Saturs
Vidusmēra krievu diētu bez kāpostiem ir grūti iedomāties. Eiropā šo dārzeni audzē jau ilgu laiku, un Krievijā 19. gadsimta sākumā bija zināmas vairāk nekā 20 kāpostu šķirnes. Tiek uzskatīts, ka parastie baltie kāposti ir nepretenciozi un tos ir diezgan viegli audzēt. Faktiski dārznieks var saskarties ar daudzām grūtībām un galu galā zaudēt visu ražu vai ievērojamu tās daļu.
Kad stādīt kāpostus zemē, kas nosaka stādīšanas laiku un kā izaudzēt pienācīgu veselīga dārzeņa ražu - par to ir raksts.
Kas nosaka kāpostu stādīšanas laiku?
Lai uzzinātu, kā pareizi stādīt kāpostus atklātā zemē, vispirms ir jāizlemj par šī dārzeņa šķirni un šķirni.
Kāposti pieder krustziežu dzimtai; mūsdienās ir vairāk nekā duci dārzeņu šķirņu, ko parasti ēd. Populārākie kāpostu veidi Krievijā ir:
- Baltie kāposti - visizplatītākā šķirne mājas dārzos. Šīs sugas auglis ir blīva kāpostgalva, ko izmanto svaigu salātu pagatavošanai, marinēšanai un pievienošanai dažādiem ēdieniem.
- sarkanie kāposti satur pat vairāk noderīgu vielu nekā parastā dārza šķirne. Ārēji tas ir līdzīgs iepriekšējām sugām, tikai galvas ir nokrāsotas tumši sarkani violetā nokrāsā. No šī dārzeņa tiek pagatavoti garšīgi salāti.
- IN ziedkāposti Elastīgās birstēs savāktie kāti ir ēdami. Šī dārzeņa krūms izskatās kā balta galva, ko ieskauj zaļumi, kas sastāv no daudziem mazattīstītiem ziediem. Šis kāpostu veids ir ļoti veselīgs un garšīgs, šo kāpostu augļus var sautēt vai cept.
- Brokoļi līdzīgs ziedkāpostam, bet tā ziedkopas ir zaļas vai purpursarkanas. Tas ir bagāts ar minerālsāļiem un antioksidantiem.
- Brisele šķirne ir resns, garš kāts, uz kura ir daudz miniatūras galvas, kas izskatās pēc parastajiem baltajiem kāpostiem. Šādi “mazuļi” satur, piemēram, vairāk C vitamīna nekā apelsīni un citroni. Tāpēc dārzenis ir ļoti veselīgs un barojošs.
- Savojas kāposti ļoti līdzīgs kāpostiem, tikai tā lapas ir rievotas un galva mazāk blīva. Šo dārzeni izmanto, lai pagatavotu svaigus, vitamīniem un mikroelementiem bagātus salātus.
- IN kolrābji satur daudz vitamīnu, kalciju un glikozi. Šīs šķirnes stublāji ir sfēriski un no tā aug garas lapas uz augstiem kātiem.
- Ķīnas kāposts Mūsdienās tas ir īpaši populārs, pēdējos gados vasarnieki to ir sākuši sēt savos zemes gabalos. Kāpostu galviņu šķiedra ir ļoti maiga, un lapas ir gofrētas, no šīs sugas tiek gatavoti garšīgi salāti. Bet šāda veida dārzeņi nav ilgi.
- Ķīnas kāposts ārēji atgādina salātu lapas, jo augam nav ne galvas, ne olnīcu. Bet tā garša un uzturvērtības atbilst kāpostiem.
Izlemjot par kāpostu veidu, varat sākt to audzēt. Neatkarīgi no veida kāpostus ieteicams stādīt atklātā zemē ne agrāk, kā uz tā stādiem parādās divas īstās lapas. Bet arī stādiem nevajadzētu pāraugt - tādi stādi slikti aklimatizējas un nedod labu ražu.
Tātad, ziedkāposti un brokoļi Tie tiek uzskatīti par siltummīlīgākajiem, tāpēc tie tiek stādīti zemē vēlāk nekā citi. Šķirne Savoy, gluži pretēji, spēj izturēt aukstumu un pat salnas - kāpostu stādus var pārnest uz atklātu zemi jau pavasara vidū.
Visbiežāk krievi audzē baltos kāpostus, un šai sugai jāpievērš lielāka uzmanība. Tātad, atkarībā no nogatavināšanas laika, viņi izšķir:
- Agrīna nogatavošanās baltie kāposti. Tās atšķirīgā iezīme ir mazākas galviņas ar smalkām un ne pārāk elastīgām lapām, tās krāsa bieži ir nevis balta, bet zaļgana. Šis dārzenis tiek izmantots svaigu salātu un sezonas ēdienu gatavošanai, bet agros kāposti nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc tos nekonservē, nemarinē un nesālī.
- Sezonas vidus šķirnēm jau ir zināms glabāšanas laiks. No tiem sanāk diezgan garšīgi un barojoši salāti, tādus kāpostus var sālīt vai konservēt, pilnīgi iespējams, ka kāpostu galviņas noturēsies līdz nākamajam pavasarim.
- Ja jums ir nepieciešama dažādība ilgstošai ziemas uzglabāšanai, izvēlieties vēlu nogatavošanās kāposti Tās galvas ir ciešas, lielas un elastīgas, bieži krāsotas baltā krāsā.
Vienkāršs jautājums palīdzēs jums izlemt par šķirni: "Kādiem nolūkiem vasaras iedzīvotājam vai dārzniekam nepieciešami kāposti?" Bet šajā pašā posmā ir jāņem vērā klimats reģionā, kurā atrodas dārzs – Sibīrijā vai Urālos, piemēram, vēlu nogatavojušās šķirnes labāk nestādīt, tās var nenogatavoties īsos vasaras apstākļos. Bet Krievijas dienvidu reģionos daudzi dārznieki sezonā novāc divas agri nogatavojušos dārzeņu ražas, vienlaikus izdodot izaudzēt vēlīnās šķirnes ziemas uzglabāšanai.
Kā noteikt kāpostu stādu stādīšanas laiku zemē
Pirmkārt, stādīšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes agrīnās brieduma (kā minēts iepriekš). Otrs svarīgais faktors ir klimata zona, kurā atrodas dārznieka zemes gabals.
Lielākajā daļā valsts agri nogatavojušos baltos kāpostus augsnē stāda ap maija vidu. Mēneša beigās šeit tiek stādītas sezonas vidus un vēlās šķirnes.
Ziemeļu un Urālu iedzīvotājiem norādītie datumi būs jāpārceļ par 1-2 nedēļām, bet Krievijas dienvidu daļā stādus dārzā var izvest 10-12 dienas agrāk nekā standarta datumi.
Tomēr daudzi vasaras iedzīvotāji mūsdienās vadās pēc Mēness kalendāra? tas nav īpaši ērti, jo no šī viedokļa labvēlīgas dienas var būt tikai divas vai trīs visam mēnesim. Ir grūti salīdzināt savu grafiku un stādu stāvokli ar astrologu ieteikumiem.
Vispārpieņemtie Mēness kalendāra noteikumi ir:
- jums vajadzētu stādīt stādus un sēt sēklas, kad mēness ir augšanas fāzē;
- jaunā un pilnmēness laikā visi stādījumi ir aizliegti;
- kāpostiem nepatīk, ka viņus "traucē" ceturtdienās;
- Trešdien un piektdien neko nevajadzētu stādīt.
Nu, galvenais noteikums ir tāds, ka jebkurus augus jāstāda tikai ar pozitīvām domām un labu garastāvokli.
Lai stādītu kāpostu stādus zemē, labāk izvēlēties mākoņainu dienu vai vēl labāk, ja ir neliels lietus. Kad ārā ir karsts un debesīs nav mākoņu, stādi tiek stādīti vakarā, tuvāk saulrietam.
Noskaidrojot, kad ir vislabvēlīgāk stādīt kāpostu stādus, ir svarīgi neaizmirst par pašu stādu stāvokli. Ideālā gadījumā kāpostu stādiem šajā periodā vajadzētu:
- esi stiprs un vesels;
- ir izveidota sakņu sistēma;
- iziet sacietēšanu;
- ir vismaz 4-5 īstās lapas (agri nogatavojušās šķirnes - 7-8 lapas katrā);
- sasniedz 15-20 cm augstumu.
Lai iegūtu šādus rezultātus, no kāpostu sēklu sēšanas dienas līdz stādiem jāpaiet vismaz 45 dienām. Ar pienācīgu aprūpi, savlaicīgu barošanu, papildu apgaismojumu un pietiekamu laistīšanu stādi būs gatavi pārstādīšanai zemē 45-55 dienā pēc sēšanas.
Kā stādīt kāpostu stādus
Stādu stādīšana vienmēr sākas ar sēklu un augsnes sagatavošanu. Kāpostu sēklas ir diezgan lielas - tās ir bumbiņas, apmēram 2-3 mm diametrā, tumši brūnā krāsā. Pieredzējuši dārznieki iesaka ne uzreiz sēt kāpostu sēklas krūzēs ar augsni, bet vispirms sagatavot tās dīgšanai.
Kāpostu sēklu sagatavošana ir šāda:
- tos ievieto karstā ūdenī, kura temperatūra nepārsniedz 50 grādus. Tas nepieciešams, lai dezinficētu sēklu materiālu, kurā bieži vien ir vīrusi un baktērijas, kas ir bīstami kāpostu stādiem;
- lai stimulētu sēklu veidošanos un veicinātu stādu augšanu, materiālu uz pāris stundām mērcē īpašos stādiem paredzētos stimulējošos šķīdumos (piemēram, “Epin”);
- pēc tam, kad sēklas ir izmērcētas siltā ūdenī vai šķīdumā, tās uz piecām minūtēm jāiemērc ļoti aukstā ūdenī - tas nākotnē sacietēs stādus.
Augsnei kāpostu stādiem jābūt irdenai un barojošai - tie ir galvenie nosacījumi. Skābumam jābūt neitrālam, ja augsne ir skāba, tai pievieno kaļķi vai krītu.
Substrātu stādiem labāk sagatavot rudenī, jo agrā pavasarī no dārza ne vienmēr ir iespējams savākt nepieciešamās sastāvdaļas - zeme var būt mitra, dažreiz šajā laikā (pēc tam) uz vietas joprojām ir sniegs. visi, stādi tiek stādīti martā).
Kāpostu stādi atklātā zemē jutīsies labāk, ja sēklas vispirms iesēs substrātā, kurā ir augsne no tās pašas dārza vietas. No humusa daļas un velēnas augsnes tiek sagatavots substrāts, to irdināšanai un dezinfekcijai pievieno nedaudz koksnes pelnu.
Šādiem zemes gabaliem vismaz trīs gadus jābūt atpūtai no kāpostu kultūrām.
Tvertnē ielietā augsne bagātīgi jāaplej ar siltu ūdeni - pēc tam laistīšana tiek pārtraukta, līdz stādiem parādās dīgļlapu lapas.
Sēklas ievieto apmēram 1 cm dziļumos un pārkaisa ar irdenu augsni. Tvertnes ar stādiem pārklāj ar plēvi un novieto siltā vietā - temperatūra jāuztur 20 grādu temperatūrā.
Pēc 4-5 dienām vajadzētu parādīties pirmajām lapām. Plēve ir jānoņem, un paši stādi jānovieto vēsākā vietā ar temperatūru 6-8 grādi. Kāposti paliks šeit, līdz izveidosies pirmā īstā lapa.
Kad lapa ir parādījusies, konteineri tiek pacelti uz palodzēm vai novietoti citā vietā, kur temperatūra dienā saglabājas 16-18 grādu robežās, bet naktī nokrīt vairākas termometra skalas.
Tajā pašā laikā jūs varat veikt pirmo kāpostu stādu mēslošanu. Lai izvairītos no maigu augu sadedzināšanas, augsne starp tiem ir iepriekš palaista. Stādi tiek izlieti virsū ar šķidru vircas šķīdumu, augu uzlējumu vai citu organisko mēslojumu.
Barošanu atkārto, kad izveidojusies 6-7 lapa, un paši stādi ir gatavi pārvešanai uz pastāvīgu vietu dārzā. Lai to izdarītu, izmantojiet amonija nitrāta, kālija hlorīda un superfosfāta sastāvu.
Stādi regulāri jālaista, taču ir svarīgi nodrošināt, lai augsne nepārslīdētu - dārzenis bieži cieš no sēnīšu infekcijām (piemēram, melnā kāja). Augsne starp augiem ir rūpīgi jāirdina, jo stādu saknēm ir nepieciešams skābeklis.
Kad stādiem ir 1-2 īstās lapas, tie jāstāda atsevišķos traukos. Bet šo posmu var izvairīties, ja sēklas nekavējoties iesējat podos vai kūdras glāzēs. Pirms stādīšanas stādus bagātīgi aplaista, augus pārliek kopā ar zemes bumbu un saknij līdz trešdaļai tās garuma.
Stādu sacietēšanu var sākt uzreiz pēc īsto lapu veidošanās – šai kultūrai ļoti nepieciešams svaigs gaiss.
Tomēr jums vajadzētu izvairīties no caurvēja un smagas kāpostu hipotermijas - tas apturēs tā augšanu.
Lai stādi neizstieptos, būtu tupus un spēcīgi, tiem nepieciešams daudz saules gaismas.Martā diemžēl ar sauli var nepietikt, tāpēc podus ar stādiem apgaismo ar fito- vai dienasgaismas spuldzēm - augus nepieciešams apgaismot 12-15 stundas dienā.
Kā pārvietot kāpostu stādus atklātā zemē
Jau esam noskaidrojuši, kad dārzā stādīt kāpostus. Kā to izdarīt pareizi, lai iegūtu labu ražu?
Stādus zemē jāstāda ne agrāk, kad tie ir kārtīgi sasiluši. Augsnes temperatūrai jābūt vismaz 10-15 grādiem. Ir viegli pārbaudīt zemes gatavību - vienkārši apsēdieties uz tās. Ja cilvēkam ir ērti sēdēt dārza dobē bez pakaišiem, tad arī kāpostu stādiem tur patiks.
Dobes kāpostu stādiem sagatavo iepriekš, izrokot augsni uz lāpstas bajonetes un noņemot nezāles. Govju kūtsmēslus pievieno pirms ziemas. Pavasarī stādiem tiek sagatavotas bedres. To dziļumam jābūt nedaudz lielākam par stādu sakņu garumu - tas ir aptuveni 15 cm. Attālumam starp bedrēm jābūt pietiekamam - stādīšanas modelis lielākajai daļai kāpostu šķirņu ir 50x50 cm.
Tas ir saistīts ar kultūras mīlestību pret sauli un nepieciešamību vēdināt stādus un zemi zem tiem.
Kāposti labi sader ar saviem "kaimiņiem" ar seklu sakņu sistēmu, šādi augi papildus irdina un baro augsni un aizsargā ražas lapas no apdeguma saules stariem.
Kāpostu stādus stāda šādi:
- Izveidojiet caurumus stādiem.
- Katra cauruma apakšā ielej barības vielas. Tas varētu būt kūtsmēsli, nitrofoska vai citi minerālmēsli.Pievienojiet koksnes pelnus pie sērkociņu kastītes, nedaudz kūdras un smilšu, ja augsne šajā vietā ir pārāk blīva. To visu sajauc un pārklāj ar plānu zemes kārtu, lai neapdedzinātu stādu saknes.
- Stādus izņem no poda vai kastes, pārbauda to saknes un iemērc augšanas stimulatorā.
- Padziļiniet stādus bedrē līdz dīgļlapu lapām.
- Kāpostu stādus apkaisa ar nedaudz mitru augsni un viegli sablīvē.
Tikai iestādītie stādi ne pārāk labi pacieš lielu karstumu, tāpēc krūmus nepieciešams noēnot apmēram nedēļu ar avīzēm vai agrošķiedru. Arī stādi ir jāpārklāj, ja ir sala iespēja.
Kā pareizi rūpēties par kāpostiem
Par to, ka kāposti ir aklimatizējušies, liecinās jaunu lapu pumpuru parādīšanās. Tagad augi ir pietiekami spēcīgi, lai izturētu sauli un nakts aukstumu.
Kāpostiem ļoti patīk ūdens - tas ir jālaista bieži un bagātīgi, pretējā gadījumā kāpostu galviņas būs mazas un nebūs kraukšķīgas. Ik pēc 2-3 dienām zem katra krūma jāielej apmēram 10 litri ūdens. Nedaudz retāk stādus laista tikai mākoņainā vai lietainā laikā.
Kāpostus mīl kaitēkļi, un tie bieži ir arī uzņēmīgi pret sēnīšu infekcijām. Tāpēc augi ir regulāri jāpārbauda, lai agrīnā stadijā noteiktu apdraudējumus. Pieredzējuši dārznieki iesaka mulčēt kāpostu dobes, lai novērstu nezāļu augšanu. Galu galā tie neļauj kāpostiem pareizi vēdināt, piesaistīt kukaiņu kaitēkļus un izraisīt sēnīšu slimības.
Kā mulču var izmantot kūdru vai sasmalcinātu zāli. Lai aizsargātu kāpostus no baltbušas tauriņiem un laputīm, spēcīgi smaržojoši augi, piemēram kliņģerīte, citronu balzams, baziliks vai timiāns.Gliemežus var izvilināt, ja starp stādu dobēm novietojat alus šķīvi - pa nakti visi kaitēkļi izlīdīs ārā, lai mieloties ar alkoholu, un tos var vienkārši iznīcināt.
Visgrūtāk ir cīnīties ar kāpostu stādu sēnīšu infekciju, tās ir vieglāk novērst. Lai to izdarītu, augiem jābūt labi vēdinātiem un labi apgaismotiem ar sauli. Ir ļoti svarīgi ievērot stādu laistīšanas grafiku un irdināt augsni starp rindām.
Atbilstība visiem noteikumiem un prasībām garantē stabilu dārzeņu ražu. Atliek vien sagaidīt galviņu veidošanos un nogriezt kāpostgalvas uzglabāšanai.
