Saturs
- 1 Jāņogu tējas īpašības
- 2 Tējas ar jāņogu lapām priekšrocības
- 3 Vai grūtniecības un zīdīšanas laikā ir iespējams dzert tēju ar jāņogu lapām?
- 4 Kad vākt jāņogu lapas tējai
- 5 Noteikumi jāņogu lapu sagatavošanai tējai
- 6 Kā pareizi pagatavot jāņogu lapas
- 7 Receptes tējai ar jāņogu lapu
- 8 Kā dzert tēju ar upeņu lapām
- 9 Jāņogu lapu tējas kaitējums
- 10 Secinājums
Tēja no jāņogu lapām ir ļoti garšīgs un veselīgs dzēriens. Tā kā sastāvā ir daudz vitamīnu, tēja palīdz uzlabot pašsajūtu, taču, lai no tās gūtu labumu, ir jāzina vairāk par jāņogu lapu īpašībām.
Jāņogu tējas īpašības
Jāņogu tējas ieguvumi un kaitējums ir ļoti dažādi, pateicoties jāņogu lapu bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam. Tēja, kas pagatavota no lapām, satur:
- ēteriskās eļļas;
- vitamīni C un B;
- karotīns un E vitamīns;
- vitamīns K1 un nikotīnskābe PP;
- liels daudzums kālija, dzelzs, mangāna;
- fluors un cinks;
- nātrijs;
- tanīni;
- antioksidanti un fitoncīdi;
- šķiedra un organiskās skābes;
- pektīni un dabīgie cukuri.
Pateicoties šim sastāvam, jāņogu lapu tējai ir izteiktas pretiekaisuma īpašības.Tas palīdz cīnīties ar infekcijas procesiem organismā, mazina gļotādu kairinājumu un ļauj ātri tikt galā ar vīrusiem.
Tējai piemīt spēcīgas atjaunojošas īpašības. Tā dzeršana ir noderīga jaunības un spara uzturēšanai, dzēriens palielina izturību un labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli. Ir zināmas jāņogu tējas pretvēža īpašības, dzēriens veicina šūnu atjaunošanos un neļauj attīstīties vēža audzējiem.
Tējas ar jāņogu lapām priekšrocības
Upeņu tējas derīgās īpašības var uzskaitīt diezgan ilgu laiku, bet galvenā pozitīvā ietekme ir tāda, ka dzēriens:
- palīdz ātri tikt galā ar vīrusu infekcijām un saaukstēšanos, bronhītu un iekaisušo kaklu, gripu;
- palielina imūno pretestību un kopumā samazina uzņēmību pret saaukstēšanos;
- palīdz tikt galā ar vitamīnu deficītu un anēmiju, lieliski noder kā atjaunojošs dzēriens pēc smagām slimībām;
- uzlabo asinsvadu stāvokli un aizsargā sirds sistēmu no slimību attīstības;
- palīdz samazināt asinsspiedienu hipertensijas gadījumā un samazina insulta risku;
- aizsargā pret aterosklerozi un samazina holesterīna līmeni;
- mazina uroģenitālās sistēmas iekaisumu, jāņogu tējas dzeršana ir noderīga nefrīta, cistīta, smilšu nierēs un biežas tūskas gadījumā;
- novērš diskomfortu no podagras un reimatisma, jo tas noņem urīnskābes nogulsnes no locītavām;
- uzlabo gremošanu un palīdz regulēt apetīti.
Dzert tēju ar jāņogu lapām ir noderīgi, ja jums ir nosliece uz cukura diabētu.Ārstniecisku dzērienu ieteicams dzert arī pret nervu traucējumiem - jāņogu zāļu tēja palīdz normalizēt miegu un izlīdzināt emocionālo fonu.
Vai grūtniecības un zīdīšanas laikā ir iespējams dzert tēju ar jāņogu lapām?
Tēja ar jāņogām grūtniecības laikā nav aizliegta, to joprojām varat dzert, tas būs izdevīgi. Dzēriens palīdzēs atbrīvoties no tūskas, kas bieži rodas grūtniecēm, un mazinās sliktu dūšu grūtniecības sākumposmā. Turklāt tējas sastāvā esošie vitamīni būs vērtīgi gan sievietei, gan auglim, kas attīstās dzemdē.
Kas attiecas uz zīdīšanas periodu, jāņogu tēja jāiekļauj uzturā tikai pāris mēnešus pēc dzemdībām. Dzerot jāņogu tēju, barojošai mātei rūpīgi jāuzrauga mazuļa reakcija, ja bērnam parādās alerģijas simptomi, dzēriens būs jāatsakās.
Kad vākt jāņogu lapas tējai
Ārstnieciskos nolūkos jāņogu lapas savāc vēlā pavasarī krūma ziedēšanas periodā. Parasti tas notiek maijā, bet laiks dažādos reģionos var atšķirties. Ziedēšanas laikā jāņogu zaļajās daļās ir maksimāli daudz noderīgo komponentu, attiecīgi lapām ir visspēcīgākās ārstnieciskās īpašības.
Ir svarīgi atcerēties, ka izejvielām ir jābūt pilnīgi tīrām no vides aizsardzības viedokļa. Kolekcionēšanai ir piemēroti tikai krūmi, kas audzēti tālu no ceļiem un rūpniecības uzņēmumiem.Lai pagatavotu tēju, lapas jānovāc vismaz mēnesi pēc pēdējās insekticīda apstrādes, tūlīt pēc izsmidzināšanas uz jāņogām paliek pārāk daudz toksisku ķīmisko vielu.
Noteikumi jāņogu lapu sagatavošanai tējai
Lai upeņu lapu tējas labums pilnībā izpaustos, izejvielas ir pareizi jāsagatavo. Savākšana jāveic sausā un skaidrā laikā, un no zariem jānovāc tikai veselas un tīras lapas bez bojājumiem vai aizdomīgiem plankumiem, lapām jābūt pilnīgi veselām.
Nosusiniet jāņogu lapas svaigā gaisā dabiskā veidā. Izejvielas izklāj uz cepešpannas vai citas virsmas un novieto sausā, noēnotā vietā. Lapas nedrīkst pakļaut atklātai saulei, un lapas nedrīkst žāvēt caurvējā.
Kaltētas jāņogu lapas vislabāk saglabā savu aromātu, ja tās raudzē mājās. Tas prasa:
- Izkaltētās lapas liek mazās kaudzēs pa 5 lapām katrā;
- ievietojiet kaudzes emaljas pannā un pārklājiet to ar mitru drānu;
- noņemiet pannu siltā vietā uz 12 stundām.
Pēc šī laika lapas atkal pārnes uz cepešpannas un ievieto siltā cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 100 ° C, līdz tās pilnībā izžūst.
Kā pareizi pagatavot jāņogu lapas
Ir daudz recepšu tējas pagatavošanai ar jāņogu lapām. Bet pamata un vienkāršākā recepte izskatās šādi:
- sausas lapas sasmalcina 2 lielu karotes apjomā;
- izejvielas sajauc ar lielu karoti melnās vai zaļās tējas lapu;
- maisījumā ielej 200 ml verdoša ūdens un pārklāj ar vāku.
Dzēriens jāievada vismaz 25 minūtes, lai jāņogu lapām būtu laiks izdalīt maksimālu aromātu un barības vielas.
Receptes tējai ar jāņogu lapu
No jāņogu lapām gatavo daudzas veselīgas aromātiskās tējas šķirnes. Atkarībā no pagatavošanas metodes un dažādām piedevām tējai var būt visdažādākās ārstnieciskās īpašības un labvēlīga ietekme uz nervu, gremošanas un imūnsistēmu.
Klasiskā jāņogu tēja
Vienkāršākā dzēriena versija ir tēja ar jāņogu lapām bez papildu sastāvdaļām. Viņi to dara šādi:
- sasmalcināt 1 lielu karoti žāvētu lapu;
- izejvielas aplej ar verdošu ūdeni;
- ielieciet jāņogu tēju nelielā tējkannā un ielejiet 500 ml karsta, tikko vārīta ūdens;
- pārklāj ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm.
Gatavo dzērienu filtrē caur sietiņu vai salocītu marli un dzer tāpat kā parasto tēju, pēc vēlēšanās pievienojot medu vai cukuru.
Pretsaaukstēšanās tēja
Rudenī un ziemā lielu labumu sniegs tēja no jāņogu lapām, pievienojot avenes. Dzēriens stiprinās imunitāti un atvieglos tuvojošās saaukstēšanās simptomus. Pagatavo tēju šādi:
- žāvētas jāņogu un aveņu lapas sajauc vienādos daudzumos, 1 maza karote izejvielu;
- aplej sastāvdaļas ar karstu ūdeni un aizver trauku ar vāku;
- Tēju iepilda 20 minūtes un pēc tam filtrē.
Lapās esošie vitamīni un organiskās skābes palīdzēs ātri tikt galā ar pirmajām slimības pazīmēm vai pat novērst tās rašanos. Tējas ārstnieciskās īpašības var uzlabot dabīgais medus, ja pievienosiet to dzērienam 1 mazas karotes apjomā.
Nomierinoša tēja ar piparmētru un citronu balzamu
Tēja no jāņogu lapām labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un palīdz uzlabot miegu, kā arī normalizēt emocionālo fonu un tikt galā ar stresu. Spēcīga psiholoģiska un garīga stresa periodos ieteicams pagatavot šādu lapu dzērienu:
- 2 mazas karotes jāņogu lapu sajauc ar piparmētru un citronu balzamu, katrai jāņem 1 maza karote;
- pievienojiet maisījumam tikai pusi tējkarotes parasto melnās tējas lapu;
- Veselīgo maisījumu aplej ar 2 glāzēm karsta ūdens un pārklāj ar vāku.
Dzēriens jāievada 15 minūtes. Pēc tam tēju filtrē, pēc vēlēšanās pievieno cukuru vai dabīgo medu un dzer siltu. Dzēriens būs īpaši izdevīgs, ja to dzersi pāris stundas pirms gulētiešanas, šajā gadījumā jāņogas palīdzēs atpūsties, noskaņoties mierīgai atpūtai un ātri aizmigt.
Kā dzert tēju ar upeņu lapām
Jāņogu lapas ir pilnīgi droši ēst. Uz tiem balstītus dzērienus varat lietot tāpat kā parastās tējas, līdzīgos daudzumos un ar tādu pašu biežumu. Tēju vislabāk dzert siltu kādu laiku pēc ēšanas – tajā esošās labvēlīgās vielas labāk uzsūksies.
Jāņogu lapu tējas kaitējums
Jāņogu lapu tējas ieguvumi un kaitējums ne vienmēr ir skaidrs. Augu izejvielām ir dažas kontrindikācijas, kuru klātbūtnē labāk atturēties no tējas dzeršanas. Kontrindikācijas ietver:
- individuāla alerģija pret upenēm vai jebkurām lapās esošajām vielām;
- pankreatīts vai kuņģa čūla slimības akūtā stadijā;
- gastrīts ar palielinātu kuņģa sulas veidošanos, dabīgās skābes zāļu tējā kairinās gļotādu;
- hepatīts un citas smagas aknu slimības;
- tendence uz kāju varikozām vēnām un tromboflebītu;
- lieli nierakmeņi – diurētiskais dzēriens var izkustināt akmeņus un izraisīt stipras sāpes.
Jāņogu tēja nav ieteicama maziem bērniem, labāk pagaidīt, kamēr bērnam būs vismaz 3 gadi.
Secinājums
No jāņogu lapām gatavota tēja, pareizi lietojot, labvēlīgi iedarbojas uz organismu un uzlabo veselību. Bet ir jāatceras dzēriena ikdienas normas un ārstniecisko tēju nedrīkst lietot pārmērīgi, pretējā gadījumā tās iedarbība var būt pretēja un jāņogu lapas būs kaitīgas.
