Saturs
Pekinas kāposti ir ieguvuši lielu popularitāti visā pasaulē. Pirmo reizi tas parādījās Ķīnā pirms 5 tūkstošiem gadu. Nav zināms, vai viņa ir no Pekinas vai nav, bet mūsu rajonā viņu tā sauc. Citās valstīs tā nosaukums tiek tulkots kā "ķīniešu salāti". Patiešām, šo kāpostu lapas ir ļoti līdzīgas salātiem.
Pekinas kāpostiem ir garas, gaiši zaļas lapas, kas savāktas vaļīgā, iegarenā galviņā. To izmanto kulinārijā dažādos veidos. Tas ir lieliski piemērots svaigiem salātiem, sautējumiem un pirmajiem ēdieniem. Ir vērts atzīt, ka tas ir daudz biežāk sastopams uz galdiem nekā sakņu dārzos. Daži nav pieraduši audzēt šādus dārzeņus savos zemes gabalos. Tagad salīdzināsim labākās Ķīnas kāpostu šķirnes un pierādīsim, ka to audzēšana nepavisam nav grūta.
Galvenā informācija
Ne katrs dārznieks, kurš reiz savā dārzā iestādījis Ķīnas kāpostu, teiks, ka tas ir nepretenciozs dārzenis. To nav tik vienkārši audzēt atklātā zemē kā parastos baltos kāpostus. Iespējams, ka tas nekad neveido kāpostu galvu, bet vienkārši sāks ziedēt. Iemesls tam var būt zemā augsnes temperatūra pēc stādīšanas atklātā zemē. Ja stādus stāda augsnē, kas sasilusi līdz +15 °C, tad šādām problēmām nevajadzētu būt.
Protams, ne katrā reģionā augsne ātri sasilst. Tādā gadījumā ir labāk stāda kāpostus zem aizsega. Nākotnē būs jāuzrauga arī temperatūra. Pārāk augsta temperatūra, kā arī zema, var izraisīt ziedēšanas sākšanos.
Ir arī citi iemesli, kas var izraisīt ziedu parādīšanos:
- Bojāta sakņu sistēma. Lai tas nenotiktu ar jūsu stādiem, sēklas labāk stādīt īpašos kūdras traukos, kas kopā ar augu tiek aprakti zemē.
- Temperatūras svārstības. Normālai kāpostu augšanai un galviņu veidošanai gaisa temperatūrai jābūt aptuveni +20 °C. Palielinoties tikai par 5 grādiem, kāposti sāks veidot bultiņas.
- Ilgstoša uzturēšanās saulē. Kāpostus vajadzētu pakļaut saulei ne vairāk kā 12–13 stundas dienā. Tikai tad tas veidos kāpostu galvu un iegūs masu.
- Blīvs stādījums. Tas attiecas uz kāpostu sēklu stādīšanu. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams stādīt sēklas tādā attālumā, kas ir pietiekams augšanai un attīstībai. Apmēram 10–15 cm intervāls tiek uzskatīts par normālu.Tiklīdz kāposti sadīgst, ir jānoņem visi mazie un vājie asni. Tādā gadījumā starp kāpostiem atstāj aptuveni 25–30 cm, starp rindām – apmēram 55–60 cm.. Pateicoties blīvai sējai, kāposti sāks ķerties klāt saulei un veidos sēklas.
- Neauglīga augsne. Ķīnas kāpostu saknes atrodas augsnes virskārtā, tāpēc tam ir daudz grūtāk iegūt nepieciešamo mitrumu. Piemēram, mums pazīstamajiem baltajiem kāpostiem ir garas un resnas saknes, kas spēj iegūt barības vielas no liela dziļuma. Tātad, audzējot Ķīnas kāpostus, jums būs jārūpējas par augsnes mēslošanu, kā arī regulāru atslābšanu un laistīšanu.
Nezinot šīs Ķīnas kāpostu īpašības, maz ticams, ka izdosies iegūt labu ražu. Bet tagad, kad esat bruņojies, varat sākt atlasīt audzēšanai paredzētās šķirnes. Pārdošanā varat atrast daudzas šī dārzeņa komerciālās un hibrīdu šķirnes. Lielākā daļa šķirņu ir pielāgotas mūsu klimatiskajiem apstākļiem un var tikt uzglabātas svaigā veidā ilgu laiku.
Universālas šķirnes
Selekcionāri rūpējās un izstrādāja šķirnes, kuras var audzēt dažādos klimatiskajos reģionos, bet ievērojot noteiktus kopšanas noteikumus. Piemēram, jāaudzē agri kāposti siltumnīcās vai zem patversmēm. Vidējā zonā jūs varat audzēt jebkuru no tālāk uzskaitītajām šķirnēm, bet ziemeļu reģionos augi naktī būs jāaptumšo.
"krievu izmērs"
Augstražīgs hibrīds, kas var augt pat visnelabvēlīgākajos apstākļos. Kāpostu galviņas nogatavojas diezgan ilgi, apmēram 75–80 dienas no brīža, kad tās tiek iestātas zemē. Galvas ir iegarenas, un tām ir skaistas viļņotas lapas, kas ir maigi zaļas no ārpuses un krēmīgi dzeltenas no iekšpuses. Kāpostu galviņu svars var sasniegt no 3 līdz 4 kg. Šķirne nebaidās no temperatūras izmaiņām, kāposti normāli reaģē uz aukstu laiku. Ir augsta izturība pret slimībām. Satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, vitamīnus un minerālvielas. Šī Ķīnas kāpostu fotogrāfija ir parādīta zemāk.
"Viktorija"
Šķirne pieder agri nogatavojušajiem Ķīnas kāpostiem. Tam ir lieliska garša un patīkams svaigs aromāts. Piemērots visu veidu ēdienu pagatavošanai, gan svaigiem, gan termiski apstrādātiem. Kāpostu galviņas ir lielas, garas un cilindriskas formas. Irdenas gaiši zaļas lapas ir sakārtotas diezgan blīvi.Kāposti ir sulīgi, un tos var izmantot sulas pagatavošanai. No stādu stādīšanas zemē līdz pirmo augļu pilnīgai nogatavošanai paiet apmēram 50–55 dienas.
"Ča-ča"
Šī ir agri nogatavojusies hibrīda šķirne, kas ir lieliski piemērota audzēšanai vidējā zonā. To praktizē gan audzējot, izmantojot stādus, gan sēklas. Stādos iestādītie augi nesīs augļus 45 dienu laikā. Ja kāpostus audzē no sēklām, tad raža būs jāgaida 7-10 dienas vēlāk. Var teikt, ka šī šķirne pieder vidējai “svara kategorijai”. Lielākās kāpostu galvas svērs aptuveni 2,5–3 kilogramus.
"Hydra F1"
Šķirne pieder starp sezonas kultūrām. No stādu stādīšanas līdz kāpostu galviņu nogatavošanai paiet apmēram 60 dienas. Kāpostu galvas forma ir iegarena. Lapas ir tumši zaļas un viļņotas no ārpuses. Iekšpusē tie ir bāli un vienmērīgāki. Galva pusatvērta, sulīga. Tam ir lieliska garša, un to izmanto svaigu salātu un citu ēdienu pagatavošanai.
"Apelsīnu mandarīns"
Šī, iespējams, ir visātrāk nogatavošanās šķirne. Šī iemesla dēļ to var stādīt ne tikai pavasara beigās, bet arī visu vasaras periodu. Siltā klimatā un auglīgā augsnē nobriest 40 dienu laikā. Kāpostu galvu masa ir maza, tikai 1 kilograms. Bet tas nav biedējoši, jo šo šķirni var stādīt vairākos posmos, un vienlaikus var novākt vairākas kāpostu ražas. Piemērots audzēšanai skarbos Sibīrijas apstākļos. Ļoti labi panes nelabvēlīgus laika apstākļus.
"Marta"
Agrīna šķirne ar augstu ēnas toleranci.Nogatavošanās periods ir ļoti īss, no stādu stādīšanas līdz pilnīgai kāpostu galviņu nogatavošanai paiet līdz 40 dienām. Kāpostiem ir lielas, platas lapas. Tas lepojas ar izcilu garšu. Kāpostu galva var izaugt līdz 1,5 kilogramiem. Stādu sēšana notiek no aprīļa vidus. Sēklu stādīšana sākas ne agrāk kā maija otrajā nedēļā.
"Granātābols"
Vidussezonas augstražīga šķirne. Kāpostu galva ir iegarena, ar blīvi izvietotām tumši zaļām lapām. Augļi ir lieli, katrs svars var būt aptuveni 2–2,5 kilogrami. Šķirne ir izturīga pret dažādām slimībām, īpaši pret nekrozi. Stādu sēšana sākas aprīļa otrajā nedēļā. Kāpostu galviņas nogatavojas 70–80 dienās no stādu stādīšanas brīža.
Secinājums
Kā redzat, Ķīnas kāposti ir lieliska iespēja audzēšanai vasarnīcā. Tas nogatavojas diezgan ātri un neprasa īpašu aprūpi. Galvenais ir uzturēt stabilu temperatūru un mēslot augsni. Lai svaigi kāposti būtu visu gadu, vienlaikus var stādīt gan agrās, gan vēlās šķirnes.
Atsauksmes
