Saturs
Starp daudzajām modernajām saldo piparu šķirnēm ir viegli apjukt ne tikai iesācējiem, bet arī profesionāļiem. Papriku vidū ir arī tādi, kas audzēti salīdzinoši sen, bet kaut kā apmaldījušies kopējā jaunproduktu plūsmā, kuru apjoms ar katru gadu tikai pieaug. Tas notika ar Polet pipariem, kurus ar prieku audzē profesionāli dārzeņu audzētāji un lauksaimnieki, bet ko parastie vasaras iedzīvotāji un dārznieki ir maz pazīstami. Šo piparu šķirni profesionāļi novērtē, pirmkārt, tās pievilcīgās noformējuma un pārsteidzošā aromāta dēļ, kas arī saglabājas ilgu laiku. Taču arī dārznieki var būt ieinteresēti iepazīt šo saldo piparu šķirni.
Šķirnes apraksts
Iespējams, viens no iemesliem nepietiekamajai Polet piparu izplatībai krievu dārznieku vidū ir tas, ka tas ir parādā savu izskatu zinātniskajiem selekcionāriem Yu.I. Panchev. un Ilyenko T.S., kuri strādā NIITSSSA (Sēklu selekcijas un lauksaimniecības tehnoloģiju pētniecības centrā), kas atrodas Piedņestrā. Moldovā un Ukrainā Polet pipari ir diezgan plaši izplatīti. Un Krievijā tas parādījās tikai pagājušā gadsimta 90. gados.1997. gadā tas tika iekļauts Krievijas valsts reģistrā ar ieteikumiem audzēšanai atklātā zemē Centrālās Melnzemes un Ziemeļkaukāza reģionos. Citos Krievijas reģionos šo piparu ieteicams audzēt siltumnīcās vai vismaz siltumnīcās, kas ir diezgan reāli, ņemot vērā tā nelielo krūmu augstumu.
Poljot piparu krūmi ir standarta, vidēji lapu, nepārsniedz 45-50 cm augstumu.Lielas tumši zaļas lapas ir olveida. Spriežot pēc atsauksmēm, Polet piparus atkarībā no augšanas apstākļiem var klasificēt kā vidēji agrus (augļi nogatavojas 80–110 dienas pēc dīgtspējas) vai vidēji nogatavojušos (kad augšanas sezona līdz tehniskajam briedumam ir 120–130 dienas).
Jebkurā gadījumā, lai augļi sasniegtu bioloģisko briedumu (iegūstot piparam nepieciešamo krāsu atbilstoši tā īpašībām), ir jāpagaida vēl 10-20 dienas.
Runājot par Polet piparu ražu, ir dažas neatbilstības starp faktiski iegūtajiem rezultātiem un šķirnes aprakstā deklarētajām īpašībām. Autors norāda, ka šīs piparu šķirnes potenciālā raža var būt līdz 8-9 kg no kvadrātmetra. Runājot par hektāriem rūpnieciskajā audzēšanā, tas ir aptuveni 80–90 tonnas piparu augļu uz vienu stādījumu hektāru.
Saskaņā ar lauksaimnieku atsauksmēm, stādot Polet piparus laukos Centrālajā Melnzemes reģionā, tie varēja sasniegt tikai aptuveni 1,5–2 kg ražu uz kvadrātmetru. Ziemeļkaukāza reģionā situācija ar šī pipara ražu bija labāka, taču tā tomēr nevarēja saražot vairāk par 3-4 kg tirgojamo augļu uz kvadrātmetru.Iespējams, ražas skaitļus, kas tuvāki deklarētajiem, var iegūt, audzējot šo piparu siltumnīcas apstākļos. Turklāt ražas novākšanas periods ir diezgan pagarināts, un kopējā ražā vairāku mēnešu laikā ir pilnīgi iespējams savākt līdz 8-9 kg uz kvadrātmetru.
Augi labi pacieš relatīvo aukstumu, diezgan ātri spēj atgūties no stresa, labi dīgst pēkšņu temperatūras svārstību apstākļos.
Augļu īpašības
Polet piparu augļiem ir ļoti pievilcīgs izskats, un tiem ir šādas īpašības:
- Augļa forma ir regulāra, konusveida, ar platu pamatni, savukārt malas ir vāji izteiktas. Augļi atrodas, nokareni pret zemi.
- Ādas virsma ir spīdīga un gluda.
- Iekšpusē ir tikai 2-3 sēklu kameras. Mīkstums ir sulīgs un pat kraukšķīgs. Pipari satur no 7,2 līdz 8,3% sausnas.
- Augļu krāsa tehniskās brieduma stadijā ir gaiši zaļa, bet, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, tie kļūst tumši sarkani.
- Pipari var būt dažāda izmēra atkarībā no augšanas apstākļiem, taču, kā likums, tie ir diezgan lieli, sver no 100 gramiem. Atsevišķi piparu graudi var sasniegt 250-300 gramus. Augļi sasniedz 15 cm garumu un 6-10 cm apkārtmēru.
- Sienu biezums tehniskā brieduma stadijā sasniedz 6 mm, bet bioloģiskajā briedumā – 8 mm.
- Garšas īpašības novērtētas kā labas un izcilas. Augļi pat tehniskā gatavības stadijā jau satur no 2,4 līdz 4,2% cukuru un apmēram 55 mg askorbīnskābes uz 100 g mīkstuma.
- Bet galvenais, kas atšķir šīs šķirnes augļus, ir izteikts piparu aromāts, kas saglabājas ilgu laiku.
- Augļu mērķis ir universāls, jo tie ir vienlīdz labi gan salātos, gan pamatēdienu gatavošanā, gan dažādos veidos. Augļus var sasaldēt.
- Pipariem ir laba uzglabāšanas kvalitāte un augsta transportējamība. Līdz divām līdz trim nedēļām tie praktiski nemaina savu pievilcīgo izskatu un aromātu, kas neinteresē lauksaimniecības ražotājus.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Polet pipariem ir daudz priekšrocību, kas padara tos pievilcīgu audzēšanai gan saimniecībās, gan piemājas dārzos:
- Augsta raža;
- Labi saliek augļus temperatūras svārstību apstākļos;
- Lielisks augļu noformējums un lielisks aromāts;
- Laba augļu saglabāšana un transportējamība.
Polet pipariem ir arī daži trūkumi:
- Augļu lielums, kā arī raža ir ļoti atkarīgi no augšanas apstākļiem.
Audzēšanas īpatnības
Bez stādīšanas perioda Krievijas apstākļos nav iespējams audzēt jebkuru saldo piparu šķirni. Polet piparu sēklām ir laba dīgtspēja, aptuveni 90%, kas ļauj sēt pat bez īpašas apstrādes.
Sēklu sēšanas laiks ir atkarīgs no laika, kad stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā. Ja nākotnē plānojat audzēt stādus siltumnīcā, varat tos stādīt maijā.Tāpēc sēklas labāk sēt ne vēlāk kā februārī. Ja papriku audzē atklātā zemē, ņemot vērā šīs piparu šķirnes salīdzinoši agrīnos nogatavošanās periodus, sēšanu var sākt no marta sākuma.
Sēklas var dīgt no 4-5 dienām līdz divām nedēļām. Augļu nogatavošanās laiku aprēķina no brīža, kad parādās vairāk nekā puse no visiem dzinumiem. Pirmajās divās līdz trīs nedēļās pēc dīgšanas stādiem nepieciešams vismaz 12 stundas dienasgaismas, tāpēc vēlams tiem nodrošināt papildu apgaismojumu. Temperatūrai šajā periodā jābūt mērenai, apmēram +20°+22°C, lai labāk veidotos sakņu sistēma. Laistīšana ir arī minimāla.
Ja audzējat marinētu papriku stādus, tad pirmo divu īsto lapu parādīšanās fāzē augi rūpīgi jāpārstāda atsevišķos traukos. Pēc transplantācijas var būt neliela attīstības aizkavēšanās 5-8 dienas. Pēc tam, kad augi ražo divas lapas, tos var papildus barot. Laistīšanu labāk mainīt ar mēslojumu ar lapu barošanu, tas ir, izsmidzinot uz lapas.
65-75 dienu vecumā, kad stādi gatavojas ziedēšanai, tie jāstāda pastāvīgā augšanas vietā. Starp stādiem atstāj 25-35 cm, un rindu atstatumu veido apmēram 40-50 cm platu.
Pirmajās dienās pēc stādīšanas ir svarīgi aizsargāt papriku no aukstuma un liekā mitruma, līdz auga saknes sāk strādāt ar pilnu spēku.
Visā augšanas periodā ir svarīgi papriku laistīt ļoti taupīgi, bet regulāri. Vēlams izmantot pilienveida apūdeņošanu.
Piparu stādus nepieciešams barot vismaz trīs reizes augšanas sezonā: pirms ziedēšanas, pēc ziedēšanas un augļu nogatavošanās periodā.
Ražas novākšana parasti sākas jūlijā un ilgst vairākus mēnešus līdz aukstā laika sākumam.
Atsauksmes
Polet piparus audzē galvenokārt zemnieki un profesionāli lauksaimnieki, tāpēc atsauksmes ir maz. Bet tie, kas ar to ir nodarbojušies, atzīst tās īpašības par cienīgām, lai to audzētu savā zemes gabalā.
Secinājums
Pipari Poljot var interesēt daudzus dārzniekus ar savu pievilcīgo izskatu, garšu un aromātu. Arī tā raža ir diezgan pieklājīga, un ar piemērotu lauksaimniecības tehnoloģiju var sasniegt rekordrezultātus.
