Vai ir iespējams ēst ķirbi, ja ir gastrīts?

Ķirbis pret gastrītu ir universāls pārtikas produkts un zāles vienlaikus. Dārzeņu unikālās īpašības ir piemērojamas jebkurai slimības formai, ja to sagatavojat dažādos veidos. Pareiza ķirbju ēdienu izvēle ļauj padarīt stingru diētu daudzveidīgu, veselīgu, garšīgu, neapdraudot vēderu, kā arī mazināt simptomus, mazināt sāpes, sliktu dūšu un paātrināt atveseļošanos.

Vai ir iespējams ķirbi no gastrīta?

Kuņģa slimību gadījumā diēta ir priekšnoteikums atveseļošanai. Diēta veidota tā, lai nenoslogotu gremošanas traktu ar smagu pārtiku un maksimāli attīrītu zarnas no nesagremotajām atliekām.Pat virspusēja gastrīta forma prasa īpašu uztura izvēli, kur ķirbis kļūst par neaizstājamu produktu.

Gastroenterologi īpaši atšķir apelsīnu dārzeņus no vairākiem citiem pārtikas produktiem, kas atļauti gastrīta gadījumā. Smagām, progresējošām gastrīta, gastroduodenīta, eroziju un čūlu formām ķirbis ir terapeitiskās diētas pamats un organismam labvēlīgo vielu avots.

Regulāra pareizi sagatavotas mīkstuma lietošana palīdz mazināt saasinājumus, paātrina remisijas sākšanos un mazina sāpju lēkmes. Ķirbis pret gastrītu ar paaugstinātu kuņģa skābumu ir viens no visnoderīgākajiem produktiem, un to var klasificēt kā nepieciešamās zāles.

Vai ir iespējams dzert ķirbju sulu, ja ir gastrīts?

Biezajam, oranžajam šķidrumam, kas izspiests no dārzeņa, piemīt visas augļa ārstnieciskās īpašības un tas nesatur diētiskās šķiedras. Tādējādi šķiedrvielu ietekme uz gļotādām tiek pilnībā novērsta, un ķirbju ietekme uz gastrītu kļūst vēl maigāka.

Koncentrētais dzēriens ātri nomāc lieko sālsskābi, bet tajā pašā laikā pastiprina žults izdalīšanos, kas, veicot nelielas receptes korekcijas, dod iespēju lietot sulu gan ar paaugstinātu, gan samazinātu sekrēciju.

Ķirbju dzērienu ieteicams lietot katru dienu 10-14 dienas, ja rodas neskaidras izcelsmes sāpes kuņģī, ar gastrīta saasināšanos, traucētu žults izdalīšanos vai bulbītu. Gastrīta gadījumā ķirbju sulu dzer tukšā dūšā paaugstināta skābuma gadījumā vai starp ēdienreizēm, ja kuņģa sekrēcija ir nepietiekama.

Svarīgs! Ja jums ir gastrīts, nav pieļaujams dzert dzērienu aukstu pat karstumā. Optimāli to sildīt nedaudz virs istabas temperatūras.

Kādas ir ķirbju priekšrocības gastrīta gadījumā?

Iekaisuma procesu, kas attīstās gremošanas trakta gļotādās, var izraisīt dažādi iemesli. Baktērijas, vīrusi, pārmērīga smaga vai nevēlama pārtika, pat stress var izraisīt sāpīgus traucējumus. Lai novērstu katru gastrīta veidu, ārsts izvēlas narkotiku ārstēšanu, pamatojoties uz cēloni. Bet viena lieta terapijā ir izplatīta - diētas nepieciešamība.

Ir vairāki iemesli, kāpēc ķirbis ieņem vadošo vietu gastrīta terapeitiskajā uzturā:

  1. Maigais dārzeņa mīkstums ir viegli sagremojams, šķiedrām ir mīksta tekstūra un tās attīra zarnas, netraumējot gļotādu.
  2. Sagremojoties un izejot cauri gremošanas traktam, ķirbis apņem savas sienas ar smalku aizsargkārtu, zem kuras ātrāk sadzīst erozijas un čūlas, mazinās iekaisumi, mazinās sāpes.
  3. Dārzeņos ir maz kaloriju un daudz ūdens, kas ļauj kuņģim to sagremot, nepārslogojot dziedzerus.
  4. Ķirbis ir daudzu vitamīnu un minerālvielu avots, kas spēj regulēt vielmaiņu, stiprināt imūnsistēmu, atbalstot organismu stingras diētas laikā.

Apelsīna mīkstuma antioksidanta un detoksikācijas īpašības ļauj maigi attīrīt visu orgānu un sistēmu šūnas, kas atvieglo gastrīta gaitu un paātrina atveseļošanos.

Ar augstu skābumu

Ar hiperskābes traucējumiem kuņģa-zarnu traktā (ar palielinātu sālsskābes ražošanu) kuņģa un zarnu gļotādas pastāvīgi tiek pakļautas kuņģa sulas agresīvajai iedarbībai. Pat pēc ēdiena ēšanas un sagremošanas liels daudzums fermentu paliek un turpina ražot kuņģī.

Skābe sāk iznīcināt šūnas, kas pārklāj kuņģi. Šis process draud izplatīties uz blakus esošajiem orgāniem.Iekaisušie audi ir ļoti jutīgi pret jebkādu ietekmi. Daudzi pārtikas veidi traumē vai papildus sadedzina iekšējo virsmu. Ķirbis pret gastrītu ar augstu skābumu kļūst par glābiņu, jo celulozes sagremošanas procesā skābe tiek neitralizēta.

Regulāri lietojot pareizi sagatavotus dārzeņus vai sulu no tiem, tiek dzēsta pārmērīga dziedzeru darbība, ļaujot epitēlija šūnām atjaunoties. Ķirbju sastāvā esošās želējošās vielas pārklāj iekaisušās vietas ar plānu plēvīti, zem kuras notiek reģenerācija.

Arī ķirbju sēklās ir daudz gastrīta gadījumā noderīgu vielu, taču mediķi uzskata, ka šis produkts var stimulēt kuņģa dziedzerus ražot sulu. Sēklām ir blīvāka struktūra, to daļiņas var sabojāt iekaisušās gļotādas vietas. Tāpēc sēklas atļauts ēst nelielos daudzumos, samalt vai kārtīgi sakošļāt.

Brīdinājums! Ķirbju sēklas nedrīkst lietot uzturā, ja Jums ir erozīvā gastrīta forma. Kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir arī kontrindikācija šim produktam.

Zems skābums

Ķirbja spēja saistīt lieko skābi ar samazinātu dziedzeru sekrēciju var būt kaitīga. Taču citi ārstnieciskie efekti, peristaltiku regulējošās īpašības un mīkstuma diētiskā vērtība ļauj dārzeņu mēreni lietot pat gastrīta ar zemu skābumu gadījumā.

Ķirbju mīkstumu izmanto nelielos daudzumos kā daļu no sarežģītiem ēdieniem. Ir labi to kombinēt ar citiem atļautajiem dārzeņiem, garšaugiem un augļiem. Ar šāda veida slimību jūs varat dzert ķirbju sulu, kas uz pusi atšķaidīta ar ābolu, kartupeļu un burkānu sulu.Tīru apelsīnu dzērienu bez piemaisījumiem var dzert pusstundu pēc ēšanas, ne vairāk kā ceturtdaļu glāzes vienā reizē.

Ar atrofisku gastrītu ķirbis un tā sula ir nepieciešamas uztura sastāvdaļas, jo bojātais epitēlijs nespēj tikt galā ar rupjāku pārtiku. Vāja dziedzeru sekrēcija izraisa nepilnīgu gremošanu un pārtikas evakuāciju, kas rada atlieku stagnāciju kuņģī, izraisot to puvi. Ķirbis novērš fermentāciju, neitralizē toksīnus, maigi izvada saturu zarnās un veicina tā netraucētu darbību.

Uzņemšanas funkcijas

Ir ļoti saldas ķirbju šķirnes ar maigu mīkstumu, ko var ēst neapstrādātu. Bet, ja ir nopietnas novirzes kuņģa darbībā, šāda barība joprojām ir grūti sagremojama un var mehāniski sabojāt iekaisušās vietas. Virspusēja gastrīta un remisijas laikā ir atļauts lietot nelielu daudzumu svaigas mīkstuma jauktos salātos.

Ieteicamie vārītu ķirbju veidi gastrīta ārstēšanai:

  • vārīts: zupas, biezeņi, graudaugi;
  • sautēti: sautējumā ar atļautajiem dārzeņiem;
  • cepts: kā pamatēdienu vai desertu;

Ir daudz receptes ceptiem ēdieniem ar ķirbi, taču, ja jums ir gastrīts, šī gatavošanas metode ir nepieņemama. Visus jūsu iecienītos ēdienus var tvaicēt vai cept.

Tā kā gastrīta ārstēšanas laikā ir norādītas daļējas ēdienreizes līdz 6 reizēm dienā, un ķirbi var pagatavot daudzos veidos, dārzenis var pastāvīgi atrasties uz galda. Porciju lielumu ārsts nosaka individuāli, pamatojoties uz patoloģijas smagumu.

Ja Jums ir gastrīts, katru dienu varat izdzert līdz 200 ml ķirbju sulas, ja vien ārsts nav norādījis citādi. Vēlams visu daudzumu sadalīt mazās porcijās, lai terapeitiskais efekts būtu regulārs.

Receptes diētiskajiem ķirbju ēdieniem pret gastrītu

Viens vienkāršs dārzenis var nodrošināt ļoti daudzveidīgu gastrīta ēdienkarti, kas vienlaikus būs nopietns palīgs medikamentozajā terapijā. Lai izārstētu kuņģi un nekaitētu tam, jums jāievēro vairāki noteikumi:

  • Jebkurai ķirbja pagatavošanas metodei ir nepieņemami izmantot garšvielas, spēcīgus aromātiskus garšaugus, ķiplokus, sīpolus un visa veida asos piparus;
  • gastrīta gadījumā ir atļauts pievienot dilles, baziliku un citus garšaugus, lai ēdieniem pievienotu garšu;
  • dzīvnieku taukus aizstāj ar augu taukiem, ja iespējams, izmanto ķirbju eļļu.

Gastrīta gadījumā desertus un galvenos ēdienus, kas gatavoti no ķirbja, varat aromatizēt ar zema tauku satura skābo krējumu un krējumu.

Svarīgs! Jebkuri piena produkti arī tiek izvēlēti atbilstoši diagnozei. Gastrīta ar pastiprinātu sekrēciju gadījumā jāizvairās no raudzētiem piena produktiem.

Putra

Gastrīta gadījumā noderīgu ēdienu pagatavošanai izvēlieties saldās ķirbju šķirnes ar košu mīkstumu. Ja ņemat paraugu ar bālu centru ar mērenu saldumu, kā piedevu varat pasniegt ēdienu ar zaļumiem un skābo krējumu.

Dārzeņiem nogriež cieto mizu, atlasa sēklas un mīkstumu sagriež kubiņos. Ķirbju termisko apstrādi gastrīta gadījumā var veikt vārot, cepot vai tvaicējot trauku.

Ķirbju biezputra ar medu

Šo ēdienu ir viegli pagatavot dubultā katlā, process neaizņems vairāk kā 20 minūtes.

Sagatavošana:

  1. Apelsīnu mīkstuma kubiņus ievieto dubultā katlā.
  2. Apstrādājiet apmēram 15 minūtes, atkarībā no ķirbja gatavības un konsistences.
  3. Kubiņus var atstāt veselus vai samīcīt biezenī.
  4. Nedaudz atdzesētajai masai pievieno medu.

Traukam nav kontrindikāciju, un to var lietot pat akūtā stadijā.

Komentēt! Graudaugu putra ar ķirbi tiek pagatavota līdz pilnīgai vārīšanai.Jo ilgāk ēdiens tiek karsēts, jo labāk. Kad gastrīts pasliktinās, ir svarīgi graudaugus pilnībā uzvārīt līdz maigai, gļotainai konsistencei.

Prosas biezputra ar ķirbi

Interesants variants putras pasniegšanai kastroļa veidā. Papildu apstrāde cepeškrāsnī padara masu vēl maigāku un atvieglo kuņģi.

Savienojums:

  • sasmalcināta ķirbja mīkstums (var sarīvēt) – 1 glāze;
  • zema tauku satura piens - 2 tases;
  • prosa graudaugi - 0,5 glāzes;
  • olas - 2 gab.;
  • rīvmaizi vai miltus pannas apkaisīšanai.

Sagatavošana:

  1. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra tajā ķirbi un prosu 10 minūtes.
  2. Pievieno cukuru, šķipsniņu sāls, samaisa.
  3. Sakuļ olas un uzmanīgi iemaisa putrā.
  4. Ielejiet maisījumu veidnē, no augšas eļļojiet ar skābo krējumu.
  5. Trauku turi cepeškrāsnī 180°C līdz zeltaini brūnai.

Nedaudz mainot sastāvdaļas, putru ar ķirbi var lietot katru dienu gastrīta gadījumā. Vislabākie graudaugi šādai diētai ir rīsi, prosa un kukurūza. Varat izmantot jebkuru citu, izņemot kviešus un veselas auzu pārslas. Ir svarīgi ievērot uztura noteikumu gastrīta gadījumā - viens ēdiens vienā ēdienreizē. Vienā reizē nevajadzētu apēst vairāk par ārsta norādīto ķirbju daudzumu, īpaši, ja receptē ir graudaugi.

Salāti

Tā kā neapstrādātu mīkstumu kuņģim var būt grūtāk pieņemt nekā vārītu mīkstumu, ķirbim salātiem jābūt īpaši maigai, sviestainai konsistencei. Neapstrādātu pārtiku ir atļauts iekļaut uzturā tikai vieglas gastrīta formas vai remisijas laikā. Ieteicams izmantot šādas receptes ne vairāk kā 2 reizes nedēļā, vienlaikus ierobežojot sevi ar nelielu porciju.

Diētiskie salāti

Var iekļaut dažādus dārzeņus, izņemot ķirbi no gastrīta atļauto sarakstu: cukini, gurķi, burkāni, svaigi garšaugi. Visus dārzeņus nomizo un smalki sagriež.Salātus ar gastrītu var garšot tikai ar ļoti nelielu daudzumu sāls, olīvu vai ķirbju eļļas.

Nekādā gadījumā nevajadzētu aromatizēt ēdienu ar sēklām vai riekstiem. Ja skābums ir zems, salātus drīkst apkaisīt ar citronu sulu.

Augļu salāti

Ķirbju garšas daudzpusība ļauj pagatavot deserta ēdienu no tā mīkstuma. Sastāvam var pievienot jebkurus augļus, kas atļauti gastrīta gadījumā. Āboli, burkāni un banāni tiek uzskatīti par labu ķirbju kombināciju.

Augļu salātus varat garšot ar medu (cukuru) un nelielu daudzumu skābā krējuma. Ķirbja mīkstumam šādam ēdienam jābūt īpaši mīkstam, nobriedušam un saldam.

Pirmā maltīte

Šķidra pārtika ir īpaši svarīga pacientiem ar gastrītu. Paasinājuma periodos visa diēta jāsastāv no labi pagatavotiem, šķidriem ēdieniem. Pēc remisijas sākuma katru dienu ēdienkartē jāiekļauj zupa.

Ķirbju zupai jums būs nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas:

  • ķirbju mīkstums;
  • kartupeļi;
  • burkāns;
  • sīpols.

Visus dārzeņus nomizo un sagriež vienādos gabaliņos. Sīpolu pārgriež uz pusēm. Vāra dārzeņus verdošā ūdenī vai vājā buljonā apmēram 10 minūtes. Sīpolu izņem no pannas, pievieno ķirbja gabaliņus un zem vāka sautē vēl 30 minūtes. Izslēdzot uguni, pagaidiet, līdz tas atdziest līdz pieņemamai temperatūrai. Pagatavotajai zupai pievieno zaļumus.

Zupas biezeņa veidā no minimālā dārzeņu un ķirbju komplekta var lietot katru dienu erozīvā gastrīta, atrofisku izmaiņu un visu slimības formu akūtā stadijā. Lai iegūtu viendabīgu frakciju, trauku vienkārši sasmalcina blenderī.

Ķirbju kotletes

Jūs varat dažādot tabulu ar stingriem ierobežojumiem, kas saistīti ar gastrīta ārstēšanu, sagatavojot dārzeņu kotletes. No parastajiem tie atšķiras ne tikai pēc sastāva, bet arī ar termiskās apstrādes metodi.Gastrīta gadījumā kotletes nevis cep, bet tvaicē vai cep cepeškrāsnī.

Ātrās ķirbju kotletes

Trauku ir viegli pagatavot, un tas aizņem minimālu laiku pie plīts. Kotletēm labāk izmantot mīkstas ķirbju šķirnes, lai šķiedrām būtu laiks mīkstināt bez vārīšanas.

Sagatavošana:

  1. Ķirbju mīkstumu (apmēram 200 g) sasmalcina, izmantojot rīvi.
  2. Pievieno 1 vistas olu, šķipsniņu sāls un 2 ēd.k. l. milti.
  3. Masu rūpīgi samaisa. Konsistencei jābūt biezai un nedrīkst noplūst no karotes.
  4. Veido nelielas kotletes un apviļā tās miltos.
  5. Liek uz loksnes un cep vai liek dubultā katlā uz 20 minūtēm.
Padoms! Manna nav piemērota gastrīta panēšanai. Tā struktūra ar šo pagatavošanas metodi nemīkst un var kaitēt kuņģim.

Ja ir gastrīts, nav vēlams šādus ēdienus ēst katru dienu. Kotletes tiek ieviestas ēdienkartē ne biežāk kā divas reizes nedēļā nelielos daudzumos.

Vistas kotletes ar ķirbi

Diētiskā mājputnu gaļa ir atļauta un pat norādīta gastrīta ārstēšanas laikā. Lai atvieglotu dzīvnieku šķiedru gremošanu, kompozīcijai pievieno ķirbi. Lai kompensētu tā neitralizējošo iedarbību uz skābi, varat pievienot nedaudz spinātu.

Sagatavošana:

  1. Vāra 0,5 kg vistas krūtiņas.
  2. Sarīvē 1 kg ķirbja mīkstuma.
  3. Spinātus (apmēram 50 g) sasmalcina un žāvē karstā pannā, līdz tie kļūst mīksti.
  4. Atdzisušo fileju sasmalcina blenderī kopā ar spinātiem un sajauc ar ķirbi.
  5. Mīciet maisījumu, pievienojot 1 olu. Ja masa ir par biezu, pievieno karoti krējuma.
  6. Veido kotletes un tvaicē vismaz 30 minūtes.

Ķirbja aptverošās īpašības ir nedaudz samazinātas, pateicoties ātrai termiskai apstrādei, kas neizraisa produkta pārgatavošanos.Bet uzturvērtība un spēja uzlabot gremošanu ir pilnībā pierādīta.

Deserts

Ķirbju kulinārijas izmantošanas daudzpusība ļauj pagatavot desertus, kas piemēroti gastrīta slimniekiem, veselīgi veseliem cilvēkiem un ārkārtīgi garšīgi. Ja cukurs ir aizliegts medicīnisku iemeslu dēļ, šādiem ēdieniem var pietikt ar ķirbja dabīgo saldumu.

Kissel un želeja

Produkta aptverošās īpašības var uzlabot, vārot želeju vai želeju. Hiperacīda gastrīta gadījumā var uzvārīt ķirbju sulu ar karoti cietes un dzērienu dzert siltu starp ēdienreizēm. Želatīna želeja palīdz apturēt kuņģa asiņošanu un ir īpaši indicēta čūlu un erozijas procesu gadījumos.

Sastāvdaļas:

  • saldā ķirbja mīkstums - 300 g;
  • želatīns - 2 ēdamk. l.;
  • ūdens - 150 ml;
  • ābolu sula (nepietiekamas kuņģa sekrēcijas gadījumā) – ne vairāk kā 50 ml.

Sagatavošana:

  1. Želatīnu iemērc 50 ml ūdens.
  2. Ķirbja gabaliņus sautē zem vāka ar nelielu daudzumu šķidruma (100 ml).
  3. Ābolu sulu un ūdens vannā pagatavotu želatīna šķīdumu ielej ķirbju biezenī.
  4. Masu rūpīgi samaisa un lej veidnēs.

Želatīna lietošanas īpatnība gastrīta gadījumā ir tāda, ka desertu nevar ēst aukstu. Pirms lietošanas želejisku sulu tur istabas temperatūrā līdz sasilšanai.

Tvaicēts angļu pudiņš

Klasiskais angļu ēdiens absolūti atbilst gastrīta diētas prasībām. Jums vienkārši rūpīgi jāizvēlas piena produkti, kas ir piemēroti slimības veidam.

Sastāvdaļas:

  • ķirbju mīkstums, sasmalcināts gaļas mašīnā – 2 glāzes;
  • svaigas nātru lapas - 50 g;
  • manna - 30 g;
  • olas - 3 gab.;
  • rozīnes un sāli pievieno pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Nātru saberž kopā ar ķirbi.
  2. Maisījumam pievieno mannu, olas, sāli un rozīnes.
  3. Ielejiet maisījumu veidnē un ievietojiet lēnajā plītī uz 20 minūtēm.

Siltu pudiņu pasniedz ar skābo krējumu vai tā maisījumu ar mīkstu biezpienu. Gastrīta gadījumā pudiņš jālieto nelielās porcijās. Paasinājumi un erozijas ir kontrindikācija šādai pārtikai. Pastāvīgas remisijas laikā deserts tiek patērēts ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

Cepts ķirbis

Cepšana ir vienkāršākais un tajā pašā laikā noderīgs veids, kā ēst ķirbi gastrīta gadījumā. Ja izvēlaties diezgan saldu šķirni, ēdienu var droši klasificēt kā desertu. Ja mīkstums ir ciets, to var izlabot cepšanas laikā un pietiekami mīkstināt dārzeņa šķiedras.

Gastrīta terapeitiskās iedarbības ziņā cepts ķirbis ir līderis starp līdzīgiem ēdieniem. Tas saglabā ne tikai visas ārstnieciskās īpašības, bet arī lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu.

Pilnībā

Ēdienu gatavošanai izvēlieties mazus paraugus, ne lielākus par 2 kg. Mizu nav nepieciešams mizot, vienkārši nomazgājiet un nosusiniet dārzeņa ārpusi. Ķirbim nav nepieciešama turpmāka sagatavošana.

Apmēram 200 °C temperatūrā ķirbi cepeškrāsnī cep vismaz stundu. Atdzisušo dārzeņu sagriež porcijās un pasniedz ar sviestu, medu, skābo krējumu, izvēloties piedevu, ko pieļauj personīgais uzturs.

Gabali

Šāda veida cepšanai dārzeņa izmērs nav svarīgs. Nomizoto mīkstumu sagriež lielos kubiņos un saloka folijā. Pēc garšas pievienojiet sāli vai apkaisa ar cukuru. Pēc ķirbja iesaiņošanas ievietojiet to cepeškrāsnī (180°C) uz 20 minūtēm.

Mīkstais, ceptais mīkstums ir īpaši indicēts uzturam gastrīta erozīvā formā. Ja jums ir augsts skābums, varat ēst šādus mono ēdienus katru dienu.

Ķirbju sulas pagatavošanas iezīmes

Gastrīta gadījumā dzēriens, kas pagatavots no apelsīna dārzeņa, ir nepieciešams līdzeklis. To ņem atsevišķi, sajauc ar kartupeļiem, kāpostiem vai āboliem atbilstoši indikācijām. Ķirbju sulu gastrīta gadījumā ar augstu kuņģa sulas ražošanu var uzskatīt par atsevišķu terapiju. Ja skābums ir zems, pēc ārsta ieteikuma dzērienu lietderīgi atšķaidīt ar skābi saturošiem augļiem.

Sulai izvēlieties saldās šķirnes ar oranžu vai spilgti dzeltenu mīkstumu. Krāsas piesātinājums norāda uz pektīna koncentrāciju, kam ir terapeitiska nozīme gastrīta gadījumā. Īpaši lieli īpatņi, pat ja šķirne ir izvēlēta pareizi, iekšpusē var izrādīties nedaudz sausi. Sulai vislabāk piemēroti mazi ķirbji, kas sver līdz 5 kg.

Sulu spiedē

Ātrākais un vienkāršākais veids, kā iegūt ķirbju sulu. Mīkstumu 300 g apjomā sagriež mazos gabaliņos un izlaiž cauri iekārtai. Ar mašīnu atdalīto kūku var uzvārīt ar ūdeni un pievienot citiem diētiskajiem ēdieniem.

Svarīgs! Sula ir svaiga, neapstrādāta, bez mīkstuma. Atsevišķi jākonsultējas ar gastroenterologu par iespēju lietot nesildītu sulu.

Manuāli

Mīkstumu vispirms sarīvē uz rīves ar maziem caurumiem. Masu liek uz vairākām marles kārtām un ar rokām izspiež sulu. Atlikušais mīkstums ir sulīgāks nekā no sulu spiedes un var kļūt par putras pamatu vai pievienot buljonam, gatavojot biezu zupu. Nekavējoties izdzeriet sagatavoto ķirbju sulu. Vitamīnu iznīcināšana gaisā sākas 20 minūtes pēc vērpšanas.

Ar mīkstumu

Tiem, kas cieš no kuņģa slimībām paaugstināta skābuma dēļ, sulu var pagatavot tikai no ķirbja. Ja kuņģa darbība ir samazināta, tai pašai receptei proporcijā 1:1 pievieno vārītu ābolu sulu.

Sagatavošana:

  1. Pannā ielej 1 litru tīra dzeramā ūdens, pievieno 1,5 kg sasmalcināta ķirbja un uzliek uguni.
  2. Gaidot, līdz tas vārās, pagatavojiet maisījumu vēl 10 minūtes.
  3. Ļaujiet maisījumam atdzist.
  4. Sasmalciniet ar blenderi vai izsmalciniet mīkstumu caur sietu.
  5. Šajā brīdī varat pievienot ābolu sulu un vēlreiz vārīt produktu.

Veselīgu dzērienu dzer pēc ārsta ieteikuma, bet ne vairāk kā 200 ml dienā. Tradicionālās ārstēšanas shēmas ietver ¼ tases sulas lietošanu vairākas reizes dienā. Ārstēšana turpinās vismaz 2 nedēļas. Ievērojams sāpju, sliktas dūšas un grēmas mazināšanās var rasties uzreiz vai 2. terapijas dienā. Gastrīta progresējošā stadijā pamanāmu rezultātu sasniegšanai nepieciešama vismaz nedēļa.

Ierobežojumi un kontrindikācijas

Šim veselīgajam dārzeņam ir ļoti maiga tekstūra un tas maigi iedarbojas uz ķermeni, taču joprojām pastāv kontrindikācijas tā lietošanai:

  1. Paaugstināta jutība vai individuāla neiecietība pret ķirbi.
  2. Neapstrādātā veidā tas nav ieteicams gastrīta gadījumā ar zemu skābumu.
  3. Ceptas saldās šķirnes ir kontrindicētas diabētam.
Svarīgs! Pirms lietošanas produkta temperatūrai jābūt mēreni siltai: karsts un auksts ēdiens izraisīs sāpes un kaitēs iekaisušajiem audiem.

Secinājums

Ķirbis pret gastrītu ir vienkāršs un garšīgs veids, kā to ārstēt. Dārzenis nodrošina vispārējo gremošanas sistēmas veselību, ļaujot organismam saņemt nepieciešamās vielas pat pie visstingrākās diētas. Ķirbis ir par pieņemamu cenu un viegli pagatavojams, un tā daudzpusīgā garša piestāv gan pamatēdieniem, gan desertiem.

Atstāj atsauksmi

Dārzs

Ziedi