DIY vistas filejas pastēte: 11 receptes ar fotogrāfijām

Gatavot vistas krūtiņas pastēti mājās ir izdevīgāk nekā pirkt gatavu. Tas attiecas uz gaumi, ieguvumiem un iztērēto naudu. Tiem, kas vēlas ietaupīt laiku, ir ātras, ātras receptes. Kā pamatu varat ņemt jebkuru gatavu vistas krūtiņas pastētes recepti ar fotoattēlu.

Pastēte atkarībā no papildu sastāvdaļām var būt gan trekna, gan diētiska

Kā pagatavot vistas krūtiņas pastēti

Vistas pastēti var klasificēt kā diezgan vienkāršu ēdienu. Visbiežāk tas neaizņem daudz laika.

Vistas pastēti parasti gatavo mājās no krūtiņas filejas. Lai ēdiens nebūtu mazāk sauss, var izmantot arī vistas ādu, taču to nevajadzētu iekļaut uztura variantos.

Kā papildu sastāvdaļas šeit būtu piemērotas vistas iekšas, olas, siers, dārzeņi, sēnes, sviests, žāvēti augļi, krējums un garšvielas. Jūs varat kombinēt vistu ar cita veida gaļu - cūkgaļu, liellopu gaļu, tītaru, trušu.

Visbiežāk pastēti gatavo no vārītas vistas krūtiņas, bet gaļu var sautēt, cept, cept. Dariet to pašu ar dārzeņiem. Turklāt jūs varat gatavot ēdienu lēnajā plītī, spiediena katlā vai tvaicētājā.

Lai paātrinātu pastētes gatavošanas procesu, iepriekš izvārītu gaļu varat uzglabāt ledusskapī.

Lai pastēte nebūtu sausa, tai pievieno buljonu, pienu, krējumu, vārītu speķi, vārītus dārzeņus. Ja gatavais maisījums šķiet nedaudz sauss, varat pievienot nedaudz citrona sulas.

Slīpēšanai izmantojiet blenderi vai gaļas mašīnā. Otrajā gadījumā jums ir jāizvēlas mazākās sprauslas un divreiz ritiniet.

Pastēte tiek uzglabāta ledusskapī un izņemta pusstundu pirms pasniegšanas. Parasti to smērē uz maizes vai grauzdiņiem un dekorē ar zaļumiem.

Pastēte vari pasniegt oriģināli – ar dārzeņiem un garšaugiem

Klasiskā vistas filejas pastētes recepte

Klasiskai pastētei nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas: vistas krūtiņa, sīpols un garšvielas (sāls un pipari) pēc garšas. Vistas krūtiņas pastētes kaloriju saturs ir tikai 104 kcal.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Nomazgājiet krūtiņas fileju, ievietojiet pannā ar ūdeni un vāriet, līdz tā ir pilnībā gatava. Gatavošanas laikā pievienojiet visu sīpolu. Tas nav jātīra.
2. Gatavo gaļu atdzesē un sasmalcina gaļas mašīnā ar smalku sietu vai sasmalcina, izmantojot blenderi.
3. Pievieno sāli un piparus, pielej nedaudz buljona, un vēlreiz sablendē ar blenderi, līdz izveidojas gaisīga, gaisīga masa.
4. Klasiskā vistas pastēte ir gatava. Uzglabāšanai pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi, lai saturs nesaplēstos vai nesatumšotos.

Kā pamatu eksperimentiem var kalpot pastētes pamatrecepte

Garda vistas krūtiņas pastēte blenderī

Lai pagatavotu pastēti blenderī, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas gaļa (fileja) - 450 g;
• sīpoli – 4 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• ķiploki 2 daiviņas;
• sviests - 80 g;
• smaržīgo piparu zirņi – 4 gab.;
• lauru lapa – 2 gab.;
• sāls, malti pipari;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vienā pannā uzvāra gaļu, 1 sīpolu un burkānus, pēc uzvārīšanas pievienojot lauru lapu un smaržīgos piparus. Pēc 2 minūtēm vistu un burkānus pārliek uz šķīvja un atdzesē.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts.
3. Gaļu, vārītus burkānus, apceptus sīpolus, ķiplokus liek blenderī, pārlej ar nedaudz buljona, sakapā, pievieno sviestu un vēlreiz samaisa.
4. Pārlej pastēti piemērotā traukā un liek ledusskapī.

Lai pagatavotu pastēti, izmantojiet gan stacionāro, gan iegremdējamo blenderi

Ātra recepte mājās gatavotai vistas krūtiņas pastētei

Nepieciešamās sastāvdaļas pastētei ir 500 g vistas krūtiņas, 100 g sviesta, 60 ml zema tauku satura krējuma, garšvielas un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sakuļ vistas fileju, sāli, garšo, apcep no abām pusēm, nepievienojot eļļu, līdz tā ir pilnībā gatava un zeltaini brūna.
2. Liek traukā vistu, sviestu un gabaliņos sagrieztu krējumu un sablendē ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgai masai.
3. Liek traukā un liek ledusskapī uz pusstundu.

Pastēte tiek pasniegta uz grauzdiņiem, dekorēta ar zaļumiem

Recepte vistas filejas pastētei ar ķiploku un sezama sēklām

Šo ēdienu sauc par Sīrijas vistas pastēti. Lai to izdarītu, jums jāņem šādi produkti:

• vistas fileja – 1 gab.;
• saldie pipari - 2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sezams - 3 ēdamk. l.;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.;
• olīveļļa - 30 ml;
• sāls un malti melnie pipari.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vāra krūtiņu fileju, līdz tā ir gatava. Tas aizņems aptuveni 20 minūtes.
2. Cepiet saldos piparus cepeškrāsnī, vispirms apslakot ar olīveļļu. Pēc tam ievietojiet to plastmasas maisiņā uz dažām minūtēm un noņemiet mizas.
3. Sezama sēklas nosusina sausā pannā. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī.
4. Izspiediet no citrona sulu, nomizojiet ķiplokus.
5. Sadaliet vistas gaļu šķiedrās.
6. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Ja izrādās pārāk biezs, ieber 2 ēd.k. l. olīveļļa vai pa vienai karotei citrona sulas un eļļas. Pēc garšas pievieno sāli un maltus piparus.

Pastēte ar sezamu un ķiplokiem - krāsaina austrumu uzkoda

Vārīta vistas krūtiņas pastēte ar garšvielām un dārzeņiem

Šim ēdienam jums jāņem šādi produkti:

• vistas fileja - 400 g;
• saldie pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• garšvielas: baziliks, kamis, muskatrieksts, ingvers;
• citronu sula;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Smalki sagriež sīpolu un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātu smalki sagriež, pievieno sīpolam, pievieno nedaudz citrona sulas un visu kopā sautē.
3. Krūts fileju nomazgā, sagriež mazos gabaliņos, liek blendera traukā, pievieno sāli, baziliku, kamisu, ingveru.Ja vēlaties, pievienojiet dažus rīvētus burkānus. Sasmalcina.
4. Gaļas pastu liek pannā ar sīpoliem un tomātiem, samaisa un vāra uz mazas uguns. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz buljona.
5. Kad trauks gatavs, izslēdz plīti, pagaidi, kamēr atdziest, liek blenderī un samaisa. Pievieno muskatriekstu.

Dārzeņi pastētei piešķir pavisam jaunu garšu

PP: vistas krūtiņas pastēte ar seleriju un dārzeņiem

Šī recepte ir paredzēta tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Šim veselīgajam ēdienam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas krūtiņa - 4 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• cukini – 1 gab.;
• selerijas - 1 kāts;
• burkāni - 1 gab.;
• saldie pipari - 1 gab .;
• saulē kaltēti tomāti - 4 gab.;
• sviests - 100 g;
• žāvēts baziliks - 1 tējk;
• sāls - ½ tējk.

Diētiskajam uzturam ieteicams gatavot vistas pastētes, lielos daudzumos pievienojot dārzeņus.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Burkānus sarīvē, sīpolu rupji sakapā. Liek uz šķīvja, pievieno eļļu, pārklāj ar vāku un 10 minūtes cep mikroviļņu krāsnī.
2. Krūtiņu novāra sālītā ūdenī, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos.
3. Cukini pārgriež gareniski uz pusēm.
4. Uz cepešpannas liek saldos piparus, cukini pusītes un selerijas kātu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pēc cepšanas papriku noņem apcepto miziņu, cukini un seleriju sagriež mazos gabaliņos.
5. Gaļu, sīpolus ar burkāniem, papriku, cukini, seleriju, saulē kaltētus tomātus samaļ blenderī, pievieno sāli, kaltētu baziliku, sviestu un vēlreiz samaisa.

Diētiskās vistas krūtiņas pastētes recepte

Šāda ēdiena pagatavošanai ir daudz recepšu – gan no gaļas vien, gan pievienojot citas sastāvdaļas.Diētiskajai vistas krūtiņas pastētei ar dārzeņiem būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas krūtiņa (fileja) - 650 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 300 g (apmēram 2-3 diezgan lieli gabali);
• vārītas cieti vārītas olas – 3 gab.;
• Ābolu etiķis;
• malti melnie pipari;
• sāls - 1 tējk;
• piparu graudi un lauru lapas - pēc izvēles;
• neliels ķekars dilles.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vāra vistu un burkānus vienā ūdenī. Gatavošanas laikā pievienojiet piparu graudus, lauru lapas un sāli.
2. Kad sastāvdaļas ir gatavas, ļaujiet tām atdzist buljonā.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, pievieno ābolu sidra etiķi un marinē 5-7 minūtes.
4. Sasmalciniet vistu un burkānus gaļas mašīnā vai izmantojot blenderi.
5. Sarīvē olas.
6. No sīpoliem noteciniet ābolu sidra etiķi.
7. Gaļas un burkānu maisījumu apvieno ar olām, pievieno sasmalcinātas dilles, pēdējo pievieno marinētus sīpolus, pievieno sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet un pasniedziet.

Vistas krūtiņa ir ideāla gaļa diētisku ēdienu, arī pastētes, pagatavošanai

Vistas filejas pastēte ar cukini

Šī ātrā pastēte izrādās ļoti maiga un pārsteidzoši garšīga.

Vajadzēs 150 g vārītas vistas krūtiņas, 200 g cukini, 2 ēd.k. l. majonēze, 40 g valriekstu un sāls pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. No cukini noņem mizu, sagriež kubiņos un vāra, pievienojot ūdenim sāli. Pēc 10 minūtēm nokāš caurdurī.
2. Vārītu vistu sadaliet šķiedrās.
3. Ievietojiet blenderī gaļu, cukini, majonēzi, riekstus un sāli. Citas garšvielas pievieno pēc vēlēšanās. Var ņemt kaltētus ķiplokus, papriku, oregano.
4. Sablenderē līdz gludai un pūkainai, pasniedz ar pētersīļu lapiņām.

Ir svarīgi rūpīgi pievērsties produkta pamatnes kvalitātei - vistas filejai

Kā cepeškrāsnī pagatavot vistas krūtiņas pastēti ar sēnēm

Sagatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas krūtiņas fileja - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• sēnes (šampinjoni) - 200 g;
• apelsīni – 1 gab.;
• biezs krējums - 60 ml;
• panēšana – 1 ēd.k. l.;
• malti pipari;
• sāls.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņu un sasmalciniet to gaļas mašīnā.
2. Dariet to pašu ar šampinjoniem.
3. Sarīvē apelsīna miziņu.
4. Apvienojiet gaļu ar sēnēm, pievienojiet miziņu, samaisiet.
5. Bļodā ar malto gaļu salauž olas, pievieno rīvmaizi, pievieno biezu krējumu, labi samaisa.
6. Cepamtrauku ieziež ar eļļu un ievietojiet tajā malto gaļu. Sviesta vietā var izmantot cepamo papīru.
7. Novietojiet veidni uz cepešpannas, kurā jums jāielej nedaudz ūdens.
8. Uzkarsē cepeškrāsni, liek tajā topošo pastēti un cep 1 stundu 180 grādos.
9. Gatavo ēdienu var pasniegt uzreiz, karstu. Pastēte būs garšīga arī tad, ja tiek pasniegta auksta.

Cepeškrāsnī ceptas pastētes tiek patērētas karstas

Vistas krūtiņas pastēte ar valriekstiem

Jums vajadzēs 500 g krūtiņas, 6-8 gab. valrieksti, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Ļaujiet vistas filejai pagatavoties, sagriežot to mazos gabaliņos. Sāli, piparus, pievieno lauru lapu.
2. Gatavo vistu izņem no pannas un atdzesē. Atstājiet buljonu, tas jums būs vajadzīgs vēlāk.
3. Valriekstus viegli apcep, līdz tie iegūst cēlu garšu, pēc tam sasmalciniet.
4. Vistas krūtiņas daļas liek piemērotā bļodā, ieber riekstus, izspiež ķiplokus, uzlej nedaudz buljona un sakuļ ar blenderi, lai izveidojas gaisīga masa. Pagaršo, vai ir pietiekami daudz sāls, pievieno, ja nepieciešams. Tas pats attiecas uz pipariem.Buljona daudzums ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Sakuļ, līdz iegūta vēlamā konsistence.
5. Gatavo pastēti pārliek stikla burkā un pārklāj ar celofānu vai foliju.

Baltā vistas gaļa lieliski garšo ar valriekstiem

Vistas aknu un krūtiņu pastēte

Šai maigajai aknu un vistas filejas pastētei ir 3 svarīgas priekšrocības:

1. Sagatavošana aizņem tikai pusstundu.
2. Šis ir ideāls ēdiens diētiskam uzturam - ar zemu tauku saturu un zemu kaloriju daudzumu.
3. Tas ir par pieņemamu cenu.

Uz 300 g aknu jāņem 0,5 kg krūtiņas, 1 sīpols, 100 ml krējuma ar 10% tauku saturu. Garšvielas un garšvielas pievieno pēc garšas. Papildus sāli un maltiem melnajiem pipariem varat ņemt sarkano papriku un oregano.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sīpolu sagriež kubiņos, aknas un vistas fileju mazos gabaliņos, ķiploku sakapā ar nazi.
2. Pannā ielej nedaudz ūdens, pievieno sīpolus un ķiplokus, pievieno papriku un oregano, uzliek vāku un sautē līdz pusgatavībai.
3. Ievietojiet aknas un krūtiņu pannā, ielejiet pusi krējuma, sāli un piparus. Vāra uz vidējas uguns apmēram 25 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.
4. Ielieciet caurdurī un pagaidiet, līdz viss šķidrums notecina. Liek blendera traukā, pievieno otru pusi krējuma un sakuļ.
5. Iegūto masu liek veidnē, atdzesē un liek ledusskapī.

Vistas aknas un krējums uzlabo pastētes konsistenci

Uzglabāšanas noteikumi

Vistas pastēte jāglabā ledusskapī. Var ielikt stikla traukā un pārklāt ar foliju vai pārtikas plēvi. Ātrai patērēšanai paredzēto pastēti var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk par 4 dienām, bet tikai tad, ja tas ir pārklāts. Pretējā gadījumā tas tiks pārklāts ar tumšu garozu un zaudēs savu ēstgribu izskatu.

Secinājums

Vistas krūtiņas pastētes gatavošana mājās ir prieks: ātri, vienkārši, garšīgi. Vistas gaļa ir daudzpusīga, un ar to var eksperimentēt bezgalīgi. Šis ēdiens ir labi piemērots ātrām uzkodām, to var pasniegt uz galda nelielu sviestmaižu veidā, ja pēkšņi ierodas viesi.

Ieteicamās ziņas

Avokado pastēte: receptes ar ķiplokiem, olu, tunci

Porcini sēņu pastēte: receptes ziemai un katrai dienai

Austeru sēņu pastēte: fotogrāfijas, receptes

Tītara aknu pastēte

Kā pagatavot mājās gatavotu liellopu aknu pastēti: cepeškrāsnī, lēnajā plītī

Siļķu pastēte mājās: vecas, labas, labas receptes

Tunča pastētes receptes: konservēti, svaigi, ieguvumi

Mencu aknu pastēte: receptes ar fotogrāfijām mājās

Zosu aknu pastēte: kā to sauc, ieguvumi un kaitējums, kaloriju saturs, atsauksmes