Saturs
Gaileņu audzēšana mājās ir lielisks veids, kā nodrošināt savu ģimeni ar garšīgu un veselīgu produktu uz ilgu laiku. To var izdarīt, ja jums ir pacietība un uzmanība. Vispirms jums jānoskaidro, kādas ir šo sēņu augšanas un attīstības īpašības, kādi ir stādīšanas un kopšanas noteikumi. Galvenās grūtības rada tas, ka gailenes ir mikorizas sēņu veids, un pareizai attīstībai tām nepieciešams sabiedroto koks. Tāpēc gaileņu audzēšana kastē būs neveiksmīga.
Kā vairojas gaileņu sēnes?
Dabā sēnīšu vairošanās notiek caur sporām - mikroskopiskām sēklām, kuru izmērs ir līdz vairākiem mikroniem. Gailenēs, tāpat kā citās augstākās sēnēs, sporas nobriest īpašā sporu nesošā slānī, kas atrodas cepurītes apakšējā daļā - himenijā.
Sēne satur milzīgu skaitu sporu. To pilnīga nobriešana cepurītē gailenēm notiek aptuveni 9 dienu laikā.Nogatavojoties tie nokrīt zemē, un tos nes vējš, lietus straumes vai meža dzīvnieki. Sporas, kas nokrīt auglīgā augsnē, dīgst, izdalot hifus – garus savijas pavedienus, kas līdzīgi pelējumam. Micēlijam augot, palielinās zarošanās, tas arvien vairāk iekļūst augšējā, auglīgajā zemes slānī. Rūpīgi paceļot meža sūnas, to var redzēt ar neapbruņotu aci.
Micēlija pavedieni atšķiras radiāli. Tas atrodas zemē pa liela apļa perimetru, un iekšējā daļa pakāpeniski nomirst. Micēlija attīstības ātrums var svārstīties no 10 līdz 30 cm gadā.
Gailenes mīl skābu, labi samitrinātu augsni. To kolonijas var atrast nelielos izcirtumos, ko ieskauj skuju koki, melleņu laukos un bērzu birzīs. Galvenais nosacījums to veiksmīgai augšanai un attīstībai ir tuvumā esošu koku klātbūtne, kas ir piemērota mikorizas vai sēnīšu sakņu veidošanai. Sēnēm ir nepieciešamas simbiotiskas attiecības ar saknēm, lai no tām saņemtu barības vielas – ogļhidrātus, aminoskābes, fitohormonus. No savas puses tie palīdz partnerkokam absorbēt mitrumu un minerālvielas no augsnes. Pateicoties mikorizai, koka saknes iegūst lielu absorbcijas virsmu, kas veicina to attīstību mikroelementiem nabadzīgā augsnē.
Vai ir iespējams audzēt gailenes mājās?
Zinātnieku daudzu gadu eksperimenti ir parādījuši, ka gailenes nav iespējams audzēt mājās, bet gan telpās, jo tās nevar attīstīties bez saskares ar koku sakņu sistēmu.Turklāt sēnēm nepieciešams siltums, augsts mitrums, skāba augsne ar pietiekamu humusa daudzumu. Gaileņu audzēšana dārza gabalā, ko ieskauj skuju koki, ozoli vai bērzi, būs efektīva, ja tiks ievērota tehnoloģija. Augļu koki nav piemēroti audzēšanai.
Gaileņu audzēšana mājās iesācējiem var šķist neizdevīga. Atjaunojot apstākļus pēc iespējas tuvāk dabiskajiem, ir iespējams panākt micēlija attīstību. Šajā gadījumā ģimene tiks nodrošināta ar gardām sēnēm visai sezonai. Bet nevajadzētu cerēt uz tādām lielām ražām, kādas tiek iegūtas, audzējot šampinjonus vai austeru sēnes.
Gaileņu audzēšanas iezīmes dārzā
Galvenais nosacījums, kas nepieciešams gaileņu audzēšanai valstī, ir vismaz viena skujkoku vai lapu koka klātbūtne. Tās var būt meža vai dekoratīvās sugas. Ja vietnē tādu nav, varat iegādāties stādus. Gaileņu stādījums ir izveidots partnerkoku tiešā tuvumā. Jāizvēlas vieta, kas ir pietiekami ēna un mitra, bet kur ir pieejama arī saules gaisma. Izveidots micēlijs pieaugs platumā, tāpēc ir nepieciešams tam organizēt brīvu vietu.
Kad gaileņu audzēšanas vieta ir izvēlēta, jāsagatavo viss nepieciešamais turpmākajam darbam:
- stādāmais materiāls;
- virsmas velēna;
- pārklājuma materiāls (sūnas, kritušās lapas, priežu skujas);
- lāpsta;
- ūdens apūdeņošanai.
Gaileņu sēņu audzēšana mājās ir darbietilpīgs un ilgstošs process. Jums jāzina, ka pirmā raža netiks novākta agrāk kā pēc gada.
Kā izvēlēties stādāmo materiālu
Pēc gaileņu audzēšanai piemērota koka izvēles ir jāizvēlas pareizais stādāmais materiāls. Tas tiek darīts, atrodoties mežā. Viņi meklē veselīgu koku, ap kuru aug gaileņu dzimta: tas nozīmē, ka tā sakņu sistēma savijas ar sēņu micēliju un veido mikorizu. No šāda koka tiek savākts stādāmais materiāls. Gaileņu audzēšanai mājas apstākļos ir jāievēro obligāts nosacījums: meža kokam jābūt tāda paša veida kokam, kas atrodas uz vietas. Blakus “pazīstamajam” micēlijai būs daudz vieglāk iesakņoties.
Gailenes audzēšanai mājās var pavairot divos veidos:
- Strīdi (izmanto gatavu gaileņu vāciņus vai sporu uzlējumu).
- Sēņu savācējs (pērciet gatavu micēliju vai izmantojiet virsmas augsnes daļas, kas satur micēlija pavedienus).
Virszemes augsnes daļu, kas satur micēliju, ievadīšanas metodei augsnē ir ilgs sagatavošanās periods (no 12 līdz 15 mēnešiem). Bet gaileņu audzēšanai mājās tas ir visuzticamākais. Tās efektivitāte ir gandrīz 100%. Šāda augsne ir bagāta ar humusu, kas satur visas barības vielas un koku sakņu elementus, kas veicina sēnīšu sakņu veidošanos. Pareizi sagatavojot, tas veidos sava veida meža salu - sēnēm pazīstamu vidi, kas piemērota audzēšanai mājās.
Kā stādīt gailenes valstī
Stādīšana sākas vasaras sākumā, tūlīt pēc silta laika iestāšanās.Sagatavošana tiek veikta vairākas dienas iepriekš: tie bagātīgi samitrina augsni turpmāko stādījumu vietā, pievienojot ūdenim spēcīgu ozola mizas infūziju apūdeņošanai. Tas dezinficē augsni un rada labu mikroklimatu micēliju audzēšanai.
Pirms sākat izvēlēties stādāmo materiālu, nosveriet katras metodes priekšrocības un trūkumus:
Gaileņu sporas stādīšanai
Lai panāktu micēlija attīstību, gaileņu sporas inficē uz vietas augoša koka – topošā simbionta – saknes. Lai to izdarītu, sagatavo sporu ūdens infūziju. Vispirms mežā tiek atlasīts koks, ap kuru jau ir gaileņu kolonijas. Pārgatavojušiem paraugiem nogriež vāciņus. Pēc tam rīkojieties šādi:
- Savāktos vāciņus vienu dienu mērcē nedaudz saldinātā ūdenī (50 g granulētā cukura uz 10 litriem ūdens).
- Izmērcētās sēnes sasmalcina un iegūto šķīdumu rūpīgi filtrē caur marli.
- Vietā, kur tiks stādītas gailenes, noņemiet augšējo augsnes slāni.
- Augsni dezinficē, rūpīgi pārlejot ar biezu ozola mizas šķīdumu, un atstāj uz dienu.
- Izmantojot lejkannu, vienmērīgi samitriniet vietu ar iegūto sēņu sporu šķīdumu.
- Atlikušo sēņu mīkstumu sadala virsū un pārkaisa ar iepriekš noņemtu augsni.
- Lai micēlijs labāk attīstītos, regulāri laistiet vietu. Lai izvairītos no sporu izskalošanas, laistiet koka stumbru.
Pirmās sēnes jūsu mājas plantācijā var sagaidīt nākamvasar.
Gaileņu micēlijs stādīšanai
Vēl viena metode ir pavairošana ar sēņu pavedieniem - micēliju. Šo stādāmo materiālu var iegādāties specializētajos veikalos pulvera veidā. Jūs varat audzēt sēnes valstī no paša savāktā micēlija. Viņi to dara blakus izvēlētajam meža kokam - simbiontam.Viņi meža apvidū izrok zemes virskārtas daļas līdz 15 cm biezumā. Tālākas darbības ir šādas:
- Ievietojiet augsnes gabalus atsevišķos traukos un uzglabājiet apmēram gadu vēsā vietā, nodrošinot piekļuvi skābeklim.
- Mikoriza pakāpeniski attīstās, nostiprinās un kļūst dzīvotspējīgāka.
- Gadu vēlāk, vasaras sākumā, viņi sāk stādīt un augt.
- Vietnē augošam kokam tiek izraktas līdz 20 cm dziļas bedres, katrā tiek ievietots auglīgs meža slānis ar attīstītu micēliju un sablīvēts.
- Rūpīgi laistiet visus caurumus un vietas ap tiem. Augu klāj auglīga velēna zem skujkoku.
- Ir jānodrošina, lai micēlijs ziemā būtu pasargāts no aukstuma.
- Regulāri laistiet stādījumu un pārliecinieties, ka augsne ir labi samitrināta.
Pirmo ražu var sagaidīt nākamgad pēc micēlija iestādīšanas zemē.
Gaileņu augļķermeņi stādīšanai
Gailenes var audzēt, pavairojot tās no vecu sēņu augļķermeņiem vai cepurītēm ar nobriedušām sporām. Lai to izdarītu, ņemiet lielākās sēnes, savācot tās kopā ar nelielu daudzumu augsnes pakaišu. Cepures tiek nogrieztas un novietotas saulē, gaidot, kad tās novīst. Plānotajā vietā tiek noņemta augšējā auglīgā augsnes daļa, lai daļēji atsegtu koka saknes. Novietojiet sagatavotos vāciņus un pārklājiet to ar noņemto zālienu. Rūpīgi laistiet un atstājiet dīgt, pārliecinoties, ka augsne ir mitra.
2 - 3 nedēļas pēc stādīšanas var redzēt, kā attīstās micēlijs. Lai to izdarītu, jums ir jāpaceļ augšējais zāliena slānis. Gari zaļgani pavedieni, kas iekļūst augsnē, liecina, ka micēlijs ir iesakņojies un attīstās normāli. Micēlijam vajadzētu attīstīties miera stāvoklī, nav nepieciešams izrakt augsni.Meža zāle, kas izaugusi virs micēlija, nodrošina papildu aizsardzību.
Kā mājās audzēt gailenes
Rūpes par mājas micēliju ir saistītas ar optimālu apstākļu radīšanu tā attīstībai. Tas ietver savlaicīgu laistīšanu, aizsardzību pret slimībām un pareizu ražas novākšanu.
Rūpes par micēliju sākas sagatavošanās periodā. Ir svarīgi, lai stādīšana tiktu veikta auglīgā augsnē. Lai to izdarītu, izrakiet vietu un pievienojiet tai organisko mēslojumu. Turklāt, lai audzētu gailenes mājās, ir svarīgi zināt:
- Izvēloties partnerkoku, jums jāpievērš uzmanība jauniem īpatņiem. Viņu sakņu sistēma vēl nav izveidojusies, kas nozīmē, ka viņi patērē tikai daļu barības vielu no augsnes, daloties ar sēnītēm.
- Kokam, pie kura tiks vākts stādāmais materiāls, jābūt veselam. Jums rūpīgi jāpārbauda, vai uz stumbra nav izaugumi vai uz lapām nav aplikuma. Slims koks caur augsni var inficēt sēnītes.
Augšanas periodā jums ir jānodrošina pareiza laistīšana. Sēnēm priekšroka dodama pilienveida apūdeņošanai. Tas nodrošina pakāpenisku un vienmērīgu augsnes mitrumu
Optimālais laistīšanas biežums ir:
- sausuma laikā - reizi nedēļā;
- lietainā laikā samaziniet laistīšanas reižu skaitu vai uz laiku pilnībā pārtrauciet.
Gadu pēc micēlija stādīšanas, pienācīgi kopjot, jūs varat sagaidīt pirmo ražu. Ziemā tas rūpīgi jāsargā no aukstuma, bet pavasarī tas jāatbrīvo, nodrošinot maksimālu svaiga gaisa plūsmu.
Ražas novākšanas periods turpinās visu vasaru un beidzas oktobrī.Vasaras gailenes ir ļoti novērtētas, taču priekšroka tiek dota agrā rudenī audzētām sēnēm. Viņi pārspēj rekordus pievilcības un uztura īpašību ziņā. Tos rūpīgi nogriež ar nazi zem mugurkaula. Aizliegts to vilkt uz augšu aiz saknēm - tas var sabojāt micēliju.
Dārzā audzētajām gailenēm ir tāds pats vērtīgo elementu kopums kā meža gailenēm. Tie ir ļoti garšīgi un tiem piemīt dažādas ārstnieciskas īpašības.
Gaileņu audzēšana kā bizness
Gailenes nav piemērotas masveida audzēšanai. To audzēšanai ir vēlams ekstensīvas attīstības ceļš, jo tie var attīstīties tikai dabiskos apstākļos. Gailenes ir vieglāk audzēt mājās, savā gabalā, bet ne lielās platībās. Gaileņu audzēšanai rūpnieciskā mērogā ir vairāki šķēršļi:
- veiksmīga audzēšana nav iespējama bez meža koku klātbūtnes vietā;
- ražu var novākt tikai vasaras-rudens periodā;
- Ražas lielums ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem.
Izlemjot, vai audzēt gailenes siltumnīcā, jāpatur prātā:
- nepieciešams sagatavot lielu daudzumu komposta, kas piesātināts ar zāģu skaidām;
- augšanas periodā jāraugās, lai gailenēm nodrošinātu augstu mitruma līmeni (līdz 90%) un pietiekamu ēnojumu;
- jums ir jāorganizē bagātīgas laistīšanas sistēma.
Gaileņu audzēšanai labvēlīgi ir apgabali ar maigu klimatu bez pēkšņām temperatūras izmaiņām.
Secinājums
Gaileņu audzēšana mājas apstākļos nav viegls process, bet interesants. Galvenais ir būt pacietības rezervei un rūpīgi ievērot visus ieteikumus. Pat ja ne uzreiz, bet pēc gada smags darbs vainagosies panākumiem, un mājas micēlijs priecēs ar ražu un dāvās pirmās košās gailenes.
