Saturs
Parazītiskais spararats ir reta sēne. Pieder pie Agaricomycetes klases, Botaceae dzimtas, Pseudobolet ģints. Vēl viens nosaukums ir parazitārais spararats.
Kā izskatās parazitārie spararati?
Parazītiskais spararats ir neliela cauruļveida sēne dzeltenā vai rūsgani brūnā krāsā.
Jaunam īpatnim ir puslodes formas vāciņš, savukārt nobriedušam īpatnim ir plakans. Tās virsmu klāj samtaini maiga āda, kuru var būt grūti noņemt. Krāsa – no citrondzeltenas līdz riekstu. Cepures diametrs ir no 2 līdz 5 cm.Mīkstums ir blīvs un biezs.
Kāts ir dzelteni olīvu, konusveida virzienā uz pamatni. Tās struktūra ir šķiedraina, mīkstums ir dzeltens, blīvs, bez smaržas un nemaina krāsu griežot.Kāja ir izliekta, diezgan plāna: tās diametrs tikko sasniedz 1 cm.
Parazītiskajam spararatam ir plašas poras ar rievotām malām. Caurules slānis jaunam paraugam ir dzeltenīgi citrona krāsā, savukārt vecam paraugam tas ir olīvu vai rūsganbrūns. Pašas caurules ir īsas un lejupejošas. Sporas ir lielas, olīvbrūnas, fusiformas.
Mīkstums ir dzeltens vai dzeltenzaļgans, elastīgs, diezgan irdens, bez smaržas un garšas.
Kur aug parazitārās mušu sēnes?
Sugas pārstāvji ir sastopami Āfrikas ziemeļos, Eiropā un Ziemeļamerikas austrumos. Krievijā tie ir ārkārtīgi reti.
Tie aug uz viltus lietusmēteļu korpusiem pēdējo nobriešanas periodā. Viņiem patīk smilšakmeņi un sausas vietas. Tie aug lielās kolonijās lapu koku un jauktos mežos.
Vai ir iespējams ēst parazitārās mušu sēnes?
Parazītiskais spararats ir klasificēts kā ēdama suga, bet to neēd. Iemesls ir zemā garša un uzturvērtība.
Viltus dubultspēles
Parazītiskā spararata mazais augļķermenis atgādina jauna zaļa spararata korpusu. Šo sugu pieaugušie īpatņi atšķiras tikai pēc izmēra.
Zaļā sūnu sēne ir ēdama cauruļveida sēne, visizplatītākā no Mohovikov ģints, kas sastopama visos Krievijas reģionos. Tam ir diezgan augstas garšas īpašības - tas pieder pie otrās kategorijas. Ēstas gan kājas, gan cepures. Visbiežāk tie ir sālīti un marinēti.
Cepurīte olīvbrūna vai pelēka, samtaina, izliekta, tās diametrs no 3 līdz 10 cm Mīkstums balts, krāsa nemainās vai griežot nedaudz zila. Kāja ir šķiedraina, gluda, ar brūnu sietu, cilindriskas formas un var sašaurināt uz pamatnes. Tā augstums ir no 4 līdz 10 cm, biezums ir no 1 līdz 2 cm.Cauruļvadu slānis ir pielipis, dzeltenīgi olīvu vai dzeltenīgs, un, nospiežot, tas kļūst nedaudz zils.
Augļu sezona ir maijs-oktobris. Sastopama lapkoku un skujkoku mežos, mīl labi apgaismotas vietas. Tas aug ceļmalās, grāvmalās un mežmalās. Patīk apmesties uz sapuvušiem celmiem, veca koka paliekām un skudru pūžņiem. Bieži aug pa vienam, retāk grupās.
Pie šīs ģints pieder vēl vairākas sūnu sēnes:
- kastanis (brūns). Ēdama suga, kas garšas ziņā pieder pie trešās kategorijas. Augļu laiks ir jūnijs-oktobris.
- Puszelts. Ļoti reta nosacīti ēdama pelēcīgi dzeltenas krāsas sēne. Atrasts Tālajos Austrumos, Kaukāzā, Eiropā, Ziemeļamerikā.
- Tuposporozs. Ārēji līdzīgs citiem spararatiem. Tās galvenā atšķirība ir sporu forma, kurām ir neass nogriezts gals. Aug Ziemeļamerikā, Ziemeļkaukāzā un Eiropā.
- Pulverveida (pulverveida, putekļains). Reta ēdama sēne ar patīkamas garšas mīkstumu. Augļu sezona ir augusts-septembris. To var atrast lapu koku un jauktos mežos. Aug mazās grupās vai atsevišķi Kaukāzā, Austrumeiropā un Tālajos Austrumos.
- sarkans. Ļoti reta ēdama suga, kas pieder pie ceturtās garšas kategorijas. Tos ēd vārītus, kaltētus un marinētus. Tas aug gravās, uz pamestiem ceļiem, lapu koku mežos, zāles biezokņos. Atrodas nelielās kolonijās. Augšanas laiks ir augusts-septembris.
- Vudijs. Nav atrasts Krievijas teritorijā. Klasificēts kā neēdams. Nosēžas uz koku stumbriem, celmiem, zāģu skaidām. Aug Eiropā un Ziemeļamerikā.
- Raibs. Diezgan izplatīta ēdama sēne ar zemu garšu. Jauni īpatņi ir piemēroti patēriņam. Tos var kaltēt, cept, marinēt. Sastopams lapu koku mežos, labprātāk sadzīvo ar liepām.
Kolekcijas noteikumi
Parazītiskā sūnu muša neinteresē un nav pieprasīta klusu medību cienītāju vidū. Tos var savākt no vasaras vidus līdz rudens vidum. Jānogriež tikai augļķermenis.
Izmantot
Parazītisko sūnu mušu tās nepatīkamās garšas dēļ praktiski neēd, lai gan to var ēst. Tas ir netoksisks, nekaitīgs un neradīs kaitējumu veselībai. Pat ilgstoša termiskā apstrāde, pievienojot garšvielas, nevar uzlabot tā garšu.
Secinājums
Parazītiskā sūnu muša nelīdzinās nevienam savas ģints pārstāvim. To nav iespējams sajaukt ar citām sēnēm, jo tas vienmēr ir piestiprināts pie citas sēnes augļķermeņa.
