Saturs
Pētersīļi ietekmē asinis, pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam. Daudzi tajā esošie elementi dažādos veidos ietekmē dažādus bioloģiskos procesus organismā. Neskatoties uz pētersīļu priekšrocībām, ne visi to var izmantot.
Kā pētersīļi ietekmē asinis?
Pētersīļu ietekme uz ķermeni ir saistīta ar to ķīmisko sastāvu. Īpaši svarīgi ir šādi elementi:
- A vitamīns ir iesaistīts asins glikoproteīnu (olbaltumvielu) glikozilācijā;
- riboflavīns (B2) ir nepieciešams antivielu un sarkano asins šūnu veidošanai;
- E vitamīns piedalās vielmaiņas procesos asins plazmā, atšķaidot to;
- folijskābe novērš sarkano asins šūnu prekursoru šūnu lieluma palielināšanos, kas ir pilns ar megaloblastisku anēmiju;
- piridoksīns (B6) ir svarīgs, lai novērstu pēkšņas glikozes līmeņa svārstības, šķidrina asinis;
- nikotīnskābe nepieciešama normālai lipoproteīnu koncentrācijai, tās fibrinolītiskās aktivitātes palielināšanai, mazo asinsvadu paplašināšanai, mikrocirkulācijas uzlabošanai, vieglai antikoagulējošai iedarbībai (asins retināšanai);
- C vitamīns kavē hemoglobīna glikozilāciju, glikozes pārvēršanu sorbītā un šķidrina asinis;
- K vitamīns ietekmē koagulāciju, asinsvadu bioloģiju;
- kālijs un nātrijs uztur osmotisko koncentrāciju asinīs;
- kalcijs ir iesaistīts koagulācijas procesos;
- silīcijs palielina asinsvadu izturību un elastību;
- magnijs samazina PMS risku;
- dzelzs ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa;
- kobalts ir iesaistīts hematopoēzē;
- hroms novērš holesterīna līmeņa paaugstināšanos;
- cinks ir svarīgs anēmijas profilaksei.
Sastāvā esošais elementu komplekss patiešām atšķaida asinis. Tas novērš tā aprites blīvuma palielināšanos. Ir vēl viena saistība starp pētersīļiem un asins recēšanu - daži elementi sastāvā sabiezē pēdējo. Tas galvenokārt attiecas uz K vitamīnu. Procentuālā izteiksmē tas ir mazāks par askorbīnskābi, kam ir pretējs efekts.
Augs šķidrina asinis, labvēlīgi iedarbojas uz citām ķermeņa sistēmām, noder daudzu slimību un traucējumu profilaksei.
Pētersīļu priekšrocības asinsrites sistēmai
Produktam ir sarežģīta ietekme uz asinsrites sistēmu. Tas nodrošina šādus efektus:
- kapilāro asinsvadu nostiprināšana;
- dalība hematopoēzē (asins veidošanā);
- aterosklerozes profilakse;
- hemoglobīna līmeņa paaugstināšana un anēmijas profilakse;
- asins retināšana.
Kā lietot pētersīļus
Labākais variants ir iekļaut produktu savā uzturā svaigu. Tas ir visefektīvākais, ja zaļumi ir tikai no dārza, jo tajos ir maksimāli daudz vērtīgu elementu. Uzglabāšanas, apstrādes un citu procesu laikā produkts kļūst arvien mazāk noderīgs.
Lai šķidrinātu asinis, pietiek ar 5-15 g svaiga auga dienā. Normas pārsniegšana ir saistīta ar veselības pasliktināšanos.
Medicīniskiem nolūkiem tiek gatavoti uzlējumi un novārījumi. Lai iegūtu priekšrocības asinsrites sistēmai, varat izmantot šādu recepti:
- Smalki sagrieziet svaigus vai žāvētus garšaugus.
- 2 ēd.k. l. pētersīļus aplej ar glāzi verdoša ūdens.
- Turiet uz lēnas uguns pusstundu.
- Celms.
- Pievienojiet siltu ūdeni, lai pagatavotu veselu glāzi buljona.
- Ņem 1 ēd.k. l. pirms ēšanas četras reizes dienā.
Kontrindikācijas lietošanai
Pētersīļi ir absolūti kontrindicēti individuālas neiecietības gadījumā. Šādi zaļumi tiek uzskatīti par hipoalerģiskiem, taču joprojām pastāv neliels ķermeņa negatīvas reakcijas risks uz to. Ir arī citas kontrindikācijas:
- akūtas urīnceļu sistēmas iekaisuma slimības;
- epilepsija;
- čūlu saasināšanās;
- kalcija metabolisma traucējumi.
Pētersīļu ieguvumi lielā mērā ir atkarīgi no to audzēšanas apstākļiem - vietai jābūt videi draudzīgai, un mēslošanas līdzekļu izmantošanai jābūt mērenai.
Secinājums
Pētersīļi ietekmē asinis, pateicoties tajos esošajiem bioķīmiskiem elementiem. Vairumā gadījumu zaļumi ir labvēlīgi ķermenim, īpaši, ja tos lieto svaigā veidā. Dažreiz tas ir kontrindicēts vai jāierobežo uzturā.
