Saturs
Ne visi ir redzējuši burkānus ar apaļiem augļiem, bet tos var ne tikai apskatīt, bet arī pašiem izaudzēt un nogaršot. Šie apbrīnojamie augļi ir ārkārtīgi garšīgi, tie rotās jebkuru galdu, kā arī tos ar prieku pieņems pat tie bērni, kuri kategoriski atsakās ēst šo veselīgo sakņu dārzeņu.
Īss apraksts
Daži bērni to sauc par "apelsīnu redīsu". Tomēr, redzot attēlā šādus burkānus, daži vasaras iedzīvotāji domās, ka:
- viņa nevarēs šādi izaugt;
- to radījuši gēnu inženierijas meistari.
Tie visi ir izplatīti maldīgi priekšstati. Šādi burkāni ir zināmi ļoti sen, pat pagājušā gadsimta sākumā tie tika atrasti dažu ārzemju ciematu un pilsētu dobēs. Protams, tagad mēs esam daudz parādā selekcionāriem par jaunu šķirņu izstrādi mūsu augšanas apstākļiem, lai palielinātu ražu un nodrošinātu izturību pret dažiem bīstamiem vīrusiem un slimībām. Lielāko daļu hibrīdu un šķirņu, ko šodien atrodat dārzkopības veikalu plauktos, audzēja selekcionāri.
Kā likums, visas apaļo burkānu šķirnes agrīna nogatavošanās, garšas kvalitāte ir augsta.Protams, to nevar uzglabāt ilgu laiku, jo to audzē tieši svaigam patēriņam.
Vēsturiska atsauce
No pagātnes slavenākās apaļo burkānu šķirnes, kuras mūsdienās vairs neaudzē, ir “Grelo” (Vācija), “Hibinskaya siltumnīca” (Krievija) un Davanture (Francija). Tie tika stādīti slēgtā zemē. Stādi baidījās no aukstuma, tāpēc, ja tie tika stādīti atklātā zemē, tad tikai pēc tam, kad augsne bija sasilusi līdz +15 grādiem pēc Celsija.
Bet ar pārmērīgu slāpekļa saturu sakņu kultūru augšana apstājas un sāk augt galotnes. Pat garas burkānu šķirnes var kļūt apaļas un neizskatīgas.
Krievu selekcionāri ir izstrādājuši vairākas apaļo vai gandrīz apaļo burkānu šķirnes, pamatojoties uz Karotel šķirni, kas ir ieguvusi plašu popularitāti.
Apaļo burkānu šķirnes
Tā kā oranžie cilindriskie burkāni Krievijā ir ļoti populāri, nevar nepamanīt, ka jebkuras neparastas formas vai krāsas šķirnes tiek iegādātas ar zināmu piesardzību. Visbiežāk vasaras iedzīvotāji pauž šaubas par audzēšanas un ražas vieglumu. Parunāsim par visu sīkāk, apskatot vairākas šķirnes un hibrīdus. Viens no populārākajiem šodien:
- "Parīzes";
- "Parīzes tirgus"
- "Rondo";
- "Polārā dzērvene";
- "Parmex";
- "Apaļais mazulis";
- "Mazmeita".
Apskatīsim katru no tiem sīkāk, lai noskaidrotu, vai ir izdevīgi audzēt šādas sakņu kultūras, vai arī vasaras iedzīvotājam jāvadās tikai pēc savām interesēm.
"mazmeita"
Šķirnes “Mazmeita” apaļie burkāni bija zināmi ne tik sen. Tam ir lieliska garša: sulīgums, mīkstuma blīvums.Augļi ir apaļas formas, un to miza ir diezgan gluda. Šīs formas sakņu kultūra ir diezgan maza, un to audzē konservēšanai un svaigam patēriņam. Bērniem patīk. Kas neapšaubāmi ir pluss: augļi ir vienmērīgi un izturīgi pret ziedēšanu.
Dažreiz šķiet, ka no šādas audzēšanas ir maz labuma, bet konservētā veidā sakņu dārzenis izskatās ļoti iespaidīgi. Ja saimniece vēlas pārsteigt savus viesus, šī šķirne ir ideāla. Nogatavošanās ir agra, pietiek ar 80-90 dienām. Ideāli piemērots atklātā zemē, standarta audzēšanas apstākļiem.
"Parmex"
Šī agri nogatavojusies šķirne prasa ne tikai sauli un irdenu augsni, bet arī relatīvu “brīvību” dobēs.
Apaļie augļi ir maigi un piemēroti cepšanai, jo tiem trūkst pietiekama mitruma. Kopumā šīs burkānu šķirnes mērķis ir universāls. To var cept, konservēt, ēst svaigu vai izmantot sulām un biezeņiem. No visām šodien prezentētajām šķirnēm šī šķirne ir mazāk salda. Dažreiz tas ir svarīgi tiem, kam cukurs ir kaitīgs. Nogatavojas 100 dienās un ir prasīga pret sauli un irdenu augsni.
"Rondo"
Koši oranžie augļi iepriecinās ikvienu, kas tos izmēģina pirmo reizi. Krāsa norāda, ka sastāvs satur lielu daudzumu karotīna. Apaļās burkānu šķirnes var pamatoti saukt par visnoderīgākajām, jo vitamīnu saturs katrā no tiem ir ļoti augsts.
Augļi ir mazi, tāpat kā visi pārējie. To diametrs sasniedz tikai 3-5 centimetrus, un nogatavojušies dzinumi ir viendabīgi un augļi ir izlīdzināti. Pašu hibrīdu audzēja Čehijas selekcionāri, un tas ir ideāli piemērots atklātā zemē. Sēšana tiek veikta standarta veidā aprīlī un maijā atkarībā no reģiona laika apstākļiem.Izturīgs pret pieskrūvēšanu, no pirmo dzinumu parādīšanās līdz tehniskajam briedumam paiet 85 dienas. Tas ir pietiekami, lai iestādītu šos apaļos burkānus Krievijas centrālajā daļā.
"Parizhskaya"
Apaļas burkānu šķirnes pēc izmēra neatšķiras. Varbūt selekcionāri nav izvirzījuši sev mērķi radīt jaunus produktus, lai palielinātu produktivitāti. Šeit savu lomu spēlē citi aspekti: interesanta burkānu dažādība, kas rotātu jebkuru galdu. “Parizhskaya” ir tikpat maza, tās diametrs nepārsniedz 5 centimetrus.
To bieži sauc par "Parīzes apaļo", tas labi aug gan uz vieglām irdenām augsnēm, gan uz smagām, apstākļos, kas šai kultūrai absolūti nav piemēroti. Lieta tāda, ka augļiem nav jāaug uz leju, kā tas ir raksturīgi sakņu dārzeņiem, tāpēc tie nezaudē savu formu. Šķirne ir īpaši agri, optimālos apstākļos nogatavošanās notiek pēc 75-85 dienām. Burkāni neplaisā un tiek izmantoti gan svaigi, gan pārstrādei.
"Apaļais mazulis"
Šī šķirne bieži sastopama ar nosaukumu “Romeo baby”. Patiesībā tos abus pārstāv viens un tas pats augs: mazi, apaļi burkāni. Rietumos šādus augļus parasti sauc par bērnu augļiem, tāpēc arī nosaukums. Tas tiek piedāvāts brokastīm ģimenes jaunākajai paaudzei. Kā likums, visi mazie burkāni ir sulīgi un saldi.
Šī sakņu dārzeņa āda nav gluda, tajā ir bumbuļi, burkāni ir nepretenciozi kultivācijā un var nogatavoties pat smagās augsnēs. Mīkstuma tekstūra ir maiga. Nogatavojas ļoti ātri un neplaisā.
Šis ir importēts hibrīds un mūsu veikalos nav atrodams. Tomēr tas bieži tiek pasūtīts interneta veikalos.
"Parīzes tirgus"
Daudzveidīga holandiešu izvēle, kas ir prasīga pret siltumu un irdenu augsni.Var mēģināt audzēt šādus apaļus burkānus bargākos apstākļos, vienlaikus pienācīgi kopjot tos. Šī sakņu dārzeņa miza ir gluda, mīkstums ir ļoti maigs un krāsots spilgti oranžā krāsā.
Šīs šķirnes augļi sasniedz tikai 3–4 centimetru diametru, nogatavojas īsā laikā (tikai 75 dienas līdz tehniskajam briedumam) un ir izturīgi pret lielu skaitu standarta slimību. Neplaisā, ir salda garša, sulīga. To var stādīt zemē aprīlī-maijā vietā, kas labi apgaismota saules gaismā.
"Polārā dzērvene"
Viena no Krievijas apaļo burkānu šķirnēm, kas izveidota īpaši Krievijas ziemeļu reģioniem, kur vasara ir ļoti īsa. Apaļie burkāni ir mazi, tāpēc ātri nogatavojas. Turklāt tas var augt sarežģītos apstākļos, kuros citas šīs sugas sakņu kultūras augtu neizskatīgi. Īpaši agri nogatavojies burkāns “Polar Cranberry” nogatavojas tikai 65 dienās. Sēklas sēj zemē atkarībā no laika apstākļiem reģionā, no aprīļa līdz maijam. Neuztraucieties, jo jūlijā varat novākt ražu.
Šīs šķirnes stādīšanas modelis ir standarta. Kas ir īpaši svarīgi Urāliem un Sibīrijai: sēklas dīgst +3-4 grādu temperatūrā, kas burkāniem tiek uzskatīta par ārkārtīgi zemu temperatūru. Mīkstumā ir augsts karotīna saturs, tāpēc tas ir spilgti oranžs. Tas satur arī lielu daudzumu cukuru. Burkānu augļi neizturēsies ilgi, taču tos var pilnībā konservēt, izmantot salātos, zupās vai cepšanai.
Agri nogatavojušos šķirņu audzēšanas nosacījumi
Parunāsim par audzēšanu. Pievērsīsim uzmanību mazu apaļo burkānu priekšgatavībai. Viņa nav īpaši izvēlīga attiecībā uz augsnes irdenumu, bet mīl saulainas vietas.Dažas šķirnes, kā esam pamanījuši, ir diezgan piemērotas audzēšanai valsts ziemeļos, un tas ir ļoti svarīgi.
Prasības augsnes minerālajam sastāvam
Iepriekš mēs jau esam pieskārušies minerālu tēmai mēslojums burkāniem. Viņa viņus ļoti mīl. Tātad ir vērts barot šādos daudzumos:
- kalcijs - 4 grami;
- kālijs - 5 grami;
- fosfors - 1,3 grami;
- slāpeklis - 3,2 grami.
Mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti iepriekš, pamatojoties uz plānotās burkānu šķirnes minimālo ražas daudzumu. Nepārspīlējiet ar slāpekli. Tāpat nevajadzētu lietot organisko mēslojumu, īpaši kūtsmēslus, jo tas padara augsni smagāku, padarot augļus neglītus.
Prasības burkānu laistīšanai
Šī kultūra mīl mitrumu un nepieļauj sausumu. Tomēr šeit jābūt uzmanīgiem, jo pārmērīgs mitrums iznīcinās augu. Laistīšanas normu ievērošana, īpaši mitrā klimatā, ir bagātas ražas atslēga.
Burkāni aug dziļi, tāpat kā visi sakņu dārzeņi. Tur, zemē, viņa meklē mitrumu. Ja uz virsmas ir pietiekami daudz ūdens, augšana apstāsies. Tas neattiecas uz apaļajām burkānu šķirnēm, taču labāk ar to neriskēt. Augļu veidošanās stadijā tas ir stingri aizliegts. Neaizmirstiet par slimībām un vīrusiem.
Vēl daži padomi ir sniegti tālāk esošajā videoklipā:
Secinājums
Apaļās šķirnes burkāni lieliski izskatās burciņā, ja konservēti, veselos salātos, cepti un sautēti, kā arī zupās. Vienīgais šādu burkānu trūkums ir raža. Mazā izmēra dēļ šajā parametrā tas vienmēr būs zemāks par garajām šķirnēm.
