Saturs
Clavariadelphus ligula jeb clavariadelphus ligula ir Clavariadelphus dzimtas sēne. Suga ir pazīstama arī ar vairākiem nosaukumiem: klubs vai aizmugurējā mēle. Uzturvērtības ziņā kaķene tiek klasificēta pēdējā kategorijā.
Kur aug kaķenes?
Ragainās zāles izplatības areāls ir visos mežos, kur dominējošās koku sugas ir priede un egle, neatkarīgi no klimatiskās zonas. Sēnes ir izplatītas visā Eiropas daļā, Ļeņingradas apgabala mežos tās aug lielās grupās, dažkārt sasniedzot līdz 100 augļķermeņiem, taču šādas lokalizācijas ir reti.
Tie aug uz skujkoku pakaišiem, kas pārklāj koka paliekas; priekšnoteikums ir sūnu klātbūtne, ar kuru tie nonāk simbiozē. Kaķus var atrast malās pie koku stumbriem, celmiem vai zariem. Clavariadelphus augļu laiks ir jūlija beigas. Pēdējie eksemplāri siltākā klimatā ir sastopami pat oktobrī. Augļu maksimums notiek septembra vidū.
Kā izskatās niedru kaķenes?
Vālei ir diezgan neparasts izskats, neparasts sēnēm. Augļa ķermenis bez kāta un cepurītes.
Ragu forma atgādina mēli, tāpēc arī sugas nosaukums. Augļķermeņa ārējās īpašības ir šādas:
- augstums - no 8 līdz 12 cm;
- augšdaļa apaļa vai nedaudz plakana, diametrs – 1,5-3 cm;
- apakšējā daļa ir ļoti šaura, ar plānu filca pārklājumu;
- jauno sēņu virsma ir gluda, pēc divām dienām parādās nelielas, haotiski izveidotas krunciņas;
- krāsa ir gaiši dzeltena vai bēša, augot kļūst tumšāka, iegūstot oranžu nokrāsu;
- virsma ir sausa, ar sporām, kas atrodas visā augļķermenī;
- struktūra ir doba, poraina.
Celuloze augšanas sākumā ir elastīga, nobriedušiem paraugiem sausa un trausla. Balts, ar vieglu rūgtenu garšu un bez smaržas.
Vai ir iespējams ēst niedru kaķus?
Rogatik niedres nav klasificētas kā indīgas sugas, tās ķīmiskais sastāvs nesatur cilvēkiem toksiskus savienojumus. Uzturvērtības klasifikācijā tas ir iekļauts ceturtajā un pēdējā grupā. Suga nav pieprasīta tās mazā augļķermeņa un plānas mīkstuma dēļ. Vāle nav sagatavota lielos daudzumos.
Sēņu ragainās niedres garšas īpašības
Ir īpatņi ar vāju un nedaudz saldenu garšu, bet biežāk sēnes ir rūgtas.Šī iemesla dēļ uzturvērtība ir zema, jūs varat atbrīvoties no nepatīkamās garšas, mērcējot un vārot. Pēc apstrādes slingus var cept vai iekļaut salātos. Iespējams, sautē ar dārzeņiem skābā krējumā. Suga netiek apstrādāta ziemas ražas novākšanai. Clavariadelphus nav piemērots arī zupas pagatavošanai. Augļu ķermeņi pēc vārīšanas kļūst bezgaršīgi un pēc struktūras gumijas.
Viltus dubultspēles
Līgo ragastei līdzīgas sugas ietver sēņu ragastes.
Pēc izskata sugas ir ļoti līdzīgas. Dubults izceļas ar gaiši ceriņu apakšdaļas krāsu un gareniskām grumbām uz virsmas. Sagriežot lūžņos, mīkstums iegūst brūnu, nevis purpursarkanu nokrāsu. Izplatīts Krievijas dienvidu daļā, sastopams lapu koku mežos, aug daudzās kolonijās uz sapuvušiem lapu pakaišiem. Struktūra ir poraina, ar vāju garšu, trūkst rūgtuma un smaržas. Suga pēc uzturvērtības pieder 4. grupai.
Ārēji līdzīgs clavariadelphus niedrēm un ragastes nocirstas.
Dubults augļķermenis ir lielāks, ar plakanu, krokotu virsmu. Krāsojums ir nevienmērīgs: nūja formas augšdaļa ir oranža, apakšējā daļa ir gaiši pelēka ar mazu blīvu kaudzi. Struktūra ir cieta, poraina, mīkstums ir balts, saldens. Uzturvērtības ziņā nošķeltā kaķene tiek klasificēta 4. kategorijā. Tas aug grupās pie egļu kokiem un reti sastopams Krievijā.
Kolekcijas noteikumi
Sēnes savācu vasaras beigās pie skuju kokiem uz sūnu dobes. Vietas apgabalos ar sliktu ekoloģiju netiek ņemtas vērā. Pie rūpniecības uzņēmumiem, lielceļiem vai poligoniem augļķermeņos uzkrājas smagie metāli un cilvēkiem toksiskas vielas, pēc lietošanas šāds produkts var izraisīt intoksikāciju. Neņemiet vecus pārgatavojušos paraugus.
Izmantot
Papildus izmantošanai gastronomijā, clavariadelphus niedres ir kļuvušas par polisaharīdu avotu, ko izmanto, lai apturētu krūts vēža šūnu augšanu. Augļķermenis satur ķīmiskas vielas, kas ir dabiskas antibiotikas.
Secinājums
Rogatik niedre ir reta sēne ar neparastu izskatu. Augļķermenim nav skaidras robežas starp cepurīti un stublāju. Suga ar zemu gastronomisko novērtējumu, nosacīti ēdama. Daļa no ķīmiskajā sastāvā esošajām vielām tiek izmantotas medicīniskiem nolūkiem vēža ārstēšanai.
