Saturs
Neatkarīgi no tā, ko mūsu valsts dārznieki audzē savos zemes gabalos. Starp mūsu acīm pazīstamajām kultūrām var sastapt arī eksotiskus viesus no tālām zemēm. Šie viesi ietver sarkano papriku. Šī meksikāņu pāksts ir saistīta ar kartupeļiem, tomātiem un baklažāniem. Tas ir ciešāk saistīts ar mūsu papriku. Tas no tā atšķiras tikai ar dedzinošu, asu garšu. Pateicoties tajā slēptajām priekšrocībām, sarkanie pipari mūsu valstī pārliecinoši iegūst popularitāti. Apskatīsim šo meksikāņu viesi tuvāk.
Sarkanās paprikas priekšrocības
Sarkanie paprika, tāpat kā citi naktsvijoļu dzimtas pārstāvji, ir ļoti bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Savā sastāvā izceļas:
- vitamīni C, E, K, B;
- dzelzs;
- kālijs;
- kalcijs;
- sērs;
- ēteriskās eļļas un citas.
Vissvarīgākais elements, ko satur tā pikantie augļi, ir kapsaicīns. Tieši šī viela piešķir paprika pikantam, vienmērīgam degšana garša. Attiecīgi, jo vairāk tā būs piparos, jo tas būs karstāks. Kansaicīns spēj stiprināt organisma imūno aizsardzību un cīnīties ar dažādām infekcijām.Bet tā vissvarīgākā īpašība ir tā postošā ietekme uz vēža šūnām.
Pateicoties tā sastāvam, sarkanā paprika palīdzēs:
- sirds un asinsvadu slimības;
- sieviešu problēmas ar menstruālo ciklu - svarīgi ir sākt pievienot pārtikai sarkanos piparus pirms menstruālā cikla sākuma;
- liekais svars;
- bezmiegs;
- depresija un citi ķermeņa traucējumi.
Karsto piparu augļu lietošanai jābūt mērenai. Ja tos lieto pārmērīgi, tie nodarīs vairāk ļauna nekā laba.
Šķirņu raksturojums
Ir daudz sarkano aso piparu šķirņu. Tie atšķiras viens no otra ar dažādām formām un asumu. Mūsu valstī pieredzējušie dārznieki un dārznieki īpaši izceļ šādas šķirnes.
atvasara
Šī ir izcila karsto piparu šķirne, kas piemērota gan audzēšanai uz zemes gabala, gan audzēšanai uz palodzes. Šķirne saņēma šo nosaukumu, jo septembrī nogatavojās tās degošie augļi. No dīgtspējas brīža paies apmēram 100 dienas. Tās dekoratīvie krūmi līdz 40 cm augsti ir nokaisīti ar mazām tumši zaļām lapām. Aso papriku augļi atrodas atsevišķi vai pa pāriem lapu padusēs. Krūms augļošanas laikā izskatās ļoti iespaidīgi - izkaisīts ar maziem apaļiem augļiem un ogām. Šīs šķirnes papriku krāsa mainās nogatavošanās laikā no zaļš līdz spilgti sarkanai. Nobriedušu papriku svars nepārsniegs 25 gramus. No viena krūma var savākt līdz 1 kg augļu.
Šīs karsto piparu šķirnes īpatnība ir tās ēnas tolerance. Tas viegli augs un nesīs augļus pat tad, ja dienasgaisma ir no 30 līdz 40%. Turklāt Indijas vasaras šķirne ir izturīga pret dažādiem dārza vīrusiem.
Medūzas
Šī šķirne izceļas ar agrīnu nogatavošanos. Pikants pipari Medusa nogatavosies tikai 72 dienās pēc dīgtspējas. Tās krūms ir diezgan kompakts un nepārsniegs 32 cm augstumu un 22 cm platumu. Lieluma dēļ lieliski piemērots audzēšanai puķu podā.
Katrs šīs šķirnes krūms var ražot no 30 līdz 50 asiem pipariem. Sakarā ar augļu krūma līdzību ar Gorgon Medusa galvu, šī šķirne ieguva savu nosaukumu. Pēc tās formas garie pipari un tievs. To garums būs aptuveni 5,5 cm, diametrs nepārsniegs 1,5 cm. Medusa šķirnes pipariem pirms pilnīgas nogatavošanās izdodas vairākas reizes mainīt krāsu: no zaļas līdz dzeltenai un oranžai. Gatavi augļi ir sarkanā krāsā.
Medusa šķirnes augi ir ļoti prasīgi pret augsnes mitrumu. Viņi nevar izturēt izžūšanu, kā arī sausu gaisu. Lai nodrošinātu nepieciešamo mitruma līmeni, tos pat ieteicams izsmidzināt.
Ogonjoka
Ogonyok ir viena no populārākajām šķirnēm audzēšanai gan uz palodzes, gan uz zemes gabala. Šī vidēji agrā daudzgadīgā šķirne ar kompaktiem krūmiem ir Čīles un Kajēnas aso piparu krustošanas rezultāts. Šķirnes Ogonyok degošie augļi sasniedz savu tehnisko gatavību pēc 120 dienām, bet bioloģisko gatavību pēc 140 dienām pēc parādīšanās.
Katrs pipars sver apmēram 40 gramus, un tam ir iegarena, nedaudz izliekta forma.Negatavu augļu zaļā krāsa nogatavošanās laikā mainās uz spilgti sarkanu. Nogatavojušies Ogonyok šķirnes pipari ir diezgan pikanti, ar raksturīgu piparu aromātu.
Ogonyok šķirnei ir laba imunitāte pret bakteriozi. Šī ir ļoti siltumu mīloša aso piparu šķirne, tāpēc tās raža būs lielāka, audzējot siltumnīcās – aptuveni 4 kg no kvadrātmetra.
Ieteikumi audzēšanai
Paprika sarkanā paprika, iespējams, ir vienīgie naktsvijoļu dzimtas pārstāvji, kas var veiksmīgi augt mājās.
Audzējot mājās, karstajiem pipariem nav nepieciešams īpašs augsnes sastāvs. Tam var izmantot gan universālu augsni, gan pašu sagatavotu augsni. Lai to izdarītu, jums jāņem lapu augsne, humuss, smiltis un kūdra proporcijā 2: 1: 1: 2. Sagatavotā augsne vai universālais substrāts pirms sēklu stādīšanas jādezinficē. Lai to izdarītu, izmantojiet verdošu ūdeni vai kālija permanganāta šķīdumu.
Stādīšanai jāizmanto 2 litru pods. Tas ir piepildīts 1/3 ar kanalizāciju un 2/3 ar zemi. Drenāžai ir piemērots keramzīts vai kokogles. Iepriekš izmērcētas aso piparu sēklas stāda līdz 1 cm dziļās bedrēs un pārklāj ar augsni. Vienā podā var iestādīt ne vairāk kā 3 sēklas. Pēc stādīšanas podu ar aso piparu sēklām pārklāj ar polietilēnu un novieto siltā, gaišā vietā. Kad parādās pirmie dzinumi, plēve ir jānoņem. Papildu aprūpe ietver:
- Regulāra laistīšana. Šim nolūkam tiek izmantots tikai silts, nostādināts ūdens.Augi jālaista tikai pēc nepieciešamības, kad izžūst augšējais augsnes slānis. Karstie pipari nepieļaus mitruma stagnāciju.
- Barošana. Mājas audzēšanai varat izmantot kompleksos minerālmēslus. Ieteicams mēslot ziedēšanas un augļu iestāšanās laikā.
Neskatoties uz to, ka mājās karstie pipari var nest augļus diezgan labi, vislabākie rezultāti tiek parādīti, audzējot siltumnīcā. Dienvidu reģionu iedzīvotāji to var audzēt pat atklātā zemē.
Karstās paprikas audzēšana dārzā neatšķiras no paprikas audzēšanas. Tāpat kā saldais brālis, karstā paprika mīl smilšainas un vidēji smilšmāla augsnes ar neitrālu skābuma līmeni un ir īpaši prasīga pret gaismu un siltumu.
Karstos sarkano piparu stādus sāk gatavot no februāra līdz martam. Ja sēklas ir iegādātas, tās var stādīt bez mērcēšanas. Joprojām ir ieteicams mērcēt savas sēklas no iepriekšējās ražas. Tam lieliski piemērots uzturvielu šķīdums vai jebkurš augšanas stimulators. Sēklu sēšanas dziļumam un attālumam starp tām jābūt apmēram 1 cm Optimālā temperatūra dīgšanai būs 25-27 grādi.
Pēc dīgšanas vājie dzinumi ir jānoņem, atstājot tikai vienu spēcīgu. Sēklu stādīšana kūdras podos parāda labus rezultātus.
Tiklīdz jauniem augiem veidojas 2-3 lapu pāri, tie jāpārstāda uz pastāvīgu vietu. Kad tie sasniedz 20 cm augstumu, jums ir jānospiež augu augšdaļa.Ja tas nav izdarīts, tas augs uz augšu un neveidos sānu dzinumus. Kopumā augam jābūt līdz 5 spēcīgiem dzinumiem. Pārējie, parasti zemākie, ir jānoņem.
Regulāra laistīšana un mēslošana 1-2 reizes mēnesī ir šīs kultūras bagātīgas ražas atslēga.
Video jums pastāstīs vairāk par papriku audzēšanu siltumnīcā:
