Boršča mērce lēnajā plītē ziemai

Lai ātri pagatavotu boršču ziemā, pietiek ar to, ka vasarā to sagatavo mērces veidā. Sastāvdaļas var atšķirties, tāpat kā gatavošanas metodes. Mūsdienu mājsaimnieces bieži izmanto multivarku kā virtuves palīgu. Boršča mērci ziemai lēnajā plītī gatavo ar lielu skaitu dažādu sastāvdaļu, un garša neatšķiras no standarta ruļļiem.

Noteikumi boršča pagatavošanai ziemai lēnajā plītē

Pirmkārt, lielākajā daļā recepšu netiek izmantots etiķis. Tāpēc gatavošana ar virtuves palīga palīdzību patiks mājsaimniecēm, kuras nevēlas pievienot etiķi saviem sagatavēm. Ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas. Bietēm jābūt mazām un bordo krāsā. Tas labāk saglabās savu krāsu un piešķirs borščam vēlamo toni.

Visas sastāvdaļas rūpīgi jānomazgā un jānoņem visas bojātās vietas. Ja uz dārzeņa ir mazs pelējuma plankums, izmetiet to, jo sporas jau ir izplatījušās pa visu produktu un mērce sabojāsies.

Borščs ziemai lēnajā plītē: recepte ar bietēm un tomātiem

Šī ir klasiska recepte bez papildu sastāvdaļām. Šeit svarīgākais ir tomāti un bietes. Rezultātā mērce ir ne tikai bagātīga pēc garšas, bet arī skaistā bordo krāsā.

Sastāvdaļas ziemas borščam Redmondas lēnajā plītī ar bietēm un tomātiem:

• tomāti 2 kg;
• bietes - 1,5 kg;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• ēdamkarote cukura;
• sāls pēc saimnieces garšas.

Kā redzat, nav sarežģītu vai nevajadzīgu produktu. Gatavošanas process arī nav grūts:

1. Bietes nomizo un nomazgā, tad sarīvē.
2. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un noņem miziņu.
3. Tomātus sasmalcina biezenī.
4. Ielejiet eļļu bļodā.
5. Iestatiet režīmu “Cepšana”.
6. Pievienojiet sakņu dārzeņus un sautējiet 10 minūtes.
7. Pievieno tomātu biezeni.
8. Samaisiet un pagaidiet, līdz maisījums vārās.
9. Aizveriet virtuves iekārtu un iestatiet režīmu “Sautējums”.
10. Gatavojiet šajā režīmā 1 stundu 20 minūtes.
11. Lej karstās sterilizētās burkās un nekavējoties aizvāko.

Pagatavošana nostāvēs vismaz 6 mēnešus, un šajā laikā saimniecei ne reizi vien būs laiks pagatavot gardas vakariņas.

Borščs ziemai lēnajā plītī ar burkāniem un papriku

Šajā receptē jau ir daudz vairāk sastāvdaļu. Sastāvdaļas gardai receptei:

• 1,5 kg biešu;
• 2 lieli sīpoli;
• 2 lieli burkāni;
• 2 saldie pipari;
• 4 vidēji tomāti;
• glāze augu eļļas;
• glāze etiķa.

Šis sastāvdaļu daudzums ir pietiekams, lai pilnībā piepildītu virtuves iekārtas bļodu.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Sasmalciniet dārzeņus, sarīvējiet bietes un burkānus.
2. Bļodu iesmērē ar eļļu, lai dārzeņi nepiedeg.
3. Ievietojiet visus dārzeņus bļodā tā, lai bietes būtu apakšā.
4. Bļodiņai jābūt pilnai un bez ūdens.
5. Izmantojot režīmu “Cepšana”, apstrādājiet dārzeņus ar atvērtu vāku 15 minūtes.
6. Pēc tam aizveriet vāku un vāriet vēl 15 minūtes.
7. Pārlej visu citā traukā un ar blenderi apstrādā viendabīgā biezenī.
8. Atkal uzliek uz lēnas uguns 15 minūtes.
9. Tad visu vajadzētu ielej katliņā un pievienot glāzi eļļas un etiķa.
10. Visu uzvāra un uzreiz lej karstās burkās.

Tādējādi iegūtajam produktam ir skvoša kaviāra konsistence. Bet jebkura izmēra ražas var apstrādāt.

Kā pagatavot boršča mērci ar pupiņām lēnajā plītī ziemai

Šī ir recepte boršča un pupiņu cienītājiem. Pietiek iepriekš sagatavot mērci ar pupiņām vasarā, un ziemā varat pagatavot oriģinālas un garšīgas pusdienas.

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 0,5 kg;
• tomāti 2,5 kg;
• bietes 0,5 kg;
• 7 lielas karotes etiķa;
• pupiņas 1 kg;
• 2 lielas karotes sāls;
• 3 karotes cukura;
• augu eļļa - vairāku tasi.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Atstājiet pupiņas ūdenī 12 stundas.
2. Nākamajā rītā uz lēnas uguns vāra pupiņas.
3. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni.
4. Nomizojiet piparus no sēklām un nomazgājiet.
5. Sagrieziet piparus sloksnēs.
6. Sakņu dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves.
7. Ievietojiet tomātu, paprikas un biešu maisījumu krūzītē.
8. Vāra režīmā “Sautējums” 1,5 stundas.
9. 15 minūtes pirms gatavības pievienojiet vārītas pupiņas, kā arī sāli un cukuru.
10. 10 minūtes pirms procesa beigām pievienojiet eļļu.
11. Pēc 5 minūtēm ielej etiķi.

Pēc signāla ievietojiet trauku karstos traukos un sarullējiet. Apgrieziet visas burkas un ietiniet tās siltā segā.

Recepte boršča mērcēšanai lēnajā plītē ziemai ar kāpostiem

Ja sagatavojat preparātu ar kāpostiem, to var izmantot kā pilnvērtīgu boršču. Vienkārši pievienojiet kartupeļus un buljonu un uzvāriet. Lai pagatavotu boršču ar kāpostiem, jums ir nepieciešams:

• saldie pipari, bietes un tomāti pa 1 kg;
• 1 dators. vidēja izmēra kāposti;
• 700 g burkānu;
• 800 g sīpolu;
• 100 g augu eļļas;
• sāls un granulēts cukurs pēc garšas.

Recepte jauka boršča mērces pagatavošanai Redmondas lēnajā plītī ar kāpostiem:

1. No tomātiem noņem mizas un apstrādā tos biezenī.
2. Burkānus sarīvē, bietes sagriež strēmelītēs.
3. Sīpolu sagriež kubiņos.
4. Kāpostu lapas sagriež mazās strēmelītēs.
5. Ielejiet glāzē 2 ēdamkarotes eļļas.
6. Iestatiet cepšanas režīmu.
7. Novietojiet sīpolus un burkānus.
8. Sautē apmēram 5 minūtes.
9. Novietojiet sakņu dārzeņu un turiet vēl 7 minūtes cepšanas režīmā.
10. Pievieno tomātu biezeni un strēmelītēs sagrieztus saldos piparus.
11. Ieslēdziet sautēšanas režīmu un pagatavojiet stundu.
12. 15 minūtes pirms procesa beigām pievienojiet sāli un cukuru.
13. Pēc 5 minūtēm atlikušo augu eļļu.
14. 7 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet kāpostus.
15. Izskalojiet un sterilizējiet burkas.

Pēc vārīšanas viss bļodas saturs jāsalej burkās un nekavējoties cieši jānoslēdz.

Boršča mērces gatavošana lēnajā plītē ziemai bez etiķa

Tiem, kam nepatīk preparāti ar etiķi, multivarka ir lielisks problēmas risinājums. Sastāvdaļas gardai receptei:

• 6 gab. sīpoli un visi sakņu dārzeņi;
• 2 vidēji tomāti;
• dārzeņu eļļa;
• 3 ķekari dažādu zaļumu;
• 6 ķiploka daiviņas;
• piparu graudi pēc izvēles.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Iestatiet ierīci cepšanas programmā.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ievietojiet bļodā uz 5 minūtēm.
3. Sakņu dārzeņus sarīvē un pievieno sīpoliem.
4. Apcep 15 minūtes un pievieno tomātu biezeni.
5. Uz 40 minūtēm ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana".
6. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus un piparu graudus.

Pēc pīkstiena izlejiet mērci burkās un satiniet. Boršča mērci ziemai var pagatavot jebkurā Panasonic vai citā multivarkā.

Noteikumi lēnajā plītī pagatavotā boršča mērces uzglabāšanai

Šo mērci, tāpat kā visus konservētos pārtikas produktus, vajadzētu uzglabāt tumšā un vēsā telpā, piemēram, pagrabā vai pagrabā. Ja nepieciešams uzglabāt dzīvoklī, tad ir piemērota neapsildāma noliktavas telpa vai balkons, ja temperatūra nenoslīd zem nulles. Svarīgi, lai noliktavas telpā uz sienām nebūtu mitruma un pelējuma.

Secinājums

Boršča mērci ziemai ir viegli pagatavot lēnajā plītī, un mūsdienu mājsaimnieces dod priekšroku šai konservēšanas metodei. Tas ir vienkārši un ērti, un mūsdienīgs virtuves palīgs lieliski kontrolēs gan temperatūru, gan gatavošanas laiku. Tas saglabās daudz uzturvielu un padarīs ziemas pusdienas garšīgas un vasarīgas.

Ieteicamās ziņas

Korejas bietes ziemai

Boršča mērce ziemai

Pikantās bietes ziemai

Bietes sasaldēšana borščam ziemai

Biešu ikri: 17 garšīgas receptes

Ķiršu tomātu kodināšana

Biešu sasaldēšana ziemai mājās

Dzērveņu sula cistīta ārstēšanai

Sarīvētas marinētas bietes ziemai