Saturs
- 1 Kā izskatās pētersīļu sēklas no fotoattēla
- 2 Kā atšķirt pētersīļu sēklas no burkānu sēklām
- 3 Pētersīļu sēklu glabāšanas laiks
- 4 Sēklu ķīmiskais sastāvs
- 5 Kādas ir pētersīļu sēklu priekšrocības?
- 6 Pētersīļu sēklu izmantošana tautas medicīnā
- 7 Kā izmantot pētersīļu sēklas kosmetoloģijā
- 8 Sagatavošana un uzglabāšana
- 9 Secinājums
Pētersīļu sēklas satur labvēlīgu vitamīnu, minerālvielu, flavonoīdu un antioksidantu kompleksu. Tāpēc tos izmanto kā papildu līdzekli prostatīta, saaukstēšanās, cistīta, sieviešu reproduktīvās sistēmas iekaisuma slimību un citu patoloģiju ārstēšanai. Lai to izdarītu, pagatavojiet karstā vai aukstā ūdens novārījumus. Sēklas izmanto arī kosmetoloģijā, piemēram, vasaras raibumu likvidēšanai un matu stiprināšanai.
Kā izskatās pētersīļu sēklas no fotoattēla
Pētersīļu sēklas (latīņu nosaukums Petroselinum crispum) veidojas otrajā dzīves gadā. Augs ražo lietussargu formas ziedkopu, kas nes augļus. Ziedēšana sākas vasaras vidū, un sēklu veidošanās notiek no augusta beigām līdz septembra sākumam. Tieši šajā laikā sēklas var savākt.
Pēc izskata tās ir divas sēklas ar iegarenu olveida formu. Krāsa svārstās no brūnas un zeltainas līdz zaļganai. Graudi ir nedaudz saplacināti no sāniem, izmēri ir mazi - no 4 līdz 6 mm. Uz virsmas ir pamanāmas divas paralēlas gareniskas svītras gaiši dzeltenā nokrāsā.
Pētersīļu sēklas ir brūngani zeltainā krāsā.
Kā atšķirt pētersīļu sēklas no burkānu sēklām
Pētersīļi un burkāni pieder vienai Apiaceae ģimenei. Tāpēc tie ir līdzīgi viens otram saknēs, augos un sēklās. Lai gan pastāv arī atšķirības, tās var viegli noteikt vizuāli:
- Burkāniem ir sēklas, kas pārklātas ar sariem. Pētersīļos tie ir gludi.
- Dārzeņa sēklu krāsa ir piesātinātāka. Krāsa ir brūna vai tumši oranža.
- Burkānu sēklām praktiski nav smaržas, savukārt pētersīļu sēklām ir izteikts pikants aromāts.
- Sakņu graudiem ir vairāk iegarenu graudu, tie ir iegareni un lielāka izmēra.
Pētersīļu sēklu glabāšanas laiks
Pētersīļu sēklu glabāšanas laiks ir divi gadi. Šajā laikā čaumalam nav laika sabrukt, kā rezultātā graudi paliek dzīvotspējīgi. Termiņi vienmēr ir norādīti uz iepakojuma. Skaitīšana jāsāk no sēklu savākšanas mēneša. Svarīgi arī ņemt vērā, ka labāk stādīt pēc iespējas agrāk – tādā gadījumā graudi labi sadīgs.
Sēklu ķīmiskais sastāvs
Pētersīļu sēklas satur diezgan daudz vērtīgu vielu, tai skaitā:
- C vitamīns, B, K, E, A grupas;
- antioksidanti;
- ēteriskās eļļas;
- flavonoīdi;
- apiols;
- inulīns;
- miristicīns;
- dzelzs;
- cinks;
- varš.
Īpaši vērtīgs ir glaviinīns A. Šī viela bloķē vēža šūnu attīstību, kas palīdz onkoloģisko patoloģiju profilaksē.
Kādas ir pētersīļu sēklu priekšrocības?
Pateicoties to bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, sēklas sniedz lielu labumu ķermenim:
- pretiekaisuma iedarbība;
- pretsāpju līdzeklis;
- pretmikrobu līdzeklis;
- brūču dziedēšana;
- diurētiska iedarbība;
- tūskas novēršana;
- vēža audzēju attīstības novēršana;
- uzlabota kalcija uzsūkšanās;
- labklājības atjaunošana saaukstēšanās, menstruāciju laikā;
- ikmēneša cikla normalizācija;
- cistīta simptomu likvidēšana;
- drošs svara zudums.
Zināmas arī pētersīļu sēklu ārstnieciskās īpašības vīriešiem. Tautas medicīnā tos izmanto kā papildu līdzekli prostatīta ārstēšanā. Ir zināms, ka sēklas palīdz saglabāt vīriešu spēku un izturību.
Pirms pastāvīgas novārījumu lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.
Pētersīļu sēklām ir ne tikai labvēlīgas īpašības, bet arī kontrindikācijas:
- individuāla neiecietība pret atsevišķām sastāvdaļām;
- grūtniecība (visi trimestri) – graudos esošās vielas var paaugstināt dzemdes tonusu;
- migrēnas – dažos gadījumos galvassāpes var pastiprināties;
- akūts iekaisums sieviešu reproduktīvajā sistēmā;
- zems asinsspiediens;
- asins recēšanas procesu pārkāpums.
Pētersīļu sēklu izmantošana tautas medicīnā
Tautas medicīnā jau sen ir zināms par pētersīļu sēklu ieguvumiem cilvēka ķermenim. Tos lieto dažādu slimību ārstēšanai, tostarp saaukstēšanās, cistīta ārstēšanai, asinsspiediena stabilizēšanai. Visefektīvākās receptes ir aprakstītas zemāk.
Pētersīļu sēklas prostatīta ārstēšanai
Lai ārstētu prostatītu, ņem tējkaroti sēklu (iepriekš sasmalcinātas) un ielej glāzi ūdens istabas temperatūrā. Atstāj uz 8-9 stundām ledusskapī, ik pa laikam apmaisot.Pēc tam filtrē un dzer pa 50 ml trīs reizes dienā pusstundu pirms katras ēdienreizes.
Jūs varat pagatavot uzlējumu, lai uzlabotu izturību un saglabātu vīriešu spēku. Ņem ēdamkaroti sasmalcinātu graudu un aplej ar glāzi verdoša ūdens, tad atstāj uz 8 stundām, var paturēt ilgāk. Lietojiet nelielos daudzumos vairākas reizes dienā pirms ēšanas. Rezultātā visas glāzes tilpums jāizlieto dienas laikā, un tad jāgatavo jauna uzlējums.
Pret saaukstēšanos
Pētersīļu sēklas palīdz arī saaukstēšanās ārstēšanā. Lai to izdarītu, ņem sasmalcinātu izejvielu 2 g (ceturtdaļa tējkarotes) un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam atstāj uz apmēram 20 minūtēm, filtrē un ņem 1-2 ēdamkarotes pusstundu pirms katras ēdienreizes.
Pret cistītu
Pētersīļu sēklas izmanto arī cistīta ārstēšanai. Lai to izdarītu, jums jāņem 60 g izejvielas un jāievieto divās glāzēs piena. Uzkarsē bez vārīšanās un pagaidi, līdz piens ir iztvaikojis uz pusi. Pēc tam noņemiet no karstuma, izkāš un atdzesē. Dzeriet visu tilpumu dienas laikā pusstundu pirms katras ēdienreizes.
Pēc tam viņi veic nedēļas pārtraukumu. Ja nepieciešams, ciklu atkārto pēc konsultēšanās ar ārstu.
Piena novārījumu lieto cistīta ārstēšanai.
No spiediena
Lai novērstu augstu asinsspiedienu, varat izmantot divas receptes:
- 2 tējkarotes pētersīļu sēklu aplej ar verdošu ūdeni (glāzi) un patur ūdens vannā līdz 20 minūtēm. Izkāš, atdzesē un dzer trīs reizes dienas laikā (pirms ēšanas).
- Sasmalciniet pupiņas kafijas dzirnaviņās līdz pulverim. Ņem 5 tējk. un ielej puslitru auksta ūdens.Atstājiet 8-12 stundas, pēc tam filtrējiet un ņemiet pa pusglāzei trīs reizes dienā. Tieši pirms lietošanas rūpīgi samaisa.
Ar augstu cukura līmeni asinīs
Cilvēki ar cukura diabētu var gūt labumu no pētersīļu pievienošanas diētai, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs. Šim nolūkam ir divas receptes:
- Tējkaroti sasmalcinātu graudu aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 12 stundām, vietai jābūt siltai. Pēc tam filtrē un ņem ēdamkaroti ik pēc četrām stundām. Terapijas kurss ilgst vienu mēnesi.
- Pētersīļu sēklas sajauc ar pienenes saknēm, piparmētru lapām un fenheļa lapām attiecībā 1:1. Ņem 20 g maisījuma un 15 minūtes ielej verdošu ūdeni. Pēc tam filtrē un izdzer pusglāzi tējas pirms ēšanas.
Kā izmantot pētersīļu sēklas kosmetoloģijā
Auga graudus var izmantot arī kosmētiskiem nolūkiem. Tos izmanto vasaras raibumu likvidēšanai, kā arī matu stiprināšanai un augšanai.
No vasaras raibumiem
Lai samazinātu pigmentāciju, jums jāsagatavo 10 g izejvielu infūzija. Ielejiet to ar glāzi auksta ūdens un ļaujiet nostāvēties nakti, un no rīta noslaukiet seju ar salveti vai vates tamponu, kas samērcēts šajā šķidrumā. Diļļu un pētersīļu sēklas var kombinēt arī vienādos daudzumos, piemēram, pa 5 g.. Pēc tam pagatavojiet uzlējumu pēc šīs pašas receptes.
Vēl viena recepte ir sajaukt vienādos daudzumos svaigi spiestu pētersīļu un pienenes sulu un, neatšķaidot, noslaucīt seju. Šis produkts palīdz novērst vecuma plankumus, balināt ādu un padarīt to pievilcīgāku. Tomēr recepte ir sezonāla.To lieto tikai pavasarī un vasaras sākumā.
Matu augšanai
Lai stiprinātu un augtu matus, jums ir jāsagatavo mājās gatavots skalošanas līdzeklis. Lai to izdarītu, ņem 30-40 g graudu un pievieno 800 ml ūdens, uzvāra un vāra 15 minūtes uz ļoti zemas uguns. Pēc tam filtrējiet, atdzesējiet un izmantojiet matu skalošanai. Labāk ir mazgāt ar siltu ūdeni, bet nav nepieciešams noskalot produktu. Ieteicams to atstāt vienu stundu.
Pētersīļu sēklas izmanto ne tikai medicīniskiem, bet arī kosmētiskiem nolūkiem.
Taukainai ādai
Lai novērstu taukainas ādas problēmu, ņem 2 ēd.k. l. izejvielas un ielej glāzi verdoša ūdens. Pēc tam atstāj uz nakti. Pēc tam filtrē un pievieno citrona sulu – 1 ēd.k. l. Nomazgājiet seju un noslaukiet ar iegūto toniku vairākas reizes dienā.
Var sajaukt ar galda baltvīnu, un pēc berzes uz dažām minūtēm uzklāt ledus gabaliņus. Tas atbrīvosies no taukainības un arī uzlabos dabisko sejas krāsu. Gatavo infūziju var uzglabāt ledusskapī, bet ne ilgāk kā divas dienas.
Sagatavošana un uzglabāšana
Sēklu materiāla sagāde sākas augustā vai septembrī. Lietussargi rūpīgi jāsagriež, jāsasien saišķos un jāizžāvē tumšā telpā ar labu ventilāciju. Pēc tam, kad galvas ir pilnībā izžuvušas, tās rūpīgi sakrata, graudus savāc un nosūta uzglabāšanai.
Ir svarīgi, lai stādāmā materiāla temperatūra būtu no 14 līdz 17 grādiem pēc Celsija un mitrums līdz 60%. Jāizslēdz tiešie saules stari. Jāglabā prom no bērniem. Vieta ir jāvēdina, lai novērstu gaisa stagnāciju, augstu mitruma līmeni un pelējuma veidošanos.
Secinājums
Pētersīļu sēklām ir ne mazāk labuma kā šī auga lapām un saknēm.Tie stiprina imūnsistēmu, aktivizē organisma aizsargrezerves, tiem piemīt pretiekaisuma un brūču dziedinoša iedarbība. Izejvielas tiek izmantotas kosmētiskiem nolūkiem - šim nolūkam gatavo uzlējumus ar papildu sastāvdaļām, piemēram, diļļu sēklām vai citronu sulu.
