Pica ar medus sēnēm: receptes ar fotogrāfijām mājās

Pica ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas pazīstams visā pasaulē. Pateicoties tās plašajai popularitātei, ir parādījušās daudzas iespējas šādu ceptu izstrādājumu pagatavošanai. Tie ietver picu ar medus sēnēm - ēdienu, kurā sēnes ir viena no galvenajām sastāvdaļām. Kompetenta produktu izvēle un receptes ievērošana ļaus no mīklas pagatavot gardu cienastu.

Noteikumi picas pagatavošanai ar medus sēnēm

Pica ir mīklas pamatne ar mērci un piedevām virsū. To cep līdz vārīšanai un patērē karstu.Gatavošanas process ietver vairākus posmus, no kuriem galvenais ir mīklas sagatavošana.

Tam jums būs nepieciešams:

• milti - 3 glāzes;
• ūdens - 1 glāze;
• sāls, cukurs - katrs 0,5 tējk;
• augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.;
• sausais raugs - 1,5 tējk.

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo raugs. Lai to izdarītu, ielejiet tos glāzē un pievienojiet nelielu daudzumu silta ūdens. Lai paātrinātu celšanos, pievieno šķipsniņu cukura. Raugu ieteicams atstāt siltā vietā uz 5-10 minūtēm.

Mīklas sagatavošanas soļi:

1. Ielejiet miltus maisīšanas traukā.
2. Miltiem pievieno raugu, ūdeni un augu eļļu.
3. Maisījumu maisa ar rokām.
4. Ja nepieciešams, pievieno vēl miltus, lai mīkla nepaliek šķidra.

Parasti gatavajai mīklai jābūt mīkstai un elastīgai. To pārklāj ar tīru dvieli un atstāj uzrūgt tumšā vietā.

Šajā laikā sēnes tiek iztīrītas nākotnes ēdienam. Piesārņotājus noņem no sēņu virsmas un pēc tam mazgā zem tekoša ūdens. Pirms pildījuma pagatavošanas ir svarīgi sēnes izžāvēt.

Picas recepte ar marinētām sēnēm

Ja nav svaigu sēņu, ieteicams lietot marinētas. Tie lieliski sader ar dažādiem pikantiem piedevām, padarot tos par ideālu papildinājumu picai.

Sastāvdaļu saraksts:

• rauga mīkla - 0,5 kg;
• medus sēnes - 0,5 kg;
• bulgāru pipari - 1-2;
• majonēze, tomātu pasta - katra 200 ml;
• siers - 200 g.

Gatavošanas soļi:

1. Medus sēnes nomazgā no marinādes un liek uz dvieļa, lai nožūst.
2. Tomātu pastu un majonēzi sajauc traukā – tā ir picas mērce.
3. Mērci klāj uz izrullētās mīklas pamatnes.
4. Virsū liek papriku un sēnes un pārkaisa ar sieru.
5. Cep 180 grādos 25 minūtes.

Gatavo cepumu ieteicams sagriezt, kamēr tas ir karsts. Kad siers atdziest, tas sāks sacietēt, padarot porciju sagriešanu ļoti sarežģītu.

Mājas pica ar medus sēnēm un sieru

Šī recepte picai ar medus sēnēm mājās ietver vārītu sēņu izmantošanu. Bet, ja nepieciešams, tos var aizstāt ar marinētiem. Gatavais ēdiens būs tikpat garšīgs un oriģināls.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• bāzes mīkla;
• tomātu mērce - 6 ēd.k. l.;
• ķiršu tomāti - 8-10 gab.;
• mocarella - 150 g;
• Lamberta siers - 100 g;
• medus sēnes - 150 g.

Iepriekš izrullējiet mīklu. Plāno pamatni pārliek uz cepešpannas, tad pievieno pildījumus.

Gatavošanas metode:

1. Mīklu iesmērē ar tomātu pastu.
2. Virsū liek sasmalcinātu mocarellu un tomātus.
3. Izklājiet medus sēnes, vienmērīgi sadalot tās pa virsmu.
4. Pildījumu pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem un rīvētu sieru.

Pica jāliek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepšana turpinās, līdz parādās skaista zelta krāsa.

Kā pagatavot picu ar saldētām medus sēnēm

Saldētas sēnes cepšanai izmanto tāpat kā svaigas. Tos iepriekš vajadzētu vārīt 15-20 minūtes, ļaut notecināt un atdzist.

Šai picai jums būs nepieciešams:

• pārbaudes bāze;
• tomātu pasta - 6-7 karotes;
• medus sēnes - 400 g;
• rīvēts siers - 250 g;
• salami – 10-12 šķēles;
• Provansas garšaugi - 1-2 šķipsniņas.

Vienkārši izrullējiet mīklu un uzklājiet mērci uz pamatnes. Virsū liek sēnes un salami šķēles. Pēc garšas to var aizstāt ar šķiņķi vai citu desu izstrādājumu. Virskārtu pārkaisa ar sieru un garšvielām. Cep 180 grādos 20-25 minūtes.

Garda pica ar medus sēnēm un desu

Medus sēnes ar desu ir lieliska vienkāršu produktu kombinācija. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot gardu picu bez jebkādām problēmām.

Nepieciešamie produkti:

• rauga mīkla - 500 g;
• 1 liels tomāts;
• majonēze, tomātu pasta - katra 2 ēdamkarotes;
• medus sēnes - 300 g;
• 1 marinēts gurķis;
• sīpols - 1 galva;
• neapstrādāta kūpināta desa - 200 g;
• cietais siers - 200 g.

Soli pa solim recepte:

1. Uz izrullētās pamatnes lej tomātu pastas un majonēzes maisījumu.
2. Pēc mērces iesmērēšanas pāri mīklai pievieno tomātu, gurķi, desu un sēnes.
3. Pildījumam virsū liek sasmalcinātus sīpolu gredzenus un rīvētu sieru.

Šo ēdienu vajadzētu cept 180 grādos. Pilnīgai gatavībai pietiek ar 30-35 minūtēm.

Sēņu pica ar medus sēnēm un malto gaļu

Ja jums ir maltā gaļa, varat pagatavot gardu picu ar medus sēnēm. Vispirms samīca mīklu un ļauj tai uzrūgt. Šajā laikā jums ir nepieciešams sagatavot pildījumu.

Tam jums būs nepieciešams:

• neapstrādātas medus sēnes - 300 g;
• malta gaļa - 400 g;
• 2 tomāti;
• tomātu pasta - 100 g;
• 2 saldie pipari;
• siers - 200 g.

Šādam ēdienam ir svarīgi, lai pildījums nesadrūpētu. Pretējā gadījumā ēst picu būs neērti. Maltā gaļa ir jāpārcep kopā ar sasmalcinātām sēnēm un sīpoliem.

Gatavošanas process:

1. No mīklas veido pamatni, izrullē līdz vajadzīgajam izmēram.
2. Uzlieciet pamatni uz cepešpannas un apsmērējiet ar pastu.
3. Virsū liek malto gaļu ar sēnēm.
4. Maltās gaļas pildījumu pārkaisa ar sasmalcinātu papriku, tomātiem un sieru.

Lapu ar sagatavi ievieto cepeškrāsnī. Jums ir nepieciešams cept pusstundu 190 grādu temperatūrā.

Pica ar medus sēnēm un medību desām pannā

Šādam ēdienam jums jāsagatavo krēmveida mīkla. To var cept tikai pannā, jo citā formā tas izplatīsies un var piedegt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• majonēze, skābs krējums - katrs 100 ml;
• 2 olas;
• 1,5 glāzes miltu;
• medību desas – 2 gab.;
• vārītas medus sēnes - 500 g;
• 1 tomāts;
• siers - 200 g;
• gailis, baziliks.

Vispirms mīciet mīklu. Majonēze jāapvieno ar skābo krējumu 1 traukā un jāsaputo ar putojamo slotiņu. Pēc tam maisījumam pievieno olas un vēlreiz sakuļ. Šeit pa daļām pievieno arī miltus. Lai izvairītos no grūtībām, varat iepazīties ar picas ar medus sēnēm recepti ar fotogrāfijām.

Izsekošanas process:

1. Cepamo pannu ieziež ar eļļu un uzkarsē.
2. Mīklu lej pannā, apkaisa ar zaļumiem.
3. Novietojiet tomātus, sēnes, desiņas.
4. Virsū uzkaisa sieru un pārklāj ar vāku.

Šī picas versija ir ļoti vienkārša. Pietiek, ja trauku cep pannā 15 minūtes.

Recepte picas pagatavošanai ar medus sēnēm un marinētiem gurķiem

Šai cepšanai ieteicams izmantot vārītas sēnes. Apvienojumā ar marinētu gurķi jūs iegūsit sulīgu ēdienu, kas ir piemērots kā uzkoda.

Sastāvdaļas:

• mīklas pamatnei – 0,5 kg;
• medus sēnes - 300 g;
• marinēts gurķis - 2 gab.;
• sīpols - 1 galva;
• kečups - 4-5 ēdamkarotes;
• siers - 150 g.

Lai sāktu, izrullējiet mīklu un pārnesiet to uz cepešpannas. Pamatne ir ieeļļota ar kečupu. Virsū liek medus sēnes, strēmelēs sagrieztu gurķi, sīpolu gredzenus. Pildījumu pārlej ar rīvētu sieru. Trauku cep 220 grādos 15 minūtes.

Recepte pārsteidzošai picai ar medus sēnēm un Provansas garšaugiem

Klasiskās receptes ietver ne tikai dažādu sāļu pildījumu, bet arī garšvielu izmantošanu. Tāpēc nākamā picas versija jums noteikti patiks ne tikai pēc garšas, bet arī ar apbrīnojamo aromātu.

Jums būs nepieciešams:

• rauga mīkla - 300-400 g;
• tomātu pasta - 4 ēdamkarotes;
• medus sēnes - 200 g;
• tomāts - 3-4 gabali;
• sīpols - 1 galva;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• siers - 100 g;
• Provansas garšaugi - pēc garšas;
• zaļumi - 50 g.

Gatavošanas soļi:

1. Mīklas pamatni izrullē un liek uz cepešpannas.
2. Eļļojiet ar tomātu mērci un pievienojiet medus sēnes.
3. Virspusē izkaisiet tomātus un sīpolus.
4. Pievieno smalki sagrieztu ķiploka daiviņu.
5. Pārkaisa trauku ar sieru, zaļumiem un garšvielām.

Pirms produkta ievietošanas cepeškrāsnī, ieteicams to atstāt 20-30 minūtes. Pateicoties tam, tas pacelsies, padarot maizes izstrādājumus mīkstākus, un garšvielas labāk atklās aromātu. Pēc tam trauku cep 30 minūtes 200 grādos.

Ātra recepte picai ar medus sēnēm un šķiņķi

Lai samazinātu gatavošanas laiku, ieteicams izmantot veikalā nopērkamo mīklu. Pateicoties tam, jūs varat nekavējoties turpināt trauka cepšanu.

Lai iegūtu gardu mājās gatavotu picu, ņemiet:

• mīkla - 500 g;
• šķiņķis - 200 g;
• medus sēnes - 200 g;
• 2 tomāti;
• kečups - 3-4 karotes;
• cietais siers - 150 g.

Izrullēto mīklu pārklāj ar kečupu. Virsū liek ripiņās sagrieztus tomātus, sēnes un šķiņķi. Pildījumu pārkaisa ar sieru un cep 200 grādos. Trauku pagatavo 15-20 minūtes, līdz uz mīklas izveidojas skaista garoziņa.

Pica ar vistu un medus sēnēm cepeškrāsnī

Ļoti populāra ir sēņu kombinācija ar sulīgu vistas gaļu.Tāpēc šī recepte noteikti iepriecinās ikvienu.

Ēdienam jums būs nepieciešams:

• mīklas pamatne;
• vistas fileja - 350 g;
• medus sēnes - 100 g;
• tomāts - 4 gabali;
• cietais siers - 200 g;
• apstādījumi.

Tomātus izmanto tomātu pastas pagatavošanai. Tos nomizo, sasmalcina un sautē pannā, pievienojot sāli un garšvielas. Iegūto pastu uzklāj uz mīklas pamatnes. Virsū liek sēnes un vistas gabaliņus. Tos pārkaisa ar sieru un zaļumiem. Cep 180 grādos 20 minūtes.

Picas recepte ar medus sēnēm un dārzeņiem

Šī iespēja ir ideāli piemērota tiem, kas ievēro veģetāro diētu. Taču šāda pica noteikti patiks tiem, kuri neierobežo savu uzturu un tikai cenšas izmēģināt ko jaunu.

Prezentētajam ēdienam jums būs nepieciešams:

• mīkla - 450 g;
• Marinara mērce - 200 g;
• mocarella - 150 g;
• medus sēnes - 200 g;
• saldie pipari un tomāts - katrs 2 gab.;
• rīvēts parmezāns - 3-4 ēdamkarotes.

Picas pamatni liek uz cepešpannas. Tad jums vajadzētu sagatavot pildījumus.

Posmi ir šādi:

1. Tomātu sagriež 8 daļās.
2. Sasmalciniet piparus garās strēmelēs.
3. Sasmalciniet sēnes.
4. Apcep piparus ar medus sēnēm.
5. Ietauko cepešpannu ar mērci, pievieno sēnes, papriku un tomātus.
6. Pa virsu apkaisa trauku ar parmezānu un mocarellu.

Šo picu nepieciešams cept 25 minūtes. Optimālā temperatūra ir 200 grādi, bet to var nedaudz palielināt.

Vienkārša recepte picai ar kārtainās mīklas sēnēm

Ja nevēlaties pats gatavot ēdiena pamatni, rauga mīklu varat aizstāt ar kārtaino mīklu. Šis produkts tiek pārdots gandrīz katrā veikalā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kārtainā mīkla – 1 loksne (apmēram 400 g);
• majonēze, kečups - 2 ēdamkarotes katra;
• medus sēnes - 100 g;
• sīpols - 1 maza galva;
• piena desa - 200 g;
• siers - 100 g.

Mīklas pamatni pārziež ar majonēzi un kečupu. Virsū liek medus sēnes. Desu ieteicams sagriezt nelielos kubiņos vai salmiņos. Pildījums jāpapildina ar sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem un jāpārklāj ar rīvētu sieru.

Cepšanas process ilgst 20 minūtes. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 180-200 grādiem. Vēl viena picas ar kārtainās mīklas recepte, kas noteikti patiks sēņu un speķa cienītājiem.

Kā pagatavot picu ar medus sēnēm, baziliku un ķiplokiem

Gardu sēņu picu var pagatavot ar dažādiem garšaugiem un garšvielām. Gatavojot, jāpievērš uzmanība sastāvdaļu izvēlei, lai traukā nenokļūtu novecojušas sastāvdaļas.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• mīklas pamatne – 300 g;
• 2 tomāti;
• sasmalcināts baziliks - 2 ēdamkarotes;
• 1 sīpols;
• vārītas medus sēnes - 200 g;
• oregano - puse tējkarotes;
• rīvēts siers - 100 g;
• ķiploki - 1-2 daiviņas.

Sēnes jācep kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām. Noņemiet ādu no tomātiem. Lai to izdarītu, tos 30 sekundes ievieto verdošā ūdenī, pēc tam noņem. Uz izrullētās mīklas liek sēnes, sīpolus, tomātus, pārkaisa ar baziliku un sieru. Šo picu cep 15-20 minūtes 200 grādos.

Sālītas sēņu un bekona picas receptes

Piedāvātā recepte ir ļoti vienkārša, taču, neskatoties uz to, tā ir garšīga. Labi izceptam bekonam ir kraukšķīgi galiņi, kas lieliski garšo kopā ar sulīgām sēnēm.

Ēdienam jums būs nepieciešams:

• picas pamatne;
• sagriezts bekons - 4-5 šķēles;
• tomātu biezenis - 4-5 karotes;
• sālītas medus sēnes - 100 g;
• mocarella - 100 g;
• cietais siers - 100 g.

Gatavošanas soļi:

1. Mīklu izrullē, veido vēlamajā formā un liek uz ietaukotas cepešpannas.
2. Pamatni pārziež ar tomātu biezeni, pievieno sasmalcinātu bekonu un sēnes.
3. Pievienojiet garšvielas, garšaugus, garšaugus.
4. Pievienojiet mocarellu un cieto sieru.

Trauku liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Gatavās ceptas preces nekavējoties jāsagriež gabalos un jāsniedz.

Vienkārša recepte picai ar medus sēnēm un desiņām

Šai receptei ieteicams izmantot nelielas veidnes. Tas ļauj samazināt gatavošanas laiku un pagatavot vairākas porcijas.

Komponentu saraksts:

• mīkla - 200 g;
• medus sēnes - 60-70 g;
• tomātu pasta - 2-3 karotes;
• 3-4 desiņas, no kurām izvēlēties;
• cietais siers - 100 g;
• zaļumi dekorēšanai.

Izrullētā pamatne jāpārklāj ar pastu. Virsū liek sēnes un desiņas, sagrieztas aprindās. Pildījumu papildina ar sieru un visu gabalu liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādos. Kad cepumi ir gatavi, tos pārkaisa ar zaļumiem.

Kā lēnajā plītī cept picu ar medus sēnēm

Multivarkas izmantošana ir viena no alternatīvām picas pagatavošanas iespējām. Šī recepte ir ātrs veids, kā pagatavot konditorejas izstrādājumus, izmantojot sastāvdaļas, kuras varat atrast savā ledusskapī.

Lai pagatavotu picu lēnajā plītē, ņemiet:

• rauga mīkla - 300-400 g;
• kečups - 5-6 karotes;
• vārītas medus sēnes - 100 g;
• desa (vai šķiņķis) - 150 g;
• majonēze ar garšvielām - 100 ml;
• cietais siers - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Izrullēto mīklu liek bļodā.
2. Veido malas, ieziež ar kečupu.
3. Pievienojiet medus sēnes un desu.
4. Pārklājiet pildījumus ar majonēzi.
5. Pārkaisa trauku ar cieto sieru.

Multivarkā ir jāizvēlas režīms “Cepšana” un jāpagatavo ēdiens 30 minūtes. Dažām ierīcēm ir “picas” režīms, ar kuru var pagatavot jebkuru šī ēdiena versiju ar dažādiem piedevām.

Secinājums

Lai gatavā pica ar medus sēnēm nepaspētu kļūt cieta un kausētais siers nesacietē, tā jāpasniedz uzreiz no cepeškrāsns. Ja nepieciešams, to var uzsildīt mikroviļņu krāsnī, bet labāk šo ēdienu ēst svaigu. Daudzveidīgas receptes ļauj izvēlēties pareizo picas veidu, ņemot vērā individuālās vēlmes. Turklāt jūs vienmēr varat pievienot ēdienam kaut ko savu, lai padarītu to dažādāku.

Ieteicamās ziņas

Ķirbju pankūkas

Pica ar gailenēm: receptes ar fotogrāfijām

Gaileņu pīrāgs: vienkāršas receptes ar fotogrāfijām

Pica ar safrāna piena vāciņiem: receptes ar fotogrāfijām

Pīrāgs ar safrāna piena vāciņiem: receptes

Kūku receptes ar melnajām un sarkanajām jāņogām

Pīrāgs ar medus sēnēm cepeškrāsnī no kārtainās mīklas un rauga mīklas

Pīrāgs ar piena sēnēm: sālītas un svaigas, ar kartupeļiem un sīpoliem, receptes ar fotogrāfijām

Pica ar porcini sēnēm: receptes ar fotogrāfijām