Saturs
Boršča bietes (Borschevaya beta vulgaris) ir augstražīga, zemas kopšanas kultūra ar izcilu garšu. Sakņu dārzenis lieliski noder salātu un boršča pagatavošanai, labi uzglabājas, der ziemas stādīšanai. Un tā ieguvumi cilvēku veselībai ir zināmi kopš Hipokrāta laikiem.
Boršča bietes satur daudz vitamīnu un tām piemīt ārstnieciskas īpašības.
Biešu šķirnes Borschevaya apraksts
Nobrieduši šķirnes sakņu dārzeņi sver no 300 līdz 450 g.Dārzenim ir labs noformējums, lielākā daļa īpatņu ir bez defektiem. Biešu forma ir gluda un apaļa. Augļi ir bordo krāsā, miza gluda, mīkstums salds un sulīgs. Sagriežot, Borschtovaya bietes ir tumši sarkanas ar sārtiem gredzeniem. Lapu rozete glīta, pēc formas presēta, sastāv no zemām zaļām lapām ar dzīslām.
Šo galda šķirni izmanto ziemas gatavošanai, pievieno pirmajiem ēdieniem un salātiem un patērē svaigā veidā.
Boršča biešu raksturojums
Šķirne ir klasificēta kā vidus sezonas kultūra.Borschtovaya biešu nogatavošanās periods ir aptuveni 85–100 dienas no stādīšanas dienas. Raža no 1 hektāra svārstās no 53-56 tonnām.Tā kā auga saknes iesūcas dziļi augsnē, tas tiek aktīvi piesātināts ar barības vielām, tāpēc tam ir laba imunitāte un tas spēj pretoties daudzām slimībām. Boršča bietes nebaidās no ziedēšanas, ir vidēji izturīgas pret aukstumu un labi darbojas, sējot pirms ziemas. Šķirne labi panes transportēšanu lielos attālumos un to var uzglabāt ilgu laiku.
Kultūras sēklas dīgst pat +4 0C temperatūrā
Atšķirība starp boršču un biešu vinegretu
Boršča bietes no vinegreta bietēm galvenokārt atšķiras ar rozā un balto gredzenu miju. Ir arī neliela garšas atšķirība. Ja pievienosiet to borščam, tas izrādīsies bagātāks. Tajā pašā laikā šķirne īpaši nekrāso buljonu, un ēdiens neiznāk pārmērīgi sarkans.
Ieguvumi un kaitējums
Boršča bietēm ir bagātīgs minerālvielu sastāvs. Tas tiek uzskatīts par līderi dzelzs satura ziņā starp visiem augļiem, ogām un dārzeņiem, tajā ir augsta kālija, vara, magnija koncentrācija, un tajā ir jods, kalcijs un mikroelementi. Regulāra sakņu dārzeņa lietošana labvēlīgi ietekmē hematopoēzi, palīdz normalizēt sirds muskuļa darbību, stiprina kaulu audus un aizsargā vairogdziedzeri. Boršča bietes palīdz uzlabot redzes asumu, labvēlīgi ietekmē dzimumdziedzeru darbību, paaugstina potenci, regulē asinsspiedienu un var paaugstināt hemoglobīna līmeni. Pateicoties dārzeņa sastāvā esošajām bioloģiski aktīvajām vielām, tā lietošana mazina asinsvadu spazmas un stiprina kapilāru sienas.Turklāt boršča bietes palīdz izvadīt no organisma toksīnus, stimulē aknu atjaunošanos, un tai piemīt pretmikrobu, pretiekaisuma, caureju veicinoša, diurētiska un atjaunojoša iedarbība.
Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, dārzeņa lietošanai ir dažas kontrindikācijas. To nedrīkst lietot gremošanas traucējumu, akūtu kuņģa-zarnu trakta slimību, kuņģa čūlu vai meteorisma gadījumā. Produkts jāierobežo cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar augstu skābumu. Biešu borščs ir kontrindicēts oksalurijas un nieru mazspējas gadījumā. Tās svaigi spiestā sula var izraisīt sliktu dūšu un vemšanu, kā arī asinsvadu spazmas. To vajadzētu lietot ne agrāk kā trīs stundas pēc vērpšanas.
Nosēšanās funkcijas
Lai iegūtu labu rezultātu, stādot Borshchaya bietes, jāievēro agrotehniskie noteikumi. Ievērojiet sēšanas laiku, pareizi sagatavojiet vietu, stādiet kultūraugus saskaņā ar augsekas likumiem. Novietojiet sēklas uz gultas saskaņā ar shēmu, kas norādīta uz iepakojuma.
Borschevaya bietes uzrāda labākos rezultātus dārza dobēs pēc gurķiem, pākšaugiem, tomātiem un sīpoliem
Sēšanas laiks
Stādmateriālu kultūrai var sēt pavasarī vai pirms ziemas. Parasti darbi sākas maija pirmajās dienās vai tad, kad augsne 10 cm dziļumā sasilst līdz +10 ° C. Stādot ziemā, procedūru veic oktobra beigās vai novembra sākumā, lai Borschevaya bietes nogatavojas līdz jūnija beigām.
Vietnes sagatavošana
Kultūras stādīšanas vietu izvēlas saulainu, aizsargātu no caurvēja un vēja. Augsnei jābūt mitrai un auglīgai, ar pH no 6 līdz 7.Borschovaya bietes labi reaģē uz smilšmāla, barības vielām bagātu smilšmāla vai melnzemju ar smalku kunkuļu struktūru. Stādījumus nav vēlams novietot uz smagas vai skābas augsnes ar tuvu gruntsūdeņiem. Ja augsne ir auglīga, tad dobes rakšanas laikā tiek izmantoti minerālmēsli. Ja augsne ir neauglīga, to sajauc ar organiskām vielām (pavasarī kompostu vai humusu, rudenī ar kūtsmēsliem). Ja augsnei ir augsts skābuma līmenis, to mēslo ar dzēstiem kaļķiem.
Sakņu kultūras, kas iestādītas ēnainā vietā, atpaliks attīstībā
Sēklu sēšana
Pavasarī stādāmo materiālu sēj uz līdzenas virsmas, padziļinot to par 2-3 cm.Pirms ziemas sēklas stāda dobēs 3-4 cm dziļumā, pēc tam tās mulčē ar trūdvielu vai kūdru. Stādīšanai izvēlieties vienu no trim pieņemamām metodēm:
- Privāts. Platums starp rindām ir no 25 līdz 70 cm.
- Lente. Atstarpe starp vagām ir 15-20 cm.
- Platjosla. Attālums starp svītru centru ir 45 cm.
Aprūpes noteikumi
Boršča bietes ir nepretencioza kultūra, taču tai, tāpat kā jebkuram augam, ir savlaicīgi jāveic tādi pasākumi kā laistīšana, atslābināšana, ravēšana, aizsardzība pret kukaiņiem un slimībām. Sakņu kultūra mīl mitrumu, tāpēc stādījumu dobes regulāri jālaista un jāraugās, lai augsnes mitrums tās veidošanās stadijā 30 cm dziļumā nenokristu zem 75%. laistīšanu var nedaudz samazināt. 14 dienas pirms ražas novākšanas jāpārtrauc augsnes mitrināšana.Visā stādīšanas augšanas periodā ieteicams ravēt un irdināt augsni starp rindām. Turklāt, parādoties īsto lapu pārim, Borščevajas bietes tiek retinātas līdz 4 cm.Piecu lapu fāzē procedūru atkārto, starp sakņu kultūrām atstājot 7-8 cm atstarpes.Ražu mēslo. vismaz divas reizes sezonā. Šim nolūkam pēc pirmās retināšanas izmanto slāpekļa mēslojumu un sakņu kultūras veidošanās stadijā kālija-fosfora mēslojumu.
Laistot kultūras, vislabāk ir izmantot pilināšanas metodi.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Boršča bietes tiek uzskatītas par diezgan izturīgu augu, taču, ja tiek pārkāpta lauksaimniecības prakse vai tiek radīti nelabvēlīgi apstākļi, tā var būt uzņēmīga pret tādām slimībām kā miltrasa, plankumi, sēne, pelēkais pelējums, kā arī to var uzbrukt kaitēkļi: biešu blusu vabole, nematodes, vairogkodes un laputis.
Lai aizsargātu kultūru, ir jāveic vairākas profilaktiskas procedūras:
- pirms stādīšanas apstrādāt augsni;
- ievērot augsekas noteikumus;
- veikt apstrādi ar ķīmiskām vielām;
- atbrīvoties no nezālēm.
Ražas novākšana
Tiklīdz Borschevaya biešu kāti sāk dzeltēt un izžūt, tas nozīmē, ka ir pienācis laiks novākt ražu. Tas ir sava veida signāls, ka sakņu dārzeņi ir nogatavojušies un kļuvuši piemēroti patēriņam. Lai tos noņemtu no vietas, jums vajadzētu izrakt katru paraugu un izvilkt to no augsnes, pēc tam nokratīt atlikušo augsni, izžāvēt to saulē un nodot uzglabāšanai.
Borschevaya bietēm vajadzētu gulēt pagrabā, pārkaisa ar smiltīm.
Secinājums
Boršča bietes ir vidussezonas kultūru šķirne, kas, pienācīgi kopjot un ievērojot stādīšanas noteikumus, nes labu ražu.Auga sakņu kultūras ir garšīgas, vienādas formas un izmēra. Ideāli piemērots pievienošanai borščam vai salātu pagatavošanai. Šķirnes galvenā priekšrocība ir tās ilgs glabāšanas laiks.
Atsauksmes par boršča bietēm
