Saturs
- 1 Vai var būt alerģija pret ķirbi?
- 2 Kāpēc ķirbis var izraisīt alerģiju
- 3 Vai pēc termiskās apstrādes ķirbis ir alergēns?
- 4 Vai var būt alerģija pret ķirbju sēklām?
- 5 Ķirbju alerģijas simptomi
- 6 Vai ir iespējams ēst ķirbi, ja ir alerģija?
- 7 Kādi pasākumi jāveic, parādoties pirmajām pazīmēm
- 8 Kad steidzami jāgriežas pie ārsta
- 9 Secinājums
Alerģija pret ķirbi ir tik reta, ka šī kultūra tiek uzskatīta par hipoalerģisku. Tas, kā arī ķirbju bagātīgais vitamīnu sastāvs veicina to, ka viņi cenšas dārzeņus iekļaut jaundzimušo uzturā pēc iespējas agrāk. Tās augļi satur K un T vitamīnus, kas ir diezgan reti sastopami, kā arī viegli sagremojamu cukuru, kas ir svarīgi ņemt vērā, organizējot zīdaiņu uzturu. Turklāt ķirbis ir bagāts ar dažādām minerālvielām, taukiem un olbaltumvielām, tomēr arī šāds veselīgs dārzenis retos gadījumos var izraisīt organisma aizsargreakciju.
Vai var būt alerģija pret ķirbi?
Ķirbis visbiežāk izraisa alerģiju cilvēkiem ar individuālu dārzeņu nepanesamību, tomēr šāda noraidīšana notiek ārkārtīgi reti. Tāpēc ilgu laiku tika uzskatīts, ka ķirbis nav alergēns, kas ir pilnīgi nepareizi.
Bīstamākās ir šķirnes ar spilgti krāsotu mizu un mīkstumu, savukārt gaišie ķirbji ir praktiski nekaitīgi. Augļi ar bagātīgu oranžu krāsu ir tikpat bīstami alerģijas slimniekiem kā citrusaugļi vai tomāti.
Ja bērnam zīdaiņa vecumā vai agrā bērnībā ir alerģiska reakcija pret ķirbi, iespējams, ka pieaugot, organisms vairs neatraidīs šo ražu.
Vai ķirbis var izraisīt alerģiju bērnam?
Pateicoties attīstītajai imūnsistēmai, pieaugušajiem reti rodas alerģiska reakcija pret dārzeņu sastāvdaļām. To nevar teikt par bērniem, īpaši zīdaiņiem. Viņu imunitāte un gremošanas sistēma vēl nav pilnībā izveidota, tāpēc viņi vienkārši nespēj uzņemt dažus augļus saturošos komponentus. Kādā brīdī neizbēgami rodas dažādas atgrūšanas pakāpes, parasti 2-4 stundas pēc dārzeņa ēšanas
Kāpēc ķirbis var izraisīt alerģiju
Ķirbis var izraisīt alerģiju cilvēkiem viena no šiem iemesliem:
- individuāla neiecietība pret šīs kultūras elementiem;
- specifisku proteīnu klātbūtne ķirbī, ko cilvēka organisms var atgrūst (šo proteīnu īpatsvars ķirbju sēklās ir īpaši augsts);
- beta-karotīns, kas lielos daudzumos ir atrodams spilgtos augļos - tieši šī viela piešķir augļiem bagātīgu oranžu krāsu;
- ķimikālijas (pesticīdi, fungicīdi utt.), ko dažreiz ļaunprātīgi izmanto negodīgi dārznieki;
- dabiskie proteīni, jo īpaši proteīns f225, kopā ar beta-karotīnu ir galvenie ķirbju alergēni.
Pirms iekļaujat ķirbi bērna uzturā, jums jāpārliecinās, ka viņa vecākiem nav alerģijas pret šo dārzeņu.
Vai pēc termiskās apstrādes ķirbis ir alergēns?
Pieaugušajiem alerģija pret ķirbi izpaužas galvenokārt, ēdot neapstrādātu dārzeņu. Pēc termiskās apstrādes pilnībā izveidojies organisms vairumā gadījumu pārstāj noraidīt ķirbju ēdienus - mēs varam teikt, ka produkts kļūst hipoalerģisks, lai gan tikai pieaugušajiem.
Tas neattiecas uz bērniem. Neskatoties uz to, ka dārzeņus bērna uzturā ieteicams iekļaut tikai pēc termiskās apstrādes (vārīšanas, tvaicēšanas, sautēšanas utt.), tas negarantē alerģiskas reakcijas neesamību. Lielākā daļa dārzeņos esošo alergēnu augstās temperatūras ietekmē tiek iznīcināti, tomēr ievērojams procents joprojām ir saglabājies.
Vai var būt alerģija pret ķirbju sēklām?
Ja cilvēkam ir alerģija pret augu mīkstumu, visticamāk, tas attiecas arī uz ķirbju sēklām, jo tās satur lielu daudzumu grūti sagremojamu olbaltumvielu. Turklāt alerģisku reakciju var izraisīt citu meloņu ēšana:
- melones;
- arbūzs;
- gurķis;
- cukini;
- skvošs.
Ķirbju alerģijas simptomi
Galvenie ķirbju alerģijas simptomi, kas rodas gan pieaugušajiem, gan bērniem, ir šādas ķermeņa reakcijas:
- dažādas intensitātes pakāpes izsitumi;
- ādas nieze;
- smags pietūkums rīkles zonā;
- bezcēloņu nemitīgs klepus, kas nekādā veidā nav saistīts ar saaukstēšanos, un iesnas;
- gremošanas sistēmas traucējumi (izkārnījumu maiņa);
- sāpes vēdera rajonā;
- daudzas ekzēmas uz ķermeņa;
- slikta dūša, vemšana;
- pārmērīga asarošana bez redzama iemesla.
Zīdaiņiem
Alerģija pret ķirbjiem visbiežāk rodas zīdaiņiem. Neskatoties uz to, ka viņi paši vēl nevar ēst ķirbju produktus, tajos esošie alergēni var iekļūt mazuļa organismā ar mātes pienu.
Šādas reakcijas norāda, ka bērnam ir alerģija pret ķirbi:
- sarkanu plankumu parādīšanās uz ādas, nelieli izsitumi (galvenās vietas, kur izsitumi koncentrējas, ir mazuļa vaigi, elkoņi un ceļgali);
- nieze zonā, kas pārklāta ar izsitumiem un apsārtumu;
- nātrene;
- zarnu disfunkcija (caureja, aizcietējums);
- vemšana;
- sejas pietūkums;
- klepus.
Ķirbju alerģijas simptomi var izpausties dažādos veidos. Visbiežāk alerģiska reakcija mazulim rodas 30-40 minūšu laikā pēc alergēnu komponentu iekļūšanas organismā, bet dažreiz tas aizņem 2-3 dienas. Otrajā gadījumā ir grūti saprast, kas tieši izraisīja bērna alerģiju, tāpēc pie pirmajām alerģiskas reakcijas pazīmēm ieteicams konsultēties ar speciālistu.
Bērniem
Alerģija pret ķirbi pusaudžiem daudzējādā ziņā ir līdzīga zīdaiņu alerģiskajām reakcijām. Vienīgā būtiskā atšķirība ir lielāka nosliece uz Kvinkes tūsku – pusaudžiem tā rodas daudz biežāk nekā zīdaiņiem.
Jutība pret ķirbju virsotnēm pubertātes laikā, kad bērni piedzīvo smagu hormonālo nelīdzsvarotību. Laika gaitā alerģija pret ķirbi var vājināties vai pat pilnībā izzust. Bieži gadās, ka pārtikas alerģija pret ķirbi bērniem izpaužas diatēzes formā.
Parādoties pirmajām alerģijas pazīmēm, dārzeņus ieteicams izslēgt no bērna uztura un konsultēties ar ārstu. Pēc kāda laika varat mēģināt ķirbi atkal iekļaut uzturā, bet pakāpeniski, uzmanīgi novērojot, kā bērns reaģē uz produktu.
Pieaugušajiem
Pieaugušajiem alerģija pret ķirbi praktiski nenotiek. Ja organisms tomēr noraida sastāvdaļas, kas veido ķirbi, alerģiskas reakcijas izpausmes visbiežāk ir diezgan vājas. Apsārtuma un izsitumu laukums ir salīdzinoši mazs, nieze ir mērena. Smaga izpausmes forma - kuņģa-zarnu trakta traucējumi, ekzēma, Kvinkes tūska, anafilaktiskais šoks.
Reakcijas pakāpes
Var izšķirt šādas alerģiskas reakcijas pret ķirbi pakāpes:
- Ādas apsārtums.
- Nelieli izsitumi, nieze.
- Iesnas, klepus, konjunktivīts.
- Slikta dūša, vemšana.
- Ja nekas netiek darīts, izsitumi var izvērsties par nātreni – plakaniem, tumši rozā tulzniem, kas lielos daudzumos var aptvert dažādas ķermeņa daļas.
- Akūtas sāpes vēderā, gremošanas traucējumi, meteorisms.Sāpīgas sajūtas var izraisīt Kvinkes tūska zarnu rajonā. Ilgstoša vemšana un izkārnījumu traucējumi tiek uzskatīti par īpaši bīstamiem alerģiju gadījumā, jo šajā gadījumā cilvēks sāk zaudēt lielu daudzumu šķidruma un barības vielu.
- Balsenes gļotādas pietūkums.
- Atopiskais dermatīts, smags nieze, ekzēma - ādas apsārtums, ko pavada sabiezējums, pārmērīga lobīšanās.
- Kvinkes tūska ir viena no bīstamākajām ķirbju alerģijas izpausmēm. Visticamākās pietūkuma vietas ir gļotādas, āda, balsene un zarnas. Gļotādas pietūkums ir bīstams, jo alerģija šajā gadījumā izraisa nosmakšanu. Bez savlaicīgas medicīniskās palīdzības Quincke tūska var būt letāla.
Atsevišķi ir vērts atzīmēt visbīstamāko ķirbju alerģijas izpausmi - anafilaktisku šoku, kas var attīstīties dažu sekunžu laikā pēc alerģiskas reakcijas sākuma. Anafilaktiskā šoka pazīmes:
- aizdusa;
- auksti sviedri;
- urinēšanas traucējumi;
- ģībonis;
- pietūkums;
- apsārtums;
- straujš asinsspiediena pazemināšanās;
- asas sāpes vēdera rajonā.
Vai ir iespējams ēst ķirbi, ja ir alerģija?
Internetā ir plaši izplatīts nepareizs uzskats, ka alerģijas slimnieki var ēst ķirbi. Tā ir patiesība tikai daļēji – ķirbis pēc termiskās apstrādes pieaugušajiem neizraisa alerģisku reakciju, kļūstot tiem pilnīgi hipoalerģisks. Bērni ar alerģiju pret ķirbi nedrīkst ēst dārzeņu nekādā veidā, pat pēc vārīšanas vai cepšanas. Neskatoties uz to, ka augļa atgrūšanas pakāpe kļūst mazāka, ķirbis joprojām ir alerģisks pret bērniem pat pēc augstas temperatūras iedarbības.
Kādi pasākumi jāveic, parādoties pirmajām pazīmēm
Kad parādās pirmās alerģijas pret ķirbi pazīmes, jāveic šādi pasākumi:
- Ķirbis ir pilnībā izslēgts no uztura, līdz tiek veikta precīza diagnoze. Pēc tam varat mēģināt iekļaut dārzeņu savā uzturā nelielos daudzumos. Dažreiz alerģijas izzūd līdz ar vecumu.
- Nelielām alerģiju izpausmēm ieteicams lietot antihistamīna līdzekļus: Eden, Loratadine, Zyrtec.
- Lokoid un Sinaflan ziedes ir piemērotas pret niezi un izsitumiem, kā arī vieglu pietūkumu.
- Iekaisuma procesus uz ādas var izārstēt ar losjonu palīdzību, kuru pamatā ir kumelīšu uzlējums. Šim nolūkam 4 tējk. sausas kumelītes ielej 0,5 litrus verdoša ūdens.
- Mežrozīšu uzlējums palīdz atjaunot kuņģa-zarnu trakta darbību un mazināt pietūkumu. To gatavo saskaņā ar šo shēmu: 100 g ogu ielej 1 litrā verdoša ūdens un iepilda vairākas stundas. Infūziju lieto iekšķīgi, ½ ēd.k. l. pusstundu pirms ēšanas.
Kad steidzami jāgriežas pie ārsta
Neskatoties uz to, ka dažus alerģijas simptomus var novērst pašu spēkiem, ir gadījumi, kad speciālista palīdzība ir nepieciešama steidzami – tie ir anafilaktiskais šoks un Kvinkes tūska, kas var būt letāla, ja savlaicīgi netiek veikti atbilstoši pasākumi. Turklāt konsultācija ar ārstu ir nepieciešama pat salīdzinoši nekaitīgu simptomu gadījumā: nieze, izsitumi, kuņģa-zarnu trakta traucējumi utt.
Fakts ir tāds, ka ķirbju alerģijas simptomi var daļēji pārklāties ar citu slimību klīnisko ainu, kas sarežģī problēmas pašdiagnozi.Viens simptoms ne vienmēr nozīmē alerģiskas reakcijas esamību – piemēram, sliktu dūšu un vemšanu pēc ķirbja ēdiena ēšanas var izraisīt tā sastāvā esošie novecojušie produkti, nevis iespējamie alergēni.
Precīzu diagnozi var veikt tikai speciālists, kurš izraksta virkni testu. Jo īpaši, vai ir vai nav alerģiska reakcija pret ķirbi, bieži tiek noteikts, izmantojot nelielus iegriezumus uz ādas. Uz tiem tiek uzklāts neliels daudzums iespējamā alergēna. Ja cilvēkam ir alerģija pret ķirbi, 2-3 stundu laikā rodas organisma atbilstošā reakcija uz testu: izsitumi, nieze, slikta dūša utt. Turklāt, pamatojoties uz asins analīzes rezultātiem, diagnozi var noteikt diezgan ātri.
Vairāk par pirmās palīdzības sniegšanas specifiku pēc pirmajām alerģijas pazīmēm varat uzzināt no tālāk redzamā video:
Secinājums
Alerģija pret ķirbi ir ārkārtīgi reta, tāpēc pastāv maldīgs uzskats, ka dārzenis nesatur alergēnus. Neskatoties uz to, ka pieaugušo organisms praktiski neatgrūž ķirbju sastāvā esošās sastāvdaļas, bērni, īpaši zīdaiņi, uz produktu reaģē diezgan asi. Šādos gadījumos ražas patēriņš ir strauji jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz no bērna uztura. Jūs varat samazināt alerģiskas reakcijas iespējamību bērnam, termiski apstrādājot augļu mīkstumu, taču tas ne vienmēr garantē pozitīvu iznākumu.
