Labākās karsto piparu šķirnes atklātā zemē + apraksts, foto

Šķirnes asais pipars nav tik izplatītas kā saldās šķirnes, tāpēc ir ļoti grūti izvēlēties sev piemērotāko. Izdomāsim, kādas šķirnes šodien tiek piedāvātas Krievijas sēklu tirgū un kā izdarīt pareizo izvēli, ja jums ir jāaudzē atklāta zeme.

Paprikas audzēšanas iezīmes atklātā zemē

Karstās paprikas audzēšanas process atklātā zemē ir sarežģīts šādu apstākļu dēļ:

pipari ir siltumu un gaismu mīloša kultūra, taču lielākajā daļā reģionu vasara mūs nelutina ar siltumu un gaismu;
gandrīz visām šķirnēm un hibrīdiem ir gara augšanas sezona, kas sasniedz 135-150 dienas, un mūsu vasara nav tik gara;
Krievijas reģioniem raksturīgas krasas temperatūras un vēja izmaiņas, kas kaitē šai dārzeņu kultūrai.

Saskaņā ar šiem nosacījumiem sākotnēji var šķist, ka Krievijā nav iespējams audzēt piparus atklātā zemē, taču tas tā nav.Daudzi dārznieki veiksmīgi audzē gan karstos, gan saldos piparus, ievērojot noteiktu modeli:

Pirmkārt, stādus audzē apstākļos, kas ir ļoti svarīgi dārzeņam;
tiklīdz zeme sasilst, stādus stāda atklātā zemē, kur tie pierod pie apstākļiem un dažu nedēļu laikā dod ražu.

Šīs īpašības ir piemērotas audzēšanai gan dienvidu reģionos, gan vidējā zonā. Runājot par aso papriku šķirnēm un hibrīdiem, jums vajadzētu izlemt par parametriem, pēc kuriem vasaras iedzīvotāji veiks savu izvēli veikalā. Dažreiz jūs varat paņemt sēklas no saviem kaimiņiem, bet biežāk jūs vēlaties viņus pārsteigt ar jaunu interesantu šķirni.

Sēklu izvēles noteikumi

Runājot par asajiem pipariem, vienmēr prātā nāk šķirne “Čili”, tomēr sējas materiāla klāsts mūsdienās ir daudz plašāks. Lai izdarītu pareizo izvēli, jums ir jāizlemj par šādiem atlases kritērijiem:

stabilas siltas vasaras ilgums reģionā (tas ir obligāts audzēšanai atklātā zemē);
produktivitāte;
nogatavošanās periods;
hibrīda vai šķirnes izturība pret slimībām, vīrusiem un vāju apgaismojumu;
garšas īpašības.

Runājot par ražu, ir svarīgi iepriekš zināt, kam augļi tiks izmantoti:

konservēšanai;
svaigs patēriņš;
garšvielu pagatavošana.

Izlemiet, cik daudz aso piparu jums vajadzēs rudenī.

Liela nozīme ir arī garšai. Visas šķirnes var iedalīt vairākos veidos:

ar slikti izteiktu rūgtumu;
pusass;
diezgan pikanta;
karstie pipari.

Tā kā viela kapsaicīns ir atbildīga par asumu, tās saturu nosaka skalā, ko sauc par Scoville skalu.Vienkāršota tabula par šī elementa saturu noteiktā kultūrā satur 10 punktus, mēs aprobežosimies ar četriem, jo Krievijā nav īpašas vēlmes audzēt īpaši karstas šķirnes.

Nogatavošanās periods ir saistīts ar vasaras ilgumu. Ja tas ir īss, priekšroka tiek dota agrīnām nogatavošanās šķirnēm. Auga ilgtspējība ir svarīga arī mūsdienās, jo mūsu laika apstākļi atšķiras no tiem, kas ir raksturīgi piparu kultūrām.

Labākās aso piparu šķirnes

Pāriesim tieši uz aso piparu šķirnēm. Visu, kas aprakstīts tālāk, var audzēt atklātā zemē, nebaidoties palikt bez ražas. Izvēli veicam, pamatojoties uz šķirnes popularitāti un piemērotību mūsu apstākļiem.

Aurora 81

Šai šķirnei ir sezonas vidus, augļi izskatās iegareni stumbra formā. Krūmu augstums sasniedz vienu metru. Nogatavošanās no pirmo dzinumu parādīšanās brīža būs aptuveni 145 dienas. Pipari labi uzglabājas un tiem ir zema asuma pakāpe, kas ir diezgan piemēroti marinētiem salātiem un svaigam patēriņam.

Astrahaņas 147

Tas ir viens no visvairāk pieprasītajiem mūsdienu tirgū. Tas viss ir saistīts ar tā plastiskumu un stabilitāti. Tas ir ideāli piemērots audzēšanai ārā. Protams, visērtāk tas būs dienvidu reģionos, taču vasaras iedzīvotāji to veiksmīgi audzē arī vidējā zonā. Nogatavošanās periods sasniedz 122 dienas, augs ir vidēja izmēra, dod labu ļoti aso papriku ražu.

Auna rags (dzeltens)

Attiecas uz veidiem daļēji karsti pipari, visbiežāk izmanto īpaši konservēšanai. Privātās lielās siltumnīcās to bieži stāda komerciālai pārdošanai. Augļu process atklātā zemē palielinās līdz 145-150 dienām. Vidēja lieluma augļi uz zemiem kompaktiem krūmiem.

Ungāru dzeltens

Viens no populārākajiem pipariem pasaulē tiek uzskatīts par vidēju smaguma pakāpi. Šī šķirne ļoti skaisti izskatās dārza dobēs. Izturīgs pret ziedu gala puvi un dažām slimībām. Citas ungāru piparu šķirnes ir daudz rūgtākas. Līdz tehniskajam briedumam būs jāgaida 125 dienas, lai gan piparu kultūrām tas ir īss periods. Augs ļoti kompakts, zems, režģu izmantošana prievītei un pamatnei nav nepieciešama.

Vezīrs

Nogatavojas ilgs laiks (150 dienas), bet ir ļoti skaists, nes augļus ilgi un labi. Piparu forma ir neparasta, ārkārtīgi reta - turbāna formas (skat. fotoattēlu). Stādīšanas apstākļi ir standarta, ir pieejama izturība pret dažām slimībām. Mīkstums ir vidēji pikants. Krūms augsts, audzēšanas pamats ir režģi. Viņi var izrotāt galdu un marinēt.

Burvju pušķis

Tā nosaukta augļu pušķu izkārtojuma dēļ. Tas nogatavojas diezgan ātri (112 dienas), kas ļauj to audzēt vidējā zonā atklātā zemē. Tas pieder pie daļēji asiem pipariem un ar plānu sienu. Paši augļi ir ļoti mazi, tāpēc raža 1 kilograms uz kvadrātmetru tiek uzskatīta par nozīmīgu.

Homērs

Vēl viens pusaso piparu hibrīds. Vidēja lieluma augļi uz zemiem kompaktiem krūmiem. Pieder pie agrīnās nogatavošanās šķirnēm, augļošana notiek 112-115 dienās. Labi piemērots svaigam patēriņam, jo tas ir sulīgs un ar biezu sienu; nes augļus bagātīgi un ilgstoši. Izskatās skaisti un bez defektiem.

Dinozaurs

No šī hibrīda augiem var novākt līdz 5,9 kilogramiem (uz 1 kvadrātmetru) ražas. Piparu siena ir ļoti bieza, mīkstums ir sulīgs un vidēji rūgts. Augs var paciest nelielu reģiona sausumu, taču tas ir ļoti prasīgs pret saules gaismu.Neaizmirstiet par to, stādi būs papildus jāizgaismo.

Donava

Hibrīds ir plaši pazīstams dārznieku vidū un tiek novērtēts ar bagātīgo ražu un izturību pret sausiem klimatiskajiem apstākļiem. Ir vērts pievērst uzmanību auga augstumam (virs viena metra), kas prasīs jums izveidot pamatni prievītei. Augļi nogatavojas ātri (102 dienas), tiem ir zaļa vai sarkana krāsa un iegarena forma.

Šķirne "Dedzinošais deguns"

Ir vērts mēģināt audzēt šo hibrīdu, kas mūsdienās ir viens no populārākajiem. Pipari nogatavojas agri, maksimāli pēc 112 dienām, sieniņas ir biezas, sulīgas, mīkstums pikants. Sēšanas shēma ir standarta, raža ir augsta. Var kaltēt, marinēt un ēst svaigu.

Bully

Interesanti trapecveida pipari noteikti piesaistīs uzmanību. Ārēji tie maz atgādina pikantās šķirnes, taču tām ir diezgan garša pikants. Nogatavojas salīdzinoši agri, 110 dienās. Raža ir ļoti bagāta, no trim līdz četriem krūmiem var novākt no 5 līdz 8 kilogramiem.

Pūķis

Jau no nosaukuma kļūst skaidrs, ka tā mīkstums ir ļoti rūgts. Nogatavošanās process nav agrs, bet arī ne vēls (115 dienas), šajā laikā uz vidēji lieliem krūmiem veidojas skaisti zaļi vai sarkani piparu augļi. Šķirnei patiešām vajag gaismu, bet pacietīgi panes sausumu. Protams, nevajadzētu aizmirst, ka kultūrai kopumā patīk laistīšana ar siltu ūdeni, un augsnei vienmēr jābūt irdenai un mēslotai.

Šķirne "Impala"

Šis ir diezgan stabils hibrīds, kas izceļas ar lieliem, gariem labas kvalitātes augļiem. Vēl viena iezīme: agrīna nogatavošanās, kas ir ierobežota līdz 65 dienām. Lieliska garša, izturība pret karstumu un tabakas mozaīkas vīruss - tas viss ietver Impala starp labākajām aso piparu šķirnēm.

kajēnas rūgtais

Pati šķirne ir viena no populārākajām pasaulē. To audzē pat ziemeļos siltumnīcās, jo to uzskata par populārāko garšvielu. Kad viņi runā par "Čili" pipariem, viņi domā "Cayenne" piparu šķirni. Tam ir spilgts pikants aromāts un spēcīgs asums. Augļi ir gari, lieli un nogatavojas diezgan agri (112 dienas).

Kaprīzs

"Caprice" augļi izskatās kā ogas, tā ir neparasti skaista šķirne. Tas ir izturīgs pret tabakas mozaīkas vīrusu, labi nogatavojas atklātā zemē, un, neskatoties uz to, ka augļi ir ļoti mazi, krūms nes augļus ilgu laiku, dodot lielu ražu.

Ķīniešu uguns

Hibrīds ir patiesi karsts, tāpēc tas ir iekļauts labākajā aso piparu šķirnes. Nogatavošanās periods nepārsniedz 115 dienas, un izturība pret slimībām padara šķirni universālu. Pipari mīl apgaismojumu un sauli un labi panes siltumu.

Šķirne "Wit"

Diezgan populārs visā valstī, kā arī Ukrainā un Moldovā. Pipari nogatavojas 95 dienās, kas ir liels pluss. Pipari ir maza izmēra, raža ir ļoti liela, un mīkstums ir sulīgs un pikants. Sēklu sēšanas shēma ir standarta.

Vīramātes mēle

Viens no populārākajiem pipariem, tas ir izturīgs pret sausumu, kas ir svarīgi Krievijas dienvidu reģioniem. Audzēšanas apstākļi ir standarta, nogatavojas pēc 100 dienām. Pašiem vidēji lieliem augļiem ir zaļa un sarkana mizas krāsa.

Tula

Šis hibrīds ir slavens ar to, ka augi ir īsi, augļi ir skaisti spilgti koši, un piparu mīkstums ir pikants. Tas neapšaubāmi ir iekļauts sarakstā “Labākās rūgto piparu šķirnes Krievijā”, jo tas ir diezgan izturīgs pret mūsu apstākļiem. Periods no pirmajiem dzinumiem līdz tehniskai nogatavināšanai ir 100 dienas.

ukraiņu

Vēl viens ārkārtīgi populārs pipars.Viņš nebaidās ne no vairuma vīrusu (TMV), ne no standarta slimībām. Pipari nogatavojas 120 dienās, dod augstu ražu, līdz 1,5 kilogramiem uz kvadrātmetru, un iztur temperatūras pazemināšanos līdz kritiskajam līmenim. Tāpēc daudzi dārznieki to mīl un katru gadu stāda atklātā zemē vietas saulainā pusē.

Habanero

Atgriezīsimies vēlreiz pie šķirnēm, kas pazīstamas visā pasaulē. Šodien viņu sēklas veiksmīgi tiek pārdotas mūsu veikalos vasaras iemītniekiem. Habanero šķirne izceļas ar nepārspējamo augļu skaistumu un piparu mīkstuma asumu. Latīņamerikā bez tā neiztiek ne viens vien liels mielasts, taču, lai to šeit audzētu, nāksies papildus izcelt stādus. Pipari labi panes karstumu, bet nevar nest augļus bez saules gaismas. Augļu nogatavošanās ir 110 dienas.

Zemāk esošajā videoklipā parādīts, kā Habanero aug Meksikā:

Jalapenjo

Viens no čempioniem mīkstuma asuma ziņā neapšaubāmi ir slavenais Jalapeño pipars. Viņš ir pazīstams arī visā pasaulē. Tas ir prasīgs pret saules gaismu un izturīgs pret karstumu. Vidēja izmēra krūms, nepieciešama atzarošana. Šīs šķirnes augļi notiek pēc 110 dienām.

Kas attiecas uz aso piparu šķirņu atzarošanu un krūmu veidošanās iezīmēm, sīkāka informācija ir zemāk esošajā videoklipā:

Secinājums

Labākās karsto piparu šķirnes ir parādītas iepriekš. Visi no tiem ir līdzīgi audzēšanas apstākļu ziņā atklātā zemē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka augam ir nepieciešama auglīga augsne. Ja viss ir izdarīts pareizi, raža būs bagāta.

Karsto piparu šķirnes atklātai zemei