Saturs
Burkāni ir iecienīts dārzenis pieaugušajiem un bērniem. Gandrīz neviens ēdiens neiztiek bez spilgtiem burkāniem. Un sula tiek uzskatīta par vitamīnu noliktavu un, pats galvenais, karotīna piegādātāju. Kā izaudzēt tik noderīgu sakņu dārzeņu bez lieliem izdevumiem? Jums jāizlemj par stādīšanas datumu, jāizvēlas laba šķirne un jāiepazīstas ar lauksaimniecības tehnoloģiju niansēm. Burkānus pēc nogatavināšanas laika iedala trīs grupās:
- agrīna nogatavošanās;
- sezonas vidū;
- vēla nogatavošanās.
Īpašu uzmanību ir pelnījuši sezonas vidus burkāni, kuru šķirnes tiek sētas pavasara beigās vai vasarā.
Šādi sakņu dārzeņi nekļūst rupji, labi uzglabājas un ir piemēroti pārtikai ziemā. Sēklas sēj pavasara beigās (maijā) - vasaras sākumā (jūnijā) mitrā augsnē. Sausā laikā augsne būs papildus jāsamitrina.
Audzējot starpsezonas šķirnes, jāņem vērā dažas iezīmes:
- Lēna parādīšanās. Šajā periodā paaugstināts gaisa sausums izraisa garozas parādīšanos uz augsnes virsmas un daudzas nezāle. Pieredzējuši dārznieki sajauc burkānu sēklas ar “bākas” kultūrām. Tā sauc augus, kas ļoti ātri sadīgst un iezīmēs rindas. Tajos ietilpst salāti, redīsi (nelielos daudzumos).
- Obligāta ravēšana un rindstarpu atslābināšana sēklu dīgšanas laikā. Ja augsne ir irdena, bet tajā ir daudz nezāļu, tad tiek veikta ravēšana. Ja ir izveidojusies garoza un ir maz dzinumu, uzmanīgi atlaidiet rindas. Tas labvēlīgi ietekmē sakņu kultūru attīstību. Pirmo atslābšanu labāk veikt nedēļu pēc pirmo dzinumu pamanīšanas (dziļums 6-8 cm), otro reizi - divas nedēļas pēc pirmā.
- Rindu retināšana ar sabiezinātu sējumu.
Pretējā gadījumā sezonas vidus šķirņu audzēšana ir līdzīga citiem burkānu veidiem.
Labākās šķirnes izvēle
Pieredzējuši dārznieki cenšas izvēlēties vietnei ideāli piemērotas šķirnes. Galu galā augsnes sastāvs, klimatiskie apstākļi un apgaismojums var ievērojami atšķirties. Mūsdienu veidu dažādība ļauj viegli noteikt optimālo katram pieprasījumam. Ir vidēji burkāni, kas labi uzglabājas, un ir tādi, kas labi nes augļus un nezied. Tāpēc mēs centīsimies apsvērt populārākos.
"Vitamīns"
Vēl viens nosaukums ir "6 vitamīns". Burkāni ir gatavi ražas novākšanai 90-100 dienas pēc dzinumu parādīšanās. Visiem nobriedušiem sakņu dārzeņiem ir klasiska forma. Burkāniem tas ir cilindrisks, šajā šķirnē arī ar neasu galu. Tie ir gandrīz pilnībā iegremdēti zemē, sasniedz 15 cm garumu un vidēji sver 160 g. Tiem ir skaista oranža krāsa, mazs kodols un smalks mīkstums. Kodols aizņem ne vairāk kā 20% no sakņu kultūras diametra un var būt apaļš vai zvaigznes formas.
Ir izcila garša. Šie burkāni ir ideāli piemēroti sulu un kulinārijas ēdienu pagatavošanai, kā arī konservēšanai. Priekšrocības:
- augsta raža (sasniedz līdz 8 kg dārzeņu uz 1 kv.m);
- izturība pret spiešanu;
- gandrīz nav skārusi puvi.
Trūkums ir sakņu kultūru tendence plaisāt. Bet ar pienācīgu aprūpi no tā var pilnībā izvairīties. Šķirne ļoti izplatīta, aukstumizturīga, piemērota sējai ziemai. Šajā gadījumā tas dod agrāku ražu.
"Boltex"
Laba uzticama šķirne. Ražu novāc 110 -120 dienas pēc sēklu sadīgšanas. Sakņu dārzeņi izceļas ar gludumu un vienmērīgu konusa formu. Viņiem ir piesātināta oranža krāsa, garums līdz 16 cm un svars aptuveni 350 g. Nodrošina lielisku ražu visu veidu augsnēs, pat smagās melnajās augsnēs. Šķirnes priekšrocības ir:
- palielināts karotīna saturs;
- izturība pret skrūvēm un ziedēšanu;
- lieliska sakņu dārzeņu garša un aromāts;
- augsta produktivitāte;
- laba prezentācija un transportējamība;
- uzglabāšanas spēja (var izturēt līdz ziemas vidum).
Sēklu sēšana tiek veikta pēc 20x4 parauga un līdz 2 cm dziļumā.Boltex šķirne ir piemērota audzēšanai zem seguma un tieši atklātā zemē. Sakņu dārzeņus svaigus bauda pieaugušie un bērni, tos izmanto arī pārstrādei un uzglabāšanai.
"Nesalīdzināms"
Selektīvs dažādu lielu burkānu. To raksturo augsta produktivitāte un uzglabāšanas kvalitāte. Šķirne savu nosaukumu ieguvusi augstā karotīna satura un uzturvērtības dēļ. Pēc sēšanas paiet 130 dienas pirms ražas novākšanas. Augs izceļas ar vidēja izmēra daļēji uzceltu rozeti. Sakņu kultūras nedaudz izvirzās virs augsnes un ir viegli izraujamas, kas ievērojami atvieglo ražas novākšanu.
Sakņu dārzeņu krāsa ir spilgti oranža visā virsmā un serdē. Komerciālā gatavībā dārzeņa garums sasniedz 17 cm, diametrs - 5 cm, svars - 210 g. Šķirnes raža ir augsta - līdz 7,2 kg uz 1 kv. m. Priekšrocības:
- izturība pret plaisāšanu un krāsas maiņu;
- izturība pret sausumu;
- izcila garša.
Nepieciešama papildu augsnes apūdeņošana. Rudens sēja palielina ražu.
"Iespēja"
Populāra starpsezonas šķirne. Sakņu dārzeņi ir ļoti labi jebkurā veidā – svaigi, apstrādāti, konservēti. Tie ir oranži sarkanā krāsā, konusveida, bet ar neasu galu. Tie izaug līdz 200 g svaram un 20 cm garumā.Mīkstumam ar lielu serdi ir patīkams aromāts, salda garša un ideāls sulīgums.
Ieteicams bērnu pārtikai. Novērtēts par spēju ilgstoši uzglabāt. Pirms sēšanas sēklas vēlams apstrādāt ar augšanas stimulatoru, kas palielinās ražu un paātrinās sakņu kultūru nogatavošanos.
Parastais nogatavināšanas periods ir 120 dienas. Sēklu sēšanas dziļums 3 cm, klasiskais raksts 20 x 4 cm Labi aug apgaismotās irdenas, auglīgas augsnes vietās.
"Nantes 4"
Vidēja agrīna selekcijas šķirne. Ražu novāc 85-100 dienas pēc sēklu sadīgšanas. Paredzēts audzēšanai ārā, un tam ir augsta plastiskums augšanas apstākļiem. Saknes ir cilindriskas ar nedaudz ieliektu galvu.
Gatavošanas laikā tas iegūst zaļganu vai purpursarkanu krāsu. Kodols ir apaļš un mazs. Mīkstums ir sulīgs un maigs, salds ar augstu karotīna saturu. Produktivitāte ir augsta - līdz 6,5 kg/m². Tas labi uzglabājas, un uzglabāšanas laikā to neietekmē pelējums vai puve. Burkāni tiek novērtēti pēc:
- augsts karotīna saturs;
- garšas saglabāšana ziemā;
- augstas kvalitātes prezentācija;
- lieliska sēklu dīgtspēja.
Tehniskās gatavības stadijā sakņu kultūras nedaudz izvirzītas virs zemes. Vēlams audzēt zemes gabalā ar dziļu aršanu. Tas ļauj iegūt skaistus sakņu dārzeņus. To uzskata par lielisku šķirni tās izturības pret ziedēšanu un slimībām dēļ.
"Maskavas ziema"
Ļoti izplatīta šķirne. Tas saņem labas atsauksmes par nemainīgi augsto ražu. Jau pēc 100 dienām burkāni ir tehniskās gatavības stadijā. Sakņu kultūru forma ir koniska ar neasu galu. Viena burkāna garums sasniedz 16 cm, svars – 175 g.
Sakņu kultūrā nelielos daudzumos var būt pavedieniem līdzīgas sānu saknes. Dārzeņi ir pilnībā iegremdēti augsnē. Produktivitāte ir laba - līdz 7 kg uz 1 kv. m Tas ir lieliski uzglabāts ziemā ilgu laiku. Ieteicams audzēšanai visās klimatiskajās zonās brīvā dabā.
"Losinoostrovskaya 13"
Tas ir izturīgs pret aukstumu, tāpēc to veiksmīgi audzē aukstos reģionos. Otra unikālā šīs šķirnes burkānu īpašība ir spēja ilgstoši uzglabāt, nezaudējot uzturvērtību un garšu. Karotīna daudzums ļoti nedaudz samazinās pat tad, ja sakņaugi tiek vārīti.
Tam ir oranžsarkana krāsa un mazs kodols. Viena burkāna svars ir 120 g, garums 15 cm, tas ir pilnībā iegremdēts augsnē, tam ir laba ziedēšanas izturība un augsta ražība (7,7 kg/m²). Pēc 100-120 dienām sakņu kultūras ir pilnībā gatavas ražas novākšanai. Tos izmanto gan svaigus, gan konservētus. Ļoti labi iztur apstrādi. Ieteicams visiem sēju veidiem - pavasarī un ziemā. Var audzēt zem plēves seguma un atklātā zemē. Šķirnei nepieciešama regulāra laistīšana un labs apgaismojums. Pirms sēšanas augsni ieteicams mēslot.
Vidussezonas hibrīdu šķirnes
"Viking F1"
Ieteicams audzēšanai atklātā zemē. Nogatavošanās periods ir 115-130 dienas. Sakņu dārzeņi ir oranžā krāsā, cilindriskas formas, līdz 20 cm gari.Mīkstums ir sulīgs, spilgts, ar labu garšu. Viena burkāna svars sasniedz 170g. Novērtēts par:
- lieliska uzglabāšanas spēja;
- augsta raža (līdz 9 kg uz 1 kv.m);
- slimību rezistence.
Var lietot svaigu vai pārstrādātu, piemērots konservēšanai. Hibrīda īpatnība ir tā lieliskā uzglabāšanas spēja, kas ir ļoti vērtīga starpsezonas burkānu šķirnēm. Sēklas sēj martā 1,5 - 2 cm dziļumā pēc 20x4 cm parauga Labākie priekšteči ir gurķi, sīpoli, agri kartupeļi, tomāti un kāposti.
"Altair F1"
Sezonas vidus hibrīds ar saknēm, kas pilnībā iegremdētas augsnē. Tam ir lieliska garša un uzglabāšanas spēja. Burkāni ir cilindriskas formas ar neasu galu. Tam ir augsts karotīna un sausnas saturs. Viena dārzeņa svars sasniedz 170 g, serde ir apaļa un oranža.
Prasīga pēc gaismas, irdenuma un augsnes auglības. Sēšanu veic rindās ar attālumu no 15 cm līdz 1 cm dziļumam Viņi sāk sēt sēklas aprīļa beigās - maija sākumā. Raža tiek novākta 100 - 110 dienās. Kopējā raža ir 7,5 kg uz 1 kv.m. Hibrīds tika audzēts ar vidējo izturību pret pelēko un balto puvi, kā arī Phoma. Šķirnes iezīme ir aukstumizturība. Piemīt lieliskas komerciālas īpašības.
"Callisto F1"
Hibrīds ar augstu karotīna saturu un izcilu garšu. Sakņu dārzeņi ir praktiski bez kodola, ir cilindriska forma, intensīvi oranža krāsa. Virsma ir gluda, viena dārzeņa garums sasniedz līdz 22 cm, tiek patērēts svaigā veidā, piemērots arī uzglabāšanai, pārstrādei un konservēšanai. Augstā uzturvielu satura dēļ to ieteicams lietot zīdaiņu pārtikai un cilvēkiem ar redzes traucējumiem.
"Nellija F1"
To uzskata par vidēji agru šķirni audzēšanai privātos zemes gabalos un fermās.Ļoti piemērots agrīnai ražošanai un uzglabāšanai. Izmanto svaigā veidā ēdiena gatavošanā un diētiskajā uzturā, kā arī saldēšanai un pārstrādei. Sakņu kultūras ir gatavas ražas novākšanai 90 dienas pēc dīgtspējas. Viņiem ir labs garums - līdz 25 cm, svars - 110 g, sakņu kultūras veids ir cilindrs ar smailu galu. Burkānu garša ir lieliska. Šķirne ir prasīga pret augsnes auglību. Ieteicams audzēt uz augstām grēdām. Produktivitāte ir stabila – līdz 6 kg/m². Šķirnes īpatnība ir laba augļu viendabīgums.
"Nektārs F1"
Mūsdienīgs vidussezonas burkānu hibrīds. Ļoti ražīga šķirne ar lielām, vienmērīgām sakņu kultūrām. Viens burkāns sasniedz 22 cm lielu un 200 g svaru.Serdenis ir mazs, spilgti oranžs un ir tādā pašā krāsā kā mīkstums. Sakņu dārzeņi ir sulīgi, garšīgi, izturīgi pret plaisāšanu, lūšanu un slimībām.
Šķirne ir ļoti populāra tās cienīgo īpašību dēļ. To var audzēt arī ķekaru produktu ražošanai. Šādā gadījumā jāsāk sēt aprīļa vidū vai jāveic ziemāju sēja oktobra beigās. Ja burkāni paredzēti uzglabāšanai, tad termiņš tiek pārcelts uz maija beigām. Sēklas iesēj tieši augsnē ne vairāk kā 1 cm dziļumā ar 25-30 cm atstarpi starp rindām.Lai sakņu kultūras sasniegtu maksimālo izmēru, stādus izretina, atstājot vismaz 2 cm. starp augiem.
Secinājums
Populārākās ir sezonas vidus burkānu šķirnes. Tie ļauj audzēt agrīnus produktus, kas spēj ilgstoši uzglabāt. Tikšanos var pielāgot pēc iekāpšanas datuma. Tajā pašā laikā šādas šķirnes ir lieliski piemērotas ziemāju sējai. Tie var izturēt zemu temperatūru, dzinumi parādās agrāk pavasarī, un tos var novākt vasaras sākumā.
