Saturs
Prinča oga ir ļoti garšīga, taču veikalos un savvaļā tā ir ārkārtīgi reti sastopama. Lai saprastu, kāpēc Knyazhenika ir šāds trūkums un kāpēc tas ir noderīgi, jums ir jāizpēta tās īpašības, kā arī jāredz fotoattēli un jānoskaidro, kā Knyazhenika aug.
Kas ir šī “prinča” oga un kur tā aug?
Knyazhenika ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas aug vidēji tikai 30 cm virs zemes. Auga lapas ir trīslapu zaļas, ziedi ir tumši rozā, vidēja izmēra, ar piecām ziedlapiņām katrā, un tās atveras no maija sākuma līdz jūlijam.
Oga aug visā Ziemeļu puslodē aukstā klimatā – purvos, tundrās, laukos un mežos. Daļēji tas ir saistīts ar tā šauru izplatību; augs nav piemērots karstam un pat mērenam klimatam.
Otrais prinča ogu nosaukums ir Arktikas avene. Bet šis augs ir sastopams arī ar citiem nosaukumiem, princi sauc par mamura un polyanika, kā arī par khokhlushka.
Kā izskatās prinča oga?
Auga galvenā vērtība ir tā augļi. Fotoattēlā, kurā izskatās princese, var redzēt mazas ķekaru tipa kaulenes ar sarkanu, tumši violetu ar zilganu ziedu vai ķiršu nokrāsu. Ārēji oga ir līdzīga avenēm, taču tās forma parasti ir mazāk skaidra un krāsa ir sarežģītāka.
Kādas prinča ogas tur ir?
Neskatoties uz retumu, prinča oga pastāv dažādās sugās un šķirnēs. Ir vairākas galvenās augu šķirnes.
- Savvaļas oga vai prinča oga. Tieši šāda veida augu var atrast ziemeļu mežos, izcirtumos un purvos. Savvaļas zāle paceļas zemu virs zemes, katru gadu ziemai nomirst, un vasaras vidū vai beigās tā nes sarkanus, garšīgus augļus, bet ļoti mazos daudzumos, jo savvaļas princese zied daudz bagātīgāk nekā nes augļus. .
- Dārza princese. Augs, kas mākslīgi pielāgots kultūras audzēšanai vidējā zonā un pat dienvidu reģionos. Neskatoties uz to, ka dārza augs labi iesakņojas siltā klimatā, šādu ogu raža joprojām ir ļoti zema, pat no vairākiem krūmiem augļus nevarēs savākt spaiņos.
- Hibrīda princese. Suga, kas mākslīgi audzēta, krustojot parastos un zvaigžņveida kņazus. Pēc izskata daudzgadīgais augs maz atšķiras no princeses, kas sastopama Eirāzijas ziemeļu daļas mežos un purvos.Bet tajā pašā laikā hibrīda oga aug ātrāk, tās augļi ir nedaudz bagātīgāki, un augļiem ir vienmērīga sarkana nokrāsa.
- Šķirnes princese. Dārzniekus visvairāk interesē daudzas kultivēto augu šķirnes, no kurām ir aptuveni 40. Šāda veida princese ir vislabāk piemērota audzēšanai, lai iegūtu bagātīgu ražu. Īpaši slavenas ir zviedru šķirnes “Sofia”, “Anna”, “Beata”, “Linda”, kā arī somu “Pima”, “Susanna” un “Astra”. Šķirnes ogas saglabā īstu savvaļas arktisko aveņu garšu, bet krūmos parādās daudz lielākā daudzumā, turklāt augļi nogatavojas agrāk nekā parasti.
Kur Krievijā aug Princeberry oga?
Krievijas teritorijā ogas var atrast galvenokārt ziemeļu un arktiskajos platuma grādos, un tieši tur tiek novāktas apjomīgākās augļu ražas. Knyazhenika atrodas Sibīrijā un Tālajos Austrumos, to var redzēt arī Novgorodas, Vologdas, Arhangeļskas un Tveras apgabalos. Tomēr pārskati par prinča ogām liecina, ka ar katru gadu šajos reģionos kļūst arvien mazāk arktisko aveņu.
Augu Krievijā var redzēt galvenokārt mitrās pļavās un purvainās zemienēs, pie kūdras purviem un blīvos skujkoku un jauktos mežos. Oga bieži sastopama tundrā. Bet to nevajadzētu meklēt sausās vietās, kas pakļautas saules gaismai, šādos apstākļos daudzgadīgā zāle neiesakņojas.
Kad princis nobriest
Arktisko aveņu krūmus parasti novāc divas vai trīs reizes īsā laika posmā no jūlija līdz augustam, auga ogas nogatavojas nevienmērīgi. Produktivitāte 1 kv. m vidēji ne vairāk kā 200 g augļu, un jo tālāk uz ziemeļiem augs aug, jo vairāk ogu no tā var savākt.
Kā princese ir noderīga?
Reto krievu ogu knyazheniku ēd ne tikai prieka pēc, auga augļiem ir ārstnieciskas īpašības. Arktikas avenes:
- stiprina organisma imūno pretestību un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos;
- ir pretdrudža un pretiekaisuma iedarbība;
- kalpo kā efektīvs diurētiķis un dekongestants;
- palīdz tikt galā ar vitamīnu trūkumu;
- ir labs papildinājums diētiskajam uzturam;
- mazina sāpes no reimatisma un podagras;
- labvēlīgi ietekmē bronhītu un pneimoniju;
- mazina nepatīkamus urolitiāzes simptomus;
- paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.
Princely ieteicams lietot arī pret caureju, oga palīdz uzlabot zarnu darbību. Dzērieni uz Arktikas aveņu bāzes lieliski remdē slāpes vasaras karstumā.
Kā garšo princeses?
Arktiskās avenes tiek īpaši novērtētas to unikālās, neatkārtojamās garšas dēļ. Mazajās ogās var atšķirt zemeņu un ananāsu nokrāsu - ziemeļu auga augļi ir saldi un sulīgi, bet tajā pašā laikā tiem ir ļoti patīkams viegls skābums.
Princely ogu sastāvs un kaloriju saturs
Arktiskās avenes satur diezgan daudz noderīgu vielu – tās izskaidro neskaitāmās augļa vērtīgās īpašības. Jo īpaši sastāvā ietilpst:
- organiskās skābes - ābolskābe un citronskābe;
- C vitamīns;
- dabīgie augu cukuri;
- tanīni;
- ēteriskā eļļa.
No uzturvielu viedokļa Arktikas aveņu sastāvu pilnībā pārstāv ogļhidrāti. Un ogas kaloriju saturs ir ļoti zems - tikai 26 kcal uz 100 g svaigu augļu.
Princeses ogu un lapu izmantošana tautas medicīnā
Prinča augu izmanto daudzu slimību ārstēšanai. Tradicionālā medicīna piedāvā vienkāršas, bet ļoti efektīvas receptes, kuru pamatā ir Arktikas aveņu izmantošana.
- Svaiga sula no princeses augļiem labi iedarbojas temperatūrā. Lai to iegūtu, caur marli jāsasmalcina un jāizspiež pietiekams daudzums ogu un pēc tam sula jāatšķaida ar nelielu ūdens daudzumu, lai samazinātu tās koncentrāciju. Sula jādzer remdena, dzērienu var lietot līdz 3 reizēm glāzē dienā.
- Vājinātai imunitātei un zarnu kūtrumam labi palīdz arktisko aveņu uzlējums. Apmēram 3 lielas karotes augļu aplej ar 400 ml verdoša ūdens un pēc tam ievilkties stundu. Jums jālieto zāles trīs reizes dienā tukšā dūšā pusglāzei. Knyazhenika palīdzēs papildināt vitamīnu trūkumu, kā arī paātrinās vielmaiņu un attīrīs ķermeni.
- Gastrīta un zarnu kolīta gadījumā varat lietot arktisko aveņu lapu un ogu tinktūru. To gatavo šādi: 3 lielas karotes žāvētu augļu un lapu aplej ar glāzi verdoša ūdens, pārklāj trauku ar vāku un atstāj uz 2 stundām. Gatavo produktu filtrē un dzer tikai 50 ml trīs reizes dienā, un tas jādara ar pilnu vēderu.
- No arktisko aveņu lapām var pagatavot aromātisku un veselīgu tēju, tā palīdzēs saaukstēšanās, bronhīta, nervu traucējumu un bezmiega gadījumos, kā arī stiprinās imūnsistēmu.Lai pagatavotu tēju, 1 lielu karoti kaltētu lapu jāaplej ar verdošu ūdeni, pēc tam aizver vāku un atstāj uz stundu. Gatavo tēju jāizkāš caur sietiņu un jādzer tāpat kā parasto dzērienu, siltu.
Kakla sāpēm un citām rīkles iekaisuma slimībām var pagatavot uzlējumu rīkles skalošanai uz princeses bāzes. Žāvētos augļus ielej glāzē karsta ūdens un atstāj uz 15 minūtēm, un pēc tam skalojiet ar sagatavoto šķīdumu līdz 5 reizēm dienā.
Arktisko aveņu nogatavošanās periods ir jūlijs un augusts. Tieši šajā laikā ir ierasts vākt ne tikai augļus, bet arī auga lapas. Ogas rūpīgi noņem no zariem, un to ieteicams darīt kopā ar kātiņu, lai nesaspiestu smalkos augļus.
Izejvielas tiek apstrādātas ilgstošai uzglabāšanai galvenokārt žāvējot. Auga lapas žāvē svaigā gaisā ēnā, ik pa laikam apgriežot. Kas attiecas uz ogām, tās var žāvēt vai nu saulē, kas aizņems apmēram nedēļu, vai arī cepeškrāsnī temperatūrā līdz 60 ° C ar atvērtām durvīm.
Pielietojums kosmetoloģijā
Ziemeļu ogā esošie vitamīni un organiskās skābes padara to ne tikai par vērtīgu zāļu izejvielu, bet arī noderīgu kosmētikas līdzekli. Mājas masku sastāvā arktiskās avenes palīdz rūpēties par sejas ādas tīrību, atbrīvoties no pinnēm un kairinājumiem, kā arī savelk sīkās krunciņas.
Piemēram, šī maska, kuras pamatā ir ogas, ir populāra:
- sauju svaigu augļu nomazgā un pēc tam sasmalcina blenderī vai samaļ ar javu;
- biezputru sajauc ar nelielu daudzumu biezpiena un zema tauku satura skābo krējumu;
- Iegūto jogurta maisījumu uz ceturtdaļas stundas sadala pa nomazgātu sejas ādu.
Masku vēlams taisīt divas vai trīs reizes nedēļā, šajā gadījumā princese palīdzēs padarīt ādu elastīgāku, likvidēs kairinājumu un attīrīs poras, kā arī savelks sejas ovālu.
Arktiskās avenes var izmantot ne tikai sejas, bet arī visa ķermeņa kopšanai. Kombinācijā ar auzu pārslām princely pūderis var pārvērsties par maigu, barojošu skrubi, kas uzlabo ādas gludumu un maigumu.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Tāpat kā jebkurš produkts, kopā ar tā priekšrocībām, garšīgā ziemeļu oga var nodarīt kaitējumu. Arktiskajām avenēm ir kontrindikācijas, tostarp:
- kuņģa čūla - augsts organisko skābju saturs ogās var negatīvi ietekmēt gļotādu stāvokli;
- palielināta kuņģa sulas sekrēcija un gastrīts - Arktikas avenes provocē sālsskābes veidošanos, un tas var pasliktināt veselību;
- pankreatīts saasināšanās stāvoklī - ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu, princis, tāpat kā jebkura oga, ir stingri kontrindicēts tās kairinošās iedarbības dēļ.
Tāpat nevajadzētu ēst ziemeļu ogas, ja ir individuāla produkta nepanesamība. Arktisko aveņu dienas deva nedrīkst pārsniegt 100 g, pārmērīgs prinča aveņu daudzums kaitēs veselībai.
Interesanti fakti par princi
Lielu interesi izraisa princeses ogu fotogrāfija un apraksts, kur tā aug. Bet vēl interesantāk ir uzzināt dažus faktus par šo reto ziemeļu ogu.
- Ja ticēt Brokhausa un Efrona enciklopēdiskajai vārdnīcai, tad 19. gadsimtā par “princis” sauca ne tikai arktiskās avenes, bet arī sarkanās jāņogas. Tomēr šīm ogām nav nekā kopīga, tās ļoti atšķiras pēc izskata, augšanas platības un garšas.
- Parastā savvaļā augošā princese ir ļoti populāra ne tikai Krievijā. Ar cieņu pret to izturas arī svešās ziemeļvalstīs. Šī oga ir attēlota uz Norbotenas, provinces, kas atrodas Zviedrijas tālajā ziemeļu reģionā, oficiālajā ziedu emblēmā.
- Knyazhenika ir oficiālais nosaukums "labākā ziemeļu oga". Tieši tā šo augu sauc padomju uzziņu grāmatā “PSRS savvaļā augošie derīgie augi”, kas izdota 1976. gadā.
- Saskaņā ar leģendām cilvēki senatnē atzina prinču augsto vērtību. Krievijā šī retā, garšīgā oga tika iegūta tieši prinču un citu dižciltīgo cilvēku galdam, patiesībā tieši tas nosaka ziemeļu ogu nosaukumu.
- Romanovu valdīšanas laikā kņažeņika bija arī īpaša delikatese - to pasniedza galvenokārt muižniecības namos un pēc tam tikai vissvinīgākajos gadījumos. Svētku dienās Dānijas, Zviedrijas un citu ziemeļvalstu muižnieku namos ēda garšīgos un aromātiskos ziemeļu auga augļus.
Daži avoti apgalvo, ka senās Krievijas ziemeļu ciltis godināja prinčus ar ogām, un nodokļu iekasētāji šādu samaksu uztvēra kā pilnīgi normālu.
Secinājums
Princeberry oga ir reta, bet ļoti garšīga dabas delikatese, kas aug tālākajos ziemeļu reģionos. Tā kā kņaziņš neaug visur un nes maz augļu, tā vērtība vēl vairāk pieaug, un daudzi selekcionāri joprojām aktīvi strādā, lai uzlabotu Arktikas aveņu kultūras īpašības.
