Saturs
Ķīnas kāposts mīlēja gan patērētāji, gan dārznieki. Šī kultūra pārliecinoši ir iekļuvusi krievu uzturā. Pēc izskata augs atgādina salātus, tāpēc tautā to dēvē arī par kāpostiem. Lapas tiek savāktas rozetē vai galviņā, kas var būt iespaidīga izmēra un garuma, dažreiz līdz 50 cm.Augu lapu krāsa variē no maigi dzeltenas līdz gaiši zaļai. Lapu dzīslas ir platas un biezas, bet tajā pašā laikā ļoti sulīgas.
Ķīnas kāpostu lapām ir patīkama, svaiga garša. Vienkāršākais ēdiens, ko no auga var pagatavot ļoti ātri, ir salāti. Dārzeņu sagriež plānās strēmelītēs un apkaisa ar citronu sulu un augu eļļu. Augs lieliski sader ar sieru un gaļas izstrādājumiem sviestmaizēs. No tā jūs varat pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu. Un patērē ne tikai svaigu, bet arī sautētu, marinētu, sālītu un marinētu. Ikviens zina korejiešu ēdienu kimchi, kas tiek gatavots ar dažādu garšvielu pārpilnību. Austrumos šāda veida kāposti ieņem nozīmīgu vietu iedzīvotāju uzturā.
Ķīnas kāpostiem pēc savas būtības ir daudz noderīgu īpašību. Tāpēc, patērējot augu, prāts paliek ass un asinsvadi elastīgi.Sirds strādā bez pārtraukuma, pastiprinās organisma aizsargspējas, pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu līmenim dārzeņos. Kas mums īpaši pietrūkst ziemā. Ķīnas kāposti lieliski uzglabājas un saglabā vitamīnus, kas paaugstina auga vērtību ziemā un rudenī.
Diezgan ilgu laiku šis kāpostu veids bija nezināms eksotisks dārzenis. Tagad krievu dārznieki un zemnieki šo kultūru audzē paši. Dārzenis veikalu plauktos ir pieejams visu gadu. Dārznieki augu sauc par "Pekinu" un mīl to par tā nepretenciozitāti, nevis kaprīzumu un to, ka raža ātri iegūst ražu un ne tikai vienu, bet 2 vai pat 3 sezonā.
Pekinas kāpostu aprūpes iezīmes un šķirnes siltumnīcām
Laimīgi apsildāmu siltumnīcu īpašnieki var iegūt agru Ķīnas kāpostu ražu. Īpaši pieprasīts tas būs agrā pavasarī, kad svaigu dārzeņu ir maz un tie ir pārāk dārgi. Tāpēc kultūraugu audzēšana siltumnīcās ir ienesīgs un daudzsološs bizness.
Audzēšanas īpatnības
Pekinas kāposti labi panes ievērojamas temperatūras izmaiņas. Bet, lai nepaļautos uz dabas kaprīzēm un iegūtu nemainīgi augstu augu ražu, kultivētajai kultūrai jābūt nodrošinātai ar pareizu temperatūru un apgaismojumu.
Ķīnas kāpostu sēklām ir augsta dīgtspēja pat +4+5 grādu temperatūras apstākļos. Stādi pacietīs temperatūras pazemināšanos, ja termometra stabiņš noslīdēs līdz -3 grādiem. Bet ideālā temperatūra augšanai un ražas novākšanai ir +14 līdz +20 grādi. Temperatūras pazemināšanās vai paaugstināšanās no galējībām noved pie tā, ka augi izšauj bultiņu un zied.
Ķīnas kāpostu īpatnība ir tā, ka tie zied garās dienas gaišajās stundās, tāpēc pareiza auga galviņu attīstība notiks saīsinātajā gaišajā diennakts laikā. Ziedošā "Pekina" zaudē savas garšas īpašības un nav piemērota pārtikai.
Augi ir “draugi” ar gurķiem un tomātiem. Jums vienkārši jārūpējas par dārzeņu ražas papildu barošanu, lai visiem augiem būtu pietiekami daudz barības.
Ķīnas kāpostu audzēšana siltumnīcā ir labs risinājums. Jūs varat kontrolēt temperatūru un gaismas apstākļus, tas ir, radīt apstākļus, kas nepieciešami ražas audzēšanai. Kas ir īpaši svarīgi augam agrā pavasarī vai vēlā rudenī.
Video padomi:
Šķirnes siltumnīcai
Kultūraugu audzēšanas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no pareizas siltumnīcas sēklu izvēles. Galvenais kritērijs, izvēloties augu šķirni, būs ražas novākšanas laiks.
Agrīnās Ķīnas kāpostu šķirnes var dot ražu 1,5 mēnešu laikā pēc stādīšanas. Tie ir piemēroti kultūru audzēšanai siltumnīcā pavasarī:
- Pavasara skaistule F1 - kāpostu šķirne, kas ļoti ātri nogatavojas un labi panes gaismas trūkumu. Auga galvas ir sulīgas, nogrieztas baltas, sver līdz 2 kg;
- Spring Jade F1 – Ķīnas kāpostu šķirne ir izturīga pret slimībām un temperatūras izmaiņām, īpaši augstām. Nezied, neskar slimības. Auga galvas ir lielas, sver līdz 3 kg, ļoti sulīgas;
- Akmens muša – lapveida šķirne, lapas sulīgas, ar augstu C vitamīna saturu. 35 dienas pēc stādīšanas var novākt;
- Pirmie F1 vitamīni – šķirne piemērota audzēšanai gan pavasarī, gan vasarā, izturīga pret ziedēšanu un temperatūras izmaiņām. Dārzeņu raža ir agra, auga galviņas ir apaļas un iegarenas formas ar sulīgu, kraukšķīgu mīkstumu.
Rudens šķirnes:
- Sentjabrina F1 – dārzeņu šķirne, kurai raksturīga ātra nogatavošanās un patīkama garša. Griežot, krāsa ir gaiši zaļa. Augu augļu svars ir aptuveni 1,5 kg. Šķirne ir izturīga pret slimībām un temperatūras izmaiņām;
- Rudens Jade F1 – augu šķirne, kas veido lielu iegarenu galvu, līdz 50-60 cm lielu, sver līdz 3 kg. Dārzeņu augļu krāsa ir spilgti zaļa;
- Rudens skaistums F1 – aukstumizturīga augu šķirne ar galvas svaru līdz 2,5 kg. Nogriežot tie ir nedaudz dzelteni, augšējās lapas ir bagātīgi zaļas.
Universālās šķirnes:
- Pekinas ekspresis – piemērots augu audzēšanai atklātā zemē, bet īpaši augstu ražu dod siltumnīcā. Gaiši zaļas dārzeņu galviņas ir iegarenas, ļoti sulīgas, sver apmēram 2 kg. Šķirne ir zonēta Sibīrijai, Maskavas apgabalam un Urāliem. Labi panes nelabvēlīgus klimatiskos apstākļus;
- Marfa - agrīna nogatavošanās kāpostu šķirne, tās pilnīgai nogatavošanai nepieciešamas tikai 40 dienas. Necieš no apgaismojuma trūkuma, izturīgs pret ziedu kātu izdalīšanos. Augu galvas, kas sver līdz 1 kg.
Pretējā gadījumā izdīgs dārzeņu galvas un raža tiks sabojāta.
Piezemēšanās
"Pekinga" mīl vieglu un auglīgu augsni. Ja siltumnīcā ir bijuši augu slimību gadījumi, tad augsne jāapstrādā ar tvaiku, jāizlej ar vara sulfātu (vāju šķīdumu) vai kālija permanganātu.Bet pārāk vieglas augsnes ātri izžūst, un smagas augsnes izraisa slimību attīstību. Tāpēc vispiemērotākās ir augsnes ar vidēju sastāvu, neitrālu skābumu. Pekinas kāpostus stāda siltumnīcā pēc tomātiem, gurķiem, cukini, sīpoliem un pākšaugiem.
Dārzeņu kultūras apsildāmā siltumnīcā stāda marta sākumā vai aprīlī, ja siltumnīca netiek apsildīta. Augu sēklas tiek stādītas vagās, ievērojot ieteicamo stādīšanas shēmu. Starp rindām parasti atstāj 30-40 cm attālumu Uz 1 kv. m sagatavotās augsnes ņem 2 g kāpostu sēklu. Iesējiet tos, nepadziļinot pārāk dziļi, 1-1,5 cm, pēc tam labi samitriniet.
Pirms auga dīgšanas siltumnīcā jāuztur vismaz +20 grādu temperatūra. Tiklīdz parādās dzinumi, temperatūra tiek pazemināta līdz +10 grādiem uz 5-7 dienām. Tad pilnīgai dārzeņu galvu attīstībai un olnīcai ir nepieciešama temperatūra, kas dienas laikā nav augstāka par +20 grādiem, un naktī tā nedrīkst būt zemāka par +15 grādiem.
Nedaudz izaugušus stādus vajadzētu retināt, atstājot pēc iespējas spēcīgākus augus. Šajā posmā starp stādiem atstāj 10 cm.Pēc nedēļas stādījumus atkal retina, starp kultūrām atstājot 30-40 cm.
Stādu metode ir piemērota arī "Pekinas" stādīšanai. Tātad? zemnieki iegūst vēl agrāku ražu. Bet kultūra ļoti slikti reaģē uz transplantāciju, tāpēc sēklas ieteicams stādīt atsevišķos traukos, kūdras kausos vai kūdras tabletēs. Pirms stādīšanas augsni izlej ar kālija permanganāta šķīdumu. Un tiek iesētas 3 sēklas. Asni parādās ļoti ātri, burtiski 4-5 dienu laikā.
Dzīvotnespējīgie dzinumi tiek noņemti. Regulāra laistīšana tiek veikta, kad augsne izžūst; pārmērīgs mitrums var izraisīt puves attīstību.Pēc trim nedēļām stādiem būs 2 īsto lapu pāri, un tie ir gatavi pārstādīšanai zemē.
Regulāra aprūpe
Regulāra kopšana sastāv no nepieciešamās temperatūras uzturēšanas siltumnīcā un regulāras laistīšanas. Laistiet, kad augsnes virsējais slānis izžūst, neļaujot tai pilnībā izžūt. Jāizvairās no pārāk biežas laistīšanas, jo pārmērīgs mitrums un kultūraugu sabiezēšana izraisa slimību attīstību.
Sezonas laikā jūs varat veikt 2 barošanu: ar organiskām vielām un minerālvielām. “Pekina” labi reaģē uz barošanu ar vircas, vistas kūtsmēslu un zaļās masas uzlējumu.
Rudenī, sagatavojot augsni siltumnīcā, labāk lietot minerālmēslus. Par 1 kv. m pievieno dubulto superfosfātu (1 ēdamkarote) un kālija sulfātu (2 ēdamkarotes). Stādot, pievienojiet superfosfātu (2 ēdamkarotes), urīnvielu (1 tējkarote), koksnes pelnus (1 glāze).
Kaitēkļi un aizsardzība pret tiem
Pekinas kāpostiem ļoti patīk dažādi kaitēkļi, ar kuriem dažreiz ir diezgan grūti tikt galā. Īpašu kaitējumu augiem nodara: krustziežu blusu vabole un gliemeži.
Lai cīņā pret kaitēkļiem neizmantotu dažādas ķimikālijas, labāk veikt profilaktiskus pasākumus, kas pasargās jūsu augus no kaitēkļu kaitīgās ietekmes.
- Krustziežu blusu vabole neizdzīvo zemā temperatūrā agrā pavasarī, vasaras beigās vai agrā rudenī. Tādējādi jums ir jāievēro tikai stādīšanas termiņi.
- Jūs varat apstrādāt jaunus augus ar pelniem.
- Saglabāt augseku. Nestādiet Ķīnas kāpostus pēc visu veidu kāpostiem, daikona un redīsiem. Kaitēklis pārziemo augsnē. Tāpēc Pekinai vienmēr ir draudi.
- Kultūru neietekmē krustziežu blusu vabole, ja to izmanto gurķu, tomātu, sīpolu un ķiploku stādījumu blīvēšanai.
Ja nekas cits neizdodas, izmantojiet smago artilēriju: narkotikas "Iskra", "Inta-vir", "Aktara".
Tīrīšana un uzglabāšana
Kāpostu galviņas sagriež uzglabāšanai, kad tās ir sablīvētas. Ne visas šķirnes ir piemērotas uzglabāšanai. Parasti pavasara šķirnes nekavējoties izmanto patēriņam. Bet rudens šķirnes var uzglabāt.
Lai to izdarītu, katru kāpostu galvu iesaiņo pārtikas plēvē un pēc tam avīzē. Tātad Ķīnas kāposti tiek uzglabāti diezgan ilgu laiku, vairāk nekā 4-5 mēnešus temperatūrā, kas ir nedaudz virs nulles grādiem.
Secinājums
Ķīnas kāpostu audzēšana siltumnīcās ir ļoti ienesīgs bizness un kādam var kļūt par pastāvīgu ienākumu avotu. Pieredzējušiem dārzkopjiem tas ir veids, kā nodrošināt sevi un savu ģimeni ar veselīgu, vitamīniem bagātu produktu. Iesācēji dārznieki, ievērojot vienkāršus agrotehniskos paņēmienus, var viegli tikt galā ar kultūraugu audzēšanu un saņemt garšīgu dārzeņu, kas dažādos viņu barojošo uzturu.
