Saturs
Pulverveida sūnas ir Boletaceae dzimtas pārstāvis un pieder pie Cyanobolet ģints. Latīņu nosaukums ir Cyanoboletus pulverulentus, un tautas nosaukums ir pulveris un putekļains baravikas. Suga ir reta, sastopama siltā mērenā klimatā.
Kā izskatās sūnu pūdersēnes
Pulverveida baravikas, tāpat kā visām sūnu sēnēm, cepurītes diametrs ir no 3 līdz 10 cm. Jauniem īpatņiem puslodes forma, augot, kļūst izliekta, un malas nedaudz izliekas uz augšu. Viņiem augot, robeža paceļas arvien vairāk. Āda izskatās matēta un samtaina, jūtama kā filca, un lietus laikā tā ir lipīga un slidena.Cepures krāsa mainās arī atkarībā no vecuma un augšanas vietas.
Galvenokārt brūns ar dažādiem toņiem:
- pelēks;
- dzeltenīgs;
- kastanis;
- pat nedaudz sarkanu nokrāsu.
Putekļaino sūnu mušu cepurīšu malas ir gaišākas. Baravikas cepures apakšējā plakne ir pulverizēta ar raksturīgu cauruļveida slāni ar lielām porām. Jaunībā apakšdaļa ir spilgti dzeltena, pēc tam sporu pulvera izmaiņu dēļ pakāpeniski kļūst tumšāka līdz olīvu, spožai vai brūnai. Raksturīga pulverveida izskata īpašība ir tāda, ka cauruļveida slānis ātri kļūst tintes zils, ja tam pat viegli pieskaras. Blīvā mīkstums ir dzeltens un pēc griešanas kļūst purpursarkans.
Pulverveida spararats stāv uz spēcīgas, spilgtas krāsas kājas:
- spilgti dzeltens uz augšu;
- uz vidu mazos miltainos sarkanbrūnas krāsas plankumos;
- augsnes tuvumā pamatne kļūst brūna ar rūsganu vai sarkanu nokrāsu.
Kājas augstums no 6 līdz 10-11 cm, diametrs 1-2 cm.Forma var izplesties uz leju vai uzpampusi. Kājas mīkstums ir ciets, ar stingru konsistenci. Retajai sēnei ir raksturīga reta smarža. Gatavojot, garša kļūst maiga un pievilcīga.
Kur aug sūnu pūdersēnes?
Pulverveida baraviku sugas ir izplatītas apgabalos ar siltu mērenu klimatu Krievijas Eiropas dienvidos, kā arī Tālajos Austrumos. Tas ir sastopams jauktos un lapu koku mežos. Pulverveida mikoriza bieži veidojas uz ozolu vai egļu saknēm. Sēnes aug atsevišķi vai grupās, bet diezgan reti. Sēņu sezona pūderbaravām ilgst no augusta līdz septembra beigām.
Vai ir iespējams ēst pulverveida sēnes?
Pulverveida baravikas tiek uzskatītas par ēdamajām sēnēm.Bet suga nav rūpīgi pētīta un ir diezgan maz zināma.
Viltus dubultspēles
Krievijas centrālajā daļā pulverveida izskatu var sajaukt ar blīvi izplatīto kastaņu vai poļu sēni. Putekļainās baravikas izskats no šī līdzinieka atšķiras ar intensīvi dzelteno cauruļveida slāni, kā arī košu kātu ar pulverveida pārklājumu. Celulozes zilēšana pēc griešanas vai nospiešanas notiek ātrāk un daudz intensīvāk nekā ar poļu sēnēm.
Pulverveida tipu no citām sūnu sēnēm, kuras vietējos izloksnēs dēvē par ozola sēnēm un aug arī ozolu mežos, var atšķirt pēc cepurītes koši dzeltenās dibena. Ozolzāles ir pazīstamas ar savu sarkanīgo apakšdaļu, pateicoties sporas saturošā pulvera krāsai.
No citām sēnēm, baravikas tas atšķiras ar to, ka uz kātiņa nav sieta.
Kolekcijas noteikumi
Sēņotāju vidū suga ir maz zināma, jo tā sastopama reti. Viņi ņem sūnu sēnes ozolu birzīs vai jauktos mežos, priežu vai egļu tuvumā. Suga ir sastopama dienvidu reģionos. Atklājot līdzīgu sēņu ģimeni, tās pārbauda, nogriežot augļķermeni. Ja redzams intensīvs zilums, pat melns, un jūtama reta smaka, vajadzīgā sēne ir atrasta.
Izmantot
Pēc vārīšanas sūnu sēņu mīkstums iegūst patīkamu, ēstgribu nokrāsu. Sēnes izmanto arī preparātiem. Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta traucējumiem un bērniem, labāk izvairīties no tādas pārtikas, kuras sagremošana prasa ilgu laiku.
Secinājums
Pulverveida sūnas tiek savāktas, rūpīgi izpētot tās ārējās atšķirības. Ēdamā sēne, spriežot pēc atsauksmēm, ir diezgan garšīga, un ēdieni ir ēstgribu.
