervālu starp rindām 70 mm. Pēc pirmās lapas izveidošanās stādus retināt tā, lai attālums starp abiem augiem būtu 5 cm.. Augsnei nevajadzētu ļaut izžūt. Kad augsne izžūst, stādi ir jālaista. Normālai attīstībai vienam asnam ir nepieciešama 25-26 m2 platība.
Vienam vietnes “kvadrātam” jums būs nepieciešams šāds sastāvs:
- superfosfāts - 5 g;
- amonija nitrāts – 4 g;
- kālija hlorīds - 2 g.
Sauso maisījumu vienmērīgi sadala starp rindām, un pēc tam augus bagātīgi laista. Pēc 7 dienām seko tāda pati kāpostu stādu barošana.
Atklātā augsnē var stādīt augus, kas izaug līdz 15 cm ar 5-6 lapām. 2-3 stundas pirms stādu stādīšanas dobi aplaista. Izvēlieties labi apgaismotu vietu dārza gultai. Stādīšana tiek veikta pēc 60 x 60 cm parauga.
Tuvāk rudenim “Slavas” kāpostiem paredzēto dobi nepieciešams apaugļot ar trūdvielu vai kūtsmēsliem. Uz kvadrātmetru zemes ir 10 litri šķidru organisko vielu un divas glāzes pelnu. Šķirne labi aug nedaudz skābās augsnēs.
Dienvidu reģionos Slavas kāpostus praktizē, tieši sējot augus augsnē (kāpostus iesēj 2 cm dziļumā). Pirmo retināšanu veic pēc trešās lapas parādīšanās. Līdz ar 6. lapas parādīšanos tiek veikta vēl viena retināšana, lai attālums starp blakus esošajiem dzinumiem būtu 0,6 m.
Rūpes
Jāraugās, lai pavasara salnas nekaitētu augiem. Ja laika prognoze liecina par sala iespējamību, augi ir jālaista, jo mitrā augsne labi saglabā siltumu. Ir lietderīgi augus pārklāt ar polietilēnu, bet tā, lai plēve nepieskartos stādiem.
“Slava 1305” kāposti jālaista reti, bet bagātīgi, ar ātrumu 20 litri ūdens uz zemes gabala kvadrātmetru. Laistīšanas reižu skaits ir ne vairāk kā 8 visā augšanas sezonā. Ja laistīsit biežāk, dakšiņas saplaisās. Pirms divām nedēļām kāpostu novākšana laistīšana tiek pārtraukta.
Pēc laistīšanas Slavas kāposti tiek uzkalti. To darot, jūs sasniedzat vairākus mērķus: jūs atsijāt nezāles, uzlabo skābekļa piegādi saknēm.
Slimības, kaitēkļi un to apkarošana
Sniegtā informācija ļaus veiksmīgi apkarot dažādas Slavas kāpostu šķirnes slimības un kaitēkļus. Augu apstrādes vispārējais princips ir šāds: vieglāk ir novērst jebkuru slimību, nekā glābt jau slimos augus.
Kāpostu saknes sakne
Šī ir sēnīšu slimība. Uz kāpostu saknēm veidojas sabiezējumi (foto). Izvērstos gadījumos sakņu sistēma puvi. Augi slikti attīstās vai pat iet bojā. Kāpostu sakņu sakņu profilakse ir šāda:
- rūpīga nezāļu noņemšana, jo tās bieži ir infekcijas nesēji;
- teritorijas tīrīšana pēc ražas novākšanas. Nedrīkst atstāt augu atliekas. Tie tiek noņemti un sadedzināti;
- pirms sējas – kaļķa pievienošana augsnei (0,5 kg/m2);
- augsnes apstrāde vairākas nedēļas pirms stādīšanas ar formaldehīda šķīdumu (0,25 litri formaldehīda uz 10 litriem ūdens spaini);
- augsekas ievērošana. Ir nepieņemami audzēt kāpostus tajā pašā vietā, kur iepriekšējā gadā.
Ja uz vietas tiek atrasti slimi augi, tie ir jāiznīcina.
Melnā kāja
Tāpat kā kāpostu sakņu saknēm, šai slimībai ir sēnīšu raksturs. Auga stumbra saknes daļa kļūst melna un tievējas (foto). Tā rezultātā augs nomirst. Melnās kājas profilakse ir šāda:
- neļaujiet augiem sabiezēt vai pārāk daudz laistīt;
- Pirms stādu stādīšanas zemē aplejiet to ar kālija permanganāta šķīdumu 1,5 g/5 l ūdens uz 1 "kvadrātiņu".
Ja tiek atklāti slimi augi, tie nekavējoties jāizrok un jāiznīcina.Palīdz novērst infekcijas izplatīšanos Trichodermin (100 g zāļu uz 5 litriem ūdens) vai Previkur (1,5 g/1 l ūdens).
Pūkains miltrasa
Slimība izpaužas kā dzelteni plankumi uz augu lapām. Kāpostu lapu apakšā parādās bālgans pārklājums. Sēklu turēšana siltā (50 grādu) ūdenī pusstundu pirms stādīšanas palīdz novērst slimību. Arī šādi līdzekļi palīdz cīnīties ar slimību:
- kāpostu izsmidzināšana ar vara sulfāta šķīdumu;
- augu apputeksnēšana ar sasmalcinātu sēru trīs reizes augšanas sezonā.
Ja parādās pelējuma pazīmes, inficētie augi ir jānoņem.
Kāpostu laputis
Laputu skarto augu lapas kļūst bezkrāsainas un čokurojas.
Pētersīļi un dilles ir pievilcīgi mārītēm, kuru kāpuri ātri tiek galā ar kaitēkli.
Kāpostu kode
Kukaiņu kāpuri ēd kāpostus iekšā un ārā. Profilakse ir savlaicīga ražas ravēšana, kā arī augu seguma materiālu izmantošana (spunbonds, lutrasils), kas labi pasargā no kukaiņu kaitēkļiem.
Ražas novākšana
Balto kāpostu “Slava 1305” novāc jūlija beigās. Uzglabāšanai ir piemēroti vidēja izmēra kāposti bez plaisām vai citiem redzamiem defektiem. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 0 grādi, ar mitrumu aptuveni 90%. Slāvas kāpostus glabā pakarinātus, koka kastēs, vai iesaiņotus papīrā (nevis avīzē!) vai zem smilšu kārtas.
