Saturs
Lai izvēlētos labākās piparu šķirnes un hibrīdus, ir jāņem vērā vairāki svarīgi faktori. Saldie pipari pieder pie dienvidu siltumu mīlošajām kultūrām, tāpēc, audzējot tos Krievijas klimatiskajos apstākļos, ir jāievēro vairāki noteikumi. Neskatoties uz šķietamo sarežģītību, daudzi vietējie dārznieki un vasaras iedzīvotāji nodarbojas ar saldo piparu audzēšanu savos zemes gabalos. Ir tik jauki paņemt no dārza svaigu sulīgu dārzeņu, pievienot to salātiem vai vienkārši ēst.
Mēģināsim izprast piparu šķirņu un hibrīdu (F1) iezīmes, nosauksim labākos 2019. gada piparus un noteiksim daudzsološāko šķirni.
Pēc kādiem kritērijiem izvēlas piparu šķirni?
Lai nodrošinātu, ka dārzā audzētie augļi ir tieši tādi, kādi ir attēloti uz iepakojuma ar sēklām, materiālu vajadzētu iegādāties tikai no uzticama ražotāja. Kvalitatīvas sēklas tiek šķirotas, apstrādātas ar antiseptiķiem un dažkārt iesaiņotas granulās ar augšanas stimulatoru. Šāds stādāmais materiāls dos lielu procentuālo daļu veselīgu un spēcīgu stādu.
Pirms sēklu iegādes jums jāizvēlas vairākas piemērotas paprikas šķirnes. Izvēle būs atkarīga no vairākiem faktoriem:
- Augļu izskats. Pipari var būt iegareni, kubiski vai koniski, apaļi vai saplacināti, rievoti vai gludi. Vēl viena iezīme ir paprikas krāsa. Tie ir zaļā, sarkanā, oranžā, dzeltenā, purpursarkanā un pat brūnā krāsā.
- Piparu izmērs. Varat izvēlēties šķirni, no kuras iegūst kompaktus piparus, kas piemēroti veselu augļu kodināšanai vai pildīšanai. Lieli augļi lieliski noder salātiem, jo ir gaļīgāki un sulīgāki.
- Piparu sieniņu biezums. Jo biezākas augļa sieniņas, jo sulīgāki un garšīgāki paprika. Bet augļus ar plānu mizu labāk iemērc sālījumā un pagatavot ātrāk.
- Garšas īpašības. Lai gan piparus sauc par saldajiem pipariem, augļiem var būt atšķirīgs aromāts un būtiski atšķirties pēc garšas. Ir augļi, kas pēc garšas ir skābi vai neitrāli.
- Augu īpašības. Piparu krūms pats par sevi var būt garš vai zems, izplatījies, lapots, ar attīstītu vai kompaktu sakņu sistēmu.
- Augu izturība pret slimībām, kaitēkļiem, klimatiskajiem apstākļiem (mitrums, zema temperatūra, stiprs vējš).
- Vaislas īpatnības. Saldie pipari var būt šķirnes vai hibrīdi.
Kāda ir atšķirība starp šķirni un hibrīdu?
Šķirnes kultūras tiek iegūtas dabiskās vai mākslīgās selekcijas rezultātā. Šos piparus var pielāgot noteiktiem apstākļiem (klimats, augsnes sastāvs), kas ļauj atlasīt zonētas šķirnes, kas ir vispiemērotākās audzēšanai noteiktā reģionā.
Viena no šķirnes priekšrocībām ir tā, ka augļi var būt savākt sēklas. Sēklu materiāls tiek ievākts no skaistākajām paprikām, kas audzētas uz veselīgākajiem krūmiem. Šāda pieeja ļauj ietaupīt uz sēklu materiālu, kā arī izaudzēt tieši tos piparus, kas dārza īpašniekam patika visvairāk.
Zinātnieki nodarbojas ar hibrīdu atlasi. Šīs kultūras iegūst, krustojot dažādas sugas, izolējot un attīstot to stiprākās puses. Hibrīds augs vienmēr ir labāks par tā “vecākiem”. Kvalitatīvu sēklas materiālu iespējams iegūt tikai pēc vairākiem gadiem – maksimālā pozitīvo īpašību uzkrāšanās notiek 5.-7.vasarā.
Hibrīdu paprikas trūkumi ir to nespēja pielāgoties noteiktiem apstākļiem un sēklu savākšanas neiespējamība.
Starp tām ir vairāk priekšrocību:
- agrāka augļu nogatavošanās;
- izturība pret parastajām slimībām;
- laba pielāgošanās pēc stādu pārvietošanas uz pastāvīgu vietu un niršanas;
- aprūpes vieglums;
- liela lielu augļu raža.
Kā audzēt saldos piparus
Tikai ievērojot noteiktus noteikumus, jūs varat izaudzēt labu paprikas ražu. Galu galā šī kultūra ir diezgan kaprīza, tai nepieciešama īpaša piesardzība.
Tātad, lai novāktu labu piparu ražu, jums jāveic šādas darbības:
- Izvēlieties saulainu vietu dārzā, aizsargātu no vēja un caurvēja. Ja iespējams, piparus labāk audzēt siltumnīcā: tā var būt parasta plēve vai apsildāma siltumnīca.
- Labākās paprikas augsnes ir auglīgas un irdenas.Piemērota melna augsne, smilšmāls vai smilšakmens. Gruntsūdeņiem ir jāguļ dziļi, jo pipariem nepatīk pārāk mitra augsne. Augsnes skābuma līmenim jābūt neitrālam.
- Krievijas klimatā papriku audzē ar stādiem. Šīs kultūras augšanas sezona ir divi līdz trīs mēneši, īsajā vasarā pipariem nebūs laika nogatavoties. Sēklas stādiem sēj aptuveni marta vidū.
- Pipari slikti panes transplantāciju, lai tos neplūktu, labāk sēklas nekavējoties stādīt vienreizējās lietošanas traukos.
- Trīs nedēļas pirms stādu stādīšanas pastāvīgā vietā tie ir jāsacietē. Vispirms uz dažām minūtēm atveriet logu un pēc tam izņemiet konteinerus ar augiem pagalmā vai uz balkona.
- Līdz maija vidum uz stādiem jāveidojas pirmajiem pumpuriem. Paši augi ir īsi un spēcīgi. Stādus labāk stādīt zemē no rīta, kamēr nav intensīva karstuma.
- Tiek uzskatīts, ka vislabākā temperatūra papriku audzēšanai ir no 20 līdz 25 grādiem. Ilgstoša zema temperatūra izraisīs lapu un ziedu nokrišanu. Tāpēc labāk naktī piparus pārklāt ar plēvi vai agrošķiedru.
- Jums ir nepieciešams laistīt augus ar siltu ūdeni, it īpaši, ja diena bija karsta. Labākā laistīšanas metode ir apkaisīšana.
- Visā augšanas periodā dārzeņi jābaro 3 līdz 5 reizes. Lai to izdarītu, izmantojiet ūdenī atšķaidītu deviņvīru spēku, putnu izkārnījumus, pelnus un augu uzlējumus.
- Labāk piesiet pat zemu augu piparu krūmus - to zari ir diezgan trausli. Īsiem stādiem pietiks ar knaģiem, tos var pasargāt arī no vēja, tuvumā iestādot garākas kultūras.
"Lumina"
Dārznieki novērtē šo šķirni par tās nepretenciozitāti.Kultūru var audzēt jebkurā augsnē, augi var izturēt zemu temperatūru un pretoties vairākiem vīrusiem un slimībām.
Pat visnelabvēlīgākajos apstākļos šķirne Lumina dos stabilu ražu, tāpēc šo piparu visbiežāk audzē pārdošanai. Tieši Lumina šķirnes augļi ir vieni no pirmajiem, kas pēc ziemas parādās veikalu un tirgu plauktos. To forma ir konusa forma, un to krāsa ir ļoti neparasta - gaiši zaļa ar baltu nokrāsu.
Sienu biezums ir tikai 5 mm, un viena augļa svars reti pārsniedz 110 gramus. Piparu garša ir vidēja, tā ir mēreni salda, sulīga, ne pārāk aromātiska. Bet šādus dārzeņus var uzglabāt ļoti ilgu laiku - līdz trim mēnešiem. Viņi arī labi panes transportēšanu un ir piemēroti jebkuru ēdienu pagatavošanai.
"Ivanhoe"
Agrīna nogatavošanās šķirne, ko var audzēt jebkurā Krievijas daļā - augļiem būs laiks nogatavoties pat īsajā ziemeļu vasarā. Dārzenis labi piemērots audzēšanai gan siltumnīcā, gan dārzā.
Augļi nogatavojas 110. dienā pēc sēklu iesēšanas augsnē. Krūmi aug kompakti, to augstums sasniedz 70 cm, un sānu dzinumi ir īsi. Augļi ir diezgan lieli, to svars sasniedz 140 gramus. Augļa forma ir koniska, ar vāju rievojumu.
Tehniskā brieduma stadijā pipari ir krēmīgi dzeltenā krāsā, un pēc bioloģiskās nogatavināšanas tie kļūst sarkani.
Krūmi sasniedz vidēju augstumu, un tie ir jāpiesien. Augi ir izturīgi pret zemām temperatūrām un pat īslaicīgām salnām, bet slikti panes sausumu.
Augļa mīkstums ir sulīgs un ļoti aromātisks. Sienas biezums ir 7 mm. Raža labi panes transportēšanu, un to var uzglabāt līdz diviem mēnešiem.
Dārzenis ir piemērots jebkuram mērķim: konservēšanai, svaigam patēriņam utt.
"Marinkas mēle"
Viena no produktīvākajām šķirnēm tika audzēta Ukrainā. Šķirnes atšķirīgā iezīme ir tās nepretenciozitāte. Jebkuros laikapstākļos un ar minimālu rūpību kultūra dos nemainīgi augstu ražu.
Krūmi aug vidēji - līdz 70 cm, bet izplatās. Tos noteikti vajag piesiet, jo uz katra krūma vienlaicīgi nogatavosies aptuveni 15 augļi.
Savu nosaukumu pipari ieguvuši augļa formas dēļ – tie ir koniski un nedaudz saplacināti. Mizas un mīkstuma krāsa ir spilgti ķiršu krāsa. Sienu biezums ir nevienmērīgs - no 10 līdz 5 mm (apakšā auglis ir gaļīgāks nekā pie kātiņa).
Garša izcila - dārzenis sulīgs un ļoti aromātisks. Lieliski piemērots salātiem un svaigam patēriņam, konservēšanai un kodināšanai. Viena dārzeņa svars bieži pārsniedz 200 gramus.
Augs pacieš zemas temperatūras, tāpēc ir piemērots audzēšanai atklātā zemē. Šīs šķirnes augļi neglabājas ilgi - apmēram mēnesi.
"Tritons"
Attiecas uz īpaši agrīnām un ļoti produktīvām šķirnēm. Turklāt augu raksturo paaugstināta pretestība. Šo šķirni var audzēt jebkurā valsts reģionā (ziemeļos, protams, labāk to darīt siltumnīcās).
Augs var izturēt ilgstošus lietus, saules trūkumu, zemu temperatūru vai sausumu. Turklāt uz katra krūma var nogatavoties līdz 50 augļiem.
Krūmi sasniedz vidējo augstumu aptuveni 70 cm, tie ir jāsasien, lai bagātīgā raža nenolauztu zarus.
Paši pipari ir konusa formas un nedaudz noapaļoti. Dārzeņa krāsa tehniskā brieduma stadijā ir zaļa vai dzeltena, pēc pilnīgas nogatavināšanas dārzenis kļūst spilgti sarkans.
Katra pipara svars ir aptuveni 180 grami, sieniņu biezums ir 6 mm. Garšas īpašības ir diezgan augstas: augļi ir sulīgi un aromātiski.Pareizos uzglabāšanas apstākļos dārzeņi saglabāsies svaigi 30-40 dienas.
"Eroška"
Šos agri nogatavojušos piparus var audzēt sabiezinātā veidā - starp stādiem paliek tikai 10-15 cm.Tādējādi pat nelielā zemes gabalā var izaudzēt milzīgu daudzumu dārzeņu.
Paši krūmi ir ļoti kompakti - to augstums nepārsniedz 35 cm.Augļi ir kubveida un krāsoti dziļi sarkanā krāsā. Augļa vidējais svars ir 160 grami, sieniņu biezums ir 5 mm.
Šķirnes raža ir diezgan augsta - no katra mazā krūma var savākt apmēram 16 augļus. Dārzeņi nogatavojas kopā un ātri nogatavojas. Augs ir izturīgs pret visbīstamākajām nakteņu slimībām – ziedu galu puvi, verticiliju un tabakas mozaīkas vīrusu.
Piparus “Eroshka”, pateicoties tā plānām sieniņām, var uzglabāt apmēram trīs mēnešus.
"Funtik"
Daudzu vasaras iemītnieku un dārznieku iecienītais izceļas ar agrīnu nogatavošanās periodu - 100 dienas pēc sēklu sēšanas jūs varat baudīt svaigu dārzeņu garšu.
Augļi ir konusveida, gaļīgi un smagi. Katra masa ir aptuveni 200 grami, sienas biezums ir 8 mm. “Funtik” vispirms iekrāsojas zaļā krāsā, bet pēc pilnīgas nogatavināšanas – sarkanā krāsā.
Dārzeņa garša ir diezgan augsta - mīkstums ir salds un sulīgs. No šīs šķirnes varat pagatavot jebkurus ēdienus, arī konservētā veidā tas ir diezgan garšīgs.
Krūmi sasniedz vidējo augstumu 60 cm, neizplatās. Augs ir izturīgs pret tabakas mozaīkas vīrusu.
Galvenās piparu priekšrocības: augsta raža, lieli augļi, garša.
"Austrumu šokolādes zvaigzne F1"
Šis eksotiskais pipars izceļas, pirmkārt, ar savu neparasto nokrāsu - augļi ir iekrāsoti šokolādes brūnā krāsā.
Hibrīds ir agri nogatavojies – paprika nogatavojas 110. dienā pēc stādīšanas zemē. Šajā brīdī miza ir nokrāsota spilgti zaļā krāsā, pēc bioloģiskā brieduma tā kļūst brūna.
Augļiem ir standarta koniska forma. Virsma ir gluda un spīdīga. Augļi izaug lieli – ap 200 gramiem, to sieniņa bieza – 10 mm. Hibrīdam ir lieliska garša, palielināts mīkstuma kraukšķīgums un sulīgums.
No katra dārza kvadrātmetra var novākt līdz 10 kg piparu. Augļus var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot izskatu un garšu. Augs ir izturīgs pret daudzām slimībām un vīrusiem.
"Aprikožu mīļākā"
Agri nogatavojušies pipari paredzēti audzēšanai siltumnīcā. Tomēr daudzi dārznieki stāda šo šķirni atklātā zemē. Es nogatavoju dārzeņus 110-120 dienā pēc sēklu sēšanas stādiem.
Krūmi ir ļoti kompakti, to augstums reti pārsniedz 50 cm.. Paši augļi ir diezgan mazi un gaļīgi, sieniņu biezums ir 7 mm. Augļa svars svārstās no 110 līdz 140 gramiem.
Augļi vispirms ir zaļā krāsā, un, sasniedzot bioloģisko briedumu, tie kļūst spilgti oranži. Šķirne ir iemīļota tās augstās ražas (līdz 20 kg uz kvadrātmetru) un augļu garšas dēļ. Tos var konservēt un ēst svaigus.
"Belladonna F1"
Hibrīds ir superagrs hibrīds – augļi nogatavojas 80.-90. dienā pēc sēklu iesēšanas augsnē. Šie pipari jāaudzē siltumnīcās vai plēves siltumnīcās. Dienvidu reģionos dārznieki hibrīdu stāda pat atklātā zemē.
Krūmi ir vidēja auguma, diezgan kompakti - to augstums sasniedz 65 cm.Augļi ir kubveida, sākotnēji gaiši zaļi un pilnībā nogatavojušies kļūst dzeltenīgi. To virsma ir spīdīga un gluda.
Mīkstums diezgan sulīgs, sieniņu biezums ap 6 cm.. Dārzeņi garšo aromātiski un saldi. Piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai, bieži tiek izmantots salātos un svaigs.
Augs ir izturīgs pret lielāko daļu slimību, jo īpaši pret tabakas mozaīkas vīrusu. Tomēr tas baidās no aukstuma, tāpēc hibrīdu labāk audzēt siltumnīcā. Pareizi kopjot, piparu raža ir līdz 15 kg/m².
Ko izvēlēties: hibrīdu vai šķirni
Kā redzams no labāko piparu šķirņu un hibrīdu apraksta, tiem nav būtisku atšķirību. Nevar viennozīmīgi apgalvot, ka hibrīdpaprika ir mazāk garšīga, un šķirnes pipari ir slikti aizsargāti no slimībām un vīrusiem.
Iegādājoties kvalitatīvu sēklu materiālu no pazīstamiem selekcijas uzņēmumiem, jūs noteikti varat nodrošināt sev un savai ģimenei izcilu garšīgu un aromātisku piparu ražu. Nav tik svarīgi, vai tas ir hibrīds vai šķirne, daudz svarīgāki ir augšanas apstākļi un pareiza augu kopšana.
