Saturs
Medus sēnes Ļeņingradas apgabalā 2021. gada vasarā sāka parādīties pirms termiņa - jau jūnija sākumā bija iespējams novākt ražu, lai gan tā nebija liela. Medus sēņu augļu maksimums ir vasaras beigās - rudens sākumā, tomēr sēņu lasīšanas sezona jau tiek uzskatīta par atklātu. Ļeņingradas apgabala mežos var atrast visdažādākos medus sēņu veidus, taču, pirms doties sēņot, ieteicams vēlreiz izlasīt to aprakstu - līdz ar medus sēnēm lielos daudzumos augļus sāk nest arī to indīgās sēnes. .
Kā medus sēnes izskatās Ļeņingradas apgabalā
Kā redzams zemāk esošajā fotoattēlā, medus sēnes ir ļoti mazas sēnes, kuru augstums reti pārsniedz 12-14 cm, tomēr Ļeņingradas apgabalā dažreiz tiek atrasti lielāki īpatņi.Jauno sēņu cepurītes forma ir olveida, taču augot tā atveras, malas izliekas uz augšu, un augļķermenis iegūst glīta lietussarga izskatu. Vāciņa vidū skaidri redzams neliels izciļņojums, kura krāsa var nedaudz atšķirties no galvenās. Cepurītes diametrs vidēji ir 12 cm.Nobriedušām sēnēm cepurītes mala kļūst nedaudz rievota.
Mīkstums ir gluds, ļoti maigs un sulīgs. Tā garša ir patīkama, tāpat kā smarža. Mīkstuma krāsa svārstās no bālganas līdz gaiši dzeltenai.
Kājas garums ir aptuveni 8-10 cm, un pie pašas vāciņa tas ievērojami palielinās. Tāpat kā vāciņš, kājas mīkstums ir balts, dažreiz dzeltenīgs. Tās struktūra ir šķiedraina. Jauno sēņu stublāja krāsa ir dzeltenīgi okera krāsa, tuvu gaiša medus krāsai, bet augļķermenim augot tā kāts kļūst tumšāks un kļūst brūns. Dažām sugām ir mazi svārki uz kājas, tuvāk vāciņam.
Ēdamo medus sēņu veidi Ļeņingradas apgabalā
Kopumā ir aptuveni 40 dažādas sugas, no kurām 10 šķirnes tika atklātas Ļeņingradas apgabalā. Tālāk ir sniegts Ļeņingradas apgabala ēdamo medus sēņu apraksts ar fotoattēlu un nosaukumu.
Viens no populārākajiem pārstāvjiem šajā reģionā ir ziemeļu medus sēne (lat. Armillaria borealis). To augstums ir 10-12 cm, un cepurītes diametrs var sasniegt 10 cm.Tas ir izliektas formas, brūni oranžs, bet ir arī sēnes ar olīvu vai okera krāsu.Cepurītes centrā ir gaišs plankums, un sēnes virsmu klāj mazas zvīņas. Malas ir nelīdzenas, nedaudz raupjas.
Kāja izplešas uz leju, tās diametrs ir 1-2 cm.Kājas vidū ir raksturīgi gredzenveida svārki, diezgan mīksti. Uz tausti šķiet, ka tā sastāv no plēves.
2021. gadā šīs šķirnes medus sēnes aug Sanktpēterburgas (Sanktpēterburgas) mežos lielās grupās, īpaši bieži tās sastopamas zem bērziem, ozoliem un alkšņiem. Augļi ilgst no augusta pēdējām dienām līdz oktobra beigām. Siltajos gados medus sēnes var vākt līdz novembrim.
Vēl viena Sanktpēterburgā populāra ēdamā medus sēņu suga ir biezkājainā rudens sēne (lat. Armillaria lutea), sēņu fotogrāfija ir parādīta zemāk. Jūs varat tos audzēt pats. Augļķermeņu augstums sasniedz 10 cm, šīs sugas cepurītes diametrs ir 8-10 cm.Forma koniska, malas blīvas un noliektas uz leju. Visa virsma ir klāta ar mazām zvīņām. Krāsa svārstās no brūnas līdz okera krāsai. Mīkstums ir blīvs ar izteiktu siera aromātu.
Biezkājainās medus sēnes aug uz sapuvušo lapu spilveniem, mizas paliekām un priežu skujām. Ugunsgrēku vietās ir sastopamas lielas sēņu grupas.
Kur savākt medus sēnes Ļeņingradas apgabalā
2021. gadā medus sēnes Ļeņingradas apgabalā auga priežu un jauktos mežos, zem veciem kokiem var atrast veselas ģimenes. Tradicionāli sēņu grupas var atrast šādās vietās:
- uz veciem sūnu celmiem;
- slapjās gravās un zemienēs;
- vecā vējgāzē;
- mežu izciršanas vietās;
- žāvējamo baļķu pamatnē;
- uz kritušo koku stumbriem.
Kur Voroņežas tuvumā tiek vāktas medus sēnes?
Netālu no Voroņežas ir daudz sēņu vietu, starp kurām populārākās ir šādas:
- Somovska mežniecībā raža tiek novākta netālu no Dubrovkas, Orlovo, Grafskaya un Shuberskoje stacijām;
- Khokholsky rajonā sēņu grupas ir sastopamas lielos daudzumos netālu no Borshchevo un Kostenki ciemiem;
- Semilukskas mežniecībā sēnes tiek savāktas pie Orlov Log, Fedorovka un Malaya Pokrovka ciemiem;
- Levoberežnijas mežniecībā viņi dodas uz Maklok un Nizhny Ikorets ciemiem vākt sēnes.
Meža platības, kurās aug medus sēnes Ļeņingradas apgabalā
Pavasara, vasaras un rudens medus sēnes Sanktpēterburgā var savākt šādās meža teritorijās:
- priežu mežs Priozerskas rajonā (Viborgas šosejas virzienā);
- priežu mežs Vsevoložskas apgabalā;
- meža teritorija pie Lugas ezera;
- skujkoku mežs netālu no Sosnovas ciema;
- meža teritorija pie Berngardovkas dzelzceļa stacijas;
- teritorija ap Kirillovskas ciematu;
- skujkoku meži pie Snegirevkas ciema;
- purvains apvidus starp Sologubovkas un Voitolovo ciemiem;
- meža platība pie Zerkalnoe ezera;
- apgabals pie Vuoksa upes, netālu no Losevo ciema;
- neliela meža teritorija netālu no Yagodnoye ciema;
- teritorija, kas atrodas blakus Zakhodskoe ciemam;
- mežs Lugas reģionā, netālu no Serebrjankas ciema;
- Sinjavinskas vārtu apgabals, netālu no Mihailovskas ciema.
Kad jūs varat savākt medus sēnes Ļeņingradas apgabalā?
Atkarībā no tā, kādai medus sēņu sugai pieder, Ļeņingradas apgabalā tās sāk nest augļus dažādos laikos:
- Pavasari sāk parādīties marta vidū un nest augļus līdz maijam. Dažreiz ražas sezona Ļeņingradas apgabalā tiek pagarināta līdz jūnijam un pat jūlijam.
- Vasaras medus sēņu augšana mežos Ļeņingradas apgabalā notiek no augusta vidus līdz oktobra pēdējām dienām.
- Rudens medus sēnes Ļeņingradas apgabalā var savākt no augusta līdz novembrim.
- Ziemas šķirnes nes augļus no septembra līdz decembrim. Dažus no tiem var savākt tikai no oktobra
Kolekcijas noteikumi
Ļeņingradas apgabalā ieteicams novākt sēnes, ņemot vērā šādus pamatnoteikumus, kas attiecas uz gandrīz visām pārējām sugām:
- Ražas novākšanas laikā micēliju ieteicams atstāt neskartu. Lai to izdarītu, augļķermeņus rūpīgi sagriež ar nazi, nevis izvelk. Ir atļauts arī iegūt sēnes, izmantojot vīšanas metodi. Šī ražas novākšanas metode atstāj micēliju auglīgu līdz nākamajam gadam.
- Ļeņingradas apgabalā augošos augļķermeņus ceļu tiešā tuvumā labāk nevāc.Sēnes ātri absorbē visus toksīnus no apkārtējās vides.
- Tāpat nav vēlams vākt pārgatavojušās sēnes. Šādus paraugus bieži ietekmē pelējums.
- Ja ir kaut mazākās aizdomas, ka atrastais eksemplārs ir nepatiess, tas jāatstāj mierā.
- Novākto ražu liek grozā vai spainī ar vāciņiem uz leju.
Kā uzzināt, vai Ļeņingradas apgabalā ir parādījušās medus sēnes
To, vai medus sēnes tagad atrodas Ļeņingradas apgabalā, var noteikt laika apstākļi:
- Augļu maksimums notiek galvenokārt temperatūrā no +15°C līdz +26°C.
- Ekstremālā karstumā augļķermeņi neaug (no +30°C un augstāk). Sēnes arī slikti panes sausumu - augļķermeņi ātri izžūst un sabojājas.
- Sēnes Ļeņingradas apgabalā intensīvi sāk nest augļus pēc lietus. Pēc 2-3 dienām jūs varat novākt ražu.
Secinājums
Medus sēnes Ļeņingradas apgabalā tradicionāli sāk vākt pavasarī, tomēr daudzas sugas nogatavojas tikai jūnijā-jūlijā vai pat vēlāk. Lai ceļojums uz Ļeņingradas apgabala mežiem nesagādātu vilšanos, pirms sēņu lasīšanas ieteicams iepazīties ar uzziņu grāmatu par to, kā izskatās dažādas sugas. Vēlams arī precizēt, kurā laikā tās nogatavojas un kur Ļeņingradas apgabalā labāk meklēt sēnes.
Turklāt ir svarīgi prast atšķirt ēdamās šķirnes no neīstajām - neskatoties uz to, ka tās nerada nopietnu kaitējumu veselībai, lielos daudzumos šāda kultūra var izraisīt nopietnu saindēšanos.
Plašāku informāciju par medus sēņu savākšanas iespējām varat uzzināt no tālāk redzamā videoklipa:
